玉食眾人看著她們?nèi)绱碎_心的模樣，都一臉不爽。不過，他們立刻就打起了精神，因?yàn)殚L公主他們已然踱步到他們所做的菜面前。

    徐源雙手負(fù)在身后，看著他們伸出筷子，胸中滿是自得。昨日是他大意了，才讓這丫頭討了巧。今日他還就不信了，她一桌豆腐宴，還能贏過自己的羊rou宴不成？

    作者有話說：

    前兩天猜麻婆豆腐和粉蒸rou的小可愛太聰明啦。感謝在2023-06-13 21:19:28~2023-06-14 21:03:30期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    第98章 小酥rou（捉蟲）

    ◎肥瘦相間的小酥rou，肥rou部分也一點(diǎn)兒不膩，瘦rou十分筋道?！?/br>
    說是長公主他們站在玉食的菜前, 其實(shí)也不盡然。因?yàn)槭智傻氖?，選擇羊rou的兩家食肆做的菜，正好放到了相鄰的位置上。

    更巧的是, 兩家所做的羊rou菜式都比較相似。左邊是胡蘿卜清燉的, 右邊是白蘿卜清燉的。鄭詢左右各看了一眼, 捋捋胡須：“既是兩家的菜式都差不多, 那不如，一道嘗？”

    “我也正有此意。”長公主看向其他官員，“諸位意下如何？”

    “鄭相高見！”其他人哪有不贊同的, 紛紛點(diǎn)頭。

    見所有人朝著自己所做的清燉羊rou伸了筷子, 徐淇眼中閃過喜意, 眼角余光瞄向身側(cè)的徐源：自己這位長兄，心眼有如針尖, 平日里只要自己的菜有些冒頭的意味, 他就開始調(diào)整菜單, 結(jié)果呢，這回評(píng)審，大家先看中的不還是自己所做的菜嗎？

    然而，他的得意在看到大家吃完后伸向了旁邊那家的菜后, 啪嗒一聲碎了。怎么回事，怎么方才那丫頭的菜就是全部都吃完的, 而他們的菜就跟旁邊的一道用的。

    王老八還十分沒眼色地探出頭來, 低聲道：“三郎，這怎么回事？”

    “我怎么知道？”徐淇沒好氣地低喝了他一聲。

    察覺到有侍衛(wèi)看過來，徐源依舊繃著臉。待那侍衛(wèi)轉(zhuǎn)頭過去, 他這才低聲從齒縫擠出了一句話：“貴人定有貴人的考量, 別在此處丟人現(xiàn)眼, 讓人看了笑話?！?/br>
    別以為我沒看見，剛才你臉比誰都黑，這會(huì)兒來當(dāng)好人。徐淇心中不服，面上卻沒露出分毫。你暗中搞的那些把戲，他可查得七七八八了，找個(gè)時(shí)機(jī)就把他拉下來！

    玉食所做的是白蘿卜清燉羊rou。為了不與晌午的烤羊重復(fù)，他們并沒選羊羔，而是選的羊rou羊骨。湯里放了許多蔥，膻味被壓下不少，滋味還不錯(cuò)。

    而另一家是西市上的一家食肆，名叫青鳥樓，青鳥也是羊的別稱，他們家做羊rou一絕。表面上只看到了胡蘿卜，誰知用勺子一舀，下面還有白蘿卜和另一種青蘿卜。雖然都是蘿卜，但是每種蘿卜都有不同的滋味，層次更加豐富。最不同的是，他們放了許多的香菜。

    玉食所做的更為清淡，更有羊rou的本來滋味。青鳥樓的膻味基本上嘗不見了，但是調(diào)味重了些。相比之下，各有千秋，算是打平了。

    下一道是手抓羊rou，又是兩家都有的菜。這回他們先嘗的是青鳥樓的。青鳥樓的羊是羊羔，所以這羊rou吃起來十分嫩，而且味道也要小很多。尤其是配的那碟蘸料，不知道他們?cè)趺醋龀鰜淼?，咸香微麻，十分香?/br>
    玉食的手抓羊rou也有自己的蘸料，是以蒜泥和醋為主的，十分常見的一種調(diào)料。加之又是大羊的羊rou，的確沒有青鳥樓所做那般嫩，所以稍遜一籌。

