“今天還有誰要來？”

    李老的表情和反應(yīng)都在侯會(huì)長(zhǎng)的意料之中，侯會(huì)長(zhǎng)也不在意，開始跟李老閑聊起來。

    “喏，那不是來了嗎？”李老動(dòng)了動(dòng)嘴，示意人已經(jīng)進(jìn)來了。

    侯會(huì)長(zhǎng)轉(zhuǎn)頭看去，一位中年男人帶著一位年輕人走了進(jìn)來。

    這名中年男人是個(gè)光頭，臉圓圓的，臉上的微笑讓人感覺很舒適，看起來就像是個(gè)彌勒佛一樣。

    后面跟著的年輕人看起來年紀(jì)跟楚云風(fēng)差不多，身材瘦瘦的，面上的表情有些嚴(yán)肅，給人感覺像是不太愛說話一樣。

    兩人也是拎著一些禮物過來，最顯眼的就是兩瓶國(guó)酒，看那包裝的樣子，應(yīng)該是有10來年了。

    “李老，不好意思，我們坐飛機(jī)過來的，到得稍微晚了一點(diǎn)兒?！边@名中年男人樂呵呵地跟李老打著招呼，看見李老點(diǎn)了點(diǎn)頭，將禮物放在了一旁。

    “侯會(huì)長(zhǎng)，您好，這真是聞名不如見面啊，您的風(fēng)采讓我一見到就認(rèn)出來了，今天可是又見面了?！?/br>
    中年男人看到侯會(huì)長(zhǎng)的第一時(shí)間就寒暄了起來，頗為有些自來熟，讓人感覺到很親切。

    “請(qǐng)問您是？”侯會(huì)長(zhǎng)實(shí)在是想不起這人來，應(yīng)該是偶然見過一面的，但是不太熟，怎么想都想不起來。

    “我是豪威森花園大酒店的主廚啊，我叫王志強(qiáng)，去年在廚師交流會(huì)上咱們有過一面之緣，這是我的徒弟，吳俊杰。

    俊杰啊，這是侯會(huì)長(zhǎng)，以后還請(qǐng)您多多關(guān)照啊！”

    王志強(qiáng)很熱情地將自己和徒弟介紹給了侯會(huì)長(zhǎng)，加深了一下印象。

    “侯會(huì)長(zhǎng)您好！”

    吳俊杰很平淡地跟侯會(huì)長(zhǎng)打了個(gè)招呼之后便不說話了，看來還真的是有些沉默寡言，跟王志強(qiáng)完全是兩個(gè)不同的風(fēng)格。

    說起廚師交流會(huì)，侯會(huì)長(zhǎng)似乎想了起來，好像有那么一點(diǎn)兒印象。

    “好說、好說，我記得你們酒店做的是淮揚(yáng)菜吧？你們倆學(xué)的也是淮揚(yáng)菜？”

    酒店和人對(duì)上號(hào)之后，侯會(huì)長(zhǎng)立刻想起來，這人是做淮揚(yáng)菜的，這跟川菜也不搭界啊，怎么這老爺子把他們一起叫了過來。

    這葫蘆里到底是賣的什么藥??？

    “是啊，我是淮揚(yáng)菜出身，我這徒弟不僅學(xué)了淮揚(yáng)菜，這川菜也是稍有涉獵?！?/br>
    王志強(qiáng)說道涉獵二字的時(shí)候，讓人感覺到他語氣中頗為有些驕傲的成分，難不成這吳俊杰的川菜做得是登堂入室？

    侯會(huì)長(zhǎng)正要再好好問問的時(shí)候，李老發(fā)話了：“那個(gè)，今天把你們叫過來，是因?yàn)槟銈儧]事就給打電話問候我。

    到底是關(guān)心我這身體呢，還是在意我這一身的廚藝呢？我想你們心里都很清楚。

    我現(xiàn)在也就是個(gè)糟老頭子了，想拿個(gè)鍋鏟都費(fèi)勁，你們也別一天惦記著了，要不是當(dāng)年跟你們師傅有些交情，我還真不愿意接你們的電話……

