臉上的憤怒之色溢于言表，紛紛指責(zé)馬福簡(jiǎn)直是太不要臉了。

    可是馬福一臉淡定地說(shuō)到契約精神，兩人也只好無(wú)奈地放棄了，誰(shuí)讓自己一開始沒有重視呢？

    服務(wù)員們魚貫而入，將5個(gè)漆盒放在了桌上，靜等著大家打開它那神秘的面紗。

    第六百零六章：九五“至尊”

    記者們這才反應(yīng)了過(guò)來(lái)，原來(lái)今天這九色攢盒并不只有一盒，楚老板竟然一次做了五盒出來(lái)。

    按照楚老板之前的說(shuō)法，這攢盒里面的菜式是可以多變的，只要你會(huì)的涼菜多，而且會(huì)組合，那么這攢盒里面的菜式花樣就會(huì)很多。

    不過(guò)這可不是隨意搭配就能成菜的，還是很考究廚師的涼菜功底，刀工、味型這些廚藝技巧缺一不可，否則就會(huì)有沐猴而冠的嫌疑。

    楚云風(fēng)的身影也出現(xiàn)在了三樓，跟大家客套了一番之后，就親手揭開了這五個(gè)攢盒的蓋子。

    看到這一幕的人都屏住了呼吸，這藝術(shù)品一樣的菜式給眾人帶來(lái)了無(wú)與倫比的享受。

    “太漂亮了，這才是高端大氣上檔次?！?/br>
    “換做是我的話，我可是舍不得動(dòng)筷子了，破壞了一點(diǎn)兒我都覺得心痛?！?/br>
    “這樣的菜式才是真正的美食，光有廚藝而沒有藝術(shù)功底也是做不出這樣的效果?！?/br>
    “這漆盒以前是專門用來(lái)外帶食物的，楚老板以后會(huì)不會(huì)出一個(gè)攢盒的外賣啊，這要是送人當(dāng)禮物絕對(duì)是獨(dú)一份的享受?！?/br>
    “我要吃、我要吃，這樣的菜式一定要吃一次才行，楚老板不會(huì)只在精品店才推出吧，那也太遺憾了！”

