美食小當(dāng)家 第355節(jié)
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車(chē)上裝的麻魚(yú)一是為了麻痹慕晴,二是為了晚上親自給慕晴做菜,所以才隨車(chē)帶著的。 “感謝的話不多說(shuō)了,有時(shí)間一定來(lái)蓉城玩,真心的。 對(duì)了,那個(gè)響鑼帶來(lái)了嗎?” 楚云風(fēng)早上專(zhuān)門(mén)給老八打了電話,提醒他一定將響鑼帶上,要是忘記了的話,慕晴估計(jì)會(huì)掐死自己的。 “帶了、帶了,在車(chē)上,我給你拿。” 老八擠眉弄眼地笑著說(shuō)道,楚云風(fēng)怕被慕晴看到產(chǎn)生懷疑,連忙推著他去車(chē)?yán)锶 ?/br> “jiejie,我好想要啊,給我吧,我想吹一吹?!?/br> 楚云風(fēng)拿到響鑼之后,正準(zhǔn)備遞給眼神無(wú)比期盼的慕晴,沒(méi)想到這半路竟然殺出一個(gè)“陳咬金”,一下就讓慕晴有些糾結(jié)了。 “小臭家伙,就知道搶jiejie的東西,給你吧?!?/br> 雖然心中很是有些不舍,欣喜的神情暗淡了許多,但是慕晴還是選擇了將這個(gè)響鑼給了可心。 這當(dāng)jiejie的沒(méi)點(diǎn)兒氣度可不行,誰(shuí)讓可心是自己的meimei呢? “謝謝jiejie,我最?lèi)?ài)你了。” 可心先給慕晴臉上狠狠地親了一下,然后從楚云風(fēng)手上拿過(guò)響鑼就放在嘴邊吹了起來(lái)。 “嗚~!嗚~!嗚~!” 響鑼的聲音很是有些響亮,而且感覺(jué)還有些穿透力,怪不得會(huì)被叫做響鑼呢。 可心吹了幾下之后覺(jué)得非常的好玩,臉上洋溢著的笑容就知道她的心里有多么的開(kāi)心。 “別失落了,回頭我給你弄一個(gè)更大更好的。” 楚云風(fēng)拉著慕晴的手一本正經(jīng)地說(shuō)道。 “外面買(mǎi)的我才不要呢,除非你是親自抓一個(gè)給我,可是這海螺哪里有這么容易碰到的? 只有自己抓到的才有紀(jì)念意義,下一次來(lái)海邊也不知道是什么時(shí)候了,能不能碰到也還是個(gè)問(wèn)題,再說(shuō)吧?!?/br> 慕晴收到了楚云風(fēng)的關(guān)心,那一絲絲的不開(kāi)心也就煙消云散了。 相比失去海螺的那一點(diǎn)兒小事兒,楚云風(fēng)的關(guān)心才是更讓她看重的。 “好了,那我就送你們到這里了,一會(huì)兒我還要跟小胖出去趕海,你們一路順風(fēng)啊?!?/br> 老八和小胖揮了揮手,等著車(chē)子走遠(yuǎn)了之后,兩人才轉(zhuǎn)身上車(chē)回家。 “楚老板,這下午真不要我們陪同了嗎?吳總監(jiān)可是交代過(guò)了的,只要你們還在海南,那我們就得一直陪同?!?/br> 許雯雯臉上掛滿了愁容,楚云風(fēng)讓她們將自己三人送到萬(wàn)寧市就可以回去了,后面的行程自行安排,不用她們?cè)俑恕?/br> 這難得出來(lái)一趟,楚云風(fēng)準(zhǔn)備帶著慕晴和可心去領(lǐng)略一下海南的美食和美景,加上今天又是慕晴的生日,更是不會(huì)再讓別人來(lái)打擾了。 “之前是網(wǎng)站舉辦的活動(dòng),你們跟著名正言順,但是現(xiàn)在活動(dòng)結(jié)束了,我們是私人游玩,再讓你們陪同就不太好了?!?/br> 楚云風(fēng)是一個(gè)不喜歡給別人添麻煩的人,雖然明白現(xiàn)在小破站對(duì)自己很看重,但是自己不想做一些打擦邊球的事情。 “沒(méi)關(guān)系的,海南這邊我們比較熟,而且吳總監(jiān)特意吩咐了這輛車(chē)是專(zhuān)門(mén)給你們?cè)诤D嫌玫?,這個(gè)請(qǐng)你放心?!?/br> 許雯雯都快要哭了,跟楚云風(fēng)他們待了這幾天,也發(fā)現(xiàn)了楚云風(fēng)其實(shí)是一個(gè)沒(méi)有什么架子的人,很是有些隨和,自己和高天亮也很喜歡跟他們?cè)谝黄稹?/br> 可不像有一些網(wǎng)紅,粉絲沒(méi)多少,架子還拉得挺大的,喜歡占小便宜不說(shuō),服務(wù)工作稍微做得不太到位,那就是一通的牢sao。 “吳總監(jiān)那邊我會(huì)去跟他說(shuō)的,放心吧,他不會(huì)批評(píng)你們的,你們這幾天工作很到位,也很辛苦了,謝謝你們?!?/br> 楚云風(fēng)的話已經(jīng)說(shuō)得很明確了,許雯雯看到楚云風(fēng)這么堅(jiān)決,而且也明說(shuō)了是私人時(shí)間,看來(lái)也確實(shí)有些不太好打擾別人。 “是我們謝謝你才對(duì),跟著你這幾天,我們可是吃到了不少美食,順帶還拐走了八哥的麻魚(yú)?!?/br> 許雯雯的話頓時(shí)讓車(chē)?yán)锏娜硕夹α似饋?lái),這麻魚(yú)可是見(jiàn)者有份,許雯雯和高天亮也沾了光。 “那下次我有機(jī)會(huì)去八哥那里,我就還把你們叫上,我們繼續(xù)去‘打土豪’好不好?” 楚云風(fēng)的話得到了兩人的一致贊同,大家就在這歡快的聊天氛圍中不知不覺(jué)地來(lái)到了萬(wàn)寧市。 楚云風(fēng)之所以選擇來(lái)這里,那就是為了這里的特產(chǎn),也就是海南四大名菜之一的—東山羊。 現(xiàn)在天氣還熱,等到冬天的時(shí)候,楚云風(fēng)想在店里出有關(guān)羊rou的菜式。 特別是羊rou湯和羊rou火鍋,這是冬天必不可少的美食。 如果有空閑時(shí)間,羊rou米線也想一起推出,相信很多人都會(huì)喜歡的。 而且冬至的那一天,南北各地吃的東西都不一樣。 北方大多是吃餃子,南方大多是吃湯圓。 而西南地區(qū),很多地方是吃的羊rou。 全羊湯! 之前楊明告訴過(guò)自己,山區(qū)的羊rou湯非常的有特色,等到天氣冷了的時(shí)候,讓自己過(guò)去體驗(yàn)一下。 西南地區(qū),簡(jiǎn)陽(yáng)的羊rou湯也是非常出名的。 所以楚云風(fēng)在自己出有關(guān)羊rou菜品之前,想先來(lái)領(lǐng)略一下各地的羊rou品質(zhì)和做法上到底有什么特點(diǎn)和不同。 也能讓自己能夠集百家之長(zhǎng),做出更好的羊rou菜式。 第五百四十四章:精心準(zhǔn)備 “謝謝了啊,你們回去的時(shí)候開(kāi)慢一點(diǎn)兒,注意安全?!?/br> 許雯雯兩人將楚云風(fēng)他們送到了酒店,臨走前楚云風(fēng)和慕晴囑咐到。 “放心吧,知道了,那我們就走了,有機(jī)會(huì)再見(jiàn)了?!?/br> 兩人揮手告別之后,楚云風(fēng)將地上的兩個(gè)箱子抱了起來(lái)。 “我來(lái)幫你吧,這個(gè)小的給我?!?/br> 慕晴想幫楚云風(fēng)分擔(dān)一個(gè),話音剛落,楚云風(fēng)立刻抱著箱子轉(zhuǎn)身,連碰都不讓慕晴碰一下。 開(kāi)玩笑,小的那個(gè)箱子里面可是裝著鳳尾螺的,那重量和搖晃的程度跟麻魚(yú)可是有很大的區(qū)別。 慕晴這么敏銳的人一定會(huì)發(fā)現(xiàn)異常的,這要是提前暴露了就沒(méi)有驚喜了。 “我來(lái)吧,這東西不重,你帶著可心先去辦入住吧?!?/br> 楚云風(fēng)趕緊給慕晴安排事情,這搬東西本來(lái)就該交給自己才對(duì)。 慕晴聽(tīng)到之后沒(méi)有絲毫的懷疑,拉著可心就去前臺(tái)辦手續(xù)去了。 這家酒店是陳師傅給自己推薦的,這里的主廚是他的徒弟,一聽(tīng)到楚云風(fēng)向自己打聽(tīng)哪里能夠吃到正宗的東山羊,陳師傅就告訴了自己。 然后為了給慕晴一個(gè)別具生面的生日晚宴,楚云風(fēng)提前給陳師傅的徒弟,王海洋提前聯(lián)系了一下,想請(qǐng)他幫幫忙。 特別是自己去后廚做菜的事情,這種事情要是沒(méi)有酒店的熟人,基本上是不可能的。 王海洋很痛快的答應(yīng)了,但是有一個(gè)要求,那就是自己得全程陪同。 這一點(diǎn)楚云風(fēng)也欣然同意,既然到了別人的地盤(pán),而且還這么麻煩別人,一些該守的規(guī)矩還是應(yīng)該的。 入住手續(xù)辦好了之后,楚云風(fēng)先將麻魚(yú)帶去廚房,跟王師傅見(jiàn)了一面,順便看看請(qǐng)他幫忙買(mǎi)的食材買(mǎi)到了沒(méi)有。 