平時(shí)兩人膩在一起都是喜靜，找個(gè)安靜的地方看看書，或者是帶著可心出去游玩。

    這酒吧或者是迪廳這樣熱鬧的地方就從未去過，倒是讓吳媽心里安心不少。

    飛機(jī)起飛之后，可心無意中的一句話讓楚云風(fēng)有些汗顏起來。

    這都已經(jīng)在萬米高空中了，自己竟然忘記在群里告訴大家一聲，這幾天有事兒出門一趟，一品停業(yè)幾天……

    昨晚被灌酒，一覺睡到天亮，加上趕時(shí)間，自己也就忘記了這事兒。

    只好等到下飛機(jī)之后再告訴大家吧，等回來的時(shí)候再補(bǔ)償大家了。

    看來到時(shí)候得連續(xù)奮戰(zhàn)幾天了，從早忙到晚肯定是跑不掉的了。

    跟楚云風(fēng)愉快的心情完全相反的是藤原三郎。

    這一早就派人過去蹲守，可是到了八點(diǎn)一品都還沒有開門，而且群里沒有任何的信息……

    山田正一已經(jīng)吃完了早飯，這不匯報(bào)也不行了。

    藤原三郎硬著頭皮上前將這個(gè)消息告訴了山田正一，然后低著頭等待他的怒火降臨。

    沒想到的是，等了5分鐘也沒有得到任何的回應(yīng)，想要抬頭看看山田正一的反應(yīng)，但是又有些不敢。

    忽然，山田正一的聲音響了起來，語氣中帶有一絲陰狠……

    “哼～！

    既然如此，那我就讓他親自上門來見我。

    我不僅要讓他當(dāng)著我的面做麻婆豆腐這道菜，而且我還會(huì)親自點(diǎn)評(píng)他做的菜……

    推廣就按照既定計(jì)劃實(shí)施吧，我會(huì)親自坐鎮(zhèn)，讓他們知道厲害……”

    第五百一十一章：危險(xiǎn)的皮皮蝦

    下了飛機(jī)之后，楚云風(fēng)打開手機(jī)一看，群里果然炸鍋了……

    很多人喊著“我要吃飯”的口號(hào)，讓楚云風(fēng)看到了有些汗顏，連忙給大家道歉了之后，告訴了自己去趕海的事情。

    承諾回來之后給大家補(bǔ)償，當(dāng)天晚上營業(yè)到12點(diǎn)，這才讓大家興奮了起來，紛紛留言會(huì)關(guān)注這幾天的趕海視頻。

    很多人都期待看到楚老板做海鮮的視頻，相信一定很美味兒，要是能夠回來推出一兩道海鮮的菜式那就太好了。

    來迎接的是一男一女的年輕人，男的是攝影師，叫高天亮，又高又瘦，據(jù)說跑動(dòng)攝影的時(shí)候手一點(diǎn)兒都不抖。

    女的叫許雯雯，嬌小可愛，是這次活動(dòng)的聯(lián)絡(luò)人，負(fù)責(zé)楚云風(fēng)他們的一切行程，當(dāng)她看到可心的時(shí)候，還送了一個(gè)可愛的小娃娃，立刻就獲得了可心的感謝和認(rèn)可。

    徐雯雯先帶著楚云風(fēng)他們?nèi)チ艘患易灾暮ｕr店去品嘗一下，順便也給他們講解一下這邊的海鮮種類。

    吳總監(jiān)特別囑咐過了，楚云風(fēng)是旱鴨子，出行一定要注意安全，而且還是第一次趕海，先讓他熟悉一下海鮮是很有必要的。

    這家自助海鮮店很大，外面擺滿了大大小小的水缸，而且全部都是透明的，很清晰地就能看到里面的各類海鮮品種。

    旁邊放著塑料籃子，選好了之后就可以拿去稱重，然后再交給店家?guī)湍氵M(jìn)行加工，清蒸、爆炒、清燉等等。

    看著琳瑯滿目的海鮮，楚云風(fēng)犯難了，自己除了知道這些是魚、貝殼、螃蟹、蝦這些大類之外，對(duì)于其中細(xì)分的品種一概不知。

    “怎么了，見到這么多的海鮮不知道選哪個(gè)了吧？”

    慕晴看到楚云風(fēng)那犯難的樣子，知道他出現(xiàn)了選擇困難癥，這對(duì)于一個(gè)廚師來說真的有些惱火。

    在內(nèi)陸地區(qū)，不同的河鮮食材都有相對(duì)應(yīng)的烹制方法，但是楚云風(fēng)對(duì)于這不同種類的海鮮，第一時(shí)間困惑的是到底該做什么味道呢？

