我滴媽呀，這簡直就是個垃圾堆啊，屋子里堆滿了密密麻麻的飲料瓶子等等，還有疊得高高的紙箱殼子等等。

    “進來坐吧?！崩先宿D身走了進去，瀟瀟和艾艾聞到了屋里的味道，有些猶豫了起來。

    “好的，打擾了?！背骑L一個健步地就垮了進去，一絲猶豫都沒有，兩人似乎想要提醒一下楚云風，還沒來得及，他早已經進去了。

    “怎么辦？咱們進不進去??？”瀟瀟皺著眉頭問道，頗有些潔癖的她對屋里的環(huán)境有些畏懼。

    “走唄，怕什么啊，我這里有口罩，給你帶一個?！卑罏t瀟有潔癖，一個口罩的出現(xiàn)讓瀟瀟狠狠地親了她一口。

    女流氓……

    抗議無效之后，兩人也跟著走了進去。

    進去之后看到楚云風已經跟老人聊了起來。

    “這事兒我知道一點兒，那會兒的店鋪叫做陳興盛飯鋪，就在這萬福橋碼頭旁邊。

    這萬福橋是進入蓉城的必經之路，很多的販夫走卒都要從這里經過。

    到了傍晚時分，這些勞碌了一天的人都已經是饑腸轆轆了，在碼頭上坐船回家前，用簍子里剩下的油和市場上買來的便宜食材，請這橋邊的陳興盛飯鋪幫忙加工。

    這飯鋪的老板娘用這些簡易的食材做出來的豆腐很好吃，所以就漸漸地有了名氣，就這樣生意好了起來。

    這些我也是聽別人說的！

    但是你要說味道的話，當年我沒去嘗過，后來萬福橋被水沖垮了之后，這里的攤子全部都搬走了。

    他們后來搬到了簸箕街的時候我去吃過一次，但是聽店里的客人說，味道跟以前不太一樣了。

    具體的我也說不出來，當時也是別人請客吃飯，不然我也去不了，我知道的也就這么多了。”

    快80多歲的錢奶奶牙齒都快掉光了，努力地找尋著當年的記憶，說話都是斷斷續(xù)續(xù)的，楚云風也是耐著性子慢慢地聽她講完。

    “那您知道還有誰對這些比較清楚的嗎？”楚云風接著問道，錢奶奶的話里似乎印證了自己之前的想法。

    這萬福橋是1947年被沖垮的，而這店鋪搬遷到簸箕街是1957年之后的事情了。

    錢奶奶回憶當時的食客說了味道變了的話，那么也就是說這前后一定是存在著兩種做法，甚至是調料也有所區(qū)別。

    越來越多的證據印證了自己的觀點，剩下的就是找尋更多線索上的細節(jié)了。

    “喲，這當年的人倒是挺多的，可是這走的走，搬的搬，像我這樣歲數的人真的不多了……

    對了，我想起了一個人，當年好像聽她說過有個學者在記錄本地的飲食文化，還找她問過一些事情，名字叫什么來著？”

    錢奶奶想了想，可是半天了卻一點兒頭緒都沒有，就是想不起那個名字來。

    “沒事兒，不著急，您慢慢想?！背骑L坐在小馬扎上面一點也不急，這錢奶奶年齡都這么大了，回憶困難是肯定的。

    “好像是叫周，周什么來著？

    是有些想不起來了……

    但是我記得前面騾馬市那個新小區(qū)建好了的時候，她就搬過去了，你們可以去那邊找找。”

    錢奶奶依稀想起了一點兒，但只是姓，名卻怎么都想不起來。

    “是不是叫周淑芳？”艾艾忽然開口問道。

    “哦，對、對、對，就是叫周淑芳，小姑娘，你認識她??？”錢奶奶“恍然大悟”，連連點頭。

    “認識、認識，她就住我們小區(qū)的，上次社區(qū)獻愛心，我還去過她家呢?！?/br>
    艾艾興奮地說道，沒想到這件事兒拐了一個彎兒，竟然還是回到了自己這里。

