還有個事兒我跟你說啊，咱們后面來做菜的可是越來越難了，你知道為什么嗎？”

    彭越的話讓楚云風既警惕又郁悶了起來，本來想試一試魚香豆腐這道菜的，但是一聽到辣菜全部被斃掉了，這道菜立刻被楚云風給屏蔽了。

    如果這道菜能夠做的話，楚云風猜想魏老搞不好會有興趣的，那魚香的味道可是非常勾引人食欲的。

    這魚香味可是川菜的拿手絕活兒，其它的菜式可沒有這種調味的做法。

    魚香豆腐被屏蔽了，那么魚香rou絲也同樣如此，既然不能做辣的菜，那么豆腐類的菜不辣的還有什么呢？

    楚云風想著想著就入迷了，彭越之前的問話都忘記了回應他。

    “嘿、嘿、嘿！問你話呢？你發(fā)什么呆??？”彭越皺了皺眉頭，想不明白這家伙為什么忽然呆住了。

    “什么？什么呆？”楚云風還在考慮豆腐的問題，冷不丁地被“喚醒”，自然搞不清楚狀況。

    “唉，算了算了，直接告訴你吧，這魏老啊，現(xiàn)在腸胃功能有些弱，現(xiàn)在做的菜都只能做一些比較好消化的菜式。

    你可別為了炫技，弄一些中看不中用的菜式，到時候尷尬的可是你?。　?/br>
    彭越露出了一個自己人才告訴你的表情，讓楚云風笑了起來。

    “知道了，那還真的有些難辦啊，油炸類的做法肯定是不行了，還真的是有些考教人?。　?/br>
    這油炸過的東西好吃是好吃，但是卻不好消化，所以楚云風繼續(xù)排除一些心中的菜式。

    “對了，你晚上露一手不？”彭越此時正在處理食材，忽然轉過頭來問道。

    “可以啊，一會兒我做一道菜試試，看看效果怎么樣！

    對了，你今天做什么菜？”楚云風有些好奇地問道，彭越學習的可是正宗的魯菜，對于魯菜自己可是有些陌生，正好借此機會可以借鑒借鑒。

    “蔥燒海參，你做什么菜呢？”彭越露出了堅定的目光，似乎對自己的這道菜很有信心。

    “我就來一道紅燒豆腐吧！”楚云風笑著說道。

    第四百二十章：焦急的等待

    楚云風本來今天是不打算做菜的，既然彭越這么說了，那自己就先做一道試一試，看看魏老的反應怎么樣。

    來做菜的廚師都是自帶食材，而且只需要給魏老一人做菜即可，家里有保姆給其他人做菜。

    彭越帶來的食材不多，而且?guī)缀醵际撬约河玫模骑L也是看到冰箱里有一塊豆腐，這才答應今天先露一手。

    紅燒豆腐在川內做的時候都是要加豆瓣醬的，雖然豆瓣醬的辣度不高，但是既然不能做辣菜，所以今天的這道紅燒豆腐就需要“入鄉(xiāng)隨俗”了。

    不辣的紅燒豆腐其實在楚云風的心中有兩種做法，但都是川菜中這兩種菜式的縮減版。

    因為不能放豆瓣醬，所以菜式有所縮減，而且調味料上面的選擇也是有不同的。

    因為魏老的腸胃消化問題，所以做的菜式不能油炸，這也是為什么要將菜式進行縮減的原因。

    豆腐直接加入調料進行紅燒的話，這就是一道普普通通的紅燒豆腐。

    如果是先將豆腐切成方塊，用油煎至起皮之后，再進行燒制，這就不叫做紅燒豆腐了。

    川菜中把煎過的豆腐再進行紅燒，那么這道菜就叫做“熊掌豆腐”，只不過配料上面比普通的紅燒豆腐要多了一些。

    需要加上豬rou和蒜苗進行烹制，這味道上面絕對是非常的好。

    魏老家的廚房是開放式的，總共有兩個灶，四個爐子，倒是方便了兩人各自做菜。

    由于這段時間情況特殊，所以每天都熬制得有高湯，倒是方便了前來做菜的廚師，自帶湯汁可是有些麻煩。

    彭越做的這道蔥燒海參可是地地道道的魯菜，魯菜的起源地是山東，它的特點是以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。

    而山東地區(qū)盛產大蔥，大家在看很多有關山東的電視劇的時候，都能看到在吃飯的時候，拿著一根大蔥，蘸著大醬，再吃口饅頭，好不愜意。

    這些都是長期的飲食文化帶來的特色，所以魯菜多數(shù)菜肴要用蔥姜蒜來增香提味，炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥，尤其是蔥燒類的菜肴，更是以擁有濃郁的蔥香為佳。

