說(shuō)著，他就帶著大鑫回到了前廳院子里。

    院子中央，二人組正拿著鏟子翻著鍋中的米。

    在下方rou湯和羊油的翻滾下，陣陣濃郁的香氣正在向外噴發(fā)，兩人一邊翻著米，一邊不住的吞咽口水。

    而餐廳門(mén)外排隊(duì)的食客們已經(jīng)被這香味勾得頂不住了，紛紛在外面嚷嚷，詢問(wèn)什么時(shí)候能開(kāi)門(mén)。

    黃小明和吳壘在外面拼命安撫著食客們的情緒，給他們發(fā)著奶貝，巴旦木等零食。

    李逸聽(tīng)到外面的人聲鼎沸，來(lái)到門(mén)口看了眼，卻被排隊(duì)的人群嚇了一跳。

    這是半個(gè)故宮的游客都來(lái)了嗎？

    第199章 rellay？段哥？

    餐廳門(mén)外，原本排成一隊(duì)的食客，此時(shí)已經(jīng)分成了三個(gè)隊(duì)伍。

    而且每個(gè)隊(duì)伍都排成了長(zhǎng)龍，隊(duì)尾已經(jīng)看不到在哪兒了。

    看到李逸出現(xiàn)在門(mén)口，食客們紛紛激動(dòng)的喊了起來(lái)。

    “逸哥！”

    “終于見(jiàn)到真人了！逸哥好帥！”

    “逸哥什么時(shí)候營(yíng)業(yè)呀？都餓死啦！”

    “手抓飯好了嗎逸哥？聞著好香啊！”

    一個(gè)人說(shuō)話的聲音并不算大，但當(dāng)幾十上百人一起說(shuō)話的時(shí)候，李逸根本聽(tīng)不清他們?cè)谡f(shuō)什么。

    于是，他抬手示意：“再有半個(gè)小時(shí)就可以營(yíng)業(yè)了，大家再稍微等一下就好?！?/br>
    說(shuō)完，他就拉著黃小明來(lái)到一旁問(wèn)：“怎么又來(lái)了這么多人？”

    黃小明擦了擦頭上的細(xì)汗，無(wú)奈道：“之前吃薄皮包子的人都沒(méi)走，后面是又來(lái)的，號(hào)只發(fā)了一半，我看最少有四百號(hào)人在排隊(duì)。”

    “四百人……”

    李逸聽(tīng)到這個(gè)數(shù)字，頭皮就跳了下。

    還好燜了兩鍋?zhàn)ワ埌。?/br>
    不然還真沒(méi)辦法招呼這么多客人。

    見(jiàn)李逸像是有些犯愁，黃小明以為他是后悔送了薄皮包子，笑著說(shuō)道：“那些吃了薄皮包子的食客，在買(mǎi)烤包子的時(shí)候，都把薄皮包子的錢(qián)也掃過(guò)來(lái)了，還有人多掃了。

    我算了下賬，營(yíng)業(yè)額比正常賣(mài)還多了兩百多塊?！?/br>
    李逸沒(méi)懂他為什么提這茬，但也沒(méi)問(wèn)，只是說(shuō)道：“再有半個(gè)小時(shí)，就可以營(yíng)業(yè)了，抓飯好了以后，翻臺(tái)還是很快的，到時(shí)候排隊(duì)就沒(méi)這么緊張了?！?/br>
    “好。”

    黃小明笑道：“別說(shuō)他們了，我自己聞到抓飯的香味，都有點(diǎn)受不了，這抓飯聞著也太香了！”

    “待會(huì)兒給你們留點(diǎn)。”

    李逸笑著說(shuō)了句，就回身去教吃不飽三人轉(zhuǎn)鍋了。

    “你抓那邊，我抓這邊，一起抬?！?/br>
    吃不飽三人正商量著一起將抓飯鍋抬起來(lái)。

    這兩鍋?zhàn)ワ?，每一鍋都有上百斤重，而且又被燒得guntang，他們?cè)嚵藥状味紱](méi)能抬起來(lái)。

    李逸來(lái)到近前，見(jiàn)狀就走上前來(lái)，示意他們讓開(kāi)。

    跟著，李逸就拿了兩塊濕抹布來(lái)到鍋邊，將濕抹布?jí)|在鍋耳下方，隨后兩手用力。

    下一刻，整口鍋就被他端了起來(lái)。

    將鍋身向后傾斜了十幾度，李逸才把鍋放了回去，把濕抹布遞給了吃不飽三人，示意：“端熱鍋要快，不能墨跡，越墨跡越燙手，就不好端了。”

    看著他一臉輕松的樣子，吃不飽三人一臉震驚，驚嘆不已：“逸哥你太牛了！這鍋你那么就抱起來(lái)了？”

    “這又沒(méi)多重，才百來(lái)斤?！?/br>
    李逸笑了笑，沒(méi)有在意。

    吃不飽三人面面相覷，都是一臉無(wú)語(yǔ)。

    對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，百來(lái)斤的確算不上多重。

    平時(shí)他們臥推的重量都不止這些，而且這種端鍋的姿勢(shì)更像硬拉，重量上限就更高了。

    可這是一口熱鍋啊！

    一米五的直徑，唯一能抓手的地方，只有鍋沿，而且還燙手。

    更別提從鍋沿噴出的熱氣了。

    這硬拉的難度可比健身房里的杠鈴高多了。

    “太牛了?！?/br>
    他們相互看了眼，隨即搖頭：“我們還是老老實(shí)實(shí)一起端吧！別逞強(qiáng)，別把飯撒了，那外面的客人得撕了我們?！?/br>
    “記住，五分鐘轉(zhuǎn)一次??！”

