劉藝菲不閃不避，等他擦完，就問他：“還有嗎？”

    “沒了。”

    李逸來到一旁的洗手池，洗了洗手。

    化妝品對食材的味道還是有一定影響的，他還是得洗干凈才行。

    在看到他幫劉藝菲擦芥末醬的動作后，直播間觀眾的注意力頓時就被轉(zhuǎn)移了。

    “啊？這動作有點曖昧了吧？”

    “好甜！磕到了！”

    “逸哥，你說好要來娶我的，你這么快就變心了嗎？”

    “好嘢！我們又要多一個姐妹咯！”

    “不是，怎么還在炒cp?。课以诖苏婀?jié)目組，我不同意！藝菲是我的！”

    “老師好偏心！都沒有這么摸過我，我牲氣了！”

    “我感覺很正常啊？只是禮貌性的幫忙處理一下妝容吧？”

    “放心吧！越是在節(jié)目上這樣，就越不可能有事，現(xiàn)在的明星，對緋聞都是很重視的，肯定不可能在節(jié)目上這么表現(xiàn)??！”

    “這一看就是故意炒cp，增加節(jié)目熱度的，現(xiàn)在逸哥是節(jié)目收視率的支撐，所以就讓藝菲和他炒一炒熱度，這都是老掉牙的宣傳技巧了，說不定他們私底下連微信都沒有呢！”

    “就是就是！節(jié)目組真是太壞了！委屈我們家藝菲了！”

    “心疼逸哥，被節(jié)目組薅羊毛，還得捆綁cp?！?/br>
    “我覺得逸哥還是和麥麥最般配，麥麥多乖呀？”

    “藝菲太仙了，只可遠觀，不可褻玩?！?/br>
    節(jié)目老觀眾很快就被轉(zhuǎn)移了注意力，但在一片彈幕中，還是有一些不和諧的聲音。

    “這就是你們女神？眼光也不行??？”

    看到這些彈幕，老觀眾們頓時又被激怒了。

    “這些倒霉孩子，還不長記性？”

    李逸回到案臺前，看到戰(zhàn)火有再起的趨勢，就沖鏡頭說道：“有想學汽鍋雞的，把想學打在公屏上。”

    很快，彈幕顯示屏上就出現(xiàn)了一片“想學”的彈幕，蓋住了其他不和諧的聲音。

    李逸見狀，就把劉藝菲叫到近前，笑著說道：“那就跟著咱們的學習代表一起好好學，這道菜是上過國宴的，非常好吃，而且難度也不高，你們在家都可以試試?！?/br>
    “是滿漢全席嗎？”

    一旁的趙金麥好奇詢問。

    “不是，是現(xiàn)代國宴。”

    李逸解釋：“當年尼克慫訪華的時候，國宴上就有這道汽鍋雞?！?/br>
    說著，他就把烏雞放到了案臺上，用刀在腿根部下刀，沿著后背把整個腿rou都剃了下來，一邊解釋：“這道菜的前身是楊林雞，乾隆年間，云省楊林、建水等地盛產(chǎn)冬蟲夏草，當?shù)厝硕加脕砦闺u。

    這種吃冬蟲夏草長大的雞叫楊林雞，煨著吃湯鮮味美，非常好吃。

    當?shù)赜脕盱须u的鍋，都是建水生產(chǎn)的陶鍋，史稱建水陶?！?/br>
    說話間，他就將兩只雞腿都卸了下來，隨后開始卸雞翅：“建水陶器有上千年的歷史了，在明清時期盛行，在乾隆年間被列為貢品。

    建水陶有五種顏色，分別是紅、黃、紫、青、白，是用五種顏色的陶土燒制而成的。

    其中最珍貴的是紫陶，民間有句話叫宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶，說的就是建水紫陶的地位。

    當年建水紫陶還被當成國禮，贈送給了許多外國朋友。

    尼克慫訪華那次的國宴上，用來制作汽鍋雞的汽鍋，就是建水紫陶?！?/br>
    聽著李逸的解釋，在場眾人都不由得把視線投到了一旁謝霆風的面前。

    謝霆風正在往鍋里添加蔥姜，聽到李逸的話，他手中動作一停，驚訝的看向了面前的紫陶汽鍋。

    他原本以為這只是個普通的汽鍋，沒想到居然還是國禮？

    然而，他不知道的是，這口汽鍋其實是當年在乾隆年間，第一批作為貢品，送進宮中的那口。

    說話間，李逸已經(jīng)將雞翅，雞腿都卸了下來，而且三下五除二的就剔了骨頭，只留下了凈rou。

    看著李逸熟練的cao作，直播間觀眾不由得驚呼連連。

    “先等一會兒！這不是在說汽鍋么？怎么一下就把雞骨頭都剃完了？”

    “臥槽！好快的刀！”

    “啊？這骨頭怎么剔出來的？雞翅那兩根骨頭都能擠出來？我吃炸雞的時候都吃不了這么快！”

    “逸哥你動作放慢點?。】床磺灏?！”

