美食小當(dāng)家 第477節(jié)
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但是現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了,這道菜是不完整的,雖然說(shuō)是一道精美絕倫的菜式,但是這讓自己怎么來(lái)復(fù)制呢? 復(fù)制出來(lái)也是個(gè)半成品,而且還是一道有瑕疵的半成品?這有什么用呢? 楚云風(fēng)一想到這里,瞬間就真覺得“蛋疼”了…… 第六百七十五章:高昂的代價(jià) 這道菜如果復(fù)制林師傅的視頻,它只會(huì)是個(gè)半成品,這樣去復(fù)制出來(lái)有什么用呢? 而且楚云風(fēng)還懷疑一件事情,這樣的半成品菜式搞不好系統(tǒng)無(wú)法復(fù)制。 如果無(wú)法復(fù)制的話,那自己怎么來(lái)學(xué)習(xí)這道菜呢? 如果是自己使用復(fù)制功能的話,只需要耗費(fèi)50萬(wàn)經(jīng)驗(yàn)值就可以學(xué)習(xí)了。 但如果進(jìn)入系統(tǒng)空間進(jìn)行自己實(shí)驗(yàn)來(lái)評(píng)測(cè)的話,分?jǐn)?shù)肯定會(huì)很低的,那樣就會(huì)耗費(fèi)海量的經(jīng)驗(yàn)值。 起碼也是百萬(wàn)起步,搞不好要花費(fèi)好幾百萬(wàn),這樣的花費(fèi)絕對(duì)是很rou疼的。 這還不算,關(guān)鍵的是評(píng)測(cè)前的試驗(yàn)可是需要消耗大量的學(xué)習(xí)時(shí)間! 雖然自己學(xué)習(xí)時(shí)間看起來(lái)還有不少,目前總共有三十多天,但是仔細(xì)想想的話絕對(duì)是不夠用的。 因?yàn)檫@道菜的制作時(shí)間需要十個(gè)小時(shí)以上,自己這點(diǎn)兒時(shí)間能夠?qū)嶒?yàn)多少次呢? 試驗(yàn)的次數(shù)太少的話,這評(píng)測(cè)分?jǐn)?shù)鐵定低得沒(méi)法看,這就是惡性循環(huán),讓自己情何以堪呢? 自己也是第一次碰到這樣的情況,到底該怎么辦呢? 這確實(shí)是一個(gè)很讓人“蛋疼”的問(wèn)題,不過(guò)現(xiàn)在還暫時(shí)不知道系統(tǒng)能不能復(fù)制,關(guān)鍵的是還需要將視頻看完才知道。 就算是不能復(fù)制,也是要將視頻看完才行。 但是視頻的時(shí)間在十個(gè)小時(shí)以上,雖然說(shuō)中間有很長(zhǎng)的一段時(shí)間是熬煮,沒(méi)有什么技術(shù)含量的東西。 這部分內(nèi)容都不太關(guān)鍵,所以楚云風(fēng)需要先確定一件事情。 “系統(tǒng),10倍的播放速度不影響復(fù)制功能吧?” “一點(diǎn)兒影響也沒(méi)有,宿主就算是使用100倍的播放速度也沒(méi)有任何影響。” 系統(tǒng)的話讓楚云風(fēng)稍微松了一口氣,真要是正常播放速度來(lái)看的話,看到明天早上都還看不完。 不過(guò)10倍的速度對(duì)于自己來(lái)說(shuō)已經(jīng)夠了,再快一點(diǎn)兒的話,自己可是就跟不上節(jié)奏了。 這樣也不錯(cuò),總共只需要花費(fèi)1個(gè)多小時(shí)的時(shí)間就能夠?qū)⒁曨l看完。 既然如此,楚云風(fēng)也就暫時(shí)放下懸著的心,耐心地一邊吃著烤串,繼續(xù)喝點(diǎn)兒啤酒,打開10倍速度看了起來(lái)。 視頻播放的速度雖然很快,但是卻絲毫影響不了楚云風(fēng)捕捉其中的關(guān)鍵步驟。 在牛頭洗干凈了之后,便開始去腥熬煮,大約2個(gè)小時(shí)左右,等到牛頭rou能夠跟骨頭分離之后將它撈起來(lái)。 然后將正中間的那塊一斤多重的牛頭皮給切下來(lái),隨后便開始將這塊頭皮切成一寸左右大小,四四方方的小方塊。 在鍋中加入雞鴨、火腿等熬制高湯的食材,用一塊紗布兜將牛頭皮裝入其中,然后放進(jìn)高湯之中一起熬煮。 這個(gè)步驟花費(fèi)的時(shí)間就很長(zhǎng)了,大約花費(fèi)了6個(gè)多小時(shí)的時(shí)間,高湯開始濃縮,慢慢地一整鍋的高湯快要見底了。 