美食小當(dāng)家 第102節(jié)
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在鼓風(fēng)機的大力吹動之下,火苗直直地豎了起來,火力一下就開到了最大。 一般情況下廚師不會直接使用最大的火力,這樣會使得鍋內(nèi)的食材容易糊鍋,而且火候也不好把握。 但是1號廚師的做法顯然有悖常理,在大火的驅(qū)動之下,他時不時地將炒鍋拿在半空之中,以最嚴(yán)苛的溫控炒制著食材。 這是很冒險的舉動,稍微一失手就會讓食材變焦,而且失敗的幾率是非常大的。 除非是對火候與溫控的掌握到了隨心而動的地步,不然沒人敢這么玩。 這樣做有一個好處就是,極致的大火之中,食材的炒制是非常快的,只要溫控得當(dāng),炒制食材的速度不僅很快,而且營養(yǎng)成分損失也會很小。 自然做出的食材味道也是非常美味的。 快速地下入了蔬菜之后,1號廚師迅速翻炒起來,炒鍋一會兒貼在灶臺上,一會兒斜在邊上,一會兒又立在空中顛幾下。 連續(xù)不斷地變化讓人眼花繚亂,這幾下的動作對于手腕的力度要求是很高的,而且手眼配合程度也是非常之高。 食材在鍋中飛舞,鍋在空中跳動,加上1號廚師那穩(wěn)重的身形,給大家一種雜而不亂的印象,而且極具觀賞性。 其余的9名廚師沒有一人能夠做到,這一下便讓1號廚師的風(fēng)頭立刻蓋過了所有人,想讓人不關(guān)注都不行。 炒飯制作好了之后,1號廚師立刻用定型器將它放入盤中,然后開始制作蛋囊。 整個流程如行云流水一般,不僅沒有一絲的慌亂和雜亂,而且一點點多余的過程都沒有,時間卡得非常好。 “咔、咔!”連續(xù)兩聲雞蛋破殼的聲音想起,1號廚師雙手各自拿著兩個雞蛋,兩邊同時碰撞了兩下。 隨后手再輕輕地一用力,四個雞蛋全部破殼落入碗中…… 這一手一顯露出來,評委席上的評委們眼睛一亮,紛紛點了點頭。 要知道如果兩只手各自拿一個雞蛋的話是很容易的,但是如果是拿兩個蛋,那難度系數(shù)就不是1+1這么簡答了。 更何況是四個雞蛋同時落入碗中,這對于手指的靈活性以及力度的cao控要求極高,一般人很少能做到。 2號廚師看到了這一幕,嘴里嚷嚷著:“瑪?shù)拢@是個怪物嗎?手速快也就算了,炒個飯花樣還多,就連打個雞蛋你都要秀一下。” 雖然嘴上罵著,但是心里還是比較服氣,起碼自己就做不到雙手各自拿兩個雞蛋,還能夠完好地讓雞蛋同時落下。 如果自己這樣來cao作的話,估計不是殼破成幾塊就是雞蛋都黏在了手上,也不知道這家伙是怎么練出來的。 雞蛋進碗之后,1號廚師快速攪打,很快就讓蛋清和蛋黃融合在了一起。 下一秒便是在鍋中噴了一點點油,隨后便將蛋液倒了進去,然后快速地攪拌起來,讓蛋液盡快地均勻加熱。 因為第一輪主要拼的是速度,那就是怎么簡化怎么來,直接將蛋液做成一個蛋囊放在炒飯上面,這樣會更加節(jié)約時間。 如果是將炒飯裹在蛋囊之中,很明顯花費的時間要多得多。 所以1號廚師直接做出了最有利的選擇,也是最直接的方法,將蛋囊做好之后便放在了炒飯上面,然后用小刀從中給切開。 1號廚師的表現(xiàn)得到了主持人和攝影師的關(guān)注,所以大屏幕上一直是給的特寫,在他成功地將蛋囊放在炒飯上的時候,攝影師立刻將鏡頭放大,讓它占據(jù)了整個屏幕。 1號廚師從桌上拿起小刀,在五個手指中間連續(xù)轉(zhuǎn)了一圈后,馬上用手握住了它,然后快速地在蛋囊上切了一刀。 