“看到?jīng)]？看到?jīng)]？”

    吳壘激動(dòng)嚷嚷：“滋滋冒油好不好？”

    說著，他就迫不及待的把一半塞進(jìn)了口中，一邊哈氣，一邊嚼了起來，口中含糊支吾：“好燙！好香！”

    趙金麥在一旁看著，咽了口口水，就端起盤子，跑到了李逸身后：“逸哥，給我拿一個(gè)，還有藝菲姐的！”

    第406章 最好吃的月餅！

    “喏，你的?！?/br>
    李逸把烤盤放在案臺(tái)上，從中挑出了趙金麥包的那個(gè)月餅，拿給了她。

    跟著，他又挑出了自己包的第一個(gè)樣品，也放在了盤子里。

    這意思很明顯，這個(gè)飽滿圓潤的完美月餅，自然是給劉藝菲的了。

    趙金麥看著自己包的明顯小了一圈的月餅，又看了看李逸包的完美月餅，心領(lǐng)神會(huì)。

    但她還是故意的指了下烤盤里剛剛劉藝菲包的月餅，提醒：“那個(gè)是藝菲姐做的?！?/br>
    李逸掃了她一眼，點(diǎn)頭嗯了聲，就拿過了一個(gè)盤子，把劉藝菲包的那個(gè)月餅放在了盤子里，拉到了身前。

    跟著，他就沖趙金麥提醒：“晾一會(huì)兒再吃，小心別燙著?！?/br>
    “知道啦！”

    趙金麥笑著沖他擠了擠眼睛，就拿了兩雙筷子，端著盤子回到了劉藝菲身前。

    “藝菲姐。”

    她遞給劉藝菲一雙筷子，沖她微微一笑。

    李逸和她的對(duì)話，劉藝菲也聽得清楚。

    接過筷子，劉藝菲就向趙金麥包的小月餅夾去，但趙金麥卻轉(zhuǎn)了下盤子，把小月餅轉(zhuǎn)向了自己。

    “你吃大的。”

    趙金麥說著，沖她擠了擠眼睛：“你是傷員，最好的肯定要給你吃呀！”

    劉藝菲知道她話里有話，卻只能裝作沒聽懂，說了聲謝謝，夾過了大月餅。

    吹著月餅降溫，她仿佛能感覺到，面前的趙金麥在偷偷看她和李逸，看得開心。

    雖然她相信趙金麥肯定不會(huì)亂說早上的事，但趙金麥老是這么開她的玩笑，也讓她很是心慌。

    都怪李逸，怎么突然想起借洗面奶了？

    想著，她下意識(shí)的抬頭看了眼李逸。

    那個(gè)洗面奶效果看來還是挺好的，看上去，他好像是比之前白了些。

    然而，她的擔(dān)心只是心虛的錯(cuò)覺而已。

    趙金麥只是看了她一眼，隨后注意力就放在了月餅上。

    雖然她包的【鮮rou月餅】餡兒放得比較少，導(dǎo)致月餅小了一圈。

    但好在月餅包得比較嚴(yán)實(shí)，并沒有漏湯，也沒有破酥。

    她也在吹著月餅，讓月餅盡快降溫。

    可只吹了幾下，被筷子夾破的酥皮就已經(jīng)像是雪花般落了下來。

    生怕把酥皮吹完，她放緩了些，又吹了十幾下后，才小心翼翼的把月餅送到了口中。

    一口咬下，牙齒剛剛咬入餅皮，酥松的酥皮就已經(jīng)松散開來，大大小小的酥皮渣落入口中，口感略干。

    但被高溫烘烤到酥脆的油酥，卻有著一種讓人難以拒絕的酥香，強(qiáng)勢占據(jù)了唇齒之間。

    但很快，被牙齒咬破的油皮下方，就涌出了一股鮮濃的rou汁。

    即便是吹了十幾下，可剛出爐的月餅內(nèi)部還是有些燙。

    趙金麥沒有咬實(shí)，就被燙得松了口。

    舔了舔牙齒和嘴唇上的酥皮渣，以及滴入了口中幾滴rou汁，她忽然眼前一亮。

    即便只有幾滴rou汁，一股濃郁的rou香依然席卷了她的口腔。

    那是一股很純粹的rou香，沒有任何復(fù)雜調(diào)味，只是單純的豬rou餡的味道。

    但就是這么簡單的味道，卻把rou的香味凸顯到了極致。

    被這股rou香吸引著，趙金麥再次在剛剛咬過的地方，小心的咬下了一口。

    咬開的破口已經(jīng)散去了不少熱量，此時(shí)的內(nèi)餡兒雖然還有點(diǎn)燙，但卻已經(jīng)可以接受了。

    一口咬下，趙金麥只咬下了外層的一層皮，還有薄薄的一層rou餡。

    但她細(xì)細(xì)咀嚼過后，卻還是忍不住贊嘆：“好香?。　?/br>
    “香吧？”

