吳壘聽到楊韶越這一聲，頓時被逗樂了。

    趙金麥也拍著手，哈哈笑得開心。

    楊韶越在當(dāng)初參加選秀的時候，就突出一個笨蛋花瓶的人設(shè)。

    她沒有音樂舞蹈基礎(chǔ)，唱歌跑調(diào)，舞蹈也學(xué)不會，動不動就被急哭。

    這引起了很多觀眾的詬病，噴她除了一張臉一無是處，她的存在是對其他選手的羞辱。

    但奇怪的是，她居然靠著運氣，在選秀中一路晉級，并且最終成團出道。

    出道后，火箭少女就發(fā)了專輯，其中這首《卡路里》借著一部喜劇電影，成功被觀眾所記住。

    而作為業(yè)務(wù)白癡的楊韶越，因為唱功不佳，在這首歌里并沒有分到一句歌詞，只有間奏里這一嗓子“燃燒我的卡路里”，她還喊破音了。

    可就是這聲破音，反而成了很多觀眾記憶最深刻的點。

    就是因為這種莫名其妙的離奇好運，很多觀眾都將她稱為“錦鯉少女”。

    還有學(xué)生在考試前拜她，以求能有她這樣的好運氣。

    隨著出道后在觀眾視野中的頻繁出現(xiàn)，楊韶越靠著直爽不做作的性格，以及不錯的待人接物能力，也讓不少觀眾喜歡上了她的率真。

    很多黑她的觀眾，也慢慢黑出了感情，由黑轉(zhuǎn)路再轉(zhuǎn)粉，變成了她的粉絲。

    包括很多圈里人，在接觸過楊韶越后，對她的評價也都不錯。

    時間久了，圈里人都有了個共同的評價。

    那就是楊韶越的性格很適合做朋友，有她在的地方，總會給周圍的人帶來快樂。

    這一點，自從節(jié)目開播以后，很多觀眾也漸漸發(fā)現(xiàn)了。

    從早上開直播到現(xiàn)在，楊韶越一直在和大家聊天，努力做氣氛。

    在唱起這首曾經(jīng)讓她被許多觀眾所嗤笑的《卡路里》時，她也絲毫不怕丟臉，寧愿再破一次音，也要為大家?guī)須g樂。

    看到她喊出一聲后，就仰頭哈哈大笑的模樣，劉藝菲也被她感染了，笑著沖趙金麥說道：“她性格真不錯，好可愛啊！”

    “是呀！”

    趙金麥點頭笑道：“我之前第一次錄《挑戰(zhàn)極限》的時候，就是她照顧我的?！?/br>
    直播間里，不少觀眾也被楊韶越的表現(xiàn)逗笑了。

    “哈哈！楊韶越還挺好玩的?！?/br>
    “就是這個味兒！哈哈哈！”

    “我還是第一次看她的綜藝，我記得以前不是有好多文章噴她嗎？看著性格還不錯??？”

    “燃燒我的卡路里！”

    “淚目！爺青回！”

    鏡頭前，楊韶越的一嗓子，也讓其他火箭少女笑得唱不下去了。

    吳璇儀沖楊韶越調(diào)侃：“你這功力不減當(dāng)年??！”

    “那是當(dāng)然?！?/br>
    楊韶越哈哈笑著，將已經(jīng)擦得均勻的干油酥拿起，沖李逸問：“蟹老板！你看這個干油酥算和好了嗎？”

    李逸遠遠看了眼，點了點頭：“可以了，拿過來吧！”

    “可以用了？”

    楊韶越一喜，就抱著干油酥面團給李逸送了過來。

    李逸這邊，粉色的水油面也已經(jīng)和好了。

    他接過楊韶越手中的干油酥，掂量了下分量，隨后就從粉色水油面團上切下了一團來。

    將水油面團揉勻，李逸就沖鏡頭后方負責(zé)器材和道具的工作人員招了招手，示意他把搟杖箱拿了過來。

    看到工作人員拿來的搟杖箱，楊韶越很好奇：“這是什么？”

    “搟面杖?！?/br>
    李逸接過木箱，放在案臺上，打開蓋子，就露出了里面一整套大小不一，粗細不等的搟杖來。

    看到這全套的搟杖，楊韶越不由得瞪大了眼睛：“這么多？”

    在她的印象里，搟面杖要么就是老長的一根，用來搟面條。

    要么就是小小的一根，用來搟餃子皮。

    可李逸的這個木箱里，有一頭粗一頭細的錘形搟杖，有兩頭細中間粗的梭形搟杖，甚至還有上面刻著花紋的搟杖。

    她忍不住驚嘆：“這也太專業(yè)了吧？連搟面杖都有這么多花樣？”