    紅燒？

    清蒸？

    亦或是爆炒……

    不熟悉各類海鮮的特性，特別是它們獨(dú)特的風(fēng)味，這做出來肯定是不會(huì)好吃的。

    就像可心最喜歡吃的皮皮蝦來說，清蒸、椒鹽或者是蒜香都是很好的做法，做出來的味道都是非常美味兒的。

    但是如果楚云風(fēng)用上豆瓣給它直接來個(gè)紅燒的話，估計(jì)這味道吃起來會(huì)讓人有些“上頭”……

    “這海鮮品種也太多了吧，讓我忽然發(fā)現(xiàn)自己的廚藝才剛?cè)腴T啊，看到這些食材我都不知道該怎么做。

    而且我聽說這邊人的口味兒都比較清淡，川菜的麻辣口味在這邊肯定是行不通的。

    海南菜我也了解過一點(diǎn)兒，它是傳統(tǒng)八大菜系之外頗具自身風(fēng)味的地方菜系之一，又稱作瓊菜，最注重的是“原汁原味”，這烹飪的手法肯定是獨(dú)具一格的。”

    楚云風(fēng)忽然很想見識(shí)一下這瓊菜的制作方法，一定能夠讓自己取長補(bǔ)短，學(xué)到很多東西。

    “這是飲食文化上的不同導(dǎo)致的，sc是內(nèi)陸地區(qū)，海南可是小島，兩個(gè)地方的物產(chǎn)不一樣的。

    海南這邊有句俗語叫做“海產(chǎn)萬類，陸產(chǎn)千名”，就是突出了瓊菜風(fēng)味兒百變的特性，才有如此的美譽(yù)。

    而且它學(xué)習(xí)了福建、廣東沿海各省的烹飪之法，又吸收黎族、苗族和當(dāng)?shù)卦∶竦娘嬍澄幕?，引進(jìn)東南亞等地的特色佳肴。

    這才有了特色鮮明的海南菜系，所以別灰心，多多學(xué)習(xí)吧，我支持你?！?/br>
    慕晴給楚云風(fēng)做了一個(gè)“fighting”的手勢，鼓勵(lì)他抓住這次機(jī)會(huì)，多多了解一下這邊的烹飪之道。

    “楚老板、楚老板，不好意思，剛才跟店家那邊溝通耽誤了一點(diǎn)兒時(shí)間，主要是商量一會(huì)兒我們選好了之后，去后廚的事情。

    是這樣的，我們跟老板商量了一下，一會(huì)兒我們把食材選好了之后，可以進(jìn)后廚觀看廚師制作。

    楚老板你有興趣的話也可以自己制作，高天亮那邊可以多拍攝一些素材，到時(shí)候方便剪輯視頻。

    你看怎么樣？”

    許雯雯氣喘吁吁地跑過來說道，剛才跟老板溝通的時(shí)候，老板第一時(shí)間不答應(yīng)。

    后來通過溝通，告訴了老板這是小破站的一個(gè)推廣活動(dòng)，還告訴了他楚云風(fēng)是一位川菜師傅，是過來跟當(dāng)?shù)刳s海up主互動(dòng)的。

    店家一聽到說可以給本地做宣傳，立刻就同意了，也允許他們進(jìn)入后廚拍攝和做菜。

    “嗯～？不錯(cuò)啊，謝謝你了，我正好想見識(shí)一下這瓊菜的制作方法，這正是一個(gè)好機(jī)會(huì)。

    對(duì)了，你對(duì)海鮮熟悉嗎，可以給我介紹一下這些海鮮的品種嗎？

    要是能夠告訴我它們怎么做好吃那就更好了?！?/br>
    楚云風(fēng)沒想到許雯雯給自己帶來了一個(gè)這么大的驚喜，這才剛剛落地沒多久，就能夠親眼看到瓊菜的制作。

    “沒問題，我就是海南本地人，對(duì)這些海鮮再熟悉不過了。

    不過對(duì)于廚藝來說，我不太擅長，但是一般的做法還是沒問題的，大致上可以給你講解一下。

    對(duì)了，這家店的廚師據(jù)說是一位瓊菜的大廚，都退休了還被老板給重金請了過來，帶了不少徒弟出來，所以這也是這家海鮮店生意爆好的原因?！?/br>
    許雯雯正在給楚云風(fēng)講解著，忽然發(fā)現(xiàn)可心用手去抓皮皮蝦，嚇得立刻將她的手給拉了回來。

    “小可心，這皮皮蝦可不能用手直接去抓，它尾巴兩邊有尖刺，而且它的尾巴彈力驚人，不小心就會(huì)傷到手的?！?/br>
    可心的小手可是直接沖著皮皮蝦尾巴去的，要不是徐雯雯反應(yīng)快，搞不好就要受傷。