切開的那一剎那,現(xiàn)場的觀眾們都驚呼了起來,感受著這一瞬間爆發(fā)出來的視覺沖擊感。 很多人是第一次見到蛋包飯,那金黃的蛋液瞬間爆開,便會給人一種強烈的滿足感和觀賞感。 “哇……,這就是蛋包飯啊,之前還以為就是跟蛋炒飯差不多的,沒想到這個比蛋炒飯好看多了?!?/br> “天哪,太漂亮了,愛了、愛了,還想再看一次,那個2號廚師動作快一點?。。。 ?/br> “1號廚師動作好帥啊,就是不知道人帥不帥,希望能在第三輪看到你,可別讓人失望哦。” “這應(yīng)該是速度最快的吧,你看那幾個廚師連炒飯都沒做完,更別說是制作蛋囊了?!?/br> “1號廚師的廚藝好厲害,我要記下來,一會再跟其他的廚師做比較?!?/br> 看臺上的人們紛紛議論著,都對1號廚師特別看好。 蛋囊切開之后,一份蛋包飯就算是已經(jīng)制作完成了,按下計時器便可,如果按照這個時間來看,1號廚師這么領(lǐng)先的優(yōu)勢進入第二輪肯定是毫無懸念的。 但是出人意料的是,他在切開了蛋囊之后并沒有按下計時器,而是開始了擺盤…… 沒錯,就是擺盤,這個決定讓評委們感到非常的意外,不知道1號廚師心里到底是怎么想的。 這么快的速度,加上這么厲害的炫技,已經(jīng)讓所有人對1號廚師有了很深的印象。 但是在這個時候偏偏做出了一個看似像畫蛇添足的舉動,簡直就是浪費時間。 2號廚師眼角的余光看到這一切,嘴里嚷著:“傻b……!” 第一百五十三章:比賽(三) 在主持人的帶動之下,現(xiàn)場的觀眾們熱烈地歡呼起來,甚至還有人開始用手吹起了口哨。 從1號廚師第一個開始炒飯的時候,大家就已經(jīng)開始在關(guān)注了,那極致的速度確實是非常搶眼。 “3′36″,只用了3′36″,這個時間是我們目前最快的時間,大家記住這個時間,看看后面的廚師會不會打破這個記錄。 好了,請禮儀將我們十位廚師做的蛋包飯給觀眾們品嘗一下,也請我們的后勤人員收拾一下,5分鐘后我們第二批廚師上場?!?/br> 禮儀人員將10份蛋包飯送到了觀眾席,大家紛紛搶著品嘗,特別是1號廚師的那一份,搶的人是最多的。 是一因為造型特別的好看,1號廚師做了一個“星空點點”的造型,看起來非常美觀大方。 這么好看的蛋包飯給人的想象中那一定是非常的好吃,再加上1號廚師之前的優(yōu)秀表現(xiàn),也讓大家對它的味道非常期待。 “哇,好好吃啊,雞蛋好嫩、好爽滑,炒飯好香啊?!?/br> “是挺好吃的,但是為什么沒有醬汁啊,我喜歡吃帶有醬汁的?!?/br> “拜托,這第一輪是比拼速度的好不好,一個醬汁做出來你早被淘汰了?!?/br> “期待第二輪還能吃到1號廚師的蛋包飯,真的好好吃。” “你想得美,第二輪那都是評委吃的,你如果夠幸運能夠進大眾評委的話,那就可以吃得到!” 觀眾們對廚師做出的蛋包飯評價都非常高,特別是1號廚師做的,剛剛傳遞過來,很快就被你一勺我一勺地給搶光了。 “馬上該你上場了,可別上去就被淘汰了,到時候可別說你認識我啊,我丟不起這人!” 楚云風(fēng)和胡月坐在一起,相互都看得到對方的號碼牌,知道楚云風(fēng)馬上要上場了,胡月便開始陰陽怪氣地調(diào)侃起來。 “拜托不要搶我的臺詞好不好,這話應(yīng)該是你上場的時候我對你說的,一會哥上去耍兩手絕活,你可不要尖叫得太厲害,讓我覺得丟人?!?/br> 楚云風(fēng)說話也毫不客氣,對胡月這種人就是要說話狠,下手狠,用實力來讓他閉嘴。 胡月聳了聳肩,然后做了一個扁嘴的動作,對楚云風(fēng)這話表示蔑視,就當(dāng)沒聽過一樣。 