    “工欲善其事必先利其器嘛！”

    李逸將最粗的兩截【松鶴福壽杖】取了出來，拿著三分之二處，對接在了一起。

    他輕輕一前一后的擰了下，只聽“咔噠”一聲，【松鶴福壽杖】就已經(jīng)牢牢的接在了一起，嚴絲合縫。

    這根長度足有一米六，構(gòu)造精巧，花紋精美的搟面杖，吸引了所有人的視線，趙金麥也推著劉藝菲來到了近前。

    “這是什么？”

    趙金麥忍不住驚呼出聲：“這也是搟面杖嗎？”

    楊韶越也驚訝問：“這都能當(dāng)房梁了吧？”

    “房梁？”

    李逸被她的形容逗笑了：“你怎么不說是橋墩呢？”

    黃小明和吳壘也跟了過來，好奇的打量著李逸手中的搟面杖。

    這么長，這么粗的搟面杖，他們也是第一次見到。

    這搟杖要怎么用呢？

    李逸用cao作給出了答案。

    他將已經(jīng)揉好的水油面放在了案板上，用手掌按成了中間厚，四周扁的面餅。

    跟著，他就拿起了搟面杖，在面餅的四周搟了一下，搟成了一個四角星的形狀。

    隨后，他就把楊韶越和好的干油酥拿了過來，放在了面餅的中央。

    同樣用手掌將它按平，鋪在了水油面餅的中央，又將搟開的面皮包了回來，一個酥皮胚就做好了。

    拿過【松鶴福壽杖】，他雙手握著，將搟杖壓在酥皮胚上，前后一推一拉。

    跟著，酥皮胚就變成了一個厚度一厘米的扁長面餅，質(zhì)地均勻平整，表皮光滑無比。

    調(diào)轉(zhuǎn)搟杖方向，換成了豎向，他又是左右一搟，面皮再次薄了一半，攤得更開了。

    “這面這么聽話的嗎？”

    趙金麥看得驚奇：“我奶奶搟面的時候，得一邊搟一邊卷，搟好長時間呢！”

    李逸搟得太過舉重若輕，讓她看得都有點懷疑人生了。

    “這是酥皮，我是在開酥，和搟面是不一樣的?！?/br>
    李逸一邊繼續(xù)搟著，一邊解釋了下。

    普通的面條用的都是高筋面粉，搟起來的確比較費力。

    但他的水油面是用中筋面粉做的，干油酥更是用低筋，幾乎沒有筋性。

    所以他只是輕輕一搟，酥皮就被開平了。

    說話間，他將搟開的面皮揭起，一左一右疊了三層。

    跟著，他又一前一后的疊了三層。

    這樣一來，原本“皮－酥－皮”三層結(jié)構(gòu)的酥皮，在這樣的疊加下，赫然變成了二十七層。

    這是層酥的起酥手法，用這種堆疊的方式，是真的能做到一千層的“千層酥”的。

    但李逸沒有過于追求層數(shù)，只是在搟開后，又堆疊了三層，讓層數(shù)達到了八十一層，就搟開攤平，用模具起酥皮了。

    圓形的模具只需要在攤開的酥皮上蓋下，就能用鋒利的邊緣切出一個擁有著八十一層結(jié)構(gòu)的酥皮。

    這個酥皮，就是【荷花酥】的關(guān)鍵了。

    第419章 素餡之王

    楊韶越看著李逸像是疊被子一般疊來疊去，看著有些好奇。

    于是，她伸手拿起了一個李逸切出來的圓形酥皮，仔細打量了起來。

    酥皮的表面看上去很平整，并沒有什么奇特的地方。

    除了厚了點，它和餃子皮并沒有太大的區(qū)別。

    然而，當(dāng)楊韶越看向它側(cè)面的時候，卻忽然驚呼出聲：“哇！好厲害！”

    趙金麥好奇的湊了過來：“怎么了？”

    “你看！”

    楊韶越指著酥皮側(cè)面，只見酥皮的橫截面上，可以清晰的看到一道道橫紋，就像是書的側(cè)面一樣。

    被搟得極薄的水油面就像是紙張一樣纖薄，一張摞著一張，層層疊疊，卻又層層分明。

    “好神奇??！”

    楊韶越驚嘆：“我以為被搟在一起了！它居然分層了！”

    “真的?。　?/br>
    趙金麥也看清了，忍不住驚嘆：“好均勻！一層一層的！”

    聽到她們的話，一旁的火箭少女都湊了過來，好奇的打量著。

    蔡師傅則把鏡頭對準了李逸放在案臺上的酥皮，拍攝著特寫。