吳媽看了看桌上擺得整整齊齊的盒子，也覺得楚云風(fēng)說得有道理，便走到店門口打了一個電話。

    20個盒子算下來一共也就120個抄手，按照楚云風(fēng)的手速很快就包完了，給每個盒子蓋好，然后用塑料口袋把它們?nèi)垦b好。

    大約10幾分鐘以后，一輛五菱神車停在了店門口，一個帶著廚師帽的小年輕嘴里叼著一根煙，大搖大擺地走了進來。

    進門之后，小年輕左顧右盼，當(dāng)看到吳媽之后，連忙點頭哈腰地走上前去，態(tài)度立刻變了一個樣。

    “吳媽好，胡月向您報道，您老有什么吩咐？”小年輕在吳媽面前挺著胸，昂著頭，站得筆直筆直的，然后一跺腳，就像是一個士兵在等待著將軍的檢閱一般。

    “喲，小胡子，長本事了嘛，現(xiàn)在都學(xué)會抽煙了？”吳媽上下打量了一下面前站著的這個家伙，語氣里調(diào)侃的味道非常濃郁。

    “還不趕緊把煙給我丟了，這里面不準抽煙的！”

    吳媽露出了從未見過的嚴厲之色，讓對面這個年輕人一下就將身體都繃直了，可見是對她又敬又怕。

    “不敢、不敢，我錯了、我錯了?！?/br>
    一聽到這話，胡月立刻將嘴里的煙給丟在地上，連忙用腳踩上幾下，然后馬上又站得直直的。

    從胡月剛進門的時候，楚云風(fēng)就想提醒他將煙給滅了，可是話到嘴邊，看見吳媽認識，也就不好說什么。

    但是現(xiàn)在煙頭扔在地上，還踩上幾腳，地上瞬間出現(xiàn)一團黑黑的臟東西，讓楚云風(fēng)怎么看怎么覺得別扭。

    楚云風(fēng)這人有個最大的毛病就是有些潔癖，一看見抽煙的人就躲得遠遠的，因為他一聞到煙味就難受。

    有潔癖的人如果看見有人在自己店里用煙頭污染了環(huán)境，那就更是無法忍受了。

    就在吳媽準備說話的時候，楚云風(fēng)動了，從廚房里走了出來……

    “師傅，打包啊，弄好了我馬上帶走！”胡月看到廚師走了出來，連忙提醒道。

    楚云風(fēng)指了指地上的黑點，然后又指了指墻邊的掃帚和拖布，意味兒非常的明顯。

    可是胡月似乎并沒有領(lǐng)會到楚云風(fēng)的意思，還準備馬上過來取了東西就走。

    “裝聾作啞是吧，還不趕快把地給清理干凈了？平時是怎么教育你的，一出來就給我丟人？”胡月的態(tài)度引起了吳媽的不滿，立刻一句話吼了過去。

    “遵命，立刻執(zhí)行?！焙侣犚妳菋層?xùn)斥自己，沒有絲毫的生氣，反而露出一副很享受的樣子，重重地敬了一個禮。

    隨后胡月立刻屁顛屁顛地拿起工具將地掃好，拖布弄干凈了才回來，臉上一點兒怨言都沒有。

    “不好意思啊，是我管教無方，讓你見笑了，今天的事不好意思，確實家里的小家伙等不了?！?/br>
    吳媽很是有些歉意地說到。

    看到楚云風(fēng)點了點頭，吳媽對著胡月清了清嗓子說道：“那個誰，把桌上的東西打包拎到車上去，給我送回家去?！?/br>
    “是，立刻執(zhí)行?！笨粗履撬毜臉幼?，吳媽恨不得給他屁股上來一腳，看著就來氣。

    胡月看了一眼楚云風(fēng)，感到有一些意外，這吳媽為什么會對他這么友善，而且還如此的好說話，竟然還偏幫著他。

    平時對人如此嚴厲的吳媽竟然還有那么一絲絲的討好成分在里面，這不太可能?。?/br>
    奇怪，太奇怪了？

    胡月很是想不明白這是為什么，要知道吳媽她可是……

    算了，趕緊動吧，別一會兒吳媽又發(fā)火了。

    胡月打包之后拎著袋子出門之后，吳媽沒有跟著出去，還有一件非常重要的事情一定要做。

    吳媽在上面已經(jīng)跌到過一次，不會在上面再次跌到。

    “你手機號是多少？”吳媽拿出手機問到。

    看到吳媽重現(xiàn)緊張的神色，楚云風(fēng)便知道她又擔(dān)心自己給“跑了”，于是大大方方地將自己的手機號報了出來，讓吳媽對楚云風(fēng)更是加深了一絲好感。