    粉絲們七嘴八舌地討論了起來(lái)，紛紛被這樣精美的菜式給征服了。

    5個(gè)攢盒，每個(gè)攢盒里面有9道涼菜，所以這桌上一共有45道菜，每道菜不僅食材不一樣、刀工不一樣，而且造型也是不一樣的。

    隨便看一盒攢盒中的菜式，葷菜沒有一樣重復(fù)的：陳皮味型的陳皮牛rou、怪味味型的棒棒雞絲、五香味型的香酥雞柳、紅油味型的紅油兔丁、蒜泥味型的蒜泥白rou。

    四種素菜也是非常的精致：家常味型的松花皮蛋、咸鮮味型的金鉤玉簪、姜汁味型的姜汁秋葵和糖醋味型的糖醋珊瑚雪卷。

    特別是這個(gè)糖醋雪卷放在攢盒的正中間，更是增添了一絲靈動(dòng)和精致的美感。

    每道菜的造型不同，味型不同，一方方整整齊齊地?cái)[在盒中的小格子里，精致而又不失大氣。

    再看下一個(gè)攢盒，里面的菜式同樣精致，但是跟剛才那一盒相比，造型和食材又有所不同。

    有一些菜式一眼看上去能夠看出是什么食材做的，但是對(duì)于它的味道和做法卻毫無(wú)所知。

    所以楚云風(fēng)的重要性就體現(xiàn)了出來(lái)，只有他才知道這些格子里擺放的是什么菜，每道菜叫什么名字。

    怪味雞絲、冰糖兔丁、鹽水肫花、白市驛醬板鴨、陳皮鴨、糟醉冬筍、燈影薯片、醬酥桃仁、五香豆筋。

    如果光是聽名字的話，可能大家對(duì)于這些菜式還沒有一個(gè)很直觀的認(rèn)識(shí)，大多只對(duì)它的味感有點(diǎn)印象。

    但是經(jīng)過(guò)楚云風(fēng)刀工定型了之后，一份灑脫和逸動(dòng)之感便在攢盒之中淋漓精致地體現(xiàn)了出來(lái)。

    每種菜式的成菜形狀不一樣，裝盒的時(shí)候特別要注意形、色、味，并做到葷素相間搭配。

    攢盒中間格內(nèi)裝的菜肴應(yīng)高于周圍格內(nèi)菜肴的高度，這才能體現(xiàn)出“中心”的韻味兒。

    “馬福，這道菜給了我很大的啟發(fā)，我覺得米其林也可以推出這樣類似于“盒子”的菜式。

    特別是將一些烤制的rou類跟蘸料搭配在一起，客人就能夠嘗試到更多不同的風(fēng)味兒，而且格調(diào)上也會(huì)高雅許多?！?/br>
    米勒思·莫特說(shuō)話的語(yǔ)氣非常的謙虛，沒有了剛下飛機(jī)時(shí)候的那種傲氣，面對(duì)這樣精致的刀工和擺盤，起碼自己是做不到的。

    “我覺得瓷器的盒子更為精致一些，比較適合歐洲的風(fēng)格，這種漆盒更適用于中國(guó)的文化，等回去了我就去定制?！?/br>
    伊拉里奧也提出了自己的想法，在這樣的一個(gè)瓷器當(dāng)中，放入餅干條，在切上幾片伊比利亞火腿，再配上幾塊哈密瓜，點(diǎn)綴一點(diǎn)兒蘸醬或者是奶酪。

    這樣的搭配相信所有的意大利人都是無(wú)法抗拒的，一定會(huì)成為最新米其林的爆款美食。

    一定?。?！

    楚云風(fēng)接著給大家介紹第三個(gè)攢盒中的美食。

    “花生仁拌兔丁、五香熏魚、鹵舌片、紅油雞片、燒烤鵝檔、金鉤豇豆、珊瑚蓮白卷、糖醋茄片、酸辣金針菇。

    下面這一盒里的菜式有：麻辣牛rou干、椒麻雞片、蔥酥魚、樟茶鴨脯、芥末嫩肚花、蔥油口蘑、冰汁番茄、三絲發(fā)菜卷、五香豆筋。

    ……”

    將桌上的五個(gè)攢盒里的菜式全部介紹了一番，果然沒有一道菜是重復(fù)的，雖然有些菜式的味型一樣，但是食材卻不一樣。

    看到大家對(duì)這45道菜式有所了解了之后，楚云風(fēng)繼續(xù)說(shuō)道：“今天之所以只做了五盒出來(lái)，也是有很重要的意義的。

    在我們國(guó)家，9和5這兩個(gè)數(shù)字有著不同尋常的說(shuō)法和講究。

    過(guò)去帝王被稱作95至尊，而這道菜可以算作是涼菜的大成之作，它被稱呼為涼菜菜式的至尊絲毫不為過(guò)。

    所以我就做了5盒，以此來(lái)彰顯這道菜的不凡。

    好了，我的解說(shuō)完成了，下面就請(qǐng)大家品嘗一下，看看味道怎么樣，還請(qǐng)大家多多提一下寶貴的意見?！?/br>
    楚云風(fēng)的說(shuō)法得到了大家的一直贊同和掌聲，這道菜絕對(duì)當(dāng)?shù)闷饹霾酥械摹暗弁酢苯巧?，這樣的說(shuō)法絲毫不為過(guò)。

    在國(guó)內(nèi)吃飯，動(dòng)筷子之前肯定是要先碰杯的，這樣才會(huì)讓宴席吃起來(lái)更加的有氣氛。

    楚云風(fēng)正準(zhǔn)備敬一杯酒后就離開，準(zhǔn)備回廚房給秦雅軒準(zhǔn)備她那獨(dú)一份的文思豆腐，可是忽然發(fā)現(xiàn)兩位老外大廚面前怎么沒酒了？

