這到底是吃啊、還是吃啊、還是吃??？

    “分給大家嘗一嘗吧，這家伙做了這么多，光是他們兩人哪里吃得完啊，而且這液氮速凍的冰激凌需要馬上就吃，不然就不好吃了?！?/br>
    楚云風看到兩人犯難了，也知道這一上午品嘗了這么多的菜式，肯定也是吃不下了，雖然每一道菜式量不大，但是架不住它多啊。

    “哇塞，謝謝楚老板，這太好了。”

    “我的天哪，這運氣太好了吧，這妥妥的是福利啊?！?/br>
    “郭師傅好樣的，一會兒也多做一點兒啊?！?/br>
    ……

    店里的客人瞬間歡呼了起來，大家也非常想要品嘗一下這冰激凌的味道，肯定不一般，絕對比市面上的要好吃很多。

    光是看他們用的配料就知道了，牛奶、蜂蜜、果汁兒、雞蛋等等，無一不是高端品質，再加上非凡的廚藝，絕對不一般的。

    雙劍合璧一聽到這話之后，緊張的心情瞬間就舒緩了，長長地吐了口氣之后，陶凱倫說道：“我跟天俊出去消消食，晚點兒再回來?！?/br>
    “好的，不用那么著急，中午回去睡個覺都沒事兒，下午再過來吧?！?/br>
    知道兩人確實是吃不下了，楚云風也不勉強，下午還要繼續(xù)試驗呢，可不能將這兩人給“玩”壞了，不然計劃可就不好進行了。

    “太好了，謝謝楚老板，咱們下午見?！?/br>
    兩人很是感激地跟楚云風道謝，然后一溜煙兒趕緊跑了，看起來是真被撐著了……

    “我的媽呀，這冰激凌好好吃啊，我從來沒吃過這么細膩的冰激凌，簡直是太贊了?！?/br>
    第一個拿到的小美女輕輕地嘗了一口，立刻就大聲贊揚了起來。

    胡月從櫥柜里面拿出很多的小盒子，一個個地遞給郭逵，郭逵拿起勺子一挖就直接裝進了盒子里，然后放上一個小勺子就遞給了大家。

    “真的是很好吃啊，奶味兒不僅非常濃郁，感覺輕輕地一抿就在舌尖上融化了，這細膩的感覺也是沒誰了?！?/br>
    “何止是奶香濃郁啊，果味兒也是十足的，不像現在外面買的那些很貴的冰激凌，吃完了嘴里一點兒奶味都沒有，質量越來越差?！?/br>
    “就是、就是，而且口感吃起來還很粗糙，有的時候還吃到冰晶了，口感簡直就是一個天上一個地下?！?/br>
    “楚老板，這液氮做出來的冰激凌為什么這么好吃啊？你給我們說說唄？”

    ……

    郭逵做的這一盆冰激凌果然是夠多，就連門外排隊的客人都分到了一小盒，品嘗了之后很多人都問了同一個問題，為什么這么好吃呢？

    楚云風在制作之前就已經查詢過了相關的資料，自然是知道這液氮的特殊性，而且也自己品嘗了冰箱冷凍和液氮速凍之間的差別。

    既然大家都想知道，所以也就簡單地說了起來：“其實這冰激凌的主要成分有三樣，那就是冰晶、氣泡和乳脂。

    對于冰激凌來說，這個結構的分子量越小，那么它的結構也就越穩(wěn)定，相對來說味道也就越好。

    傳統的做法里面，冰箱冷凍速度太慢，所以冰晶的形成是一個很緩慢的過程，它凝結出來的冰晶不僅很大，而且很多分子結構被破壞得也多，自然香味兒和口感受到了一定的影響。

    但是液氮速凍就不一樣，因為它冷凍的速度極快，能夠瞬間將冰晶和脂肪這些結構凝成只有幾納米的大小。

    結構分子量越小，結構也就越穩(wěn)定，細胞被破壞得也越少，自然香味兒被更多地保存了下來。

    冰晶越小，這口感也自然是越發(fā)地細膩，當然吃起來是奶味十足不說，這口感也是很不錯的?！?/br>
    楚云風簡潔扼要地說出了分子料理的精髓，也讓大家通俗易懂地知道了兩種做法之間的差別和差距在哪里。

