菜籽油完全把黃牛rou的香味兒給釋放了出來，這雪山下放養(yǎng)了4年的牛rou，就是那么任性，用無與倫比的香味兒告訴你我有多好吃……

    這香味兒將還坐在椅子上的大師傅們?nèi)o驚動了，這不對啊，這小年輕為什么炒個牛rou就有這么大的香味兒？

    難道剛才我們做的牛rou是假的？

    可是剛剛看到他也是從那堆食材里面取出來的啊，那堆食材一直就在那里，誰也沒有去動過，而且他還是最后一個去取的。

    所有的小師傅們悲催了，這廚臺前面已經(jīng)完全沒有了他們的“立錐之地”，只好墊著腳在自己的師傅后面觀望。

    此時大小師傅們都站在前面，看不到自己身后的景象，身后兩排的不少老人聞到了這個味道之后，不約而同地閉上眼睛，很享受地點了點頭……

    牛rou酥制得差不多快好了的時候，楚云風(fēng)下入了豆豉，豆豉的香味兒一下就被激發(fā)了出來，讓牛rou的香味兒更加濃厚了。

    香～！

    真香～！

    大師傅們背著手點了點頭，看來這小年輕還算是個可造之材，這牛rou處理得還不錯，手法也還行，就是不知道后面的處理怎么樣。

    這后面的處理手法才是關(guān)鍵，前面做得再好，后面的步驟要是出現(xiàn)一些偏差，這道菜絕對是做不好的。

    年輕人，還是得多鍛煉才行……

    嗯～！這牛rou快要酥制好了，這豆豉下的時間恰到好處，現(xiàn)在該是下入豆瓣醬的時候了。

    咦～？

    這豆瓣醬怎么還不下？

    再不下這火候可就要過了?。?！

    在場的所有大師傅都認(rèn)為楚云風(fēng)要下入豆瓣醬的時候，楚云風(fēng)下一步的做法讓所有人驚掉了下巴。

    這么搞什么？

    亂彈琴！

    簡直就是胡鬧！

    這是誰教出來的弟子，馬上給我出來走兩步？

    這是個二愣子廚師??？！

    圍觀的大師傅們對楚云風(fēng)接下來的cao作感到“震驚”了，全都被震得“外酥里嫩”的，就差點兒沒有被“碳化”了……

    楚云風(fēng)拿起一塊豆腐放在手心，揮著刀在上面刷刷刷的幾下，便將一塊完整的豆腐切成大小均等的小方塊。

    然后小手輕輕地這么一抖，一個個的小方塊就順勢掉進(jìn)了這油煎rou滾、熱氣騰騰的鍋內(nèi)。

    這刀工不賴啊～！

    這速度不可謂是不快，這動作不可謂是不帥?。?！

    但是誰都沒有去理會這又帥又快的刀工，要是換做平時，來店里吃飯的客人肯定是歡呼起來了……

    圍觀的大師傅心中都在暗罵，搞這些花里胡哨的動作有什么用，步驟錯了、步驟錯了、步驟錯了?。?！

    楚云風(fēng)的刀速和手速那絕對是相當(dāng)?shù)目?，很快就切了好幾塊豆腐，相信是夠所有人來上兩口了。

    豆腐下鍋之后，楚云風(fēng)用鏟子微微鏟了幾下調(diào)勻，再下入了一些蒜苗，然后加了一些高湯進(jìn)去。

    然后在大師傅們逐漸崩潰的眼神之中，撒入了一把辣椒面兒。

    是的，就是那邊靜靜地躺在碗里，而且沒有任何人動過的辣椒面兒……

    最后，在大師傅們難以抑制的怒火之中，楚云風(fēng)取下了墻上掛著的那個油浸氣熏的竹編蓋子，鄭重地蓋了上去……

    第四百八十八章：物是人非

    “混蛋，你這做的是麻婆豆腐嗎？”

    “小子，你是誰教出來的，有你這么做菜的嗎？”

    “這種做法是哪里學(xué)的，不要告訴我你是川菜的廚師，不然我真的要好好教訓(xùn)教訓(xùn)你?！?/br>
    “豆瓣醬都不放，你放什么辣椒面？簡直就是亂彈琴！”

    “這個臟兮兮的蓋子是怎么回事？你當(dāng)這里是農(nóng)村小灶嗎？還有沒有一點兒廚師的職業(yè)素養(yǎng)了？”

    ……

    大師傅們實在是無法抑制住心中的怒火，紛紛開始口誅筆伐，一定要讓這個不知道天高地厚的小子知道厲害。

    郝名名看到自家老板被“群毆”，而且這些大師傅們說話這么難聽，已經(jīng)決定了到時候把這一段給掐掉，一定不能讓它流傳出去……

    其實主要的不是擔(dān)心自家老板，而是擔(dān)心這些大師傅們的面子，真要是流傳出去了，這些大師傅們臉上能掛得住嗎？

    到時候指不定心中怎么腹黑老板呢……

    面對突如其來的“變故”，楚云風(fēng)心中平淡如水，對大師傅們的質(zhì)疑一點兒都不在意，就當(dāng)做是蜜蜂在自己耳邊“嗡嗡嗡”一樣，只聽見聲音而沒有內(nèi)容。