    “行，那謝謝您了，我們就先走了?！敝老⒘酥螅骑L便起身告辭了，兩位美女還要比他快一步來到門口，這屋里的味道實在是快受不了了。

    走出小區(qū)后，楚云風說道：“走吧，我們給錢奶奶買點東西送過去。”

    “嗯，這錢奶奶一個人也太不容易了吧，都這么大歲數了，一個人過得挺凄涼的?！?/br>
    瀟瀟也很贊同，這么大年紀了沒什么收入，還要靠撿垃圾來生活。

    于是三人在街邊小超市掃了一通牛奶和米面油，又敲開了錢奶奶的大門。

    “不用、不用，我不過就是給你們提供了一點兒消息罷了，不用這樣的?！?/br>
    錢奶奶一口回絕到，這更是讓瀟瀟非要她老人家收下不可。

    屏住呼吸之后，瀟瀟和艾艾兩人小宇宙大爆發(fā)，將所有東西放進了屋子里，然后迅速地撒腿就溜。

    楚云風對著錢奶奶點了點頭，也一溜煙兒跑不見了……

    第四百六十七章：你同意嗎？

    “怎么樣，楚老板，我就說我是這里的‘地頭蛇’吧，關鍵時刻還是得靠我來帶路?！?/br>
    艾艾揚頭說道，臉上盡是得意的表情。

    “行行行，晚上請你們吃飯好吧？”楚云風無奈地搖了搖頭，這兩人來了這里就是兩眼一抹黑，小區(qū)都還是自己找的……

    “歐耶，太好了，我們要去你店里吃。”瀟瀟立馬提議，外面的東西哪里有楚云風店里的好吃。

    “行，沒問題，先去買點東西再去登門拜訪吧。”楚云風繼續(xù)一頭扎進超市，買了一些老年人的營養(yǎng)品拎著手上。

    艾艾住的小區(qū)離這里不遠不近的，三人還是開車過去，停在了一棟樓下。

    “周奶奶家在15層，我們上去吧?！卑d奮地帶頭走了進去。

    運氣不錯，敲門之后便有位頭發(fā)花白的老人開了門，而且一眼就將艾艾給認了出來。

    “進來、進來，快進來坐，來就來吧，還買什么東西啊?！?/br>
    周奶奶熱情地將三人招呼了進來，然后給他們削水果吃。

    “周奶奶，我們來這里是想要知道當年萬福橋旁邊那家豆腐店的信息，您知道嗎？

    剛才我們聽錢奶奶說，之前有位學者找您了解過一些情況，是這樣的嗎？”

    艾艾是個急性子，屁股才剛坐下就搶先問了起來。

    “呵呵，有這么回事兒，那人叫車福，好像是個記者，一直從事文藝寫作，后來聽說還是什么烹飪協(xié)會的理事，據說還有人給他取了個外號，叫做“飲食菩薩”。

    他酷愛文學，又是個老成都人，也是個老筆桿子，會吃、懂行又能寫，退休后就覺得無聊，于是便開始收集一些有關戲曲和美食方面的素材，整理了之后便開始寫書。

    想要將過去的一些東西給記錄下來，現(xiàn)在也不知道書寫沒寫完？”

    周奶奶似乎對這人很熟悉，讓楚云風內心激動了起來。

    如果是這樣的話，那么這人一定能夠知道這道菜的內幕，包括它的“前世今生”，如果能夠聽到他的親口所述，那么自己就有信心將這道菜給還原出來。

    “周奶奶，那您知道他住在哪里嗎？有他的聯(lián)系方式嗎？”楚云風連忙問道，臉上掛滿了期望的神色。

    “喲，那我要找找了，以前他倒是給過我一個電話，這么多年了，我那小本兒也不知道還找不找得到，你們等等??！”

