美食小當家 第260節(jié)
這就涉及到了兩個很重要的問題。 第一,系統(tǒng)會不會是未卜先知,如果是的話,那么系統(tǒng)會知道楚云風究竟想要將菜式創(chuàng)新到一個什么地步,那么這中途出現(xiàn)的錯誤就會進行提示。 第二,既然是創(chuàng)新,那就會存在失敗的可能,而自己在定制的時候并沒有收到系統(tǒng)的任何提示,所以這就要回歸到了第一個問題上面去了。 如果系統(tǒng)對于創(chuàng)新沒有任何提示的話,包括在創(chuàng)新過程中的錯誤提示,那么就說明系統(tǒng)對于這完全就是無視的地步。 這就進一步說明了系統(tǒng)很“老土”,完全沒有進取精神,這樣的話楚云風會很失望。 “沒有提示,創(chuàng)新的整個過程完全由宿主自行發(fā)揮,不過菜式創(chuàng)新成功之后會由本系統(tǒng)進行評判,根據(jù)評判的分數(shù)等級進行獎勵?!?/br> 系統(tǒng)的前面一句話說出來之后,楚云風眼中露出了nongnong的失望,可是后面的那句話一下就將楚云風的期望之火給點燃了,渾身瞬間充滿了躍躍欲試的激動之情。 看來自己想錯了,雖然系統(tǒng)沒有暴露出“未卜先知”的能力,但是有評分獎勵的這個機制在這里,這就充分說明了系統(tǒng)對于創(chuàng)新的鼓勵。 雖然不知道這評分等級的對應獎勵,但是楚云風隱隱地覺得,這獎勵估計不會低,如果評分高的話,搞不好還會有超級大獎在等著自己。 其實一開始楚云風如此詢問系統(tǒng),最大的目的還是在測試系統(tǒng)是不是真的有“未卜先知”的功能,這對于楚云風對有件事情的猜測起到至關重要的意義。 既然這一次沒有試出來,那就等以后的機會吧,自己的創(chuàng)新試驗要緊。 之所以設計這樣一款樣式的小盅,那就是為了更好地呈現(xiàn)白菜“開花兒”的效果,所以第一步的關鍵還是在白菜上面。 需要將白菜進行改刀,但是這樣的改刀跟之前的做法又有一些區(qū)別。 盤里周圍的空間比較大,所以白菜心的枝干和葉片可以弄得稍微大一點兒,但是小盅可不一樣。 小盅內(nèi)的空間比較小,而且周圍都是內(nèi)壁,想要很好地呈現(xiàn)“開花兒”的效果,就必須在白菜心上面下功夫。 具體要改刀成什么效果,只有實驗了才會知道。 楚云風先比較了一下白菜心和小盅的比例,然后開始用刻刀雕琢起來,有過之前的經(jīng)驗,手上的動作可是飛快。 為了節(jié)約時間,楚云風一次性改刀了10朵白菜心,然后將它們微微焯水之后,從中間直接插進了小盅里面的那根尖刺上面。 這里就可以知道,這尖刺就是起到讓這白菜固定的作用,隨后楚云風加入了高級清湯,然后將這10個小盅全部放在灶臺上進行加熱。 這一步最難的就是時間的掌握。 要知道這可是高壓的狀態(tài),隨著不斷地加熱,小盅內(nèi)的環(huán)境就跟高壓鍋是沒什么區(qū)別的。 加熱的時間越長,里面的壓力就會越大,而且里面的食材成熟的速度越快。 這可是白菜啊,估計沒有誰用過高壓鍋來壓制白菜的吧? 而且這還是最嫩的白菜心,如果時間一旦過長的話,這白菜心估計就會直接便得軟爛不堪了。 想要達到“開花兒”的效果,那絕對是不可能的。 而且還有一點,這可是瓷器,不像高壓鍋那樣有著堅固的“外衣”,如果里面的壓力過大的話,那可是會爆的。 雖然有泄壓閥的存在,爆炸的幾率是很低的,jdz那邊也實驗過了,只要是火候不是太大,而且時間不超過30分鐘的話,基本上是沒什么問題的。 而這加熱的時間也不需要這么長,楚云風估算著最多3分鐘已經(jīng)是極限了。 