    這樣吧，看你們都把年輕人給帶來了，就讓他們先各自做一道菜，我點(diǎn)評(píng)一下，給他們指點(diǎn)指點(diǎn)，然后就各回各家，各找各媽。

    以后也不要再來煩我了，就讓我這把老骨頭好好休養(yǎng)休養(yǎng)，你們說好不好??？”

    李老的一番話說得是精神抖擻，這哪里是像拿個(gè)鍋鏟都費(fèi)勁的樣子？

    侯會(huì)長(zhǎng)坐在原地沒有接話，反倒是王志強(qiáng)立刻回答道：“李老，您這是哪里的話，您身體這么好，再培養(yǎng)一個(gè)傳人出來也是沒有任何問題的?！?/br>
    你聽聽，這赤裸裸地已經(jīng)開始表達(dá)了自己的意愿了，還想要李老收個(gè)弟子，你也想得太簡(jiǎn)單了一點(diǎn)兒吧，沒看見我都沒說話嗎？

    侯會(huì)長(zhǎng)繼續(xù)裝啞巴，即便是李老看了自己幾眼之后，還是沒有給出任何反應(yīng)，仿佛侯會(huì)長(zhǎng)真的是帶楚云風(fēng)來這里喝茶的……

    楚云風(fēng)也同樣是穩(wěn)坐釣魚臺(tái)，坐在那里很淡定，腰桿挺得筆直筆直的，面帶著一絲微笑，安靜地待在那里。

    侯會(huì)長(zhǎng)心里點(diǎn)點(diǎn)頭，就怕楚云風(fēng)沉不住氣，本來還想提醒一下他的，沒想到他比自己都還穩(wěn)得住，心中不由得點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “呵呵～！我可是沒有那個(gè)精力啰，老了、老了，以后都是你們年輕人的天下，我這個(gè)老頭兒就不摻和，不摻和了。”

    李老上了年紀(jì)，牙齒都掉了好幾顆，這話說出來還真的讓人有些感覺他已經(jīng)是有些風(fēng)燭殘年了。

    “您可是老當(dāng)益壯啊，俊杰這孩子最喜歡孝敬老人了，特別是像您這樣親切的人，他可是最喜歡親近的了，您老可是要多多提點(diǎn)一下他啊。”

    王志強(qiáng)連忙將吳俊杰給拉起來，馬上就給李老鞠了一個(gè)躬，要多恭敬就有多恭敬，就像是對(duì)待師傅一樣。

    “呵呵，好孩子，不錯(cuò)、不錯(cuò)！那個(gè)，你們兩人先去做一道拿手菜出來我看看。”

    李老臉上笑開了花，看到李老的表情，王志強(qiáng)心中像是抹了蜜一樣開心，看來今天搞不好真能打動(dòng)李老，說不定能夠收俊杰當(dāng)關(guān)門弟子。

    這李老的輩分可是很高的，當(dāng)年就壓著自己師傅一頭，那一身的廚藝可真的是頂天了去。

    要是這一身的頂尖廚藝被帶走了，那還真是的一大損失，而幸好自己這些年沒事就打電話問問好，還經(jīng)常給他老人家?guī)c(diǎn)兒禮物，把關(guān)系一直維持著。

    雖然如此，自己每次一提到收徒的事情就被李老給打岔了過去，簡(jiǎn)直是一點(diǎn)兒的機(jī)會(huì)都沒有。

    直到兩個(gè)星期前，自己接到李老的電話，說帶個(gè)年輕人過來看看，當(dāng)時(shí)自己就興奮了起來，難道是李老起了收徒的念頭？

    如果是這樣的話，那簡(jiǎn)直是太好了，自己這個(gè)徒弟天賦可是很高的，年紀(jì)輕輕地就已經(jīng)拿到了高級(jí)廚師證，而且淮揚(yáng)菜也學(xué)得七七八八，做得也很不錯(cuò)。

