美食小當(dāng)家 第177節(jié)
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10年份和5年份的酒楚云風(fēng)使用的是三星級調(diào)酒秘方,星級越高,需要酒的年份也就越高。 等之前的兩缸酒注入完成之后,楚云風(fēng)繼續(xù)從那些瓶瓶罐罐中取出不少材料,按照不同的比例搭配,掐算著時間,一點一點地投入到了調(diào)酒池之中。 汪海江將這一切都看在眼里,心中既疑惑又震驚。 疑惑的是這楚云風(fēng)看起來真的就像是個“雛兒”,哪有這樣調(diào)酒的,完全就是像在玩過家家一樣,哪里像是個正經(jīng)的調(diào)酒師? 震驚的是,楚云風(fēng)在調(diào)配材料比例的時候是非常嚴(yán)苛的,有的香精多一克都不行,精度控制得特別好,讓汪海江都有些相信他真的就是一個名調(diào)酒師。 娘的,這反差太大了,看著楚云風(fēng)那異常專注的樣子,汪海江還是耐著性子慢慢看。 在按照不同的材料混合、配比、攪拌之后,楚云風(fēng)完成了所有的步驟,此時的調(diào)酒池里的酒水顏色開始慢慢地發(fā)生了變化。 本身20年份原漿的顏色就有一些微微發(fā)黃,這是正常的現(xiàn)象,也是好酒的標(biāo)志。 但是這20年份的原漿也是不能直接喝的,因為度數(shù)太高,大約有70度左右,而且口感很澀,并不好喝。 但是跟5年份的原漿中和了一下之后,酒池里的酒精度數(shù)差不多到了52度的樣子。 而且現(xiàn)在的顏色看起來已經(jīng)比之前還要黃,甚至有了向著金色發(fā)展的趨勢。 楚云風(fēng)對于這一點毫不意外,以為系統(tǒng)給這個調(diào)制出來的酒有個命名,叫做“黃金液”。 意思就是這個酒會像黃金那樣亮眼,至于味道? 不用想也知道肯定是佳釀了,至于有多好喝,要等到它沉淀一個晚上,明天過來打開就知道了。 楚云風(fēng)將酒池中調(diào)好的酒又重新抽了出來,注回了酒缸里,然后在汪海江的幫忙下,重新封閉了起來。 在酒水回注的時候,汪海江完全掩蓋不住自己內(nèi)心的震撼,這能夠讓酒水的顏色變深可是不容易的。 這是所用的材料完全將酒水中聯(lián)酮類化合物的功效全部都激發(fā)了出來,而且自己聞到了一股優(yōu)雅的芬芳。 這絕對是調(diào)制出了一款頂級的美酒,汪海江內(nèi)心之中已經(jīng)激動得無以復(fù)加了。 “那個、那個,楚老弟,你真的是名廚師嗎?” 汪海江本來想問這酒是怎么調(diào)出來的,但是話到了嘴邊就變成了個樣兒…… “沒錯,如假包換,我在魁星樓街開了一家店,叫做一品,有時間汪哥可以過來嘗嘗?!?/br> 楚云風(fēng)調(diào)完酒之后,心情大好,看來這次調(diào)酒應(yīng)該是成功了,對于汪海江的詢問不以為然。 自己本來就是廚師嘛,至于調(diào)酒,這只是“興趣愛好”而已! “這要封存多久才算完成調(diào)制?”汪海江心中萌生了一個大膽的想法,但是需要確定一下這個時間。 “明天中午的時候應(yīng)該差不多了?!背骑L(fēng)非??隙ǖ卣f道。 “明天中午? 哦! 好、好、好! 明天好,明天好,那個楚老弟,那邊的也是明天嗎?” 汪海江指了指另外一個調(diào)酒池里的酒。 “是的,那邊的也一樣,不過還得等半個小時才能將它們?nèi)〕鰜矸獯?。?/br> 三星級的酒所用的材料跟五星級有所不同,材料的種類上要少了十幾樣,花費的價格也沒有五星級的高。 “那好、那好,那楚老弟明天一早就過來嗎?” 汪海江搓了搓手,面露興奮地問道。 “明天中午過來,早上還得開店賣吃的呢,我也想第一時間嘗嘗這酒的味道呢。 哦,對了,汪哥,我買下的這些酒能不能先在你這里放一下,等我找到倉庫了再過來拉!” 楚云風(fēng)覺得這件事很頭疼,還得去找倉庫,還要買不少的東西,很費時間和精力的。 “沒問題、沒問題,你想放多久都行!” 汪海江一口就答應(yīng)了下來,但是心中想的是,就怕你明天來了就拉不走了……! 看到現(xiàn)在已經(jīng)調(diào)制好的酒,對于它的品質(zhì),汪海江心里已經(jīng)是有了一個很高的評價,心中已經(jīng)有了一個計劃。 那就是一定要將這個當(dāng)廚師的調(diào)酒師給拉到自己的戰(zhàn)車上。 雖然現(xiàn)在這個戰(zhàn)車已經(jīng)是有些生銹了,但是相信有個不正經(jīng)的“廚師”加入,自己帶領(lǐng)酒廠騰飛的心愿一定能夠?qū)崿F(xiàn)的。 不過這一切都要等到明天這個時候,如果這酒真的非凡無比,那么自己無論是用什么辦法都要將他給留下。 廚師? 