    看到楚云風(fēng)竟然毫不在意地站在那里，臉上還掛著一幅淡定無所謂的態(tài)度，這更是讓大師傅們氣憤異常。

    太囂張了！

    簡直就是目中無人！

    一定要搞清楚這家伙到底是從哪里鉆出來的，怎么行事如此乖張，簡直讓人無法直視。

    就在大師傅們準(zhǔn)備第二輪的“進(jìn)攻”時，楚云風(fēng)將食指放在了自己的嘴上，輕輕地“噓”了一聲，意思是讓大家安靜一下……

    什么？

    還要讓我們安靜？

    這動作簡直就是對大師傅們的挑釁，很是有點兒目中無人的樣子。

    然而，就在大師傅們準(zhǔn)備再次“發(fā)飆”的時候，楚云風(fēng)將那個油浸氣熏的蓋子給輕輕地掀開了一角……

    大量的蒸氣從這個角落沖了出來，幸好楚云風(fēng)有經(jīng)驗，沒有第一時間湊過去觀看，不然一定會將眼睛和臉給熏傷的。

    隨后一股濃香至極的味道從里面一下就竄了出來，所有聞到的大師傅們?nèi)慷笺读艘幌拢鋈恢g都忘記了自己要繼續(xù)“討伐”楚云風(fēng)。

    “咦～！怎么會這么香？”

    “這香味兒怎么會這么濃？”

    “這不應(yīng)該啊，連豆瓣醬都沒有放，這香味兒怎么會這個樣子？”

    “小子，快，把蓋子打開給我看看，這不對勁兒啊？”

    “對對對，蓋子、蓋子，快點兒把蓋子給揭開，讓我再聞一下這個味道，對了，我還要看看豆腐的火候，這不對啊？！”

    大師傅們聞到了味道之后，都被這個香味兒給搞懵了，完全搞不懂這樣“胡來”的做法之下，怎么會出現(xiàn)如此美妙的香味兒。

    這香味兒絕對是麻婆豆腐的味道，但是又跟平時做出來的麻婆豆腐有一絲區(qū)別，而這種區(qū)別卻讓大師傅們心癢不已。

    因為這個香味兒，比自己做的麻婆豆腐感覺要粗獷了一些，但是絕對比自己做出來的要香，這怎么可能？

    于是所有的大師傅都對鍋里面的情況產(chǎn)生了好奇，而且是濃烈的好奇……

    可是剛才楚云風(fēng)只是揭開了一個小小的角落，然后看了一眼就馬上將蓋子給蓋上了，大家就是想看都來不及，更是不可能看到鍋內(nèi)的情況。

    心里那個急啊～！

    于是乎，性子比較急的薛老三直接動手了，擠開了兩個站得比較近的大師傅，薛老三的手放到了鍋蓋之上……

    “住手！”

    “快住手！”

    “別動！”

    “停！”

    “你敢！”

    薛老三的手這才剛剛摸到了蓋子的提手，正準(zhǔn)備將蓋子給完全揭開，身后便傳來了幾道威嚴(yán)的聲音，不禁讓自己的手抖了一下，一動也不敢動。

    回過頭看了一眼，差點兒連魂都快被嚇丟了……

    身后的小師傅們已經(jīng)都不見了，取代而之的是前兩排的那些老人，一個個正怒氣騰騰地看著自己，似乎那眼神的力量就要將自己撕碎一樣。

    今天來的這些老人，到目前為止還沒有人介紹他們的身份，但是薛老三也不是笨蛋，光是看他們的氣勢便知道不是一般人。

    而剛才發(fā)出“你敢”這個聲音的人，就是這些老人中站在最前面的那個—李老！

    薛老三都快要想哭了……

    我不過就是想看一眼鍋里的情況罷了，至于用這么大的陣仗來對待自己嗎？

    至于嗎？

    看到薛老三“委屈”地將手給縮了回去之后，這些老人的臉上才露出一絲微笑，然后彼此之間互相笑了起來。

    “哈哈，就是這個味道，這可是有快70多年沒有聞到過了！”

    “對對對，就是這個味道，我一輩子都忘不了，想不到都到了這個歲數(shù)了，還能夠再次聞到它，不枉此生、不枉此生啊！”

    “70年算什么，我這里至少有80年了，想當(dāng)年能夠吃上這么一口，那是絕頂?shù)南硎馨?！?/br>
    “物是人非、物是人非啊、物是人非??！”

    “就是這個鍋蓋，就是這個味道，就是這種做法，哈哈哈……”

    ……

    老人們一個個地就像是小孩子一樣，指著這個臟兮兮地蓋子，笑呵呵地說道。

    臉上陶醉的回憶神情，似乎告訴了大家，語言已經(jīng)是無法表達(dá)出他們那種欲罷不能的感受。

    那是屬于他們的回憶，以及他們年輕時候的味道……

    小師傅們懵了，這些老人從座位上出來的時候他們就發(fā)現(xiàn)了動靜，看到這些老人激動地走了過來，連忙自覺地給他們讓開了位置。

    大師傅們也好不到哪里去，完全不知道這劇情到底是哪位導(dǎo)演“安排”的，怎么看起來像是科幻片一樣？

    顯得是那么的不真實啊……

    慕晴在一旁偷笑，所有在場的人里面估計就屬她知道得最多，看到這么多大師傅吃癟，暗嘆楚云風(fēng)這家伙實在是“太壞”了。

    稍微解釋一下，這些大師傅們也不至于像現(xiàn)在這個樣子，臉上寫滿了迷茫和困惑。