第58章 關東煮

    ◎爪子上的rou皮糯乎乎的，里頭的筋都煮得很軟了?！?/br>
    “崔郎君, 陸郎君，明日休沐，聽聞西市有百戲, 趙郎君他們也一道, 一道去逛逛吧。下午再一道去打馬球, 坐了這許久, 筋骨都僵了?！贝耷鍟险诓貢铱磿?，門嘎吱打開，程熙走了進來。

    崔清曄搖搖頭：“夫子布置的文章尚無頭緒, 家中也還有事, 你們去吧。”

    程熙沖旁邊欲言又止的陸玉珂使了個眼色。

    陸玉珂放下書, 清了清嗓子：“崔兄，那個, 這弓也要有松弛的時候, 不然這弦一直繃著, 弓也受不了呀?！?/br>
    崔清曄提起筆：“多謝二位好意，我也沒有一直讀書，每半個時辰都會休息一刻鐘，晌午也會休息半個時辰, 下午就看些詩詞松散松散?！?/br>
    ……你這不是平時在學堂的作息嗎？還叫什么松散？不是，你的熱血結冰了嗎, 你的劍呢？

    崔清曄一臉坦然地回答：“啊, 早上卯初會練半個時辰，下午看完詩詞也會再練半個時辰?！?/br>
    告辭！休沐還如此自律的學霸，難怪每次考試他都第一。程熙敗下陣離開, 徒留陸玉珂輕聲嘆了口氣。

    陸玉珂提起筆, 遲疑了半天終究還是說出了心里話：“崔兄, 你最近是怎么了，怎么一直在用之前科舉的題目練習文章，明年初不是只考制科嗎？該不會你想去考？可是那也不必做文章呀?！?/br>
    “有備無患嘛?！按耷鍟险毫苏簞偰ズ玫哪暗挂膊皇侵挥兄翱婆e的題目，我請夫子還從論語中選了一些練練。”

    崔清曄說完，腦海里閃過那日徐桃從他身邊經過的場景，嘴角微微揚起些弧度，凝神寫下了題目，開始奮筆疾書起來。

    陸玉珂：……不是，這是重點嗎？等等，這該不會就是你說的夫子布置的文章？這不是你要來的嗎，怎么還邊寫邊笑起來，天哪，太可怕了！

    崔清曄想到這一日的事情時，徐桃也正在琢磨這件事。自打上回她跟崔清曄說了這件事后，她就豎起耳朵重點關注，然后，五天過去了，還沒有任何的消息。她的心里也不禁打起鼓來：如果這會兒都還沒有公布的話，諸位士子恐怕根本來不及到長安，該不會自己記錯時間了？

    一只手在她的面前揮了揮，側著的雪娘臉龐出現(xiàn)在她的視野里：“徐娘子這是怎么了，怎么今兒個魂不守舍的？可是太熱了？快，喝杯飲子罷?！?/br>
    一只瓷杯被塞入了她的手里，因著冰鎮(zhèn)過，杯外壁上還凝結成了水珠。冰冰涼涼的觸感拉回了徐桃的思緒。她喝了一口，滿腹的心思都被壓了下去：“是有些熱，這荔枝膏水真是不錯?！?/br>
    雪娘面上高興了：“這可是我壓箱底的方子，又經過我這么多年的增刪，才有了如今這一杯水。你說說，這一杯，可能開上一個飲子鋪？”

    徐桃一怔。付洛瑤連連點頭：“我喝過這許多荔枝膏水，東市上的都比不上雪娘你做的這個飲子?！?/br>
    雪娘十分開心地拈起一顆咸水毛豆，沖霜娘一揚眉：“瞧瞧，我就說這飲子果然可以吧。”

    霜娘笑著虛點了下她：“果然厲害，這回你可贏了，回去我那些東西隨你挑。行了，快嘗嘗徐娘子做的這個新菜——紅掌撥清波?！?/br>
    徐桃笑著揭開了自己帶來的一只小砂鍋。砂鍋打開時，還有薄薄的白霧散開，里頭居然還保持著熱度。霧氣散開后，幾人齊齊哇了一聲。

    砂鍋里是數(shù)十支竹簽，每一支下頭都連著不同的菜，泡在湯汁中，飄出了淡淡的香味。徐桃拿起一支，簽子下頭連著的，正是一只鴨掌，隨著動作微微晃動著，湯汁順著外皮滴下，越發(fā)顯得色澤鮮明。

