美食小當(dāng)家 第9節(jié)
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馬經(jīng)理不是說今晚他親自全程監(jiān)督嗎,難道里面客人生氣了,這會(huì)兒正在里面跟客人解釋? 一想到有這個(gè)可能,廚師長心里邊有些忐忑,準(zhǔn)備推門的雙手呆滯了一下。 “咦?!”里面氣氛好像有些熱鬧??! 靠門越近,越能聽見里面?zhèn)鞒鰜淼穆曇簦瑥N師長連忙將耳朵貼在了門上…… “嗯?!”好像里面在說菜的事情。 豆腐…… 南山…… 壽宴…… 兩道菜一定要做…… 到底說什么了?怎么有些聽不清楚?。?/br> 難道是說豆腐和南山這兩道菜做砸了,這可是壽宴啊,就拿這種東西來糊弄嗎,要再做一次? 怎么不說話了?廚師長將耳朵貼得更加的緊了。 “?。 ?/br> 聽到里面?zhèn)鱽硪宦暭饨?,廚師長心中突然一緊,這是馬經(jīng)理的聲音,不會(huì)是客人生氣了摔東西了吧。 “放心?!”什么放心? 肯定是客人發(fā)火了,馬經(jīng)理這是在賠罪呢。 “廚師長一定會(huì)……?!”一定會(huì)什么? 難道是在說讓客人放心,廚師長一定會(huì)再好好做一次……? 你妹啊……! 食材都沒了我怎么做啊,壽桃還得重新發(fā)面,發(fā)了面還得醒面,沒1個(gè)小時(shí)做不出來。 文思豆腐就更不用說了,那些高湯就花費(fèi)了6個(gè)小時(shí)。 我的天哪,馬爺爺,馬祖宗,你不會(huì)真的跟客人說馬上再做一份吧…… 完了完了,我就知道今天搞砸了,該死的楚云風(fēng),該死的郭小光。 “啊……?。。。。。 睆N師長內(nèi)心開始有些奔潰了。 我太難……了! 第十章:美麗的誤會(huì) 門外的廚師長心中已經(jīng)認(rèn)定了包房內(nèi)正在發(fā)生的事情,而且一定比自己想象的更加糟糕,該怎么辦呢? 巧婦難為無米之炊,我太難……了。 主要是時(shí)間太緊了,要是能有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,自己都能打電話從別的酒店勻點(diǎn)過來,可是這已經(jīng)火燒眉毛了,不對(duì),是火都燒到屁股了。 我太難……了。 不行,得趕緊跟客人商量一下能不能換兩道菜,自己一定要拿出十分的功力來做。 不,要拿出十二分的功力才行。 懷著無比忐忑和悲憤的心情,廚師長將包房的大門推開,走了進(jìn)去…… 入眼便看見客人跟馬經(jīng)理站在那里說著什么,而馬經(jīng)理一邊笑著一邊討好地不停點(diǎn)頭…… 站著的那人自己認(rèn)識(shí),飯店協(xié)會(huì)的會(huì)長,去年參加比賽的時(shí)候還跟自己說過話。 丟人啊,自己居然出了這么大的婁子,傳出去自己的老臉還要不要了。 想到這里,廚師長的心跳不由得開始加速,感覺全身的血液都在往頭上涌去。 大腦思考的速度開始急劇變慢,到最后就只剩下了一個(gè)念頭。 還能怎么辦呢,趕緊賠罪認(rèn)錯(cuò)唄。 我太難……了! “那個(gè),對(duì)不對(duì)、對(duì)不起?!睆N師長一邊說一邊鞠了兩個(gè)躬,接著說道:“今天身體有點(diǎn)不舒服,后面兩道菜有失水準(zhǔn),讓大家見笑了,我給大家另外做兩道拿手好菜,一定讓大家滿意、滿意?!?/br> 說完之后,廚師長心中長長地舒了一口氣,等待著宣判。 看見大門被打開,眾人都將目光匯聚了過來。 聽到廚師長的這番話,包房里的所有人都愣住了! 剛才還熱鬧無比的房間一瞬間安靜了下來。 這是什么情況? 這是今天做菜的廚師? 今天最后兩道菜有失水準(zhǔn)? 還是身體不舒服的情況下做的? 這是來邀功的還是來打臉的? 不會(huì)是來混個(gè)臉熟的吧?! 大哥,你菜做得好,但是這話聽著有些太裝13了吧! 一時(shí)之間大家都有些沒反應(yīng)過來,第一直覺應(yīng)該是如果今天廚師的身體正常的話,那么菜還能做得更好?! 現(xiàn)場(chǎng)的氣氛很有些尷尬和冷清,看著廚師長那副快憋出內(nèi)傷的表情,誰都不知道該怎么接話。 馬經(jīng)理看到廚師長進(jìn)入包房的一瞬間還很開心,還真的是很巧,說曹cao,曹cao就到。 