    不過，在下一道烤羊rou上，玉食又以孜然和辣椒的調(diào)味扳回一城。謝寺卿咽下嘴里的rou：“這滋味，一嘗就知道與昨日的紅羊枝杖如出一轍。不過，一道菜能做到極致，就能成為招牌，甚至支撐一個(gè)食肆屹立十?dāng)?shù)年甚至上百年不倒。”

    最后一道相同的菜，就是羊rou燜飯了。玉食在飯里面放了胡蘿卜、土豆、圓蔥等，烘熟的飯，十分不錯(cuò)。而青鳥樓的飯里也有這些食材，更多了一樣——葡萄干。確切的說，只有一小撮葡萄干，畢竟這會(huì)兒葡萄還是很貴的東西，葡萄干也是，裝在一個(gè)小紙包里，虧得他們發(fā)現(xiàn)了。

    “你們說，他們兩家哪家會(huì)贏？”付洛瑤夾起方才烤好的一片蘑菇，入口那種厚實(shí)而柔韌的口感，跟rou的滋味十分相像。

    謝菱琢磨了片刻：“我記得昨日，玉食是第三，青鳥樓是第四。雖然可能玉食會(huì)厲害一些，我還是希望青鳥樓贏?！?/br>
    付洛瑤看向徐桃：“你說呢？”

    徐桃夾起幾根烤豆角。烤失了水分的豆角皺皺巴巴，卻更有嚼勁兒，可是就是這種食材不太容易入味，調(diào)料味都在表面。她慢條斯理地咽下豆角，這才道：“我，覺得他們兩家都不會(huì)贏?！?/br>
    “哦？”付洛瑤去夾土豆片的動(dòng)作頓住，“怎么說？”

    徐桃往外抬了抬下巴：“喏，有高手上了?！?/br>
    徐桃他們是最后一個(gè)上菜的，故而才有水煮rou片的油還在冒泡的場(chǎng)景。她放下菜的時(shí)候，瞧見尹娘子也正好放好菜回來。此時(shí)，長公主他們就來到了錦繡樓做的菜前。

    看見熟悉的rou類，長公主眉眼一亮。雖然方才第一家也有豕rou，但是，她也沒去光顧過徐桃的食攤，并不知道水煮rou片已經(jīng)風(fēng)靡永寧坊了。所以，她也并不知那就是徐桃所做的菜。不過，這回能有豕rou為主的食材，確實(shí)是她在盼荷宴和昨日受到了徐桃的影響，這才特意安排的。

    其他人并沒有徐桃那種鐵鍋，所以煎炒這種烹飪方式是沒有的。他們做豕rou最主要是靠炸、燒、煮或者蒸。比如，這道菜就是將rou剁成了餡兒，做成了比鵪鶉蛋大一些的rou丸子，然后下鍋炸了一下，再拿來燒的。

    尹娘子瞧見長公主嘗完后點(diǎn)了下頭，一直提著的那顆心總算松了些。說實(shí)在的，她以前真的少有做豕rou。這丸子，她昨日回去后就讓人買了豬rou來研究了。如何去腥，炸的火候如何，用什么調(diào)料來燒，她都是摸著石頭過河，也失敗了兩回，總算摸到了些竅門。

    養(yǎng)豬技術(shù)已經(jīng)在季相的努力下先進(jìn)了許多，這會(huì)兒的豬rou已經(jīng)沒有那么腥膻了，所以尹娘子昨日試過以后，今日才敢冒險(xiǎn)選擇。誰料，她想著正面迎戰(zhàn)，徐桃卻選了別的。不過，來日方長，用什么比，她都不會(huì)輸。

    第二道是炸的rou。沒錯(cuò)，尹娘子從炸魚得到的靈感，無師自通地做出了初版小酥rou。肥瘦相間的小酥rou，肥rou部分也一點(diǎn)兒不膩，瘦rou十分筋道。不過，少了些許調(diào)味，不過，她十分聰明地補(bǔ)上了蘸料，而且還是調(diào)味粉。如果這會(huì)兒用平常的蘸料，那不就被汁泡軟了嗎？

