“這也太好看了吧？”

    他壓著聲音，呼吸都不敢太大，生怕吹跑了那些薄如蟬翼的羽毛。

    “好了，趕緊端出去吧，趁熱，一會兒該涼了?！?/br>
    李逸說著，就來到水池邊洗了洗手。

    吳壘聞言，點了點頭，就小心的端起了盤子，往前廳走去。

    李逸洗好了手，將圍裙解下，放在案臺上，往前廳走去。

    剛到后廚門口，他就聽到前廳傳來了一陣驚嘆聲。

    “哇！”

    “好好看！”

    “好香啊！”

    “臥……！”

    第562章 分筋錯骨手！

    【巧手燒雁鳶】剛一上桌，前廳所有人就都被驚艷到了，一時間驚呼連連。

    尤其是幾位娘娘，驚喜的叫聲已經(jīng)快把房頂都掀翻了。

    “介個好好看哇！”

    蔡邵芬興奮的拿出手機，對著盤中的菜猛拍。

    孫麗和蔣馨也滿臉激動，站起身來，左右拍個不停。

    男士們雖然表現(xiàn)得比較淡定，但黃小明和陳建兵也都拿出了手機，默默的拍了幾張。

    謝霆風(fēng)坐在桌盤，神色復(fù)雜的看著這道造型驚人的菜。

    如果李逸早端出這道菜，他肯定屁都不會放一個，老老實實跟在李逸身后當(dāng)背景板。

    這種級別的菜，別說他了，就是他曾經(jīng)拜訪過的那些名廚大師，也沒人能做得出來吧？

    “都拍好了嗎？”

    李逸拿著一柄修長的細(xì)刀，來到了近前，沖拍照的幾人詢問：“拍完了我可要下刀了?。　?/br>
    “下刀？”

    孫麗驚訝的看著他問：“你要切開它嗎？”

    “不然呢？”

    李逸抬了抬下巴：“這樣你們也沒法吃?。　?/br>
    “別吧？”

    蔣馨急了：“這么好看的菜，切了多可惜？”

    “不切怎么吃？”

    “……”

    蔣馨遲疑的看了眼盤中羽毛根根分明，香氣撲鼻的大雁，不舍道：“那要不就別吃了吧？這么好看的菜，吃了多可惜？”

    孫麗看了她一眼，笑了笑，隨即沖李逸說道：“沒事，切吧！菜做出來就是要吃的，反正我們已經(jīng)拍過照了，它完美的一面已經(jīng)被我們保留下來了，不嘗嘗它的味道，不是更可惜？”

    聽她這么說，李逸就點了點頭，拿著刀上走前來，將【巧手燒雁鳶】轉(zhuǎn)到了面前。

    看著昂首挺立的大雁，蔣馨有些心疼，但終究沒有再說什么。

    將刀尖傾斜四十五度，李逸瞅準(zhǔn)了位置，先將刀尖刺入了大雁的頭部，隨后沿著脖頸一路向下，從頭切到了尾部。

    隨后，李逸拿過了兩雙筷子，左右手雙持，一雙從切開的縫隙中探入，夾住了頸部下方的骨頭。

    另一雙則扒開了后背處的糖羽和雁rou，夾住了后脊骨下方。

    隨后，李逸微頻的快速抖動著雙手。

    在眾人越來越驚訝的注視下，李逸手中的筷子夾著燒雁的骨頭，竟然隨著李逸的抖動，一點點的從雁rou中抽了出來。

    而雁身上的皮rou，則顫顫巍巍的脫落了下來，亮晶晶的糖羽一點點的碰在盤子上，發(fā)出了一陣清脆的碰撞聲，宛如水晶一般。

    很快，李逸就將一整只大雁的骨頭完整，全部抽離了出來。

    看到這一幕，別說現(xiàn)場眾人看得目瞪口呆，直播間觀眾更是差點把眼珠子都瞪出來了。

    “臥槽！分筋錯骨手！”

    “這也行？”

    “??？怎么把骨頭都抽出來了？這是燉得有多爛糊？”

    “不是，這也太假了吧？脫骨也不是這么脫的啊？”