    李逸掃了眼顯示屏，看到彈幕后，笑道：“這剔骨比做葫蘆鴨簡單多了??！又不用考慮完整性，直接卸就可以了?！?/br>
    眼看直播間觀眾還在追問，李逸就重新拿過了一只烏雞來：“那我再演示一遍，你們仔細看。”

    說著，他將攝影師叫到了近前，讓攝影師拍攝著特寫，一邊下刀，一邊解釋：“卸雞腿的時候，先從雞腹部兩側(cè)，雞腿內(nèi)彎這里各下一刀，這樣是為了切開雞皮，待會兒好撕rou。

    切開以后，就從背面腿彎這里沿著切到脊柱這里，然后用刀刃抵著，往下一撕，就可以了。”

    如他所言，他沿著雞腿切開一刀后，用力一撕，整個雞腿和后背上的rou就都被連皮帶rou的撕了下來。

    這一幕看得蔡邵芬忍不住擋住了眼睛，轉(zhuǎn)過了臉去：“哎呀！好沙人呀！”

    “我也覺得有點嚇人……”

    孫麗囧著眉頭，扯著嘴角，卻沒有移開視線。

    雖然有點血腥，但李逸的動作卻十分絲滑，仿佛帶著一絲藝術(shù)般的美感。

    剛剛填好雞塊和調(diào)味料的謝霆風看到李逸的動作，卻不由愣住了。

    汽鍋雞要剔骨的嗎？

    第550章 雞rou剔骨

    仔細回憶了下在春城吃過的汽鍋雞，謝霆風想了起來，春城當?shù)氐钠侂u都是不剔骨的。

    想起這點后，他不由得暗自松了口氣。

    他還差點以為自己記錯了。

    但看著李逸剔雞骨的動作，他卻有些遲疑。

    如果能剔雞骨的話，吃起來的確會更方便。

    可惜他不會剔。

    看了兩眼，他收回了視線，沒有再看。

    雖然剔骨雞rou吃起來更方便，但肯定沒有貼骨rou那么鮮甜。

    沒人會比香江人更懂吃雞了，剔骨rou做熟以后，rou肯定會散，沒有這種帶骨的雞塊好吃。

    想到這里，他就信心十足的將蓋子蓋在了汽鍋上。

    拿過幾個鮮香菇，他快速洗凈后，就整朵丟進了汽鍋里。

    拿過炒鍋來，放在灶臺上，添水加上了蒸架，他把汽鍋端了過來，放在了蒸架上。

    俯身開火，調(diào)整到大火后，他就回過身來，看向了李逸。

    李逸那邊，還在處理著雞rou。

    “雞翅要從翅根這里卸，先在翅根這里切一刀，這里有個關(guān)節(jié)。

    把關(guān)節(jié)切斷以后，就用刀根抵著雞骨，這樣一扯，胸rou和皮也就可以一起被撕下來了?！?/br>
    直播間觀眾看著李逸嫻熟的動作，聊得熱火朝天。

    “感覺雞骨比鴨骨好剔多了啊！”

    “我看會了！這和葫蘆鴨根本不是一個難度??！”

    “逸哥怎么一下刀就能找到骨頭關(guān)節(jié)??？就像開了x光一樣?！?/br>
    “逸哥：《我的眼睛能透視》第 一 章，雞的骨感美?！?/br>
    而在一片彈幕里，依然夾雜著些陰陽怪氣的彈幕。

    “太野蠻了，中餐廚師都是這樣，血腥，暴力，就不能跟風哥學學么？專業(yè)一點。”

    “真正的廚神是風哥才對，這種搞得血糊糊的充其量就是個廚子。”

    看到這樣的彈幕，直播間老觀眾紛紛吐槽。

    “這些粉絲是故意給偶像招黑么？”

    “我也喜歡風哥，但也沒這么夸張??！”

    “都是些未成年吧？啥也不懂。”

    “別管她們就行，讓她們自己說去?！?/br>
    一邊看著李逸剔雞骨，劉藝菲時不時也會抬眼看直播間的彈幕。

    看到那些陰陽怪氣的彈幕，她很想說些什么，但卻沒法開口，只能氣鼓鼓的看著彈幕，眉頭微皺。

    李逸已經(jīng)將又一只烏骨雞的骨頭剔完了，只留下了雞腿、雞翅、雞胸、雞芽子等凈rou。

    沒有理會紛雜的彈幕，李逸將剔好的rou拿了過來，將rou皮一面朝下，露出雞rou來，解釋：“這些rou要用排刀過一遍，就是像花刀一樣，斜著切兩排x型的紋路。

    這樣一會兒焯水的時候，會讓雞rou卷成球狀，看上去更好看?！?/br>
    說著，他就飛快的在雞腿rou上剁了一遍排刀。

    “雞rou沒有切的，都是剁，因為它里面筋比較多，皮也比較韌?！?/br>
    李逸一邊剁，一邊解釋：“rou嫩的地方，排刀間隔可以剁寬一點，比如腿rou，翅rou。

    rou粗的地方，就可以剁細一點，比如胸rou。