美食小當(dāng)家 第2節(jié)
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年齡:22歲。 中餐廚師等級:學(xué)徒。 刀工:學(xué)徒。 雕工:初級。 面點:初級。 顛勺:學(xué)徒。 綜合技能:學(xué)徒(溫控、火候、勾芡、烹飪美學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等)。 身體素質(zhì):c(體力、耐力、腕力等) 道具:無。 本系統(tǒng)旨在幫助宿主傳承美食文化精髓,弘揚(yáng)中華文化精粹,走向廚神之路。 為了讓宿主更加明確地體驗廚藝巔峰的奧妙,系統(tǒng)將贈送30分鐘廚神附體道具。 “是否領(lǐng)取?” “yes or no?” “yes?” “or” “no?” 第二章:系統(tǒng)? 大量的信息一下涌進(jìn)腦海,楚云風(fēng)感覺腦子一瞬間就像是炸了一樣,針刺般的難受。 身體控制不住地微微發(fā)抖,雙手條件反射地?fù)卧诓税迳?,才避免了自己直接摔在地上……?/br> “你怎么了?”小劉發(fā)現(xiàn)了楚云風(fēng)的不對勁,連忙上前去扶住了他。 “沒事,可能有點低血糖?!?/br> 強(qiáng)烈的沖擊大約維持了30秒左右,楚云風(fēng)漸漸地緩了過來。 腦中的思緒有些紊亂,也不知道怎么解釋,只好找個借口搪塞了一下。 “那趕緊吃顆糖吧?!?/br> 小劉連忙拿出一顆大白兔奶糖,剝完紙殼便馬上塞進(jìn)楚云風(fēng)的嘴里,也不管他是否同意。 此時另外一只手還扶著楚云風(fēng),也不知道是怕他再摔了,還是不愿意放開。 “你們干什么呢?” 就在小劉還在回味的時候,廚師長不知道什么時候回來了,皺著眉頭看著兩人。 “沒、沒什么……他、他有點低血糖……!” 小劉心里有些慌亂,連忙回道。 “哦,對了,廚師長,經(jīng)理在前面發(fā)火了,讓您出菜快一點。” 小劉這才想起自己的任務(wù),再不快點傳菜過去,經(jīng)理還不知道會怎么收拾自己。 “嗯,知道了,我馬上就開始做,還有三道菜了?!?/br> 廚師長沒有計較小劉跑了進(jìn)來,他也知道今天耽誤的時間有點長了,經(jīng)理那邊估計快炸了。 楚云風(fēng)那邊已經(jīng)恢復(fù)了過來,很快速地把魚片切了下來,改刀之后遞給了廚師長。 “慢慢吞吞的,不想做就滾,這里不養(yǎng)閑人?!?/br> 廚師長似乎心里有氣不好沖著小劉發(fā)火,用眼斜著瞄了一下楚云風(fēng),將心中的怒氣都撒在了他的身上。 此時楚云風(fēng)手上拿著一顆白蘿卜開始雕刻起來,聽到廚師長的話,雙手緊了緊,然后又放松下來,低頭認(rèn)真的做著下一道菜的擺盤。 小劉一臉歉意的看著楚云風(fēng),想說兩句話緩和緩和氣氛。 可是再看看一臉怒氣的廚師長,到了嘴邊的話怎么也說不出來。 還好廚師長也知道不能耽誤時間,給魚片上好調(diào)料,抹上面粉之后就開始炸制起來。 不到5分鐘,一道色澤金黃,醬汁濃郁的松鼠桂魚便做好了,小劉連忙端著菜三步并作兩步地往前廳送去。 最后兩道菜是文思豆腐和壽比南山。 這兩道菜屬于湯品和甜點,一般是放在最后上的。 其中難度最大的文思豆腐,不僅需要超凡的刀工,而且對于湯汁的調(diào)制也是非常講究的。 而壽比南山主要考教的是雕刻和面點功夫,做出來的壽桃不僅外形要逼真,同時面點的擺盤和口感也是很重要的。 菜名為壽比南山,那么擺盤之中仙鶴一定是少不了的,這對于菜品的寓意和意境有著很大的幫助。 