美食小當(dāng)家 第651節(jié)
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慕晴的話一下就讓詩琳娜公主有了更多的好感,因?yàn)槌俗钭顚I(yè)的品酒師之外,而且是極少數(shù)的人才能夠嘗出很多名酒的出處。 一些人通過一些小手段,裝模作樣地表現(xiàn)出自己一副很懂的樣子,還能夠說出酒的出處,那都是騙人的,至少自己是不信的。 而慕晴的真實(shí)卻讓自己更加期待她后面的品鑒內(nèi)容。 舉起高腳杯輕輕的抿了一口,慕晴渾身一下就散發(fā)出一股莊重而優(yōu)雅的氣質(zhì),緩緩地說道:“剛才我已經(jīng)看到了這是一瓶99年的羅曼尼康帝。 如果沒有記錯(cuò)的話,之前在香港的一家拍賣會(huì)上,一瓶6升的羅曼尼康帝被拍出了73.5萬港幣,人民幣大約在64萬左右。 而現(xiàn)在這一瓶酒是750毫升的,那么它的價(jià)格大概是8萬一瓶,算是非常昂貴的葡萄酒了。 雖然現(xiàn)在很多人都在追捧82年的拉菲,那不過都是炒作出來的,加上電視劇和電影的渲染,炒到現(xiàn)在五六萬一瓶,這個(gè)價(jià)格是虛高的。 真正要論到味道和口感的話,跟羅曼尼康帝相比是差了很多的。 這瓶99年的羅曼尼康帝帶著中度至略深的紅寶石顏色,超級(jí)成熟的黑櫻桃、蜜餞李子和紫羅蘭的香味表現(xiàn)力極強(qiáng)。 而且酒體豐腴,有著甘甜,極具滲透性的水果果香,是一款極為復(fù)雜的頂級(jí)葡萄酒。 并且入口即可感受到天鵝絨般柔軟的甜櫻桃、黑莓果醬和果香濃郁的單寧風(fēng)味,它平衡性極佳,細(xì)膩柔滑,余韻特別悠長。 回味過后還有一種細(xì)膩、骨感和強(qiáng)勁的質(zhì)感,有著難以言喻的高貴和精雅?!?/br> 慕晴侃侃而談,越來越凸顯出她那出塵的氣質(zhì),整個(gè)過程不帶一絲煙火氣息,給人一種清馨淡雅的感覺。 “啪啪啪啪啪……” 詩琳娜公主首先微笑著點(diǎn)頭鼓掌起來,在座的各位也都跟著響起了熱烈的掌聲,團(tuán)隊(duì)成員在這個(gè)過程中可是時(shí)不時(shí)地查看了一下公主的臉色。 發(fā)現(xiàn)她就像是一個(gè)忠實(shí)聽眾一樣聽得非常的入迷,而且能夠從她不斷點(diǎn)頭的過程中看出對(duì)慕晴的認(rèn)可。 “說得太棒了,我還是第一次見到像你這么懂紅酒的人,不僅知道紅酒的價(jià)格,而且對(duì)于紅酒的品質(zhì)竟然會(huì)認(rèn)識(shí)這么深,真是不敢想象?!?/br> 詩琳娜公主舉起酒杯單獨(dú)跟慕晴碰了一下,表達(dá)了自己的親近之意,倒是讓馬福忽然想到了什么,準(zhǔn)備再助攻一下。 “慕晴小姐收藏的紅酒也是很不錯(cuò)的,不僅品種很多,而且年份都還不錯(cuò)?!?/br> 馬福這話的意思慕晴一聽就明白了過來,然后立刻就接話道:“也沒有馬福說的那么多,大部分都是別人送的,現(xiàn)在都存在楚大廚家里的酒窖。” 慕晴明白馬福的意思,當(dāng)然是想要詩琳娜公主宴席結(jié)束之后去酒窖參觀一番,再加深一下雙方的交流。 而酒窖的位置就在楚云風(fēng)的別墅里面,而旁邊就是精品店的閣樓。 這樣的用意自然是能夠順便邀請(qǐng)公主去閣樓參觀一下,加強(qiáng)她對(duì)精品店的一個(gè)認(rèn)識(shí),這樣對(duì)于精品店名額的競拍會(huì)有一個(gè)更加深刻地印象。 同時(shí)這樣的私人邀請(qǐng)會(huì)增加雙方之間的感情,有了一點(diǎn)兒私交之后,雙方的相處會(huì)更加融洽一些。 那么赴泰國做國宴這事兒就無論是誰來挖墻腳估計(jì)也挖不動(dòng)了吧? 不得不說馬福這個(gè)助攻非常的好,慕晴也是秒懂,但并沒有馬上很主動(dòng)地發(fā)出邀請(qǐng),這樣的話便顯得有些刻意。 所以在慕晴微微提示一番之后,詩琳娜公主便忍不住提了出來:“送的紅酒?而且還很貴重?誰這么大的手筆?” 