    吳壘一邊吃著【鮮rou月餅】，一邊豎著耳朵聽著周遭的聲音。

    他就是在等這句話。

    聽到趙金麥夸贊，他得意的回過頭來：“鮮rou月餅就是要吃剛出鍋的，回去放涼以后根本是兩個(gè)味道?！?/br>
    “是好吃?。⊥馄ず盟?，rou餡特別香！”

    趙金麥又咬了一口，這口咬下了一坨rou餡，津津有味的嚼著，只覺越嚼越香。

    劉藝菲看著趙金麥吃得香甜，也夾著已經(jīng)吹溫的月餅咬了一口，頓時(shí)也被驚艷了。

    吳壘已經(jīng)吃完了手中的月餅，連渣都捏著送進(jìn)了口中，細(xì)細(xì)嚼著回味。

    “舒坦?。　?/br>
    他嘆息般感嘆：“剛出爐的【鮮rou月餅】，就是世界上最好吃的月餅！”

    看著他一臉享受的模樣，直播間彈幕紛飛。

    “不可能！絕對(duì)不可能！豆沙月餅才是最好好吃的！【哭】”

    “嗚嗚嗚！孩子好餓，給孩子吃一口吧！求求了！”

    “原諒北方孩子沒見過世面，從小到大都沒聽說過月餅還有rou餡兒的，很好奇是什么味道，有沒有魔都胸大的jiejie加個(gè)微信給我講講？”

    “好家伙，要不是看到最后一句，我都信你了！”

    “不吹不黑，魔都的鮮rou月餅，真沒蘇州的好吃，吃過一次就知道了，真正的蘇式月餅，不是開玩笑的?！?/br>
    “不喜歡這種烤箱烤的，鍋爐烤的才靈性。”

    “支持壘子！鮮rou月餅絕對(duì)是最好吃的月餅！”

    看著直播間里飄飛的彈幕，趙金麥有些猶豫。

    之前她說過，最好吃的是蛋黃月餅。

    但吃了這種【鮮rou月餅】之后，她卻有些動(dòng)搖了。

    一熱頂三鮮，只是這月餅剛出鍋的熱乎勁兒，就不是平時(shí)吃的那種冷月餅可以比的。

    如果這樣粗暴的比較，那【鮮rou月餅】還真就更好吃一點(diǎn)！

    灶臺(tái)前，李逸還在忙活。

    他已經(jīng)將烤盤里的月餅都取了出來，放在一旁降溫了。

    rou餡和油皮還有一些，他就把剩下的都包成了月餅，放在鐵烤盤里，上了灶臺(tái)。

    用煎爐烤的月餅，唯一的難點(diǎn)，就是要人工控制火候了。

    這種月餅是rou餡兒的，所以火力不能小，不然外皮烤不酥，內(nèi)部的rou餡兒也容易夾生。

    但也不能開火太大，否則沒等rou餡兒烤熟，酥皮就得被烤糊了。

    所以，煎爐月餅要用小火慢烤，而且每隔十分鐘就要翻一次面，離不開人。

    不過除此之外，它就沒有什么其他的難點(diǎn)了。

    李逸把翻面的工作交給了黃小明，自己則回到了案臺(tái)前，把醒好的桃酥面拿了過來。

    “咱們來繼續(xù)做桃酥?！?/br>
    李逸說著，一邊將面團(tuán)分成了小段的面劑。

    “咱們分的標(biāo)準(zhǔn)大概是50克一份，也就是一個(gè)桃酥的分量，稍微多點(diǎn)也可以，但我比較喜歡吃小一點(diǎn)的。”

    李逸一邊講述，一邊將面劑逐一揉搓成了圓形的面球，放在了烤盤里。

    跟著，他就沖鏡頭豎起了食指：“注意了，桃酥很關(guān)鍵的一個(gè)步驟，就是開花，開了花才能叫桃酥，否則只能叫酥餅。

    那怎么才能讓桃酥開花呢？答案就是小蘇打?！?/br>
    第407章 麥麥老師和李子老師

    說話間，李逸就拿了一袋小蘇打過來。

    “小蘇打就是碳酸氫鈉，最常用的疏松劑，泡打粉的主要成分，就是小蘇打。”

    李逸一邊拆著小蘇打的袋口，一邊解釋：“桃酥開花就是利用碳酸氫鈉在熱空氣中分解，釋放二氧化碳的原理，讓它在桃酥的中央釋放二氧化碳，形成泡沫，做出開花的效果?！?/br>
    聽著李逸的講解，吳壘狐假虎威的來到鏡頭前，沖著鏡頭比劃：“大家要活學(xué)活用，課代表呢？把化學(xué)方程式打在公屏上！”

    見他搞怪，直播間觀眾也嘻嘻哈哈的陪著他整起了活兒。

    “化學(xué)方程式【哭】”

    “化學(xué)方程式?！?/br>
    “公屏：化學(xué)方程式?！?/br>
    吳壘見狀，佯裝大怒：“big膽！我說的不是這個(gè)化學(xué)方程式！這么大個(gè)直播間，難道連一個(gè)大學(xué)生都沒有嗎？”