想讓我尖叫,你覺得可能嗎? 胡月還沒有尖叫,楚云風(fēng)忽然想尖叫了…… 那是因為自己的話音剛落,系統(tǒng)的聲音響了起來…… 不是吧,這個時候還有任務(wù)?之前不是已經(jīng)發(fā)布任務(wù)了嗎?這個時候怎么還來? 在楚云風(fēng)馬上要上場的時候,系統(tǒng)如果要發(fā)布任務(wù)的話,估計這個任務(wù)肯定是不好完成的,楚云風(fēng)心中有數(shù)。 這坑貨總是每次事到臨頭了給自己驚嚇,從來沒有過驚喜,自己都已經(jīng)習(xí)慣了…… 【系統(tǒng)任務(wù):第一輪比賽以第一名的成績進入下一輪。】 【任務(wù)獎勵:經(jīng)驗值+30000點。失敗懲罰:廚藝技能等級-1(隨機抽?。?/br> “你妹啊,不是吧你個坑貨,完成了才給這么點經(jīng)驗值的獎勵,失敗了卻要降低一點技能,還能有比你更坑的系統(tǒng)嗎?” 楚云風(fēng)心中狂嘯著、吶喊著,對這個坑貨系統(tǒng)無語了。 似乎是感受到了楚云風(fēng)的憤怒和不解,系統(tǒng)的聲音又響了起來…… “相信自己,本系統(tǒng)精神上完全支持你,奧利給?。?!” “支持你妹啊,精神上支持有用嗎?你才奧利給呢!” 楚云風(fēng)雖然很郁悶,但是也不得不好好考慮一下怎么才能贏得這第一輪的比賽。 現(xiàn)在突然發(fā)布的這個任務(wù),一下就將楚云風(fēng)之前的準(zhǔn)備節(jié)奏給打亂了 看來前兩輪不展露一點“絕活”是不行了,楚云風(fēng)心中有些郁悶,這樣一來,自己會立刻被人關(guān)注到的。 本來是想先默默地、低調(diào)一點的進入第三輪決賽,然后再突然爆發(fā),這樣給人的沖擊會特別大,印象會更加地深刻。 特別是給藤原三郎的教訓(xùn),絕對會讓他“印象深刻”。 可是現(xiàn)在節(jié)奏被打亂了,自己想低調(diào)也低調(diào)不起來了,那就這樣吧,直接一路高調(diào)進入決賽,讓他們知道誰才是王者。 但是想獲勝也不是這么簡單的,1號廚師的表現(xiàn)讓楚云風(fēng)感受到了壓力,特別是顛勺這一項就已經(jīng)是遠勝過自己。 并不是說在技巧上面比自己厲害,論到技巧的話,楚云風(fēng)不說自己第一,沒人敢說第二。 主要是1號廚師的這種顛勺的方式,對于腕力的要求非常高,而楚云風(fēng)的腕力才達到初級的水平。 如果自己是中級水平的話,那會玩得比1號廚師還要溜,技巧還會更多。 先看看自己目前的技能情況吧,再看看這一輪通過什么樣的方法來獲勝。 “系統(tǒng),顯示資料。”楚云風(fēng)默念一聲,眼前光幕一閃,立刻出現(xiàn)了。 姓名:楚云風(fēng)。 性別:男。 年齡:22歲。 中餐廚師等級:學(xué)徒。 刀工:中級。經(jīng)驗值:max。 雕工:初級。經(jīng)驗值:368/10000。 面點:初級。經(jīng)驗值:200/10000。 顛勺:中級。經(jīng)驗值:max。 綜合技能:中級(溫控、火候、勾芡、烹飪美學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等)。經(jīng)驗值:max。 身體素質(zhì):b(體力、耐力、腕力等)。經(jīng)驗值:33/30000。 道具:流光溢彩裙。