“那你餓了沒？我讓酒店餐廳送個面包下來給你吧？”

    “我不餓?！?/br>
    劉藝菲還是搖頭。

    “哦?！?/br>
    李逸見狀，就拿出了手機(jī)，用備忘錄梳理起了今天宴席的做菜順序。

    看著他問了兩句，就埋頭工作了起來，劉藝菲忽然很想咬他一口。

    沉默半晌，劉藝菲開口說道：“你還是先去餐廳吧！我在這里等小蘭她們，沒事兒的?！?/br>
    李逸頭也沒抬，一邊記著香料的分量，一邊說道：“算了，我還是把你安全交給小蘭她們吧！”

    聽到他的話，劉藝菲的心情更不好了。

    很快，五分鐘后，吳壘就打來了電話。

    李逸接通后，就馬上給他交代了起來：“排酸室里的那兩大碗水晶肘子，都放進(jìn)冰箱里去，放冷凍那一邊。

    昨天冒好的豬頭，都拿出來洗干凈，我去了就要用。

    還有……”

    他一樣一樣交代著，劉藝菲看著他認(rèn)真的樣子，有些失落的咬了咬下嘴唇。

    在交代完工作后，李逸就拿起了手機(jī)，時不時的看一眼時間。

    十分鐘已經(jīng)過去了，但小蘭卻沒有回來。

    看出了他的著急，劉藝菲忽然開口說道：“你還是先去餐廳吧！我這里一個人可以的?！?/br>
    “沒事兒，小蘭她們馬上就來了?！?/br>
    李逸隨口說著，一邊又看了眼時間。

    劉藝菲看著他亮起又按熄的手機(jī)屏幕，嘆了口氣，說道：“你還是去吧，在這里陪著我也著急，沒必要?！?/br>
    李逸微微一愣，回頭看向了她。

    劉藝菲移開了視線，李逸看著她有些憔悴的側(cè)臉，和微腫的眼睛，還有紅腫的腳指，頓時意識到了什么。

    他剛想開口，就聽到門口傳來了小蘭的聲音：“逸哥！藝菲姐怎么了？”

    小蘭是和魏淑倩一起回來的，她們都是后勤組的工作人員。

    一進(jìn)酒店，她們就直奔劉藝菲而來。

    看到劉藝菲紅腫的腳指，她們吃了一驚，趕忙圍著劉藝菲關(guān)切詢問。

    “你這是撞在床板上了嗎？”

    “傷得好重呀！肯定很疼吧？”

    “好心疼，你還感冒了？”

    “我的天！好燙！你發(fā)燒很嚴(yán)重呀！”

    “腫得好厲害，骨頭沒事吧？”

    面對她們的關(guān)切，劉藝菲反倒堅強(qiáng)了不少，笑著安慰她們：“我沒事的，已經(jīng)不太疼了，發(fā)燒還好，就是有點頭暈，待會兒開點藥吃就好了。”

    說著，她沖小蘭詢問：“車在哪兒？”

    “車就在門口?！?/br>
    小蘭指了下酒店大門，趕忙起身：“咱們趕緊去醫(yī)院吧！”

    李逸聞言，上前一步，就想把劉藝菲抱去車上。

    但劉藝菲卻擋住了他的手，一邊沖小蘭和魏淑倩抬手示意：“扶我一把?！?/br>
    小蘭和魏淑倩見狀，趕忙攙扶著她站起了身來。

    劉藝菲起身，兩手一左一右架在小蘭和魏淑倩的肩膀上，才扭頭沖李逸淡淡說道：“你去餐廳吧！我先去醫(yī)院了?！?/br>
    說著，她就在小蘭和魏淑倩的攙扶下，一跳一跳的向著酒店門口走去。

    李逸跟了出來，看著她上了車，駛出了酒店。

    揉了揉鼻子，他陷入了沉思。

    “逸哥！”

    送吳壘他們?nèi)ゲ蛷d的車開了回來，停在了他面前。

    李逸回神，俯身上了車，沖司機(jī)吩咐：“走吧！”

    第344章 紅燒

    到了餐廳之后，李逸就開始忙活了起來。

    今天會有上百位老人前來參加錄制，要準(zhǔn)備至少十桌宴席。

    所以他要提前把很多食材都處理好才行。

    黃小明和吳壘已經(jīng)按照李逸的要求，把冒好的豬頭洗干凈了。

    象牙山六人組也已經(jīng)抵達(dá)了餐廳。

    他們休息了一晚后，恢復(fù)了精神，到餐廳后，就都換上了一身廚師服。

    對于自己的造型，他們都很滿意，甚至干起活兒來都有勁兒了。

    準(zhǔn)備工作開始以后，直播也同步開啟。

    雖然是一大早，但還是有很多觀眾涌入了直播間，彈幕與禮物齊飛。

    “終于開播了！等了一個多小時了！”