    周奶奶說完之后便開始“翻箱倒柜”了，瀟瀟和艾艾連忙上前去幫忙。

    一番“折騰”下來，終于是在電視柜下面的一個抽屜里找到了一本紅色塑料皮的小本子，然后找到了那個電話。

    “對對對，就是這個電話，要不，我?guī)湍銈兇騻€電話問問？”周奶奶慈祥地說道，到是免了楚云風提這個要求了。

    “謝謝、幫忙問問他什么時候有時間，我們登門拜訪一下?！?/br>
    楚云風的心臟止不住地狂跳起來，這希望就在前方，自己有感覺這個電話打出去之后，離真相也就不遠了……

    “喂？請問是車福先生嗎？

    我是周小琴啊……對對對……你還記得啊……是這樣的，有幾個對萬福橋那家麻婆豆腐店感興趣的年輕人，想要了解一下當年的一些事情。

    我這不就想起你來了嘛，你對這事兒熟悉嗎？

    哦～！你知道這事兒啊……好好好，那你那邊什么時候方便，我讓他們過來找你……

    那我記一下地址……好、好……明天下午是吧？

    好的、好的，那我就代他們謝謝你了，好、好、好，再見……”

    周奶奶的電話剛掛，瀟瀟和艾艾就歡呼了起來。

    楚云風也是非常激動，等著周奶奶的下文。

    “跟他聯(lián)系上了，他現(xiàn)在住到郫縣那邊去了，這是他的地址，你們明天下午過去吧?！敝苣棠虒懥说刂返募垪l撕了下來，遞給了楚云風。

    楚云風心情激動地接了過來，然后又記下了車老先生的電話，在周奶奶的熱情下，吃了一個蘋果外加一個橘子才放他們離開。

    有了這么好的線索，三人自然是要慶賀一番，回到店里，楚云風很是做了一頓好吃的，讓瀟瀟和艾艾吃了個過癮。

    第二天關店之后，楚云風沒有再坐她們兩人的車，而是讓馬福開車將三人送了過去，卻讓瀟瀟和艾艾腹議了一陣兒。

    這楚老板還真是無趣兒……

    按照導航來到了郫縣，現(xiàn)在的郫縣給人的印象可不像以前那樣了，覺得跟市區(qū)很遠，地鐵通了之后，無論是進城還是出城都是很方便的。

    郫縣有個最著名的東西，同樣也是川菜的靈魂調味料，那就是郫縣豆瓣。

    特別是制作回鍋rou這道菜的時候，那絕對是少不了要注入這靈魂的調味料。

    回鍋rou這道菜楚云風在吳媽那里早已經學會了，但是一直沒有在店里推出，不是因為自己不會做，而是因為現(xiàn)在做出來的這道菜一點兒也不正宗。

    主要有兩個原因，第一是這豆瓣醬的問題，自己還沒找到一家以古法來釀制的豆瓣醬。

    其次，最適合做回鍋rou的豬種—成華豬，現(xiàn)在快要滅絕了，據說目前的存量還不到100頭。

    楚云風心里隱約有個想法，要不要自己養(yǎng)養(yǎng)豬？

    不然可惜了這道經典名菜，再也吃不到它正宗的那個味道了……

    豆瓣醬的事情自己也一直在關注，吳老板之前給了自己一個地址，讓自己有時間去郫縣看看。

    正好今天要去拜訪車老，完事兒了正好可以去現(xiàn)場看看。

    車輛拐進了一個幽靜的小區(qū)，一行三人手上都拎著拜訪的禮物，敲開了車老家的門。

    一見到車老，楚云風就第一時間從他身上看到了學識的沉淀。

    車老的年紀快到90了，頭發(fā)花白，帶著一副黑框眼鏡，人看起來還是很精神的，熱情地招呼著大家進門。

    楚云風開門見山，告訴了車老自己前來的目的，車老聽了之后先問道：“我能先問問你的職業(yè)嗎？”

    “我是一名廚師，在魁星樓街開了一家店，之前了解了一些麻婆豆腐這道菜的相關信息，而且前幾天在rb品嘗了那邊的味道。

    讓我認識到這道菜應該沒有這么簡單，所以這一回國，便開始四處尋找線索，想要將這道菜原本的味道給還原出來，讓大家品嘗到它最原始的味道?！?/br>