    尹娘子雖然只研究了一晚上豬rou，但是有其他的經(jīng)驗(yàn)打底，她也是舉一反三，什么燒、燜、蒸，各種各樣，味道還十分不賴。

    不過，另一個(gè)選豕rou的就比較平平了，不知是不是太過緊張，竟然還有一道菜忘記放鹽了。鄭詢嚼了一口就面色一變，又夾起另外一道菜一道放入口中才吃了下去。

    隨著他們的品嘗，高升樓的眾人心都提到了嗓子眼兒。他們?yōu)榱擞懬?，本來是把菜放到了離門最近的地方。誰料，評(píng)審們一來就被第二位的水煮牛rou給吸引了注意力，又瞧見了相鄰的羊rou，所以直到他們走回來，這才發(fā)現(xiàn)還有一家食肆的菜沒有用。

    此時(shí)，他們已經(jīng)基本上飽了。但是，做美食評(píng)審，就是擁有松松褲腰帶也要上的甜蜜煩惱。大家十分自然地圍了上來，伸出筷子。

    雖然他們的菜靠近廚房，但是，畢竟是冬天，吃完九家的菜也有好一會(huì)兒了，此時(shí)入口只剩一點(diǎn)兒溫?zé)帷Ｆ?，他們的食材又是必須要趁熱吃的海貨，這會(huì)兒涼了之后，滿是腥味。眾人略嘗了一點(diǎn)兒，只有那道海鮮鍋，每個(gè)人吃了小半碗，也就徹底放下了筷子。

    高升樓眾人看見這模樣，心都跌到了谷底。尤其是那主廚，有心想要怪個(gè)誰，卻發(fā)現(xiàn)誰都怪不了，只得在心里默默嘆氣：這回回去，廚房估計(jì)就不屬于自己了。

    聽見有人交談的聲音，徐桃她們轉(zhuǎn)頭看了一眼：“結(jié)束了？”

    “嗯，品嘗結(jié)束了，目前估計(jì)在商議了?！币镒觼淼叫焯遗赃叾紫?，瞧見她們面前的菜，雙眸一亮，“我就猜那個(gè)烤雞是你的手筆，原來，這才是正菜？”

    徐桃拿起一個(gè)烤紅薯，掰成兩半，露出里面黃澄澄的內(nèi)瓤：“喏，要不要嘗嘗？”

    尹娘子接了過來，咬了一口。盡管已經(jīng)只剩些微溫?zé)?，但是那甜蜜一下子俘獲了她的心：“若是剛出爐，那該多好吃?。　?/br>
    徐桃贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭：“正是，紅薯，就要烤著才好吃?！?/br>
    盡管今日比試的人數(shù)比昨日少了許多，但是商議的時(shí)間卻比昨日長了不少。徐桃她們把烤的東西都吃完了，又一邊閑話一邊喝了半杯水了，評(píng)審們終于出現(xiàn)了。

    今日的宣讀，是光祿寺謝寺卿親自宣讀。他環(huán)視了一圈：“根據(jù)評(píng)議，一共有三家食肆通過了遴選?！?/br>
    只有三家？眾人立刻緊張起來，開始算了起來。第一名是不用想了，光看用得多少便知。果然，謝寺卿展開布帛，第一個(gè)念出的便是百年食肆。

    仿佛一片秋葉，隨風(fēng)漂浮著，晃晃悠悠的，終究落了地。盡管已經(jīng)有七八成的把握，但是結(jié)果沒出之前，一切都有可能。好在，她等到了最后的結(jié)果。

    聽到結(jié)果，尹娘子沖徐桃一笑：“恭喜，新科狀元，十二那日，還望不要忘記?！?/br>
    “怎能忘記呢？”徐桃也笑了起來，“與榜眼的慶賀宴，我必到場(chǎng)?！?/br>
    方才忙著說話沒聽見宣讀的尹娘子一怔，轉(zhuǎn)頭一看，只見錦繡樓眾人一喜，她立刻喜上眉梢：“好！雙喜臨門，必須共賀！”

    這邊在欣喜，其他人就有些發(fā)愁了。尤其是玉食眾人，聽見第二名還是錦繡樓的時(shí)候，所有人全身都繃緊了。徐源緊緊地咬著后槽牙，目不轉(zhuǎn)睛地盯著謝寺卿。直到最后一個(gè)食肆名念完，他還沒有反應(yīng)過來。