    “下夜班咯！吃個飯，看會兒直播，上床睡覺?！?/br>
    “早上起床沒精神，剛好看看直播，提提神。”

    “我發(fā)現(xiàn)我已經(jīng)上癮了，現(xiàn)在一天不看《中餐廳》，我是渾身難受啊！”

    “我麥麥呢？怎么沒見她？”

    “神仙jiejie去哪兒了？”

    觀眾在直播間閑聊，鏡頭前眾人卻在忙碌著。

    象牙山六人組吸引了很多觀眾的注意力。

    他們穿著整齊劃一的廚師服，每人面前都擺著一個案板，上面堆放著大塊的豬rou。

    他們每人手中都拎著個大菜刀，或切或剁，忙得熱火朝天。

    他們的工作，主要是幫李逸把食材處理成需要的樣子。

    比如把下五花切成方墩來做東坡rou，把剃下來的前腿rou剁成餡兒，來做獅子頭等等。

    看著他們忙碌而又專業(yè)的樣子，直播間觀眾紛紛調(diào)侃。

    “象牙山主題餐廳開業(yè)啦！”

    “田哇別偷懶，腦袋大，脖子粗，一看就是天生的伙夫！”

    “哈哈！這六個穿成這模樣，居然一點也不違和?！?/br>
    “逸哥！我要投訴劉能！他剁的rou里有頭發(fā)！”

    李逸沒有注意觀眾彈幕，他正在忙著調(diào)【扒燒整豬頭】的湯汁。

    【扒燒整豬頭】的歷史頗為悠久，而且地位十分重要。

    在古代，豬屬于三牲之一，而豬頭屬于六陽之首，向來只有在祭奠祖先，供奉上天的時候才會用到，平時是沒什么機(jī)會隨便吃的。

    古代一般的祭祀時間都在二月二，也就是龍?zhí)ь^。

    龍?zhí)ь^的“龍”，指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象。

    每歲仲春卯月之初，龍角星就會從東方地平線上升起，所以稱之為龍?zhí)ь^。

    蒼龍七宿的出沒與降雨相互對應(yīng)。

    古人認(rèn)為是龍掌管著降雨，而降雨又決定著農(nóng)耕收成，農(nóng)耕的收成則決定著人們的生活水平。

    龍?zhí)ь^標(biāo)示著陽氣生發(fā)，雨水增多，萬物生機(jī)盎然。

    因此自古以來，人們都把龍?zhí)ь^作為一個祈求風(fēng)調(diào)雨順、驅(qū)邪攘災(zāi)、納祥轉(zhuǎn)運的好日子。

    在古代，南方很多地區(qū)都會在二月二進(jìn)行祭灶活動。

    在活動中，往往會供奉三牲或五牲等祭品。

    祭品中，豬頭就是最必不可缺的一個。

    用作祭品的豬頭都是煮熟的。

    但在祭祀活動結(jié)束后，那些豬頭等祭品，自然也不能扔掉。

    所以在祭祀后，就會把三牲祭品重新做熟，分給大家來吃，當(dāng)做祖先和上天降下的福澤。

    這是古時的普遍現(xiàn)象，就像川菜中的頭號名菜【回鍋rou】，它的起源就是把上墳、祭祖之類的活動中，供奉的煮熟白水rou重新回鍋炒熟來吃，所以才會叫做【回鍋rou】。

    【扒燒整豬頭】就是在這樣的情況下誕生的一種菜肴。

    它就是用冒透的整豬頭，再次進(jìn)行扒燒，燒得通透綿軟，入口即化。

    所謂的扒燒，其實就是紅燒。

    相傳，在戰(zhàn)國時期，紅燒技法就已經(jīng)存在了。

    當(dāng)時在民間，每逢喜慶佳節(jié)，宴席上都會出現(xiàn)燒rou。

    因為色澤紅潤喜慶，所以又被稱之為喜rou。

    紅燒的魅力就在于紅，紅色也是最能刺激人食欲的一種顏色。

    最傳統(tǒng)的紅燒rou，是用醬油調(diào)色的。