    當(dāng)目光鎖定那一臉嘚瑟的馬福之后，楚云風(fēng)瞬間明白了肯定是這家伙干的。

    也不知道他用了什么辦法將兩人的酒給騙走了，在國(guó)內(nèi)估計(jì)是沒人會(huì)這么干，這傳出去得多丟臉啊。

    但是在國(guó)外就不一樣了，一來(lái)國(guó)外沒有這樣的酒桌文化，二來(lái)這樣的“玩笑”往往是別人的文化特色，不會(huì)有人上綱上線的。

    但是這里是在國(guó)內(nèi)，而且這還在直播呢，在今天這樣一個(gè)重要的場(chǎng)合，馬福這家伙簡(jiǎn)直就是來(lái)?yè)v亂的。

    一桌子的人都有酒來(lái)碰杯，把兩位老外大廚給方在一旁，這可不是待客之道啊。

    楚云風(fēng)搖了搖頭，從一旁的柜子里又拿出了兩瓶金風(fēng)玉露，放在了兩位大廚的桌上，這一舉動(dòng)立刻得到他們兩人的感激。

    兩人爭(zhēng)先站起來(lái)給了楚云風(fēng)一個(gè)擁抱，感謝他的慷慨，說(shuō)他這個(gè)朋友交定了，下次去歐洲一定會(huì)用最高的規(guī)格來(lái)接待他。

    楚云風(fēng)致謝之后，敬了大家一杯酒，便請(qǐng)大家隨意品嘗，轉(zhuǎn)身離開了……

    第六百零七章：被征服的老外大廚

    從剛才楚云風(fēng)的介紹來(lái)看，其實(shí)這45道菜品里面，辣的菜式并不是很多，這也讓奧蘭多和兩位老外大廚放心不少。

    典型的那種一看上去就狠辣的菜式，比如蒜泥白rou，這道菜雖然之前翻譯的時(shí)候聽起來(lái)不會(huì)覺得有任何辣椒的存在。

    但是當(dāng)你看到了之后才明白，上面那一層閃亮的紅油，無(wú)不說(shuō)明了這道菜其實(shí)是很辣的。

    真正到了要?jiǎng)涌曜拥臅r(shí)候，大家反而不知道該怎么出手了。

    最大的原因是這些菜看上去實(shí)在是太過(guò)于精致，有些不忍心去破壞掉它的整體藝術(shù)造型。

    還有個(gè)原因是這么多道菜，一時(shí)之間有些不知道該如何選擇。

    “我提個(gè)建議吧，我們一盒一盒地來(lái)，一道菜一道菜地來(lái)品嘗一下，大家都說(shuō)說(shuō)各自的感受怎么樣？”

    李老對(duì)于這事兒是最有發(fā)言權(quán)的，如果像平時(shí)聚會(huì)一樣亂糟糟地胡亂品嘗一番，真的就有些愧對(duì)這樣精美的菜式了。

    馬福當(dāng)仁不讓地成為了宴席桌上的翻譯，李老的話得到了大家的認(rèn)可，認(rèn)為這樣的方式才能夠真正體現(xiàn)出這道菜的價(jià)值來(lái)。

    不然隨意地品嘗，只會(huì)有牛嚼牡丹之嫌，也有豬八戒吃人參果之感。

    “要不我們先試中間的這一盒吧？”

    馬福在翻譯完了之后立刻建議了起來(lái)，只所以要先選中間這一盒，是因?yàn)檫@一盒辣的菜式要多一些。

    陳皮牛rou，雖然上面沒有紅油，但是制作的時(shí)候是加了干辣椒的，吃起來(lái)辣味也是十足的。

    棒棒雞絲、紅油兔丁、蒜泥白rou這些都是加了紅油的菜式，早就被馬福給盯上了，感覺這攢盒的菜式就是為了自己而生的。

    “呵呵，好啊，我們國(guó)內(nèi)的文化講究一個(gè)天元的概念，那就從這個(gè)最中間的菜式開始吧?！?/br>
    李老點(diǎn)了點(diǎn)頭，呼吁大家趕緊動(dòng)筷子，先來(lái)品嘗一下這個(gè)攢盒最中間的那道菜。