    隨著李逸將雁骨抽出，攤開的雁rou分落兩旁，露出了藏在腹部的整雞。

    整雞出現(xiàn)后，一股濃郁的特殊鮮香味就迸發(fā)了出來。

    在平日里食用的各種養(yǎng)殖雞中，農(nóng)家土雞要比飼料雞的滋味更足。

    主要是因為土雞的養(yǎng)殖時間更長，所食用的食物也更豐富，積累的風(fēng)味物質(zhì)更充足。

    而斗雞則是一個比較特殊的存在。

    它作為一種用來取樂的玩物類雞種，養(yǎng)來并不是為了吃的。

    但因為它用途的特殊性，養(yǎng)斗雞的人往往會不惜成本，好吃好喝的伺候它。

    所以斗雞的食物營養(yǎng)程度要比土雞更高，身體所積累的風(fēng)味物質(zhì)也更加充足，滋味也比土雞更好。

    不過它在選種的時候，標(biāo)準(zhǔn)就不是好吃的標(biāo)準(zhǔn)，而是戰(zhàn)斗力。

    所以它的肌rou纖維會更粗壯，從而導(dǎo)致rou質(zhì)會比較柴。

    如果想要烹飪，將它做得好吃，難度也更高。

    為了處理這只斗雞，李逸特意提前兩天宰殺，用料水腌了一天一夜。

    浸泡的料水中，李逸放了二十多種藥材，去除了它的火性，讓它吸收了足夠的滋味。

    而它在和整雁一同燒煮了八個小時以后，也吸收了整雁的所有精華，更通過燜燒的方式，激發(fā)出了自身的特殊rou香。

    因此，在破背而出后，它散發(fā)的濃郁香氣，瞬間就蓋住了餐桌上其他所有菜的味道，霸道無比。

    “哇！好香！”

    在場眾人在聞到這股香味后，都忍不住驚呼出聲。

    “這道菜，吃的是這里面的這只?！?/br>
    李逸拿過刀來，熟練的將斗雞拆分開來，一邊解釋：“八個小時的燜燒，已經(jīng)把整雁燉爛了，所以骨頭才能完整的抽出來。

    整雁的rou是已經(jīng)爛了，雖然也可以吃，但已經(jīng)談不上口感了。

    不過里面的這只雞熟成的程度是剛剛好的，軟爛正合適?！?/br>
    很快，他就將斗雞拆分好了。

    收起刀來，他開口示意：“可以了，吃吧！”

    在場眾人早就按捺不住了，聽到他的話，紛紛伸出了筷子。

    孫麗夾起了一塊帶皮的雞腿rou，送入了口中。

    雞皮入口，表層略顯粗糙的顆粒感，口感和普通雞rou略有不同。

    而它頗為q彈的口感，也完全不像是燉了八個小時的樣子。

    牙齒落下，內(nèi)部的雞腿rou受壓，頓時釋放出了一股濃郁的鮮美汁水。

    汁水的量頗為驚人，仿佛每一條肌rou纖維里都鎖著一股極鮮的雞湯一樣。

    而在釋放出rou汁后，那些雞腿rou也沒有失去活力，依然滑彈，充滿了嚼勁。

    孫麗細(xì)細(xì)嚼著，表情幾度變化，最終才將雞rou咽下，開口驚嘆：“這個雞rou太好吃了！汁水怎么會這么足？好鮮??！”

    “太牛了這個菜。”

    陳建兵也吃得連連點頭，一邊感慨：“如果天天都吃這樣的菜，肯定誰都想當(dāng)皇帝??！”

    蔡邵芬笑著打趣：“里不就是皇上嗎？”

    “我那是演的?！?/br>
    陳建兵笑道：“拍完了我不還是一樣吃盒飯嗎？”

    說著，他扭頭看向李逸，由衷贊嘆：“我以前一直覺得，古代的皇帝和現(xiàn)代普通人的生活也差不多，可能還沒現(xiàn)代人幸福。

    但要是古代御廚都是你這水平，那皇帝可比咱們幸福太多了?！?/br>
    “那你想多了?！?/br>
    李逸笑道：“就算皇帝，也不可能天天吃這道菜，你要是有空，三五個月來找我喝場酒，那生活肯定比皇帝幸福?！?/br>
    “哈哈！那可說好了！”

    陳建兵興致勃勃：“下次我把我老婆也帶來！讓她也嘗嘗你的手藝！”

    第563章 木碑空間十倍速

    一頓飯吃完，已經(jīng)是晚上十一點多了。

    所有人一起把后廚收拾干凈后，今天的錄制就徹底結(jié)束了。

    謝霆風(fēng)要趕下一個通告，連夜趕去了機場。

    而蔡邵芬她們則都是明天上午的機票。

    回去的車上，蔣馨一直坐在劉藝菲身旁，跟劉藝菲聊著天。