想到正好有機(jī)會(huì)當(dāng)著客人的面再跟廚師長好好吩咐一下下一次壽宴的事情,讓客人知道自己的重視。 可誰曾想廚師長進(jìn)門的一番話讓自己懵逼了,他是幾個(gè)意思??? 眾人錯(cuò)愕地表情以及房間中尷尬的氣氛都被馬經(jīng)理一一看在眼里,不管廚師長有幾個(gè)意思,化解尷尬才是最重要的。 馬經(jīng)理不愧是職業(yè)經(jīng)理人,處理突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)確實(shí)很豐富,連忙走到廚師長的身邊用手拍了拍他的肩膀,稍微用了點(diǎn)力捏了捏,示意他別再說話。 打了個(gè)哈哈說道:“給大家介紹一下,這就是我們酒店的廚師長,他平時(shí)就喜歡這樣開玩笑,開玩笑,大家別介意?!?/br> 熊會(huì)長也反應(yīng)了過來,順著馬經(jīng)理的話說到:“喲,咱們這廚師長的風(fēng)格有點(diǎn)特別啊,看來菜做得好的人喜好都有些不一樣啊?!?/br> 聽到熊會(huì)長的打趣,房間里的人都笑了起來。 什么情況?看著大家的反應(yīng)和現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,廚師長自己開始懵逼了。 不對(duì)啊,這劇情有些不對(duì)啊。 是現(xiàn)實(shí)太殘忍還是劇情變化太快? 或者是導(dǎo)演換人了? 廚師長想象中的劇情應(yīng)該是自己道歉了以后,客人應(yīng)該再狠狠的批評(píng)一下,然后經(jīng)理出來打個(gè)圓場(chǎng),自己再回去做兩道拿手好菜。 最后賓主盡歡,大家和氣收?qǐng)觥?/br> 這才是正確的劇情才對(duì)嘛,怎么都不按套路出牌呢? 畫風(fēng)的變化讓廚師長有些丈二和尚摸不著頭腦。 就在廚師長還在糾結(jié)導(dǎo)演和劇本究竟以誰為主的時(shí)候,熊會(huì)長那邊示意了一番之后,大家準(zhǔn)備散場(chǎng)了。 就在大家收拾整理東西的時(shí)候,秦雅軒越看仙鶴擺盤越喜歡,于是就將它輕輕地拿起來裝進(jìn)了自己帶來的一個(gè)口袋里,準(zhǔn)備拿回去再欣賞一下。 “熊會(huì)長,我送送你們?!瘪R經(jīng)理看到大家準(zhǔn)備走了,連忙將包房的門打開,指引客人去了。 當(dāng)所有的客人都走完了之后,廚師長才從糾結(jié)中醒了過來。 糾結(jié)了半天還是沒搞清楚到底是怎么回事,心里只能暗嘆,我太難……了! 客人走完了以后,小劉便叫了兩個(gè)人過來一起幫忙收拾和打掃包房,此刻三人正在將桌上的杯子和碗放進(jìn)推車。 “慢著,別動(dòng),別動(dòng)!” 回過神來的廚師長看到這一幕連忙大聲叫道。 “怎么了,廚師長?”小劉停下手中的活,轉(zhuǎn)頭問道。 廚師長沒有回話,連忙來到餐桌旁邊,將桌上的菜快速掃了一遍。 桌上的菜品基本上都吃完了,盤中只剩下一些殘?jiān)凸羌芤活惖臇|西。 這些東西廚師長都不感興趣,他再次仔仔細(xì)細(xì)地看了一遍,還是沒有看到他想要找的東西。 只有中間那個(gè)光滑而又干凈的盤子讓他疑惑起來。 仔細(xì)地想了想,在心中把自己做過的菜過了一遍,幾乎都是帶著湯汁的,就算是涼菜,里面也有一些湯汁拌料,不可能這么干凈。 這么說來,這道菜就是壽比南山了。 中間的裝飾擺件呢?難道被客人吃了? 不過想想也不可能,難道說他擺件都沒做,直接上壽桃了。 你妹的啊,一想到有這個(gè)可能,廚師長心都快碎了…… 好吧,就算他沒做擺件,壽桃應(yīng)該是做了的,如果做得太差,有經(jīng)理在把關(guān),斷然不會(huì)擺到桌上來的。 這還不是最擔(dān)心的,最讓廚師長揪心的是文思豆腐。 那小子不會(huì)將豆腐切得一片一片的吧,要不就是碎成一堆? 廚師長回想自己看過楚云風(fēng)切過的豆腐,那刀工簡(jiǎn)直是慘不忍睹,而自己又沒有提點(diǎn)他,看他自己練了很多次都無果,最后也就沒見他練過了,估計(jì)是放棄了。 趕緊找找,看看那小子究竟怎么做的這道菜。 廚師長在餐桌中間來回看了幾遍,除了中間自己猜測(cè)的那道菜以外,其余的都是自己做的,菜呢? 難道沒做?這不可能? 看剛才的情形客人還是滿意的,難道他是分碗呈上來的? 一想到這里,廚師長馬上查看了一下。