    旁邊青鳥樓的歡呼聲傳來，徐源這才覺得大腦重新轉(zhuǎn)了起來：這次遴選，他失敗了？

    作者有話說：

    對(duì)，你失敗了。

    愛護(hù)野生動(dòng)植物人人有責(zé)。本文如涉及野外不得已情節(jié)為平行空間無害物種，僅為劇情服務(wù)，注意時(shí)代有效性，切勿模仿！感謝在2023-06-14 21:03:30~2023-06-15 21:40:46期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    第99章 烤魚

    ◎魚rou表面烤得有些焦黃，有一種獨(dú)特的香味，內(nèi)里依舊嫩滑?！?/br>
    謝寺卿宣讀完畢后, 闔起布帛，雙手呈到長公主面前。

    長公主接過布帛，仔細(xì)看了一遍, 又遞給了鄭詢。待鄭詢看完后對(duì)她點(diǎn)了下頭, 長公主這才笑著開口道：“這是我們根據(jù)菜肴口味評(píng)選出的前三, 還有最后一個(gè)問題, 想要問問這三家食肆。青鳥樓的掌廚可在？”

    青鳥樓的掌廚看面容大約五十歲上下，但是頭發(fā)已然白了許多。他上前行了個(gè)禮：“草民戴榮，參見長公主?！?/br>
    “不必多禮?！遍L公主笑道, “我只是想問問, 你這些菜, 如何合上秋宴這個(gè)題目的？”

    戴榮許是少見貴人，頭也不敢抬, 因?yàn)樘^緊張都有些磕巴：“秋日天氣逐漸寒冷, 此時(shí)吃, 吃羊rou進(jìn)補(bǔ)，可以，可以御寒?！彼w快地瞄了長公主一句：“還有，就是, 秋天羊rou肥美，百姓們賣了糧, 手中有些余錢, 也愿意吃上一些解解饞?！?/br>
    長公主略點(diǎn)點(diǎn)頭，旁邊自有內(nèi)侍請(qǐng)了戴榮到旁邊。長公主又笑道：“那錦繡樓，這秋宴何解？”

    尹娘子大方走上前去, 行禮時(shí)都帶著些英氣：“回長公主, 夏日炎熱綿長, 人多因苦夏而消瘦。秋日天氣涼爽，正是貼秋膘的好時(shí)候，以便平穩(wěn)度過冬日嚴(yán)寒。這膘rou之首，當(dāng)屬豕rou?！?/br>
    長公主含笑點(diǎn)了下頭，又看向徐桃她們的方向：“百年食肆的娘子們，這題又何解？”

    徐桃?guī)е鵂I業(yè)假笑走上前去：“回長公主，詩詞歌賦中說到秋，常常與秋雨連綿，秋風(fēng)掃落葉等相關(guān)，是離別傷感的情懷。可是百姓們說到秋，卻常常是與歡欣鼓舞相伴，因?yàn)?，秋日是豐收的季節(jié)。”

    說到這里，她嘴角的笑容真摯了許多：“辛苦了一年，看到糧倉滿滿，瓜果遍地，一年的付出有了收獲，那就是最開心的事情。正所謂手中有糧心中不慌，把飯碗端在自己手中，人也有底氣了。留足一家人一年的糧食，將多余的換成錢。有錢的，就割上一兩斤羊rou，扯兩尺花布，給忙碌了許久的家人吃頓好的，做上一件新衣讓他們過年有穿的?！?/br>
    周圍的交談聲逐漸減輕，只有徐桃的聲音越發(fā)輕快：“更多的百姓，還是想要省著點(diǎn)兒，不舍得買那么貴的羊rou，就割上一點(diǎn)兒豕rou，若是村中的老牛太老了，上報(bào)同意殺了之后，他們也買上一星半點(diǎn)兒。雞還要留著生蛋和過年，只能勻出一只來慶賀?？墒且患沂嗫谌?，這么一點(diǎn)兒rou怎么夠。rou不夠，豆子來湊，吃了一樣頂餓。你舀豆子我推磨，豆腐就這樣應(yīng)運(yùn)而生了。