    要到電話之后，吳媽接著問道：“明天早上開不開門？”吳媽表情有些糾結(jié)地問道。

    “開，放心吧?！背骑L(fēng)知道吳媽的擔(dān)心，也擔(dān)心可心小朋友，所以很直接很爽快地回答。

    “行了，我走了，明天早上再來?！?/br>
    吳媽通過微信將錢轉(zhuǎn)了過去，隨后便轉(zhuǎn)身離去了。

    第九十九章：異常獨特的蛋炒飯

    吳媽走了之后，楚云風(fēng)站在原地一動不動，過了幾分鐘之后，聽到門外的動靜，這才回過神來。

    原來是雜貨店送來的貨到了，師傅將米和油按照楚云風(fēng)的指示放進了櫥柜，等到楚云風(fēng)簽收完了之后便走了。

    關(guān)上櫥柜門之后，楚云風(fēng)才開始回想剛才系統(tǒng)所說的話，也在考慮這樣會不會搞出事情來啊。

    吳媽出門之后，系統(tǒng)的聲音在耳邊立刻響了起來：“宿主是不是很疑惑，為什么會對這次任務(wù)破壞了店里的規(guī)矩？”

    一聽到這話，楚云風(fēng)便呆愣在場，連忙問道：“是想不明白，但是這也不算是破壞規(guī)矩吧？

    畢竟這是半成品食材，并不是做好的成品，所以你這是故意留下來的bug吧？”

    系統(tǒng)不說話了，楚云風(fēng)也知道它不會過多地透露出有關(guān)此事的信息，所以自己也就不再多問。

    因為就算是自己問了，它也不會告訴自己的，不過相信以后自己會搞明白的，到時候一定要看看你的葫蘆里到底賣的是什么藥？

    半成品食材？

    相信除了大媽這樣的人會外帶，其余的人估計是不會這樣選擇的。

    因為這店里熬制的高湯可是非常美味兒的，誰會愿意舍棄這樣鮮美的湯汁兒呢？

    而且少了這個湯汁兒的加成，這個價格是不是感覺自己會吃虧了?。?/br>
    收拾了一下心情之后，當(dāng)楚云風(fēng)再次打開櫥柜的大門之后，送來的米少了一大截，而油的分量卻減少得不多。

