美食小當(dāng)家 第409節(jié)
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楚云風(fēng)耳邊一直來回不停地聽見自己錯(cuò)誤的提示,以及系統(tǒng)反復(fù)讓自己重來的聲音,只要出現(xiàn)一丁點(diǎn)兒的錯(cuò)誤,毫無疑問就必須重來。 繡花針不愧是繡花針,這針說大不大,說小不小,但就是不好用。 楚云風(fēng)甚至認(rèn)為讓自己拿著它去繡花兒估計(jì)都比穿這個(gè)豆芽兒要簡單得多。 不禁心里狠狠地腹議了一番這些待在御膳房的御廚們,這是有多么蛋疼才會(huì)想出這樣的菜式來討好皇家。 這簡直就是手殘黨的夢魘,就連楚云風(fēng)這個(gè)自認(rèn)為有點(diǎn)兒廚師天分的人都感到快要崩潰了…… 一看就會(huì),一做就廢! 說的就是楚云風(fēng)目前所處的狀態(tài),你說要保證質(zhì)量吧,這繡花針慢慢地從豆芽中間穿過去,好不容易成功了。 系統(tǒng)判斷你的速度太慢,失敗重來。 好吧,我現(xiàn)在開始追求速度,一定要做到“一針見血”的地步,哦,不對(duì),是一針見效的標(biāo)準(zhǔn),直接一針穿過,一次成功。 穿是穿過去了,可是這針不是扎到了自己的手上,就是將豆芽兒給穿破了。 這還能夠愉快地一起玩耍了嗎? 這完全就是要將人給逼瘋了的節(jié)奏啊,這些御廚們不僅蛋疼,而且估計(jì)手也很疼吧? 這要是做慢了,老佛爺那邊等不到吃的,這腦袋還要不要了? 每次被針扎到之后都能夠感受到那一瞬間的疼痛,隨著畫面一轉(zhuǎn),立刻回到了穿針的前一秒。 楚云風(fēng)就這樣不知疲倦地練呀練呀,時(shí)間也這樣慢慢地流逝著…… 一天、兩天、三天…… 直到第二十天的時(shí)候,楚云風(fēng)的成功率已經(jīng)是達(dá)到了100%,但是這速度上還是有所欠缺。 最主要的是他的廚師等級(jí)還是太低了一點(diǎn)兒,廚藝技能離技師還有很大的差距,手眼協(xié)調(diào)還有待磨合。 不過楚云風(fēng)可是沒有放棄,繼續(xù)在速度上下功夫。 八天多的時(shí)間過去了,楚云風(fēng)在完成了最后一針之后,眼神瞬間爆發(fā)出驚人的目光,一股沖天的戰(zhàn)意爆發(fā)了出來。 你奶奶的,花費(fèi)了小爺這么多的學(xué)習(xí)時(shí)間,經(jīng)受了這么多的磨難,你給我等著,馬上就出來收拾你。 “銀芽兒”穿好了之后,這最后一步就很簡單了,只需要在油鍋中下入花椒,用笊籬裝著銀芽,用guntang的花椒油在上面澆淋。 一邊澆淋,拿著笊籬的手還需要一邊抖動(dòng)。 抖動(dòng)有兩個(gè)目的,一是讓笊籬里面的銀芽兒能夠均勻地受熱,二是需要觀察銀芽兒的顏色變化。 當(dāng)銀芽兒顏色開始變得有些透明了,就需要馬上撒上一些細(xì)鹽,然后繼續(xù)再抖一抖。 當(dāng)看到銀芽兒的顏色變得更加透亮了之后,能夠清晰地看到里面細(xì)細(xì)地雞蓉餡料之后,就可以取出來裝盤了。 擺盤也是一個(gè)細(xì)致的活兒,楚云風(fēng)可是很講究的,當(dāng)這一盤耗費(fèi)了自己無數(shù)精力和時(shí)間的菜式終于做好了之后。 看著這一份精致而又美觀的菜式不由得感慨頗深,這所謂的宮廷菜還真的是挺有講究的。 沒有很珍稀的食材,但是卻能夠做出不一樣的味道,下的是最“深沉”的功夫,才會(huì)有這種講究、別致和精致的菜肴。 也許這就是以前宮廷菜的特點(diǎn)吧,頗有些現(xiàn)在的不求最好,但求最貴的意思。 戰(zhàn)意! 楚云風(fēng)立刻離開了系統(tǒng)空間,然后檢查了一下桌上擺放的食材和用具,嘴角露出了一抹輕視的微笑。 怎么回事? 山田正一忽然發(fā)現(xiàn)楚云風(fēng)在一瞬之間的變化非常之大,之前還是一副懶洋洋、毫無斗志的樣子。 可是現(xiàn)在的他看上去斗志昂揚(yáng),就像是王者歸來一樣。 這太他媽的的奇怪了? 而且剛才他掃視了一下自己準(zhǔn)備的東西,似乎發(fā)現(xiàn)了自己給他設(shè)下的陷阱? 不過就算是發(fā)現(xiàn)了又怎么樣,不會(huì)做就是不會(huì)做,一會(huì)兒就看看自己怎么用實(shí)力來碾壓他的。 “我說,這就是你準(zhǔn)備的東西? 是不是少了點(diǎn)兒什么?” 楚云風(fēng)的一句話將山田正一給搞懵了,忽然明白他發(fā)現(xiàn)的不是自己給他設(shè)置的陷阱,那么他到底想說什么? “所有東西都在這里,我不認(rèn)為少了什么,到是我懷疑你是不是在拖延時(shí)間?” 山田正一按捺住心中的一絲不安,挑釁地回答到。 “你不學(xué)無術(shù)就好,總不能將我給拖下水吧? 笊籬這種東西你聽過沒? 你不會(huì)是想要告訴我,在100多年前,這御膳房用的是不銹鋼漏勺吧? 你確定他們那會(huì)兒還有豆?jié){機(jī)?用這不銹鋼漏勺來過濾豆渣?” 楚云風(fēng)的一番話讓所有人都哈哈大笑起來,好多人都笑噴了…… 第六百二十五章:反擊之挖坑 “你……” 聽到了楚云風(fēng)的嘲諷,山田正一臉色一下就蒼白了起來。 按照現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展趨勢,以及現(xiàn)代化廚房的設(shè)施,幾乎所有的廚具都是以不銹鋼為主。 像笊籬這樣古典而又不好清理的衛(wèi)生工具,似乎早就被淘汰了。 但是楚云風(fēng)說得也有道理啊,既然以前這道菜是這樣做的,遵循古法也是應(yīng)該的。 這樣才能顯現(xiàn)出這道菜獨(dú)有的制作方法以及它那獨(dú)特的魅力。 山田正一本來想立刻反駁的,理由很多也很充分,笊籬不衛(wèi)生? 或者是不適用于現(xiàn)在的發(fā)展潮流? 但是馬上就意識(shí)到,如果自己這樣回答了的話,一定會(huì)馬上掉進(jìn)楚云風(fēng)給自己挖的坑。 既然笊籬是過時(shí)的用具了,那么繡花針呢? 這穿豆芽也不需要用到繡花針了嗎? 這繡花針不也是過去使用的嗎? 如果是這樣的話,那我豈不是可以用針管和針頭來進(jìn)行灌注? 想到這里的時(shí)候,山田正一才忽然意識(shí)到楚云風(fēng)沒有自己看上去那么簡單。 這反擊來得還挺快、挺狠的! 要不是自己反應(yīng)快,如果馬上解釋一番的話,那就要鬧大笑話了。 “不好意思,手下的人準(zhǔn)備不周,讓你見笑了,我馬上讓他們送來?!?/br> 山田正一很快就恢復(fù)了神色,將責(zé)任歸咎于自己的下屬,處理手段很是有些老練。 “是嘛? 看來你手下不怎么樣嘛,也不知道是你沒吩咐呢還是他們忘記了。 不過讓他們速度快點(diǎn)兒啊,不會(huì)還要去馬上買吧?” 楚云風(fēng)這話說得就很是有些誅心了,如果真的送來晚了,那就說明肯定是山田正一沒有告訴手下人這件事兒。 因?yàn)檫@笊籬現(xiàn)在可不好買,這東西似乎現(xiàn)在已經(jīng)沒什么人用了。 除了在農(nóng)村還能夠偶爾見到之外,其它地方估計(jì)都很難見得到。 更別說去找有賣的地方了! 所以現(xiàn)在藤原三郎和他的手下頭都大了,這一時(shí)半會(huì)兒的到哪里去買這個(gè)笊籬?。?/br> 雖然知道很難,但是你能不去,你敢不去買嗎? 不僅要買,而且還要用最快的速度將東西買過來,剛才楚云風(fēng)的話所有人都聽清楚了。 越晚將東西送過來,那么山田正一就會(huì)越被動(dòng),這可是一點(diǎn)兒都不能耽誤的。 楚云風(fēng)心里可是樂壞了,想給小爺下套,不先給你一點(diǎn)兒教訓(xùn)你還以為我是泥捏的。 這道菜明明是用雞rou來做的,你竟然給我上了豬rou? 這要是自己不明就里,放棄雞rou去選豬rou的話,豈不是上了你的當(dāng)? 你敢這樣明目張膽地給小爺下套,還以為小爺看不出來嗎? 剛才的反擊夠你喝一壺的了,想要在短時(shí)間內(nèi)找到笊籬,你做夢去吧! 楚云風(fēng)百無聊賴地站在會(huì)場等待,靜等著看山田正一的笑話。 果不其然,隨著時(shí)間的推移,5分鐘過去了,笊籬的影子都沒有看到。 山田正一的臉上已經(jīng)是有些掛不住了,臉色陰沉得快要滴出水來了。 “那個(gè)誰?我說你手下是不是去砍竹子了,是不是需要現(xiàn)編兩個(gè)笊籬出來??? 需要幫忙嗎,我有認(rèn)識(shí)這方面的專家,需要我找人幫忙嗎?” 10分鐘的時(shí)間到了,說是去取笊籬的手下一直沒有回來,不僅觀戰(zhàn)的人都紛紛竊竊私語,網(wǎng)上很多人也開始嘲諷了起來。 特別是一早就趕來的媒體,大家都很樂意觀看這樣的狗血情節(jié)。 這些東西都是妥妥的火爆新聞啊,最適合那些吃瓜群眾們關(guān)注,這些都是流量紅利啊! 而且這會(huì)兒還一直是在直播,所有人都看到了楚云風(fēng)不屑和挑釁的一幕。 這些舉動(dòng)都讓很多人轉(zhuǎn)變了自己之前的觀點(diǎn),認(rèn)為楚云風(fēng)才是正義的化身。 特別是當(dāng)山田正一面對(duì)楚云風(fēng)質(zhì)問之后,他僅僅是回答手下辦事不牢,不勞費(fèi)心。 這就不得不讓人產(chǎn)生很大的遐想了。 “我就說人家楚老板不可能會(huì)做出這樣的事情,他的廚藝絕對(duì)是沒話說?!?/br> “楚老板看起來好悠閑啊,一點(diǎn)兒擔(dān)心都沒有,這才是心里有底氣的表現(xiàn)!”