    特別是這道蔥燒海參，它的主料除了海參之外就是大蔥。

    需要將大蔥的香味浸入到油里面，然后再讓這油的香味來增添海參的味道。

    海參其實跟鮑魚差不多，本身是不太入味的，都是靠著調料和湯汁的味道來增加口感。

    所以這道菜最重要的一環(huán)就是制作蔥油。

    其實這道菜的做法跟肝油燒海參有著異曲同工之妙，原理都是相同的。

    在彭越準備開始做菜的時候，楚云風這邊也將豆腐給切好了。

    由于不能做煎炸的豆腐，所以楚云風將豆腐全部切成了小丁，而不是小片。

    然后先用水焯一遍，這樣做的目的是去除豆腐中的豆腥味，避免它搶去了高湯的香味。

    雖然有高湯，但是楚云風為了增添一點兒香味，便切了一點兒五花rou，放進鍋里煸制了一下，增加一點兒rou的香味。

    這五花rou切的是片，不是丁，煸制過后是需要撈出來的，如果是平時的話，楚云風會將五花rou切成rou末，煸制之后入菜會更加香濃。

    但是今天情況特殊，這煸制過后的rou稍微有一點兒難于消化，所以楚云風只取rou香，多增添一份紅燒的味道即可。

    其實這道菜只需要加入高湯即可，但是多增加一分rou香的話，會讓菜的味道更加豐富。

    楚云風也想看看這樣會不會引起魏老的“興趣”，畢竟多一分香味，會讓人的食欲增添一分。

    今天最大的遺憾就是無法用系統(tǒng)來合成，如果系統(tǒng)能夠合成一下的話，說不好就能夠讓魏老直接產生吃飯的欲望呢？

    而系統(tǒng)頒布的任務里面已經是明確地告訴自己，這次任務不能使用這逆天的功能。

    楚云風從過來的路上就一直在思考，為什么系統(tǒng)不讓自己使用合成的功能，難道這里面有什么自己不知道的原因嗎？

    從反向思考，楚云風隱隱猜測，如果是食材的香味達到了一定的程度，那么魏老應該是會吃東西的。

    這么說來，楚云風似乎明白了什么……

    縮減版的紅燒豆腐做法是相當簡單的，需要的配料也不多，蒜苗、醬油、耗油、白糖、精鹽、高湯、水淀粉等等。

    楚云風很快就將豆腐給燒好了，在下入水淀粉勾芡了之后，一道色澤紅潤，軟嫩香濃的豆腐便做好了。

    彭越那邊也開始起鍋了，菜式的顏色跟自己這道也差不多，但是那股子蔥香味可是濃郁許多，讓自己喉嚨都咽了一下。

    “喲，都做好了，那就端出去吧，老頭子跟他們聊得可熱鬧了，正好讓他們品嘗品嘗?！?/br>
    姜老師聞到了香味，跟周秘書一起走進了廚房，看到楚云風也做了一道菜，眼神一亮，連忙催促兩人上菜。

    看來這小楚還真是有心人，自己之前跟他說的一些需要注意的地方都記住了，特別是這老頭子喜歡吃豆腐，看來他是記在心里了。

    不過菜雖然做出來了，這老頭子到底感不感興趣就不好說了，畢竟之前做過的菜式也不少。

    這豆腐做的菜式也是很多的，像什錦豆腐也是做過的，但是老頭子一點兒反應都沒有。

    唉～！

    看這兩個年輕人的吧！

    兩人端著菜走在前面，姜老師和周秘書拿著碗和筷子跟在后面，很快就來到了院子里。

    “來來來，兩個小大廚都做了一道菜，老頭子，你快來試試吧！”

    姜老師的一聲招呼，讓金部長和侯會長立刻站了起來，那是因為他們聞到了那股鮮香的蔥油味，都被激發(fā)出了食欲。

    看到楚云風也端著一道菜，侯會長暗自猜想，難道楚云風也做了一道？

    兩道菜一起放在了桌上，所有人的目光都看向了魏老，特別是姜老師，眼神中透露出了緊張和關切，一看就知道心里很焦急。

    姜老師將碗和筷子放在魏老面前，然后拿了張凳子坐在他的身邊，微微地嘆了一口氣，就等著看這老頭子到底動不動筷子了……

    第四百二十一章：癥結在哪？

    彭越對自己做的蔥燒海參非常有信心，這一點從剛端出來的時候，眾人臉上的表情就能夠看得出來。

    但是下一刻，彭越感受到了深深的無力……

    魏老在看到了蔥燒海參之后，就連筷子都沒有動一下，然后將目光轉向了楚云風做的那道紅燒豆腐。

    楚云風緊緊地盯著魏老的動向，特別是他的目光。

    魏老看到這道菜之后很明顯眼神亮了一下，楚云風似乎看到了他的身體微微地動了一下。

    然后……

    就沒有然后了！

    魏老搖了搖頭，重新躺回了椅子上，只聽見姜老師重重地嘆息了一聲。

    唉～！看來是又失敗了！

    彭越此時看到的景象已經是第三次了，前兩次跟師傅和師兄來的時候都是這個樣子。

    當時心里還在想著要是自己上陣的話，肯定會成功的，可是現(xiàn)在看來，自己似乎把這件事情想得太簡單了一點兒。

    “老頭子，你到底是怎么了？就一點兒胃口都沒有嗎？好歹你嘗兩口??？”

    姜老師的話帶著一絲“恨鐵不成鋼”的味道，又透露出來nongnong的關切之心，心中很是矛盾。

    魏老閉著眼睛不說話，真的是讓大家一點兒辦法都沒有。

    楚云風發(fā)現(xiàn)了其中的一個異常，那就是魏老看到了自己做的紅燒豆腐，身體確實是動了一下。

    說明了他其實還是想要嘗試一下的，但是這種嘗試的愿望和動力不足。

    而且從現(xiàn)在觀察的結果來分析，魏老的這種狀況確實是跟病癥沒有關系，應該是心理情緒上的問題。

    可是這癥結出在哪里呢？

    到底該怎么破？

    “唉……

    這老頭子還是沒胃口，辛苦你們兩位小師傅了，他不吃我吃！”姜老師拿起桌上的筷子開始吃了起來。

    吃著吃著眼淚就掉了下來！

    “姜老師，您這是？”

    金部長關切地問道，這老兩口感情可是很深的，看到魏老這個樣子，姜老師心里肯定是不好受。

    “沒事、沒事，這菜做得很不錯，不過可惜了，我家那小子可是很喜歡吃海參的，可是有三年沒回來了，想吃這味道也吃不到?！?/br>