    雪娘接過便咬了一口，雙眸一亮，這鴨掌竟然沒有骨頭。爪子上的rou皮糯乎乎的，里頭的筋都煮得很軟了。浸入的湯汁中帶著微微的辣，卻壓掉了鴨子本身的腥味。雪娘三下五除二便吃完了一只鴨掌，還忍不住回味：“在船上游玩時吃這紅掌撥清波，可真是太應景了?？上柼珪?，只能在這船艙里面待著，不然在船頭坐著，吹著風喝著酒，再吃一口這個，不是更好？”

    霜娘拿起一支，上面連著一塊方方正正金色的塊狀吃食。咬的第一口，她就發(fā)現(xiàn)那外皮十分柔韌。她用了些力道咬破外皮，一包汁水齊齊涌入嘴里，讓人忍不住吸溜一口。再一嚼內里，那嫩嫩的熟悉口感讓霜娘瞳孔驀地放大：這是豆腐？

    等到嘴里的東西咽盡，霜娘迫不及待地問道：“徐娘子，這是豆腐？可是豆腐不是白色的嗎，外皮怎么是黃色的，還如此柔韌呢？”

    徐桃笑著看向付洛瑤：“昨兒個晚間，阿洛一個個炸出來的。怎么樣，好吃嗎？”

    霜娘忙不迭地點頭：“我吃過這許多豆腐，就沒吃過這種。豆腐也能炸嗎？”

    “實不相瞞，她給我說炸豆腐的時候，我和你一樣疑惑?！备堵瀣帗u搖頭，“豆腐這么嫩的東西，怎么可能能炸？可是，炸出來一看，居然這么好吃。下回她給我說水能炸，我都毫不猶豫地動手?！?/br>
    徐桃嘴角一勾：“說到水，還真有一樣東西能炸。”

    “什么？”三人齊齊問道。

    “牛奶?！?/br>
    三人的眼睛都瞪大了：“什么？”付洛瑤嚇得話都不會說了：“我就那么隨口一說，你可別把自己傷了。上回不小心灑了點兒水到油里，噼里啪啦就炸開了！”

    徐桃笑著輕撫她的鬢角：“我說真的就是真的，不必擔心。下回炸的時候，一定邀請大家來看。”

    “今晚不可以嗎？”雪娘眨巴著眼睛，一臉期待。

    徐桃唇揚起：“這個得做點兒準備，這么熱的天，家里沒有冰窖，牛奶也放不住。還是等天氣涼快些再來吧?！?/br>
    “好吧！”雪娘只得按捺下心底的期待，拿起一根竹簽。這回下面是串著兩個丸子。第一個是徐桃自己手作的魚丸，那鮮得喲，舌頭都要掉了。第二個是豬rou丸子，筋道而醇香，比平日里煮湯的rou丸子更多了些湯汁的香味。

    霜娘拿起的竹簽上是海帶結。她好奇地翻來覆去看了一遍：“還第一回 見到這個模樣的?！焙Ш駥嵉牟糠忠呀浐苘浟耍虚g的結部分還保持著爽脆的口感。

    鴨胗切成了花狀，鴨腸裹在竹簽上，香菇頂部切出了十字花刀，筍尖切出了根根細絲……這一鍋只放了微微辣油的改良關東煮，被四個娘子一掃而空。雪娘吃完最后一顆鵪鶉蛋后，還意猶未盡：“這個可太好了，什么都能吃上一點。攤子上什么時候售賣呀？”

    徐桃就勢躺在船艙里，閉著眼感受著船在水波中搖搖晃晃：“這個一直煮著才更入味更好吃，夏日吃太熱了，冬日更適合。”

    “又是冬日?！毖┠镆蔡闪讼聛?，與她頭碰頭，“就沒夏日可以吃的嗎？”

    “有啊?！备堵瀣帉⒈芯骑嫳M，又拿起酒壺，晃了晃，發(fā)現(xiàn)空了只得放下，“前日重新上了炙串，那可是太火了。好些人飯也不吃了，就惦記來晚些來吃炙串。要不是限制了每個人買的數(shù)量，后頭的人都吃不上。”

    霜娘笑道：“既是如此，今日怎么出來了？”

    徐桃閉眼微笑：“錢要掙，但是日子也不光是掙錢，還有美景美人美食不可辜負嘛！”

    艙內一靜，隨即發(fā)出一片笑聲。雪娘翻身起來，伸手去擰徐桃的臉頰：“你個捉狹的，嘴里再沒好話?！?/br>
    徐桃見狀，忙往旁邊付洛瑤身后躲去。雪娘撲在了付洛瑤懷中，一個趔趄，被霜娘扶起來，又笑著非要去找徐桃算賬。一番玩鬧之后，雪娘總算是逮住了徐桃。話雖是說著要狠狠算賬，雪娘下手卻十分輕，只是輕輕捏了捏她的臉頰。