    “我要吃皮皮蝦，它們是我的最愛?！笨尚乃坪踅z毫不覺得有什么危險(xiǎn)，繼續(xù)以一個(gè)吃貨的本能在賣萌。

    “小家伙，給我老實(shí)一點(diǎn)兒，沒聽到嗎，直接摸它會(huì)受傷的?！蹦角缃o可心腦袋上敲了一下，讓可心打呼有點(diǎn)兒疼。

    楚云風(fēng)用塑料簍子抓了一個(gè)皮皮蝦上來，離開水的皮皮蝦立刻就彈跳了起來，那尾部拍打的重量和聲音立刻讓可心將兩只手給迅速地放進(jìn)了兜里，再也不敢拿出來了……

    “現(xiàn)在知道厲害了吧？還有螃蟹呢，看到它的那兩個(gè)大鉗子沒有，也不要亂碰，知道了嗎？”

    楚云風(fēng)捏了捏可心長了不少rou的小臉蛋兒，著重地提醒了一下她，這小家伙兒不看著點(diǎn)兒，真的是有些調(diào)皮。

    許雯雯也是笑了起來，開始準(zhǔn)備給楚云風(fēng)介紹這些海鮮了……

    第五百一十二章：親自出馬

    許雯雯的一番介紹下來，楚云風(fēng)這才大致搞明白了一些常見的海鮮。

    海南這邊的螃蟹，很常見的有青蟹、蘭花蟹、梭子蟹、沙蟹、花蟹、面包蟹、打鐵佬等等。

    這么多種的螃蟹里面，楚云風(fēng)也就在超市見過面包蟹和梭子蟹。

    最讓楚云風(fēng)無語的是，當(dāng)自己想去拿以前在超市看到都舍不得吃的面包蟹時(shí)，許雯雯告訴自己這面包蟹不好吃，這邊的當(dāng)?shù)厝嘶旧隙疾怀运?/br>
    什么？

    當(dāng)?shù)厝硕疾怀缘模?/br>
    楚云風(fēng)震驚了起來，然后便徹底無語了……

    內(nèi)地的超市賣的面包蟹比這個(gè)看起來小了很多，而且還要200塊一斤，這里據(jù)說漁船回來之后，10塊錢一斤都不一定能賣得出去。

    其次讓楚云風(fēng)最感興趣的是蘭花蟹，它漂亮的鉗子和腳非常美觀，就像是天空一樣的藍(lán)。

    許雯雯告訴自己，這蘭花蟹現(xiàn)在看起來是藍(lán)色的，等到上鍋一蒸之后，還是會(huì)變成紅色的。

    而這幾種螃蟹里面，青蟹是最好吃的，營養(yǎng)也最好，但它是價(jià)格最貴的。

    而另外一種看起來有些小，而且長得有些怪異的沙蟹，據(jù)說用來煲粥味道一流。

    打鐵佬的個(gè)頭最小，這種是長不大的螃蟹，長最大估計(jì)也就二三兩，沒多少rou。

    其余的螺楚云風(fēng)也認(rèn)識(shí)了不少，什么豬仔螺、貽貝、海瓜子、響鑼、椰子螺等等。

    楚云風(fēng)覺得最大最漂亮的應(yīng)該是椰子螺，它的殼金黃金黃的，而且rou看起來特別的多，想必吃起來應(yīng)該很爽。

    但是許雯雯卻說，響鑼才是最貴的，而且口感和味道都要比椰子螺好很多。

    好吧，自己還沒吃過，現(xiàn)在還無法評(píng)價(jià)，讓可心拿了一個(gè)大的椰子螺和幾個(gè)響鑼，一會(huì)兒試試看誰的口感和味道比較好。

    魚的種類也很多，楚云風(fēng)看得有些眼花繚亂，什么烏頭、金昌魚、白鯧魚、打鐵魚、黑鯛、金鼓魚、青衣、石斑魚等等。

    很有特色的就是鰻魚，那鋒利的牙齒讓可心都有些害怕。

    一聽到石斑魚，楚云風(fēng)眼神立刻就亮了起來，早就聽說海南這邊的石斑魚味道非常的好，據(jù)說價(jià)格非常的昂貴。

    許雯雯告訴楚云風(fēng)，現(xiàn)在養(yǎng)殖的石斑魚很多，很多外地來旅游的客人都無法分辨得出來。

    一些不法商家就用這些養(yǎng)殖的石斑魚來糊弄游客，把養(yǎng)殖的來當(dāng)野生的來賣，著實(shí)壞了這邊的經(jīng)營風(fēng)氣。

    養(yǎng)殖的石斑魚rou質(zhì)很老，這就會(huì)讓人認(rèn)為石斑魚的rou質(zhì)不過如此，太過于夸大其詞。

    而真正的野生石斑魚不僅rou質(zhì)細(xì)嫩，而且風(fēng)味十足，特別是清蒸出來，據(jù)說好吃得想咬舌頭。