    攢盒一共有9個(gè)格子，中間一個(gè)，邊上有8個(gè)格子形成一個(gè)圓形拱衛(wèi)其中，而最中間的那道菜算得上是最重要的菜了。

    這盒攢盒之中，楚云風(fēng)將珊瑚雪卷放在了最中間的位置，讓人一看就無(wú)法忘記它那漂亮的色澤和造型。

    雪白的外皮加上紅紅的“珊瑚”內(nèi)心，這樣紅白相間的圓卷，再加上馬耳型的斜切造型，本身就透露著一絲悠閑的趣味兒。

    “這道菜是川菜的涼菜當(dāng)中，很難見的一道不放辣椒的菜式?！?/br>
    車?yán)嫌每曜尤×艘痪砘貋?lái)，看著這晶瑩剔透的雪卷，已經(jīng)聞到了它那酸甜可口的香味兒。

    “咔嚓、咔嚓……”

    大家入口的聲音響了起來(lái)，說(shuō)明了這道菜吃起來(lái)是很脆爽的，酸酸甜甜的味感，帶上食材一絲絲脆爽的感覺，非常適合夏天這樣的天氣來(lái)品嘗。

    “天哪，太不可思議了，這是怎么做到的？”

    米勒思·莫特一開始根本不明白這道菜是什么食材做出來(lái)的，嘗了一口之后立刻明白了過(guò)來(lái)，馬上驚為天人。

    他無(wú)論如何也無(wú)法想象這么簡(jiǎn)單的食材竟然能夠做出如此美麗的造型，而且味道還是如此的豐富，一下就讓自己口舌生津。

    “這簡(jiǎn)直是太棒了，我認(rèn)為這道菜應(yīng)該出現(xiàn)在我的餐廳，而且應(yīng)該被當(dāng)做一道餐前美食?！?/br>
    伊拉里奧同樣被這道菜給征服了，雖然他不太明白“返璞歸真”這個(gè)成語(yǔ)的意思，但是心里明白這樣簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的菜式自己是做不出來(lái)的。

    就這么一道菜，而且還是品嘗到的第一道菜，就讓這兩位老外大廚就已經(jīng)服氣了。

    “能告訴我這道菜是怎么做出來(lái)的嗎？我現(xiàn)在很想知道，oh，上帝啊，我一秒鐘都不想等了?！?/br>
    米勒思·莫特激動(dòng)得站了起來(lái)，對(duì)著李老“嘰里呱啦”地說(shuō)了一通，可是讓馬福心里笑個(gè)不停。

    之前下了飛機(jī)的時(shí)候，這兩個(gè)家伙可是沒怎么給自己好臉色，兩個(gè)古板的家伙可是警告了自己，要是菜不好吃，可是不會(huì)放過(guò)自己的。

    可是現(xiàn)在才剛剛嘗到了第一道菜，兩人就已經(jīng)是有些按捺不住對(duì)楚老板廚藝的崇敬，想要開始請(qǐng)教了。

    “這樣吧，還是把小楚請(qǐng)上來(lái)吧，我看這每一道菜可能都需要他講解一下才行?！?/br>
    李老也是有些驚訝這兩位的臨場(chǎng)反應(yīng)，看起來(lái)不像是來(lái)找茬的啊。

    確定這兩人是國(guó)外米其林的大廚嗎？怎么感覺像是沒見過(guò)世面的一樣，怎么會(huì)這么激動(dòng)？

    楚云風(fēng)才剛剛下樓就接到電話重新回到了餐桌前，剛一出現(xiàn)就被這兩個(gè)老外給熱情地“圍”了過(guò)來(lái)。

    馬福翻譯了之后才明白這兩人為什么這么激動(dòng)，看來(lái)今天自己只好客串一下講解員了。