    四人玩鬧了一陣，都出了一陣香汗，橫七豎八倒在船艙里，吹著微風，好不愜意。

    船頭撐船的船娘收回竹篙再入水，一圈一圈漾開的，除了水紋，還有那久久不散的笑聲。

    快樂的時光總是短暫，申末時分，盡管依依不舍，幾人終究是回到了岸上。徐桃和付洛瑤租了馬車過來，而霜娘和雪娘賃了另外的馬車，重新踏上土地時，就要分離了。

    霜娘最怕這樣的分別，強忍著不舍先一步上了馬車。雪娘絮絮叨叨念了許多想要吃的東西，見徐桃都應下，這才轉過身去。

    她踩著馬凳正要上車，扶住她的徐桃低聲道：“雪娘，你和霜娘可是想要出來了？”

    雪娘的腳步一頓，看向她的眼眸中流露出驚訝，隨即又歸于平靜：“實不相瞞，有這個打算，可還要慢慢謀劃。”

    徐桃輕輕點了點頭：“若是有我能幫上忙的地方，你盡管開口。雖不是大富大貴，但是這攤子，還能養(yǎng)得起咱們幾個。”

    雪娘眨眨眼睛，壓下眼中的酸澀：“誰要你養(yǎng)，說不得，我和阿霜的糖水鋪子比你的食肆還早開起來呢。”

    “嗯?！毙焯曳鲋狭笋R車，收回手，沖她們笑著揮手，“我拭目以待?！?/br>
    回去的路上，徐桃靠在車壁上昏昏欲睡。忽然，馬車一個急停，徐桃和付洛瑤差點兒就摔了下去。徐桃忙扶住座，問道：“怎么了？”

    車夫回道：“兩位娘子，前頭有官兵在張貼告示，許多人圍著，不知是怎么了？”

    徐桃掀開車窗簾子，果見許多人圍著一個告示欄。馬車慢慢悠悠地往前行駛，終于駛出了這處。至于擁擠的原因，徐桃過后終于知曉——圣人下旨，明年?？浦瓶莆渑e一并開！

    作者有話說：

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    第59章 燒麥

    ◎一只只小燒麥仿佛一朵朵蘑菇般乖乖蹲好，頂部上露出的米飯染成了醬色，因著水蒸氣越發(fā)顯得晶瑩圓潤?！?/br>
    徐桃得知這個消息, 是第二日的清晨。

    她和付洛瑤擺好攤，剛將今日新做的餅壘好，就聽見一陣急促的馬蹄聲。馬就在攤前幾步遠的地方停下, 上面的人翻身下來, 牽著馬過來, 一只手上還提著食盒：“兩位娘子, 今日可有什么新吃食？”

    徐桃抬頭，看見來人笑道：“喻郎君，許久未見。近日上了燒麥和蔥油餅, 可要來一份？”

    “燒麥是什么, 我瞧瞧？”喻進湊上來。

    徐桃揭開了蒸籠, 白色的霧氣中，一只只小燒麥仿佛一朵朵蘑菇般乖乖蹲好, 頂部上露出的米飯染成了醬色, 因著水蒸氣越發(fā)顯得晶瑩圓潤。喻進先就點了下頭：“要三籠這個燒麥, 蔥油餅再要三個，云朵玉尖面和一口玉尖面各要兩籠，再來一張醬香餅切好?！?/br>
    徐桃和付洛瑤立刻開始裝了起來。徐桃拿起刀，一邊切醬香餅一邊道：“喻郎君又是幫衙里的人帶？”

    喻進揉揉后脖頸：“可別提了, 近兒個忙得不行，他們都想多睡一會兒。但是不吃朝食怎么行, 林公便讓我順路給大家?guī)?。朝食都裝在這食盒里吧?！?/br>
    徐桃把切好的醬香餅放進紙袋, 一臉好奇：“這不是都忙了一陣了，怎么還這么忙？”

    “昨兒個圣人下旨，?？埔惨c制科武舉一并開。這場地、人員、試卷等等, 各處都得推翻重來, 賬目自然也得重新來。若是加得晚, 又只有在衙里睡了?！庇鬟M輕輕嘆了一口氣，忽然雙眸一亮，“徐娘子，你這邊接不接夜宵？”