    “豆腐好啊，怎么做都好吃。讀書識(shí)字的愛風(fēng)雅，就吟詠兩句菊花豆腐。做重活的愛重口，可以用麻婆豆腐下飯，吃上一大缽不成問題。但是最簡(jiǎn)單的做法莫過于一家人團(tuán)團(tuán)圍著一只鍋?zhàn)?，里面煮著青菜豆腐湯。待白胖胖的豆腐飄起來，便小心地夾起一塊，在才做好的醬油碟子里蘸一下。又燙又軟又香，豆腐不用咬，大家一邊吹著一邊笑著交談，豆腐就順著嗓子滑了下去。轉(zhuǎn)頭看向窗外，春日的朝陽又升起。他們?cè)瓉砭瓦@樣暖暖和和地就度過了寒冷的冬天。”

    徐桃說完，像是才發(fā)現(xiàn)周圍一片寂靜，笑著又行了個(gè)禮：“這些不過是兒的淺見，還望諸位見諒。”

    “徐娘子一席話，有如醍醐灌頂。江山社稷，最重要的是百姓。百姓能吃飽穿暖，安居樂業(yè)，是我們?yōu)楣僬?，畢生所努力的?！编嵲冟嵵刈叩剿媲?，“今日頭名，徐娘子當(dāng)之無愧?！?/br>
    長公主也來到徐桃的面前，一雙眸中滿是笑容：“不管是盼荷宴還是這回的遴選，你每一次都帶來了莫大的驚喜。接下來的各種宴會(huì)，希望你們?nèi)沂乘?，與光祿寺一道展現(xiàn)我大唐風(fēng)采?！?/br>
    “草民必當(dāng)全力以赴！”三家食肆的眾人齊齊應(yīng)下。

    謝寺卿又適時(shí)地添了一句話：“此次遴選結(jié)束，諸位如有什么想法可詢問老夫?！?/br>
    若你不是寺卿，那就問了。可是……眾人互相看了看，一個(gè)膽大地上前問道：“不知可否嘗嘗其他食肆的菜?！?/br>
    “這本是沒什么限制，只是都用過了，而且也都涼了?！敝x寺卿捋捋胡子，“若是你們不嫌棄，可以自行熱來嘗嘗？”

    “多謝?！蹦侨苏f完，拉著旁邊的人直奔百年食肆的菜旁邊，端起那盆水煮牛rou，奔到了自己的灶邊，“快，點(diǎn)火！”

    見這人一動(dòng)，旁邊也有人反應(yīng)過來，眼疾手快端走了麻婆豆腐。那人經(jīng)過徐桃身邊時(shí)，徐桃看到里面基本上都不剩什么豆腐了，只有薄薄一層湯汁。不過片刻，除了只剩骨頭的烤雞，其他菜都被瓜分完了，還有人一一打開小碗想看哪個(gè)沒吃完。

    徐桃：……不是，你們是不是太夸張了，我這就是普通的家常菜誒。你們想知道，其實(shí)可以問我啊。

    “那你會(huì)說嗎？”聽到徐桃的嘀咕，付洛瑤問了一句。

    “那，肯定不會(huì)啊?！毙焯液俸僖恍?，一左一右挽住付洛瑤和謝菱，“終于結(jié)束了，走，咱們回去吃大餐去！”剛才那些烤蔬菜就那么一點(diǎn)點(diǎn)，基本上就等于沒有。

    同樣的馬車，但是不同的心情，三人說笑著，感覺沒有一會(huì)兒，馬車就慢了下來。聽到外頭盤查的聲音，應(yīng)是到了永寧坊了。徐桃停下了話頭，掀開了車窗簾子。

    夕陽下，坊門內(nèi)，一身青色衣衫的崔清曄正靜靜立著。對(duì)上徐桃視線的那一瞬，他臉上的冷峻忽然一下子柔和下來。

    看著看著，徐桃就笑了起來。遙遙相望的崔清曄也勾起了些許唇角，那表情，竟比夕陽的光還要溫柔。

    馬車又駛了起來，不遠(yuǎn)處的人抬手，沖她輕輕搖了一下。馬車緩緩駛過，再也看不見她，徐桃這才放下簾子。昨晚食攤吃完飯后，崔清曄忽然問了她們昨日回來的時(shí)間，又說了一句自己今日有事要來坊門送人。

    人送沒送她不知道，但是……徐桃靠在車廂壁上，忽然覺得可以吃下一頭牛：“咱們找一家能吃牛rou的吧？”