此時(shí)關(guān)火,然后取出紗布兜,里面的牛頭方已經(jīng)變得非常的晶瑩軟糯,隨后便將它們夾出來(lái)擺放在餐盤之中。 周邊點(diǎn)綴著一顆顆綠色的青菜,再用濃縮之后的高湯進(jìn)行收汁兒,然后澆淋在上面,這道菜便算是完成了。 所有的步驟看起來(lái)倒是有些簡(jiǎn)約,但是卻很不簡(jiǎn)單。 因?yàn)榱謳煾底龀鰜?lái)的這道菜,色澤上就沒(méi)過(guò)關(guān),而且據(jù)他所說(shuō),吃起來(lái)的口感也很是差勁兒。 所以這道菜制作失敗,這個(gè)視頻只不過(guò)是只能作為參考罷了,幾乎是沒(méi)有什么價(jià)值的。 楚云風(fēng)看完之后深深地吸了一口氣,沉聲問(wèn)道:“系統(tǒng),復(fù)制這道紅燒牛頭方。” “對(duì)不起,該菜式無(wú)法復(fù)制?!?/br> 系統(tǒng)的話讓楚云風(fēng)剛吸進(jìn)去的氣瞬間一個(gè)呼吸全都吐了出來(lái),心想果然不出我所料,現(xiàn)在該怎么辦呢? “系統(tǒng),為什么無(wú)法復(fù)制?” 這件事兒必須要問(wèn)清楚,看看能不能從系統(tǒng)的回答里面找出一些想法和靈感。 “該視頻所提供的菜式是不完整的,綜合評(píng)分為15分,低于90分的菜式無(wú)法進(jìn)行復(fù)制?!?/br> 系統(tǒng)的話讓楚云風(fēng)心中咯噔一下,這視頻上的做法給出的評(píng)分這么低,竟然才只有15分? 看來(lái)這道菜肯定是缺失了很多的重要食材,而且步驟上面肯定還存在著很多的問(wèn)題和瑕疵,這該怎么辦呢? 這道菜現(xiàn)在幾乎已經(jīng)是無(wú)人會(huì)做了,已經(jīng)失傳了二三十年,就算是有人會(huì)做,自己也不一定能夠找得到。 所以說(shuō),現(xiàn)實(shí)中沒(méi)有辦法,那就問(wèn)問(wèn)系統(tǒng)好了,想必它應(yīng)該會(huì)有辦法的。 “系統(tǒng),既然無(wú)法復(fù)制,又沒(méi)有完整的視頻,那我還有其它方法可以學(xué)會(huì)做這道菜嗎?” 楚云風(fēng)心情有些復(fù)雜地問(wèn)出了這個(gè)問(wèn)題,然后便有些緊張地等待著系統(tǒng)的回答。 如果系統(tǒng)不回答,或者是回答了之后,條件超乎自己的能力之外的話,估計(jì)也只有放棄這一條路了。 如果是這樣的話,那就簡(jiǎn)直是太可惜了,不僅跟這道筵席中的頭菜失之交臂,而且還少了四道菜的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。 這簡(jiǎn)直就是大虧特虧! 如果這道頭菜和其余那四道菜都學(xué)會(huì)的話,那么對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)泰國(guó)的國(guó)宴,自己還是有很大的把握的。 成敗與否,就在于此! “辦法還是有的,只需要宿主使用廚神巔峰體驗(yàn)時(shí)間即可?!?/br> 系統(tǒng)給出了一個(gè)不是答案的答案。 “你這不是廢話嗎? 我當(dāng)然知道了這樣可以了,但是這巔峰體驗(yàn)時(shí)間有多珍貴??? 我上次完成了這么難的任務(wù)才獎(jiǎng)勵(lì)了30分鐘而已,可是已經(jīng)被我用去了8分鐘了,現(xiàn)在就只剩下了22分鐘。 做這道菜可是需要10個(gè)小時(shí)以上,你覺得這巔峰體驗(yàn)時(shí)間夠用嗎?” 楚云風(fēng)聽到系統(tǒng)的這個(gè)回答真是氣不打一處來(lái),這不是拿自己開涮嗎? “宿主誤會(huì)了,五彩琉璃帽不僅有隨時(shí)停止巔峰體驗(yàn)時(shí)間的功能,還能夠讓宿主在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)獲取正確的信息?!?