王師傅人到中年,但是長(zhǎng)著一副娃娃臉,看起來(lái)很是年輕,個(gè)子跟楚云風(fēng)差不多高,就是皮膚黑黑的,可能是經(jīng)常去戶外運(yùn)動(dòng)的原因吧。 見(jiàn)到楚云風(fēng)之后,王師傅也是很熱情,說(shuō)晚上有機(jī)會(huì)交流一下廚藝了。 看來(lái)也是在網(wǎng)上查了一下楚云風(fēng)的資料,知道他的廚藝還不錯(cuò),所以這才有了交流的心思。 怪不得之前說(shuō)要全程陪同呢,感情真實(shí)的目的是在這里啊。 “王師傅,那些食材在哪里,我想先看看?!?/br> 楚云風(fēng)拜托王師傅采買(mǎi)的食材最主要有兩樣,第一個(gè)就是和樂(lè)蟹。 雖然和樂(lè)蟹是青蟹,但是它是有產(chǎn)地認(rèn)證的,萬(wàn)寧市這邊的和樂(lè)鎮(zhèn)所產(chǎn)的青蟹才能被稱(chēng)之為和樂(lè)蟹。 既然被列為海南四大名菜之一,那么它一定有著不一樣的地方,所以楚云風(fēng)一定要過(guò)來(lái)好好嘗嘗到底有什么不同。 相信慕晴和可心一定會(huì)非常喜歡的。 第二就是東山羊,是正宗的放養(yǎng)的東山羊,這里面其實(shí)還是很有講究的,分為放牧和舍飼兩種。 rou類(lèi)食材好不好,最重要的是看品種,其次看飼養(yǎng)方式,這些都是關(guān)系到rou質(zhì)好不好吃的關(guān)鍵。 雖然都是東山羊的品種,但是一個(gè)放養(yǎng)和一個(gè)圈養(yǎng),這兩種羊rou吃起來(lái)的味道和口感那就會(huì)有很大的不同的。 東山羊之所以這么有名,有一個(gè)很大的因素就是放養(yǎng)的羊能夠吃到山上各種各樣的植物,再加上它的運(yùn)動(dòng)量大,它的rou質(zhì)才會(huì)好。 所以說(shuō)不是當(dāng)?shù)厝?,或者說(shuō)人不熟的話,一般是很難買(mǎi)到正宗放養(yǎng)的山羊。 “早就準(zhǔn)備好了,過(guò)來(lái)看看?!?/br> 王師傅帶著楚云風(fēng)來(lái)到后院,剛一進(jìn)來(lái)就看到了樹(shù)下拴著的兩只黑漆漆的山羊。 “東山羊是黑山羊???” 楚云風(fēng)還以為這東山羊是白色的呢,沒(méi)想到竟然是黑色。 山羊的品種很多,顏色也有好幾種,白色、灰色、麻色等等,因?yàn)槭强拷_?,所以楚云風(fēng)想來(lái)應(yīng)該是白色才對(duì)啊。 “是的,咱們這邊的東山羊都是黑色的,而且它最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有膻味兒,這是很多地方的山羊無(wú)法比擬的?!?/br> 王師傅說(shuō)到這一特點(diǎn)的時(shí)候非常自豪,這也是為什么東山羊如此出名的原因。 楚云風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭表示認(rèn)可,自己就沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)其它地方的山羊沒(méi)有膻味兒的,這東山羊的這一特征簡(jiǎn)直就是得天獨(dú)厚啊。 廚師們?yōu)榱巳コ騬ou的膻味兒想了多少辦法,用了多少香料? 但是也只能是將它自帶的膻味兒降低到一個(gè)大家能夠接受的程度,而不是說(shuō)完全去除掉它的膻味兒。 而東山羊根本就不需要除膻味的這個(gè)步驟,所以這羊rou無(wú)論是用來(lái)怎么烹飪都是非常方便的。 “這個(gè)跟它的品種和吃的植物有關(guān)系,放養(yǎng)的山羊最喜歡吃鷓鴣茶以及加墨刺、豬肚刺、紅葉刺等藤科植物。 而且還會(huì)吃到一些草藥,所以它的rou質(zhì)才會(huì)這么好。 羊一會(huì)兒下午處理,等你過(guò)來(lái)做菜的時(shí)候能夠拿到最新鮮的食材?!?/br> 楚云風(fēng)謝過(guò)王師傅之后繼續(xù)來(lái)到后廚的玻璃缸前,這里面可是養(yǎng)著形形色色的海鮮,讓人目不暇接。