    大家紛紛拍手稱贊，都是越發(fā)地喜歡上這冰激凌，可惜的是郭逵眼前的那個盆里已經是空空如也了。

    “哎呀，忘記留點兒我自己嘗嘗了?！?/br>
    郭逵這才反應過來，讓楚云風和胡月都忍不住笑了起來，兩人都用手肘推了他一下，也是讓店里的客人紛紛笑了起來。

    雙劍合璧走了之后，楚云風就不再制作分子料理了，而是主要制作一些湯類和面點。

    今天在制作分子料理之前，楚云風已經將綜合技能升到了技師級別，所以對于溫控、火候、勾芡、烹飪美學、營養(yǎng)學等等技能都有了很大的提高。

    復原姑姑筵的泡菜獎勵了500萬的經驗值，提升技能花費了2000萬，現在只剩下了323萬的經驗值。

    現在只差顛勺和身體素質兩項還是高級，等到這兩項升級之后，那也妥妥的就是個技師等級的廚師了。

    綜合技能的提升讓楚云風對每樣菜式的搭配和擺盤有了更深的心得，所以隨著研究菜式的繼續(xù)，郭逵和胡月都發(fā)現了楚云風的廚藝似乎又精進了。

    又……

    “咱們直接回酒店休息嗎？”

    走到了岔路口的時候，周天俊詢問了起來。

    “這里離寬窄巷子挺近的，咱們多走走吧，順便一路逛逛，這吃得實在是太多了，走走路消消食?！?/br>
    陶凱倫摸了摸已經鼓起來了的肚子，無奈地嘆了口氣。

    “確實是吃得有些脹了，但是我覺得很奇怪啊，這楚老板為什么對咱們這么好，不僅不讓咱們干活兒，而且還給我們吃這么多好吃的？”

    周天俊有些迷茫，頗有些覺得自己是在做夢一樣，什么時候打賭輸了還有這么好的待遇了？

    “唉～！都一上午了你還不明白嗎？

    誰說咱們沒有干活兒了？

    這一上午不都在店里給楚老板打工的嗎？”

    陶凱倫用很無奈的眼神看了看自己的好哥們，感慨這家伙真的是太天真了，要是把他給賣了估計還幫著別人數錢呢。

    “這請咱們吃東西就叫打工??？那這樣的活兒我希望天天來都行，不過可惜的是不能拍視頻，要是能拍的話，我寧愿天天在他店里打工?！?/br>
    周天俊回想了一下這一上午吃到過的美食，什么香煎羊肚菌肥牛、桂花酒釀湯圓、鮮蝦野菌餃、燒椒冬筍、米椒木耳等等，每一樣都是那么的精致和美味兒。

    而且還嘗到了十幾樣不同種類的分子料理，那些造型看得自己眼花繚亂，根本無法想象這是在自己眼皮子地下做出來的。

    一個鮮艷的桃子，輕輕地用勺子敲開，里面別有洞天。

    荷葉的花瓣，你以為是真花瓣用來裝飾的吧，筷子夾起來準備丟了，這才發(fā)現是分子料理的以假亂真不是蓋的，吃起來脆脆的、酸甜酸甜的。

    更別說還有什么雞蛋殼、草莓、樹枝、樹葉什么的，只要是餐盤上的，全部都是能吃的東西，而且還非常的好吃。

    以前可是吃過了很多家高級餐廳，但是卻沒有任何一家能夠做出如此多的種類，而且味道還能那么好，這就是自己不得不佩服的地方。

    “你說沒打工，那么你吃完了之后的心得體驗反饋給楚老板了沒？”

    “反饋了啊，他每次都點頭，時不時地還夸贊咱們很用心的啊，這有什么問題嗎？”

    “那他每次得到反饋了之后，是不是又重新做了一份，然后繼續(xù)讓我們在體驗？”

    “是啊，不過我發(fā)現好像第二次做出來的菜品比第一次好像在味道和口感上提升了不少……

    我去，你的意思是？

    不會吧？”