第一批實驗,楚云風從2分鐘的時間開始,每過6秒就關掉一個爐火,到3分鐘的時候,所有爐火熄滅了。 等盅內(nèi)的壓力全部泄完了之后,楚云風再一一地打開觀看。 查看一番之后,楚云風搖頭不已,看著里面一些軟爛不堪的白菜,還有一個開花難看的造型,這才明白這創(chuàng)新沒這么容易啊。 不過楚云風沒有氣餒,繼續(xù)進行著實驗。 楚云風完全沒有想到,這菜心的改刀,稍微大一點兒或者是小一點兒,加上加熱時間的不同,出現(xiàn)的效果完全是大相徑庭。 失敗、繼續(xù)實驗,再失敗,再繼續(xù)實驗。 整整花費了10天6小時20分的時間之后,才實驗出了一個完美的方案。 成了! 第四百章:一入“坑門”深似海 經(jīng)過了幾天的不斷測試,楚云風終于掌握到了最佳的改刀大小,以及加熱時間,耗費了無數(shù)的精力終于是成功了。 不容易??! 看來之前還是小看了這創(chuàng)新的難度,更何況是有著川菜第一美譽的開水白菜,困難是有的,不過自己都克服了。 創(chuàng)新的成功說明自己的思路是對的,最大的遺憾就是不能提前在系統(tǒng)空間里進行試驗,必須要將試驗的工具和食材都準備好了才行。 像這一次自己定制的這款瓷器連帶研發(fā)費用一起就花費了幾十萬,萬一試驗失敗了的話,這些錢可就是打水漂了。 風險還是很大的,所以如果能夠先在系統(tǒng)空間里試驗,如果實驗可行的話,那么再去定制器皿的話,那就很穩(wěn)妥了。 詢問過系統(tǒng)之后才知道,自己需要達到技師的水平才能夠進行這樣的提前實驗,也就是說可以在系統(tǒng)空間里憑空創(chuàng)造出自己想象中的器皿來進行創(chuàng)新實驗。 而不是像現(xiàn)在這樣需要提前去定制,花費的時間和代價還是挺大的。 如果在空間里實驗失敗的話,那么自己就能夠省下一筆費用,而且還能夠提前證明思路的錯誤,便于自己總結經(jīng)驗。 但是楚云風驚訝地發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的技能等級提升所需要的經(jīng)驗值增加了,從中級升到高級,每個技能等技書花費的是500萬經(jīng)驗值。 而高級升技師的花費的經(jīng)驗值是2000萬,沒有看錯,不是800萬,也不是1000萬,而是2000萬的經(jīng)驗值。 我太難了啊~! 從這里楚云風可以看出這高級廚師要升級到技師,這之間的鴻溝有多么大! 從側(cè)面也說明了技師的水準是什么水平,所以自己還需要多多努力了。 而且楚云風還發(fā)現(xiàn),系統(tǒng)之所以要到技師等級才開放“免費”實驗的權限,還是很有道理的。 高級廚師想要進行菜式的創(chuàng)新或者是發(fā)明還是有些困難,而技師對于菜式的理解會有更加獨到的見解。 原來如此! 雖然明白了這一點兒,但是楚云風仍然沒有灰心,一旦自己有靈感的時候,還是會進行這樣的創(chuàng)新。 就算是創(chuàng)新失敗,付出一些代價,那也是值得的,只要是為了廚藝的提高,做什么都是值得的。 “系統(tǒng),創(chuàng)新完成,提交評審?!背骑L再次將自己的創(chuàng)新過程回想了一遍,看了看眼前這盅幾乎完美的菜式,迫不及待地吼了一嗓子。 “接受請求,正在進行儲存…… 儲存完畢,正在進行分析…… 評測完成,結果如下: 菜式完美度:81分。 菜式創(chuàng)意度:65分。 菜式制作速度:70分。 綜合評分為:72分。 本次鑒定結果基于菜式的等級以及宿主的廚師等級進行綜合評定,一切解釋權在本系統(tǒng),歡迎宿主進行詢問。 