詩琳娜公主有些不相信,慕晴雖然對(duì)紅酒的品鑒能力很強(qiáng),但是紅酒這東西有些特殊,一些高端的紅酒可不是有錢就能夠買到的。 聽托馬斯的口氣,這些紅酒不僅品種不少,而且大部分都是很好的年份,就是自己都不可能有這樣的收藏,所以怎么都不敢相信。 “哈哈,這是奧蘭多送給她們的禮物,包括精品店的一些古玩也都是他贈(zèng)送的,這是為了感謝楚老板救了他那寶貝兒女兒……” 馬福將楚云風(fēng)跟奧蘭多的淵源說了出來,這才讓詩琳娜公主動(dòng)容,立刻相信這件事兒。 頂級(jí)奢侈品的掌門人,歐洲的顯赫家族,也只有他們有這樣的底蘊(yùn)能夠收藏如此眾多的頂級(jí)葡萄酒。 而且還能夠這樣大手筆地贈(zèng)送古玩,原來如此! “那晚一點(diǎn)兒了能去參觀一下嗎?我也很想見識(shí)一下這些珍貴的葡萄酒?!?/br> 詩琳娜公主對(duì)于紅酒的熱愛是發(fā)自內(nèi)心的,當(dāng)?shù)弥擞袡C(jī)會(huì)鑒賞如此眾多的頂級(jí)美酒,這還怎么能夠忍得住呢? “沒問題,晚宴結(jié)束之后就可以去,順便可以去參觀一下精品店的閣樓,就是不知道公主對(duì)華夏的古玩感不感興趣了?” 沒想到公主這么快就提出了參觀的要求,慕晴當(dāng)然就代表楚云風(fēng)表示同意了,這讓詩琳娜公主對(duì)晚上之行增加了幾分期待。 “當(dāng)然了,我對(duì)于華夏幾千年的歷史可是非常崇敬的,對(duì)于這些精美的歷史文物也是非常有興趣,它們代表了華夏的底蘊(yùn)和文化?!?/br> 不得不說詩琳娜公主對(duì)于國學(xué)的研究還是很深的,這話的水平就代表著她對(duì)于華夏文化的學(xué)習(xí)深度。 “那晚上咱們就有得聊了,為公主的博學(xué)而干杯!” 慕晴適時(shí)舉起酒杯,再次邀請(qǐng)大家一起舉杯慶賀一下,這美酒入喉,感覺確實(shí)是不一樣,慕晴的臉都微微有些發(fā)紅了。 “天哪,這道菜難道是豆腐做出來的嗎? 這簡直是太細(xì)嫩了,而且味道也太鮮美了一點(diǎn)兒吧? 噢~!不好意思,我似乎是說錯(cuò)了,這應(yīng)該是豆花兒吧?豆腐和豆花兒似乎并不是同一個(gè)東西,是嗎?” 在品嘗了一口雞豆花之后,詩琳娜公主立刻發(fā)表了自己獨(dú)特的見解,從豆腐到豆花兒,好像是有點(diǎn)兒傻傻的分不清? “這道菜是雞rou做的,而且是雞胸rou做出來的,是川菜獨(dú)有的烹制技法,以前是上過國宴的菜品?!?/br> 慕晴同樣也是很喜歡這道菜,對(duì)于這種清淡而又鮮美的菜品真是沒什么抵抗力,而且楚云風(fēng)做出來的就是要比吳媽做出來的好吃很多。 可心以前就很喜歡吃這道菜,可以說身體養(yǎng)好完全都是靠著這道菜的功勞,但是似乎好了之后,反而不吃這道菜了。 難道是吃膩了? 慕晴想著想著就開小差了,等回過神來之后卻看到了有些尷尬的一幕。 除了公主比較矜持之外,其余的團(tuán)隊(duì)成員都在用勺子不停地舀著底部的湯汁兒,似乎是不想放過任何一點(diǎn)兒菜品遺漏在里面。 然而呈現(xiàn)這道菜使用的是小盅,底部微微有些凹陷,所以無論他們用什么方法,都不可能將底部那一點(diǎn)兒殘余的湯汁兒和“豆花兒”給弄出來。 于是乎,只有用最簡單,而且也是最原始的方法了,那就是直接將小盅給抱起來,用勺子將底部的東西給刮下來。 公主吃得很慢,這是在慢慢地品,而慕晴也才嘗了兩口,就連馬福的小盅里都還剩下一半。 “你們注意一點(diǎn)兒影響,別太丟人了!” 唯一還保持著一點(diǎn)兒清醒的人就是那瓦,雖然他剛才看到大家都舉起了小盅,心里也是想這么做的。 可是忽然之間看到了公主一個(gè)不經(jīng)意的眼神之后,瞬間反應(yīng)了過來,這實(shí)在是太丟臉了…… “呃~!” 乍侖和頌帕等人你看看我、我看看你,連忙將小盅給放了下來,馬上用桌上的紙巾來擦拭一下嘴,借此來掩飾著內(nèi)心的那一絲局促。 “這東西也太好吃了一點(diǎn)兒吧?” 頌帕慢慢地將頭遞了過去,對(duì)著乍侖小聲地說道。 “是啊,我長這么大還真沒嘗到過這么鮮美的菜品,感覺之前去羊城嘗的菜品都是白花費(fèi)力氣啊,為什么會(huì)這么香呢?” 乍侖很是不明白這樣的香味兒到底是怎么做出來的,從中并沒有嘗到有任何的雞精或者是味精的味道。 所有的鮮味兒都是那么的自然,但是卻給人了一種很溫馨、很平靜的超級(jí)享受,那就是味之極致。 “我剛才可是聽說了,那個(gè)大盆里面的小魚才是最鮮美的,我剛才仔細(xì)數(shù)了數(shù),咱們能夠分到一條就算不錯(cuò)了?!?/br> 頌帕隱蔽地砸吧了一下嘴,然后默默地咽了口口水,有些擔(dān)心自己嘗不到那小魚的滋味,因?yàn)槟切◆~看起來實(shí)在是太小了,還不夠自己吃一口的…… “應(yīng)該不至于吧?我覺得…… 別說話了,公主在看著我們兩個(gè)呢!” 乍侖聽說那“小魚”鮮美無比,暗自猜想自己怎么也能夠分到一尾吧? 可是不知道是不是自己說話的聲音太大了,讓公主關(guān)注到了,僅僅是一個(gè)眼神,立刻就讓自己閉嘴了。 難道自己兩人的說話被公主給聽到了? 這魚? “這道菜是你們店的招牌菜吧?” 詩琳娜公主雖然也是有些舍不得小盅底部那無法清空的湯汁兒,但是禮儀讓她別無選擇,于是便將注意力放在了那個(gè)印著荷趣紋飾的湯盆。 “是的,這是八珍鱸魚膾,我們用四腮鱸魚制作的招牌菜之一,這四腮鱸魚以前可是專門用來款待國外來的貴賓。 有一段時(shí)間一度沉寂消失,讓很多來華夏的貴賓都很遺憾地與它絕美的味道而失之交臂,后來在我們科研人員的努力下,又重新找到了這種魚。 然后開始了人工繁殖,終于是讓它重現(xiàn)了出來,但是目前飼養(yǎng)的難度很大,還無法量產(chǎn),想要一次嘗個(gè)過癮還是有些難度的?!?/br> 慕晴看著這盆中的四腮鱸魚也是有些好奇,明明今天自己留了24尾魚的,可是怎么看上去少了一半? 難道是楚云風(fēng)特意留了一半下來,等到公主嘗到美味兒之后再做一份? 應(yīng)該不會(huì)是他做好了自己留著偷偷吃了,應(yīng)該不會(huì)的…… “這魚我以前聽說過的,只知道是叫做鱸魚,但是并不知道它的全名叫做四腮鱸魚,更不知道它竟然會(huì)這么的小。” 詩琳娜公主剛才聽到慕晴所說,這四腮鱸魚飼養(yǎng)難度很大,很多時(shí)候不能一次嘗個(gè)過癮,看起來似乎是有道理的。 “我來一條試試味道怎么樣。” 沒有讓那瓦幫忙,詩琳娜公主自己拿起湯勺就弄了一尾鱸魚放進(jìn)了碗里,雖然對(duì)于那道看起來晶瑩剔透的菜式很感興趣。 但是被慕晴這么一說,哪里還忍得住不第一時(shí)間品嘗呢? 畢竟這魚以前可是作為款待最尊貴的客人才會(huì)制作的,那都是國家領(lǐng)導(dǎo)人級(jí)別的人物,可以想象得到這魚的鮮美絕對(duì)是名不虛傳。 四腮鱸雖小,但是它腹部上面的rou質(zhì)還是不少的,詩琳娜公主僅僅是品嘗了一口,立刻就被這鱸魚鮮美和細(xì)嫩的品質(zhì)給征服了。 馬福也適時(shí)拿起勺子,給自己碗里弄了一條,這道菜平時(shí)在酒店吃過,但是絕對(duì)沒有楚云風(fēng)做出來的好吃,也不知道是為什么? 今天好不容易有機(jī)會(huì)能夠品嘗到楚云風(fēng)親手做的,所以在公主剛剛放下勺子的那一刻,馬福當(dāng)然是立刻開動(dòng)了。 手速絕對(duì)是要比乍侖他們快上了不少,這都是平時(shí)練出來的…… 就在乍侖他們準(zhǔn)備要?jiǎng)邮值臅r(shí)候,公主發(fā)話了…… 第八百一十五章:勢(shì)在必得 “這魚不錯(cuò),我再嘗一條?!?/br> 詩琳娜公主看來確實(shí)是被這個(gè)四腮鱸魚鮮美的味道給征服了,快速地品嘗完了一條之后,迅速地又撈了一條出來。 一度想要品嘗的團(tuán)隊(duì)成員們尷尬了,這剛剛舉起來的勺子到底是撈呢還是撈呢? 明眼人都能夠看得出來,這公主明顯對(duì)這道菜情有獨(dú)鐘,大家都能夠看到她臉上帶著那很享受的表情。 從這一點(diǎn)上面就能夠知道這魚該是有多美的鮮美,絕對(duì)是頂級(jí)的美食。