    “你終于明白了?。窟@楚老板簡直就是一個廚藝的天才，我算是服氣了。

    他把我們留下是想借用我們倆的技能來幫助他提升分子料理的品質，因為只有我們才能準確地品嘗出其中最微妙的東西。

    楚老板其實是不想太過于消耗食材本身的香味兒，如果將原本的食材太過于分子話，就會失去了原本的精華。

    所以想要在香味兒和口感上面找到一個平衡，就需要咱們準確地說出分子料理中食材的來源和香料。

    如果很容易就品嘗出來了，那么就達不到楚老板的終極效果，只有介于剛剛能夠品嘗得到，但是原本味道只是一個襯托的時候，這才是最完美的狀態(tài)。

    沒有一個廚師能夠精確地把握到這樣的平衡，大多都是去追求菜品的外形而忽略了食材的原本味道。

    所以說他的廚藝簡直是太嚇人了，而且這樣的廚藝根本就是聞所未聞。

    珍惜吧，兄弟！

    咱們兩能夠有幸參與進來，見證這樣的廚藝奇跡，簡直就是一件可以載入史冊的事情，這絕對是分子料理發(fā)展至今最高級別的嘗試?！?/br>
    陶凱倫拍了拍周天俊的肩膀，“語重心長”地說道……

    第七百四十五章：緊急任務的“初體驗”

    載入史冊的廚藝？

    周天俊簡直不敢想象這四個字的分量，這會是一種什么樣的廚藝啊，自己后知后覺，現在想起來似乎一點兒都不夸張。

    “楚老板這么年輕，廚藝就這么厲害了？他到底是怎么練出來的?。俊?/br>
    周天俊得到了伙伴的提示之后，這才發(fā)現了楚云風的廚藝已經是遠超了很多高級餐廳的大廚了，光是分子料理這一項，幾乎已經是處在金字塔的位置了。

    “我哪里知道啊？這肯定跟天賦是有關系的，不過說實在的，楚老板這人真不錯，咱們得盡心幫他完善這分子料理。

    等到這些精美的菜式上新之后，肯定會亮瞎很多人的眼睛的，可惜的就是今天不讓攝像，不過也可以理解，畢竟很多手法泄露出去了別人會偷師的?！?/br>
    陶凱倫很是感慨了一番，對楚云風的大氣更是佩服不已。

    “說得不錯，那咱們趕緊多走走、消消食兒，下午再去好好配合，但是我還是沒怎么想明白。

    既然不讓攝像是為了防止偷師，那么楚老板現在店里做的時候有這么多人在看，不是也有泄露技術的風險嗎？”

    周天俊一番話讓陶凱倫也發(fā)現了這矛盾的地方，皺著眉頭想了想之后，臉上忽然充滿了駭然之色：“難道楚老板這還只是基礎實驗，真正的高端樣式還在后面？”

    “好像有可能啊，楚老板這難道是在挖坑？那這個坑是給誰挖的呢？”

    周天俊聽到這個說法之后也被嚇了一跳，如果現在看著都如此精美的菜式還只是基礎貨色，那簡直已經超出了自己的想象范圍了……

    小毛老板在看到楚云風將倉庫定下來之后，就給自己的兩個好閨蜜打了個電話過去，讓她們多關注一下這邊的動靜兒。

    知道瀟瀟最愛吃一品的美食，這套餐有了新的動向那肯定是要告訴她的，特別是這段時間兩人都忙著建廠的事情，可是忙得夠嗆。

    這一品昨天開門都沒時間過來吃飯，不過有這套餐在，估計再忙她們也會擠出時間來的。

    不過楚老板說了要在網上抽獎，也不知道抽不抽得到了。

    喬伊是收到阿道夫郵件的其中一人，看到這封郵件的時候心中非常不爽，原因很簡單，那就是計劃被打亂了。

    作為一個老牌的英國人，對于計劃有著執(zhí)著堅持和敏感性，突如其來的變化就跟倫敦的天氣一樣讓人心情糟糕。

    才剛剛到烏克蘭還沒有一天，美食之旅才剛開了個頭，舒適的酒店體驗都還沒開始呢，就不得不馬上奔向機場，朝著華夏飛去。

    神奇的華夏去過兩次了，一次是在京城，另外一次就有些巧了，剛好是在蓉城。

    蓉城的辣椒給了自己很深刻的體驗，發(fā)誓自己再也不會去嘗試本地人說的微辣了，那鍋面上鋪得滿滿的、紅彤彤的辣椒僅僅是被叫做微辣嗎？

    僅僅是吃了一口，那被嗆到快無法呼吸的感覺簡直就像是墜落到了深淵，讓自己此刻想起來都會打個冷顫。

    9個人之中，自己所在的烏克蘭是離華夏最近的，所以也是第一個先到了蓉城。