根據(jù)綜合評定分數(shù),特獎勵4星級道具一份(隨機),請宿主自行領取。” 什么~? 自己辛辛苦苦、絞盡腦汁想出來的創(chuàng)意就只得到了65分?難道說這道菜還有更大的提升空間? 楚云風連忙對系統(tǒng)進行了一番詢問,幾十分鐘過去之后,楚云風才終于弄明白。 菜式完美度是表示這道菜做出來的整體效果。 菜式創(chuàng)意度是對于這道菜創(chuàng)新程度的評定,一道菜有很多種做法來呈現(xiàn)出它的核心和靈魂,這需要廚師的各種廚藝、技巧和器皿來實現(xiàn)。 菜式制作速度很好理解,那就是一道菜的完成時間越快,那么分數(shù)就越高。 但是速度快并不意味著粗制濫造,如果速度上升了,菜品做差了,那么菜式完美度是會降低的。 好吧,現(xiàn)在總算是搞明白了,隨著自己會的菜越來越多,對于廚藝的理解也越來越深,今后肯定是要自己研究一些菜式出來的。 弄明白了規(guī)則,今后就能夠更好地進行創(chuàng)新了。 “創(chuàng)新菜式開水白菜已經(jīng)全方位分析完成,并進行存檔,宿主是否花費經(jīng)驗值和學習時間進行完美學習?” 就在楚云風準備從系統(tǒng)空間出去的時候,系統(tǒng)忽然詢問了起來。 “什么意思?什么叫做完美學習?”楚云風有些似懂非懂地問道。 “宿主創(chuàng)新的這道菜式完美度和制作速度有缺陷,本系統(tǒng)經(jīng)過嚴格的模擬修復之后,讓這道菜式達到了趨于完美的地步。 可以花費一定的經(jīng)驗值和學習時間進行深度學習,將這道菜做到最好?!?/br> 系統(tǒng)的話讓楚云風一陣“眩暈”,自己創(chuàng)新的菜式在經(jīng)過自己花費了這么多時間之后,總算是達到了自己的一個心理預期,認為已經(jīng)是很完美的了。 可是在系統(tǒng)這里,竟然認為還不夠完美,居然還有這么多的缺陷? 這一點兒從評分上就可以看得出來了,而且自己還得花費經(jīng)驗值去重新學習? 這經(jīng)驗值估計就是相當于一個學習的購買名額,不付經(jīng)驗值的話估計是不讓學習的,而且繼續(xù)學習的話還要花費學習時間。 坑~! 簡直是太坑了~! 這坑貨其實一直都沒有變,只不過現(xiàn)在挖坑比以前高級多了,真是防不勝防啊~! 不過自己也想看一下自己創(chuàng)新的這道菜究竟是有什么地方還不夠完美,速度上還有什么地方需要提高的。 所以楚云風一口答應了下來:“沒問題,需要多少經(jīng)驗值?” 這話一說出口之后,楚云風忽然感覺心里忽然沒底了,按照這坑貨的尿性,估計這個坑挖得有點兒大?。?/br> “本菜式屬于4星級,按照綜合評分滿分100來計算,宿主得分為72分,差值為28分,差1分則需要繳納1萬經(jīng)驗值。” 系統(tǒng)說到這里就停了下來,楚云風想了一想,1分需要繳納1萬經(jīng)驗值,而自己差了28分,那么應該繳納28萬經(jīng)驗值。 多倒是不太多,不過心里很是有些郁悶,看來這創(chuàng)新不僅困難,而且想要達到完美也是不容易的。 不過為了將這道菜做到極致,這些經(jīng)驗值的花費也是很值得的。 “沒問題,繳納經(jīng)驗值,立刻開始學習。” 楚云風不想再耽誤時間了,也想一睹系統(tǒng)模擬修復過后的缺陷到底在什么地方。 “根據(jù)系統(tǒng)規(guī)則,4星級菜式的創(chuàng)新復原學習需要在應該繳納經(jīng)驗值的基礎上*4,也就是說1星菜式會*1,2星菜式*2,以此類推。