    自己師傅傳下來的幾道川菜也被他全部學(xué)會(huì)了，而且做得比自己還要好，這要是能得到李老的真?zhèn)?，那就能掌握兩個(gè)菜系了，這絕對(duì)是一件大好事兒。

    再看看侯會(huì)長(zhǎng)帶來的這個(gè)年輕人，看起來似乎比俊杰還要小一點(diǎn)兒，這廚藝上肯定是跟俊杰比不了的。

    而且侯會(huì)長(zhǎng)似乎也不怎么主動(dòng)，看來今天也只是帶他過來走個(gè)過場(chǎng)吧。

    這豈不是說明了今天就是咱們家俊杰的主場(chǎng)了？

    第三百二十二章：詭異的刀工

    “俊杰，既然李老有指點(diǎn)你的心思，那你就趕緊露一手，讓李老點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)。

    對(duì)了，李老，是做淮揚(yáng)菜還是川菜呢？”

    王志強(qiáng)嘴都快笑裂開了，仿佛這里就是自家的自留地一樣，顯得是那樣的輕松和隨和。

    “川菜吧，讓我看看他們的川菜功底怎么樣？”

    李老不置可否，端起紫砂壺嘬了一口，再悄悄地看了侯會(huì)長(zhǎng)一眼，發(fā)現(xiàn)他一點(diǎn)兒也不在意，心里便開始有些奇怪了起來。

    這不太像侯會(huì)長(zhǎng)的作風(fēng)啊，這小侯子心里到底在打什么算盤??？

    不過搞不懂也沒什么，不管他有什么想法，最后的結(jié)果都不會(huì)有任何的改變，自己叫他們來，也只是想了卻一下之前的瑣事，免得他們一天到晚打電話來煩自己，神煩……

    李老在保姆耳朵旁邊說了幾句，過了一會(huì)兒保姆便將食材拿了過來，兩只整雞，大蔥、辣椒等等食材。

    我去，這不是做宮保雞丁的配菜嗎？

    楚云風(fēng)瞄了一眼之后，馬上就判斷了出來，這道菜今天都快被自己給做爛了，沒想到忙活了一天，到了最后竟然還要做這道菜。

    “食材來了，你們倆個(gè)小輩就上去做做吧，就用這些食材隨便做一道菜吧?！?/br>
    李老滿是皺紋的臉上露出了一絲笑容，這笑容中帶著一絲苦澀，被楚云風(fēng)給捕捉到了，難道說著李老看人做菜追憶起了往事？

    竹林里剛好擺放了兩個(gè)灶臺(tái)，看樣子是其他地方挪過來的，應(yīng)該是李老為了今天特意準(zhǔn)備的。

    吳俊杰第一時(shí)間便走了上去，選擇了右邊的灶臺(tái)，侯會(huì)長(zhǎng)對(duì)著楚云風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后楚云風(fēng)便起身，對(duì)著李老鞠了一躬之后走向了左邊的灶臺(tái)。

    看見楚云風(fēng)鞠躬之后，李老的唇角不經(jīng)意地動(dòng)了一下……

    川菜！

    一只雞！

    大蔥！

    辣椒！

    花生米！

    ……

    這一切都說明這道菜只能是宮保雞丁，不然呢？

    王志強(qiáng)坐在那里對(duì)著侯會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)頭笑一下，又對(duì)著李老笑一下，仿佛自己徒弟上去是多給自己爭(zhēng)臉一樣，整個(gè)人樂呵得不行。

    侯會(huì)長(zhǎng)眼睛的余光早就看到了王志強(qiáng)的得意，心里暗自笑著，別樂得太早，功課都不做就跑來獻(xiàn)丑，咱們看誰笑到最后。

    “好，開始吧！”