做廚師能有當(dāng)調(diào)酒師賺的錢多嗎? 汪海江不是對廚師這個行業(yè)有所偏見,而是對調(diào)酒師,特別是高端調(diào)酒師的認(rèn)識頗深,他們所獲得的薪水肯定是比一般的廚師要高的。 在封存了三星級的酒之后,天色已經(jīng)是有些微微黑了,楚云風(fēng)跟汪海江告別了之后,轉(zhuǎn)了兩次車才回到了市區(qū)。 回家之后的楚云風(fēng)一點也不淡定,很想第一時間品嘗到自己調(diào)制的兩款酒,也不知道經(jīng)過一夜的變化,酒的顏色和香味會不會發(fā)生一些奇特的變化呢? 第二天準(zhǔn)時開店,今天可是吸取教訓(xùn)了,外賣的量控制得非常好,只是在自己稍微空閑一點的時候放一點出去。 這就讓一直期盼著的外賣小哥們傷心不已,誰讓楚老板店里的菜品熱銷呢? 在加上那高昂的傭金,只要有接到500元以上的菜品的單子,小哥都會歡呼一聲,這立刻就會引來附近其他等候小哥的羨慕。 為了感謝幫助自己開通外賣服務(wù)的馬尚飛,楚云風(fēng)還專門指定了幾單給他,這可是讓他喜出望外。 上午的時間很快過去,馬福繼續(xù)在店里品嘗他喜愛的辣椒。 楚云風(fēng)很是疑惑為什么這家伙吃了這么多的辣椒,臉上怎么就不長痘痘呢? 當(dāng)馬福得知楚云風(fēng)要去酒廠品嘗自己調(diào)制的酒,立刻就來了興趣,立刻主動說要送楚云風(fēng)過去。 當(dāng)然了,主要是送楚云風(fēng),至于品酒,那只是順便的事。 是的,只是順便! 第二百七十四章:金色傳說 汪海江昨晚一晚沒睡著,到了半夜都還在床上翻來覆去,一點睡意都沒有。 一想著廠子里的那四缸酒,就一點睡意都沒有了。 睡不著,沒辦法了,心里一直惦記著那調(diào)好的酒究竟會是個什么味道?。?/br> 這四缸酒放在廠里會不會發(fā)生什么意外??? 不行,我得去看看,萬一被人偷了,或者是漏氣了怎么辦? 于是汪海江連忙開車來到廠里,把守門的門衛(wèi)都給嚇了一跳,還以為廠子出什么事兒了。 現(xiàn)在這廠子都快要倒閉了,怎么還會這個時候來呢? 在保安不解的眼神之下,汪海江急急忙忙地來到調(diào)酒室,看到那四缸酒完好的立在那里,心中稍微松了一口氣。 然后再檢查了一遍封口,發(fā)現(xiàn)沒有問題,這才將懸著的心放了下來。 但是這一走的話又會不放心了,沒辦法,只好從辦公室將行軍床挪了過來,準(zhǔn)備今晚就在這里守著了。 剛一睡下,蚊子便來了,咬得汪海江都有些受不了了,但是又不敢點蚊香。 萬一這蚊香散發(fā)出來的味道將這酒給污染了怎么辦? 其實酒是被密封著的,就算是點了也沒有任何影響,但是汪海江不敢啊,不怕一萬,就怕萬一。 好吧,那就只有默默地忍受到了天明…… 中午時分,汪海江在廠門口走來走去,煙都快抽完了一包。 自己可是等了一上午了,雖然知道楚云風(fēng)中午才來,但是萬一他早上就來了呢? 算算時間應(yīng)該快來了,汪海江抬頭一看,遠處有輛車正開了過來。 咦?! 這車不會是楚老弟開來的吧? 看著前面開來的瑪莎拉蒂,汪海江不僅有些懷疑自己是不是眼花了。 昨天看楚老弟的穿著很一般啊,怎么還會開這么豪華的車? 車開近了之后,發(fā)現(xiàn)還真的是楚云風(fēng),而且開車的還是個老外,這便讓汪海江開始重新審視楚云風(fēng)了。 難道這家伙扮豬吃老虎,其實是個富家子弟? “楚老弟,我可是等了你好久了,咱們現(xiàn)在就去開酒?” 汪海江興奮地搓著手,之前一直想要將蓋子先打開看看,可是還是忍住了,說好了要等楚老弟來開封的。 再說了,現(xiàn)在這酒也不是自己的,做人的誠信還是不能丟。 “好,我們過去看看怎么樣了,我也是很期待的。” 楚云風(fēng)叫上馬福正準(zhǔn)備過去,廠門口傳來一陣刺耳的喇叭聲。 “汪海江,這一早上你都沒給我打電話,怎么著,還得我親自過來問候你嗎? 你這字到底是簽還是不簽,我可告訴你,要是過了今天下午,這個價我可是只給一半了!” 杜子明下車之后就開始叫囂起來,那咄咄逼人的樣子讓楚云風(fēng)看著都很不爽。 “你們先去我辦公室,等我這里忙完了就來?!蓖艉=瓕χ抛用髡f道。 等會兒讓我確定了楚老弟調(diào)制出來的酒,如果確實是非凡無比的話,傻子才會將廠賣給你。 “你最好快點,我的耐心是有限的,別怪我將時間給你提前了?!?/br> 杜子明說完便囂張地大搖大擺地朝著辦公樓走去,至于為什么不先找汪海江的麻煩。 那是因為看到了馬福,還有兩人開來的車讓杜子明有些怯懦。 老外開著豪車來的,看來肯定是有很大背景的,自己犯不上去惹麻煩。 至于他們來做什么,那肯定不是來買廠的,最多也就是來買點酒罷了,跟自己無關(guān)。 而且自己買酒廠的目的其實根本就不在酒廠本身,而是看中了這塊地。