當(dāng)初楚云風(fēng)可是整整練了三個月,才讓這仙鶴看起來栩栩如生。 而郭小光練了半年,可雕出的仙鶴看起來像是野雞一樣。 無奈之下,廚師長做這道菜的時候,只有叫上楚云風(fēng)來配合。 一顆大白蘿卜被楚云風(fēng)分解成了幾段,一部分做仙鶴的身體,其余部分做仙鶴的翅膀。 刻刀和戳刀來來回回,不一會功夫便將兩個部件做好。 外表看著楚云風(fēng)鎮(zhèn)定自若,心中卻波蕩起伏。 腦海中一直回蕩著一個聲音,來來回回、反反復(fù)復(fù)……! “yes?” “or” “no?” “系統(tǒng)?” “什么鬼……?” 此時的小劉也從前廳回來了。 “廚師長、廚師長?!?/br> 人還未到,急促的聲音已經(jīng)傳了過來。 “經(jīng)理說……說那邊最多還……還有半小時結(jié)……結(jié)束,讓您快點。” 看著小跑過來還有些氣喘吁吁的小劉,正準(zhǔn)備切豆腐的廚師長眉頭深鎖,連忙放下手中的刀,用手捂著肚子彎了一下腰。 然后就一直保持這個動作搖搖晃晃地朝著外面走了出去。 小劉一看就著急起來,前廳已經(jīng)快頂不住了,這還不抓緊時間做菜,這又是要去哪??? 看著廚師長的樣子好像是肚子痛,難道是去上廁所? “廚師長!!!” 小劉著急地喊了起來,正當(dāng)她還準(zhǔn)備說什么的時候,廚師長有些焦慮的聲音回道:“等我10分鐘就回來。” “還要10分鐘,這都火燒眉毛了,等你10分鐘回來做菜還來得及嗎?” 小劉用力地咬了咬嘴唇,心中一萬匹馬奔過,等你回來黃花菜都涼了。 經(jīng)理不敢得罪你,但是自己肯定是免不了挨一頓臭罵,說不好這個月的獎金都沒了。 “怎么辦???” 小劉看著站在那發(fā)呆的楚云風(fēng),焦急地問到。 要是普通的菜式還好,二灶或者三灶都能做,可是這兩道菜的難度不是一般的大。 單單說文思豆腐,沒有十年以上的刀工絕對做不出來。 能將柔嫩的內(nèi)脂豆腐切成發(fā)絲一般的細(xì)度,而且還不能斷,想想都覺得不可思議。 “問你呢,怎么辦?” 小劉看見楚云風(fēng)沒有回答,拍了一下他的肩膀問到。 還沒等她拍到楚云風(fēng),便看見他嗖的一下就動了起來。 小劉發(fā)現(xiàn)他整個人突然之間充滿了靈氣,全身散發(fā)著一種無與倫比的自信,雙眼炯炯有神,給人一種穩(wěn)重而又不失文雅的感覺。 不由看得有些癡了…… 對于大腦中不斷出現(xiàn)的重復(fù)選擇,楚云風(fēng)心中默默選擇了“yes!” 就在這一刻,他突然發(fā)現(xiàn)大腦瞬間變得清晰無比,眼睛輕輕一掃桌上的食材,心中馬上就對食材的處理和加工了然于心。 對每種食材有了幾十種,甚至上百種的烹飪方法。 這內(nèi)心的沖擊無與倫比,讓他有種身在云端看世界的玄妙。 難道這個什么“系統(tǒng)”是真的? 不就是一道文思豆腐和壽比南山嗎? 你不教我,我就不會做了嗎? 此時楚云風(fēng)內(nèi)心中做菜的洪荒之力已經(jīng)到達(dá)了極限。 低頭看了看自己之前雕刻的仙鶴,現(xiàn)在看起來跟野鴨有什么區(qū)別,形似而神不似,一點靈動的感覺都沒有。 說動便動起來,那個什么“系統(tǒng)道具”說是只有30分鐘的時間。 自己從腦海中看到了倒計時的時間,果然,現(xiàn)在還剩29'30''。 回頭看了一眼小劉,楚云風(fēng)右邊嘴角輕輕地往上翹了一下,說到:“交給我吧?!?/br> “交、交給你……?” 小劉有些蒙了,一臉呆滯地看著楚云風(fēng)。 最后兩道壓軸的菜你來做?小劉怎么也不敢相信這是真的。