    李老看見兩人站在灶臺(tái)上，已經(jīng)熟悉了食材之后，便宣布可以開始了。

    第一件事情當(dāng)然是處理雞rou了，所謂行家一出手，便知有沒有，兩人幾乎是同時(shí)出刀，刀速都非常的快，幾乎是個(gè)勢(shì)均力敵的樣子。

    嗯？

    王志強(qiáng)有些意外，俊杰的刀工自己可是知道的，平時(shí)沒事兒的時(shí)候就苦練刀工，在刀工這一項(xiàng)上面，那在年輕一輩的廚師當(dāng)中絕對(duì)算得上是頂尖的。

    幾乎是快要摸到技師的水準(zhǔn)了，本想著能夠在李老面前顯露顯露的，可是萬萬沒想到，這侯會(huì)長(zhǎng)帶來的年輕人的刀工也是非同凡響。

    處理雞rou的刀工看起來大開大合，而不像俊杰那樣細(xì)膩如絲。

    楚云風(fēng)使用的狂風(fēng)九刀是先將雞rou給大卸八塊，然后才開始分解雞rou。

    而吳俊杰的刀工則是順著雞rou的骨頭，一點(diǎn)一點(diǎn)地開始直接分離，碰到有骨頭的地方就將關(guān)節(jié)給卸下，然后繼續(xù)剔r(nóng)ou。

    兩種刀工各有千秋，但是兩人手上的速度都非常的快，至于誰快一點(diǎn)兒不好說，只有等到最后雞rou分解完了就知道了。

    兩人在動(dòng)手的第一時(shí)間便知道遇到了勁敵，于是便起了較勁的心思，都想要把自己的無敵刀工給展現(xiàn)出來。

    所以在分解的時(shí)候都決定要將這一整只雞給全部分解開來，將不同部位的雞rou全部剔下來，看看誰的手法更加快速和厲害。

    不然的話，做一道宮保雞丁只需要將大腿上的rou給剔下來就可以了，沒必要這樣大費(fèi)周章地將整只雞的rou都給剔下來……

    楚云風(fēng)剛剛將雞rou給分解完成，便看到吳俊杰已經(jīng)將一個(gè)雞腿上的rou給全部分離了下來，刀速非常的快，而且雞腿上只看到了光光的骨頭，雞rou分解得非常干凈。

    自從有了系統(tǒng)以來，楚云風(fēng)無論做什么事情都是順風(fēng)順?biāo)?，沒想到今天真的是碰到對(duì)手了。

    如果自己掉以輕心的話，搞不好還會(huì)輸給別人，這家伙的刀工看起來很是有些不一樣，也不知道是有傳承的還是自己練出來的。

    剔、我剔、我剔剔剔！

    楚云風(fēng)手上的動(dòng)作加快了幾分，眼睛的余光一直在關(guān)注著一旁的吳俊杰，發(fā)現(xiàn)他的手速確實(shí)是很快，而且刀法很詭異。

    楚云風(fēng)全程只會(huì)用一把刀，而吳俊杰到現(xiàn)在為止已經(jīng)是換過了三把刀了，全部都是剃rou的專用刀，都是他自己隨身攜帶的刀具。

    看到這里，楚云風(fēng)心中有些想笑，看來這家伙沒有學(xué)到中國(guó)廚藝的精髓，想到了自己之前對(duì)淘天天的冰刀教學(xué)，沒事兒盡用這些花里胡哨的刀具。

    中國(guó)廚師講究的是一刀走遍天下，一刀在手，天下有我，這才有廚神的氣質(zhì)。

    但是自己也不能說別人用其他的刀具就不對(duì)，時(shí)代一直在變遷，如果不像自己有狂風(fēng)九刀這樣的“高級(jí)貨”，想要完美地分解一整只雞還是很難的。

    吳俊杰的剔刀不僅使用起來速度很快，而且將骨頭上的rou剔得很干凈，這一點(diǎn)就不能否認(rèn)他的刀工，只不過是自己選擇的道路不同罷了。

    至于在李老眼中是個(gè)什么意見和感受，那就只有一會(huì)兒才能知道了。