/br> 系統(tǒng)的話讓楚云風(fēng)靈光一閃,好像腦子里一下就想到了什么,然后馬上就追問(wèn)道:“難道你的意思是…… 比如我現(xiàn)在要制作這道菜的高湯了,但是這高湯的食材并不完美,但是使用了廚神巔峰體驗(yàn)時(shí)間,我就會(huì)立刻知道需要哪些食材的,對(duì)吧?” “是的,就是這個(gè)意思,只要是使用了巔峰體驗(yàn)時(shí)間,只要是有關(guān)廚藝的問(wèn)題,全部都能夠獲得最完美的答案。 如果時(shí)間可以持續(xù)的話,那么做出的菜式也能夠是最完美的?!?/br> 楚云風(fēng)一聽到這個(gè)信息立刻就開心得拍了一下手掌,用力之大,過(guò)了兩秒才發(fā)現(xiàn)這聲音實(shí)在太響,手掌真疼…… “那太好了,每次我只需要用一秒鐘的時(shí)間不就可以了嘛,只需要知道正確的食材和正確的步驟就行了啊! 我簡(jiǎn)直就是一個(gè)天才! 啊~! 哈哈哈哈哈哈哈哈……” 楚云風(fēng)一想到這么困難的事情一下就被自己給搞定了,興奮得舉起手來(lái)狠狠地?fù)]了一下,握緊拳頭表示太贊了。 以后自己碰到這樣的情況豈不是占了大便宜了,只需要一秒鐘的時(shí)間,一道完美的菜式便能夠成功地復(fù)制過(guò)來(lái)。 啊哈哈哈哈哈…… 楚云風(fēng)心中開始狂笑了起來(lái),這樣的開心和興奮得心情簡(jiǎn)直是從未有過(guò),真的是比放飛自我都還要舒爽幾倍、幾十倍…… 可是這樣的開心還沒(méi)有維持幾秒,便被系統(tǒng)的一句話給卡住了,讓楚云風(fēng)真正體會(huì)到了什么事兒都不能高興得太早。 “不好意思,剛才似乎沒(méi)有說(shuō)清楚,廚神巔峰體驗(yàn)時(shí)間雖然五彩琉璃帽可以隨時(shí)終止。 但是它每次啟動(dòng)之后至少需要花費(fèi)3分鐘的時(shí)間?!?/br> 系統(tǒng)的話有如一根魚刺卡在楚云風(fēng)的喉嚨里,不上不下的簡(jiǎn)直是太難受了。 剛才自己還在努力地幻想,一會(huì)兒沒(méi)事兒了上網(wǎng)看看能不能找到一些大廚制作經(jīng)典菜式的視頻。 一秒鐘的時(shí)間便可以偷師,這樣自己豈不是能學(xué)會(huì)很多很多的菜式了? 到時(shí)候自己集八大菜系的名菜于一身,看看江湖上誰(shuí)與爭(zhēng)鋒? 可是系統(tǒng)的話瞬間讓自己的美夢(mèng)破碎,回到了現(xiàn)實(shí)得不能再現(xiàn)實(shí)的真實(shí)世界…… “你的意思是,那我每次使用3分鐘就可以了唄,一道菜就可以完美地知道它所需要使用的全部食材和處理步驟了?” 楚云風(fēng)被系統(tǒng)“坑”得也不是一次兩次了,剛才得意忘形,現(xiàn)在一定要冷靜下來(lái)才行,必須先搞清楚其中的規(guī)則。 “你的疑問(wèn)非常片面,巔峰體驗(yàn)時(shí)間的使用,只能是知道每道菜關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的信息。 如果一道菜制作的步驟很多,那么每一個(gè)步驟都需要使用一次巔峰體驗(yàn)時(shí)間才能夠獲取其中的所有信息?!?/br> 系統(tǒng)的話瞬間讓楚云風(fēng)的心變得拔涼拔涼的,然后馬上開始回憶紅燒牛頭方這道菜的步驟。 雖然林師傅制作這道菜是失敗的,但是那也只是食材上的選用缺陷很大,但是步驟上是沒(méi)錯(cuò)的。 仔細(xì)想了一下之后,如果按照系統(tǒng)的意思來(lái)分析,這道菜一共有四個(gè)步驟。 第一步是處理牛頭。 第二步是熬煮牛頭取出牛頭皮。 第三步是高湯煨牛頭皮。 第四步就是擺盤、掛汁兒澆淋成菜。 綜上,楚云風(fēng)立刻就知道一共需要使用四次廚神巔峰體驗(yàn)時(shí)間,需要花費(fèi)12分鐘。 12分鐘啊,這可是廚神巔峰體驗(yàn)時(shí)間,絕對(duì)是超級(jí)稀罕的東西,自己到目前為止一共就得過(guò)三個(gè)。 而且每個(gè)才只有半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。 如果要用經(jīng)驗(yàn)值去商城換的話,需要5000萬(wàn)經(jīng)驗(yàn)值才能換一個(gè),可想而知它的珍貴程度。 在跟系統(tǒng)再次確認(rèn)了一番,這道菜果然是需要花費(fèi)四次體驗(yàn)時(shí)間,楚云風(fēng)感覺很是有些rou疼。