    “系統(tǒng)，五常大米和亞麻籽油的合成比例是多少？”楚云風(fēng)一定要弄清楚這合成的比例，方便來測算一下成本。

    “五常大米的比例為2：1，亞麻籽油的比例為1.5：1。”系統(tǒng)給出了答案。

    如果按照這個比例的話，楚云風(fēng)大致地算了一下，五常大米的成本價就是116元一斤，而亞麻籽油的成本價就是450一斤。

    我滴乖乖，這還沒算上雞蛋的成本價，一個烏雞蛋這么小，還不知道正式制作的時候放幾個呢。

    如果再加上合成的話，楚云風(fēng)都覺得有些頭疼，很想知道最終的定價是多少。

    不過現(xiàn)在不想問系統(tǒng)，等自己學(xué)會了之后將價格牌做好就知道了，到時候應(yīng)該會給自己一個驚喜，希望不是驚嚇就好。

    蛋炒飯和蛋包飯的制作需要使用隔夜飯，而且對于米飯的要求是很高的，不能太干，也不能太濕。

    太干的米飯缺少水分，隔夜靜置之后會變得干硬，制作的時候不僅很難入味，而且還會影響口感。

    太濕的米飯水分太多，隔夜靜置之后會粘成一團，制作的時候會很難將米飯分開，無法做到粒粒分明，雖然很能入味，但是一樣沒有口感。

    所以今天得先將米飯給做好，然后靜置一晚上，第二天就可以直接開始制作了。

    又要進入系統(tǒng)空間開始學(xué)習(xí)了，楚云風(fēng)做了一個深呼吸，然后將店門給關(guān)了起來，走到桌子旁坐了下來。

    雖然楚云風(fēng)知道進入系統(tǒng)空間的時候，外面的時間是不會改變的，但是內(nèi)心中還是覺得有些別扭。

    隱蔽的事情還是悄悄地做比較好，楚云風(fēng)深以為然。

    進入系統(tǒng)空間之后，現(xiàn)代化的廚房又出現(xiàn)在了楚云風(fēng)的面前，抬頭一看，頭上飄著兩個金色的光球，分別是蛋炒飯和蛋包飯。

    楚云風(fēng)首先選擇制作蛋炒飯，金色的光球落了下來，直接進入了腦海。

    西南地區(qū)的蛋炒飯和其他地方相比，有著一些不同之處。

    這一點在做番茄雞蛋湯的時候就很明顯的表現(xiàn)了出來。

    西南地區(qū)在制作的過程中，首先是要將雞蛋用油煎一下，而且是要將雞蛋給煎得黃黃的，徹底地把雞蛋的香味給激發(fā)出來。

    然后才開始跟番茄一起煮，這樣做出來的番茄雞蛋湯才能吃到雞蛋的香味。

    而其他地區(qū)的制作方法則是先將番茄煮至成熟，最后才將蛋液打進去，不用油煎。

    也有些地方只是將雞蛋稍稍的煎一下，不會將它煎黃。

    楚云風(fēng)試過先將雞蛋煎黃了之后，再制作的時候，湯會變得很白，這就是油煎過后的功效。

    這就跟做魚湯是一個道理，鯽魚煎了一下之后再去熬湯，熬出來的湯就會是白色的。

    如果沒有用油煎過的話，不管你怎么熬，湯也不會變白。

    而且經(jīng)過油煎之后，食材的香味能夠徹底地激發(fā)出來，這也是為什么炸雞翅、煎魚等等好吃的原因。

    但是系統(tǒng)給出的這份蛋炒飯跟西南地區(qū)的制作方法又有些不同。

    它完全是一個綜合的版本，將西南地區(qū)和其他地區(qū)的制作方法融合為一體，這就讓楚云風(fēng)覺得有些奇怪了。

    西南地區(qū)制作蛋炒飯的時候，是將蛋液全部炒制成金黃色的小顆粒，然后才加入米飯進行快炒。

    而廣東地區(qū)的方法則是先將米飯下鍋，在炒制的過程中將蛋液淋在米飯上，然后再快速翻炒。

    第一種做法是先將蛋液爆香，激發(fā)出雞蛋的香味，吃起來雞蛋的香味會更加濃郁。

    而第二種做法則是讓蛋液隨著鍋氣的溫度來加熱成熟，雞蛋獨特的香味很難完全釋放出來。

    但是第一種方法中雞蛋的口感屬于脆爽型，第二種方法是屬于軟嫩型，兩種口感各有千秋，只是在香味上突出的重點不同。

    西南地區(qū)一些豪華的蛋炒飯中還會加入香菇、火腿之類的食材來增加它的香味和口感。

    廣東地區(qū)則是加上一些蝦仁、蟹rou之類的食材來增加它的香味和檔次。

    每個地方的蛋炒蛋都有著它獨自的特色和魅力，就地取材，就地制作，也符合當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?/br>
    系統(tǒng)給出的這套制作方法就很耐人尋味，至少楚云風(fēng)是這樣想的。

    給楚云風(fēng)的感覺就是將西南地區(qū)和廣東地區(qū)的精髓合二為一，既維持了雞蛋獨特的香味，也保留了軟嫩的口感。

    方法其實也很簡單，先將一半的蛋液煎至金黃，然后再下入米飯，隨后再加入剩下的蛋液。

    這樣制作出來的蛋炒飯中，雞蛋不僅有脆爽和軟嫩的口感，而且雞蛋香味的層次感也不一樣。

    兩種不同層次的雞蛋口味和口感融合在一起，那會是一種什么樣的感覺呢？

    楚云風(fēng)不免也有些期待起來。

    第一百章：蛋液的困擾

    楚云風(fēng)雖然有心里準備再次面對地獄式訓(xùn)練，可是二星菜式的學(xué)習(xí)難度還是讓他有些措手不及。