    徐桃還震驚在他那句常科也要一并開的話里，聽見喻進這話，一時沒反應過來：“夜宵？”

    喻進忙道：“不會耽誤你的生意。就是一些生的餛飩、大偃月餛飩、索餅之類的，我們煮煮就能吃的。你可是不知道，我們晚間，都是餓著肚子的，不然就只有公廚的饅頭吃。那饅頭，都能給這路砸一個坑來。”

    付洛瑤撲哧一聲笑了。徐桃也笑道：“可是可以，但是我這邊沒法送?！?/br>
    “不必你送。下衙我就騎馬過來拿?！庇鬟M越說眼睛越亮，“近日你先準備五人，不，十人份的吧。每日一結，到時候我直接來攤子上尋你便是。這是定金！”說著，他就取出一小串錢放下。

    徐桃點頭應了下來。喻進接過食盒，說了一句下午見，便翻身上馬，匆匆離開。

    付洛瑤看著他的背影，笑道：“喻郎君還是如此雷厲風行，這就定下了夜宵嗎？”

    徐桃將那串錢單獨放下：“等會兒要多買一些rou了。對了，面粉和米也不多了，這回各多買三十斤吧?！?/br>
    付洛瑤笑道：“我覺得，羊rou再多買十斤，恐都會賣光。只是，哪能干得了那么多?！?/br>
    是啊。徐桃將新做好的燒麥重新放入蒸籠：如今這已經是兩人的極限了，所以她們限制了菜品數(shù)量。除了定制宴和戶部的夜宵之外，她決定不再接什么大單了，實在是忙不過來。

    朝食又是早早賣完。徐桃和付洛瑤推著車輕車熟路去了集市，米面行的老板一見到兩人便笑開了花，立刻迎了上來：“兩位娘子，可又要多少米面？”

    “還是一樣的價格？”徐桃看了一圈，伸手捧起一小捧米看了看，“新米面還沒上？”

    “南方的麥應是在慢慢收了，咱們這邊新米面還得一個月呢?！崩习逍Φ溃半m是去年的，但是看看這成色，都是上好的，所以這價格嘛，比之前要高上一文?！?/br>
    糧食已經開始成熟了，但是米面還漲了。徐桃忽然想到清明后長長的晴天：“可是今年收成不如意？”

    老板左右看了看，湊近徐桃道：“若是別人我就不提這事了，但是兩位娘子是老主顧了，我便實話說了吧。今年的米面收成恐都不太好，莊稼人們拿出來賣的也會少。若是娘子家中有空處，不妨略存些。后頭，恐是一天一個價格。”

    付洛瑤聽了這話，立刻緊張地看向徐桃。徐桃面不改色：“多謝老板，今日要五十斤米，五十斤面，黃豆也要五十斤?！?/br>
    “好嘞！”老板喜上眉梢，忙喊小二出來搬貨，他自己拿著算盤算了許久，又大方地抹了零頭，表示徐桃下次來，他依舊會給最優(yōu)惠的價格。

    從米面行出來，付洛瑤忙壓低聲音道：“阿桃，這五十斤可夠不夠？”

    “我們家中都沒地方存，天氣又熱，又恐招蟲暑，多買放不住?！毙焯业吐晫捨康?，“再者，還有常平倉呢。去年可是個大豐收年。”

    付洛瑤想了一想，點點頭道：“是這個道理。若是真的米面太貴，咱們就多賣些菜rou吧?！?/br>
    米面是穩(wěn)定物價的基準物，若是米面都穩(wěn)不住，菜rou價格也是穩(wěn)不住的。不過，興許魚rou還能穩(wěn)??？徐桃笑了笑，并沒有回答，而是和她一并去看油了。天塌下來有朝廷先頂著，大不了，她的食肆再往后推一個月嘛。

    喻進下衙過來的時候，已經是晚霞遍地了。清水澡堂門口的十字路口，早已是煙霧繚繞。徐桃的小扇子搖得飛起，幾張方桌尚有空位，但是桌子旁邊的空地上，兩棵大垂柳樹的下面，三三兩兩坐了一大片人。

    這些人都是坐的小胡椅，兩三個人圍著一兩張小方凳，方凳上放著一只盤子，里面是烤好的串，還有些放著一碟咸水毛豆花生。方凳旁邊放著一壇酒，每個人手上端了一只酒碗，正一邊聊天一邊喝酒。

    喻進一看到這場面，就覺得心里癢癢，一邊取夜宵一邊忍不住問道：“桌邊不是還有空位，為何大家都坐小胡椅？”