    李逸提醒了下，就回廚房備菜去了。

    半個(gè)小時(shí)的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，臨開(kāi)鍋前，李逸回到了院子里。

    來(lái)到抓飯鍋前，他揭開(kāi)了蓋在鍋蓋邊沿的濕紗布，一股甜香混著油香的鮮香氣息頓時(shí)滲了出來(lái)，比剛才飄散出的味道濃郁了無(wú)數(shù)倍。

    跟著，李逸掀開(kāi)了鍋蓋，一股蒸汽混著濃香飄起，迅速擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

    幾秒鐘后，餐廳門(mén)外就傳來(lái)了一陣贊嘆的驚呼聲。

    “哇！好香！”

    李逸拿過(guò)鏟子，沿著鍋沿插入了鍋底，向上一鏟。

    上方的米飯被鏟開(kāi)，下方已經(jīng)被燜得綿軟油亮的黃蘿卜跳起，落在了米飯上，將金黃的汁水蓋在了米飯上，甜香撲鼻。

    后廚的熱巴幾人也被這股香氣吸引了過(guò)來(lái)，熱巴像是只小羊，徑直沖到了鍋邊，盯著鍋中埋在米飯下方的羊rou塊，嘴角流出了思念的“淚水”。

    “我的媽呀！我好像回到了西域！”

    熱巴很是激動(dòng)。

    她身后，段毅宏也背著手向鍋中望著，一邊咂摸著口水一邊笑道：“給我留個(gè)腿把子，我啃著吃，嘖嘖！不要太爽?！?/br>
    “可以，沒(méi)問(wèn)題，給你來(lái)個(gè)后腿的?！?/br>
    李逸說(shuō)著，就從米飯下方挖出了一根燜得軟爛的后腿，放在了米飯上面。

    聞著香味，熱巴吞咽著口水：“我更喜歡吃里面的黃蘿卜，軟軟的，甜甜的，我可以頓頓都當(dāng)飯吃?！?/br>
    趙金麥在一旁看著，也是口水直流：“沒(méi)想到真正的手抓飯，居然這么香！”

    劉藝菲看著李逸一鏟一鏟的向下挖著，有些好奇：“逸哥，你在找什么嗎？”

    李逸挖出一塊羊rou，隨手將其混著下方的黃蘿卜和油湯蓋在米飯上，隨口解釋：“抓飯做好以后，要把下面的rou塊都挖出來(lái)，一方面是方便打飯，另一方面也可以盡快晾涼，方便食客吃。

    這個(gè)挖的步驟是必須的，它不光是要把rou塊挖出來(lái)，還要把下面的黃蘿卜和rou湯都挖出來(lái)，淋在米飯上，讓米飯浸透胡蘿卜和rou湯、羊油的香氣，還能讓米飯和黃蘿卜混合均勻?！?/br>
    說(shuō)話間，他已經(jīng)在鍋中挖出了一個(gè)坑來(lái)，而挖出來(lái)的rou、蘿卜和米則都堆在了對(duì)面，堆成了一座小山。

    挖好之后，李逸拿著鏟子，看向身后眾人，問(wèn)：“我得回去做拌面了，抓飯你們誰(shuí)來(lái)打？”

    “我來(lái)吧！”

    段毅宏笑著自薦：“他們都不會(huì)打，這種活兒，還是得我們專業(yè)的大師傅來(lái)嘛！”

    “那行，就辛苦段哥了?！?/br>
    李逸將鏟子遞給了他。

    段毅宏接過(guò)鏟子，笑道：“給我拿個(gè)笊籬，抓飯就得用笊籬盛才正宗?！?/br>
    “專業(yè)?！?/br>
    李逸笑著沖他豎了個(gè)大拇指，隨即就找了個(gè)笊籬拿給了他。

    “你們?nèi)臀夷帽P(pán)子，我來(lái)盛就好?！?/br>
    段毅宏沖吃不飽三人組吩咐了下，就系上了圍裙，戴上了廚師帽，像模像樣的敲了敲鍋沿，模仿著維族口音喊道：“來(lái)來(lái)來(lái)！抓飯抓飯！沒(méi)結(jié)婚的羊娃子，香得你直流哈喇子哎！”

    一旁正宗的維族熱巴無(wú)奈的看著他：“rellay？段哥？”

    第200章 這也太折磨人了！

    在黃小明打開(kāi)了餐廳大門(mén)后，所有人都見(jiàn)證了中餐廳史上最洶涌的客流量。

    不到一分鐘，涌進(jìn)的食客就把餐廳所有的位置都坐滿了。

    在看到貼出的今日菜單后，食客們很是驚喜。

    因?yàn)檫@一期的菜單，是幾期節(jié)目以來(lái)，最劃算的一期了。

    黃小明設(shè)定了價(jià)格，所有拌面統(tǒng)一均價(jià)188元每份，而抓飯則分為了288元，688元兩個(gè)種類。

    288元的是塊rou抓飯，而688元?jiǎng)t是擁有一整只腿的羊腿抓飯，限量四十份。

    無(wú)論是拌面還是抓飯，都是可以免費(fèi)加面和加飯的。

    和之前幾期的菜單相比，這已經(jīng)是相當(dāng)實(shí)惠的價(jià)格了。

    當(dāng)然，菜單上也有不少大菜。

    比如價(jià)值8888元的烤全羊套餐，限量一份，而且要等最少六個(gè)小時(shí)。

    在餐廳門(mén)外等了一上午，食客們都已經(jīng)餓壞了。

    在進(jìn)門(mén)時(shí)，他們都已經(jīng)看到了那兩鍋香噴噴的抓飯。

    于是，一多半的人都點(diǎn)了抓飯。