山海食堂[美食] 第77節(jié)
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又過(guò)?了一會(huì)兒,應(yīng)玲瓏接到了桑宣宣的電話,她來(lái)和應(yīng)玲瓏討論在宣山新?建溫泉池的計(jì)劃。 宣山水源不少?,有瀑布、小河、灘涂,但沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?有溫泉??? 桑宣宣語(yǔ)氣輕快的說(shuō):“是沒(méi)有溫泉,就?是因?yàn)闆](méi)有所?以才?要造一個(gè)。我都已經(jīng)想好了,我打算和簫韶要一簇靈火,到時(shí)候埋在溫泉池下,把水加熱了不就?是溫泉了嗎?” 這是生造一個(gè)溫泉啊,應(yīng)玲瓏心生敬意,看來(lái)沒(méi)有什么能阻擋桑宣宣把農(nóng)家樂(lè)做大做強(qiáng)的決心,一開(kāi)始她還?擔(dān)心秋冬季節(jié)宣山景色不如往常,會(huì)不會(huì)影響客流量,原來(lái)桑宣宣已經(jīng)想出對(duì)策了。 “有什么需要我?guī)兔Φ膯幔俊?/br> 桑宣宣:“等我建好了溫泉池,你一定要來(lái)親自體驗(yàn)一下,好讓我看看有沒(méi)有什么改進(jìn)的地方?!?/br> 應(yīng)玲瓏:“沒(méi)問(wèn)題!” 第74章 陳書(shū)欣和向榮提著大包小包的禮盒走進(jìn)小區(qū), 兩個(gè)人談了一年半的戀愛(ài),這是向榮第一次正式見(jiàn)女方?家長(zhǎng)。 陳書(shū)欣忍不住囑咐男友:“昨天我媽說(shuō)要給咱們露一手,我心慌了一晚上?!?/br> 女朋友沒(méi)少和自己吐槽她媽做飯難吃, 難吃就算了,她還熱愛(ài)下廚, 每次都興致勃勃的給?大家“露一手”。 向榮已經(jīng)做好了準(zhǔn)備, 堅(jiān)定的說(shuō):“不管阿姨做成什么樣, 我肯定都大吃特吃,保證讓她高興!” 陳書(shū)欣震驚:“不不不,你千萬(wàn)別?這樣。你的胃沒(méi)有經(jīng)過(guò)?鍛煉,不能盲目自?信?!?/br> 男友覺(jué)得是陳書(shū)欣夸張了?!艾F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的菜譜那么多, 照著?做也不會(huì)難吃到哪兒去的。我可以幫阿姨下幾個(gè)學(xué)做飯的 app。” 陳書(shū)欣把頭搖得像撥浪鼓:“菜譜是限制不了我媽的創(chuàng)意的,就算把材料都準(zhǔn)備齊全,她也會(huì)加入一些意想不到的東西。如果材料還不齊的話,那就更可怕了。她會(huì)尋找一些替代?品,比如上次想做土豆絲炒rou, 家里沒(méi)有土豆了, 我媽就把我中午吃剩下的薯?xiàng)l和rou炒在了一起,我在家都尊稱(chēng)她一句煉金術(shù)士。” 向榮深吸了一口氣, 一時(shí)半會(huì)竟然不知道說(shuō)什么好。 “不過(guò)?沒(méi)關(guān)系!”陳書(shū)欣語(yǔ)氣輕快, “我早就跟我爸媽鋪墊好了,說(shuō)你胃口小吃的少,所以你今天差不多吃?xún)煽诰托辛恕!?/br> 向榮松了一口氣:“欣欣,你對(duì)?我真好?!?/br> 兩個(gè)人走到單元門(mén)邊,正是中午吃飯的時(shí)間, 不斷的有香味從各家的后廚飄出來(lái)。其中有一股濃烈的酸香,尤其勾人。 陳書(shū)欣羨慕的說(shuō):“好香啊, 不知道是誰(shuí)家的飯?!?/br> 到了家門(mén)口,陳書(shū)欣敲開(kāi)門(mén),陳書(shū)欣的mama欣喜的上來(lái)拉她的胳膊:“欣欣,你們?回來(lái)了!” 向榮說(shuō):“阿姨好,叔叔好。” 陳爸陳媽齊聲?答應(yīng),拉著?兩個(gè)人往屋里走。陳書(shū)欣卻一動(dòng)不動(dòng),驚訝到:“我在樓下就聞到這股味兒了,還以為是誰(shuí)家的,原來(lái)是我們?家的!”她嘴角不自?覺(jué)的上揚(yáng),要不是陳媽就站在旁邊,她都想原地跳幾下。嘴巴和胃不用受苦了,白做了這么久的心理建設(shè)。 陳書(shū)欣往桌子上一看?,方?桌正中間擺著?自?家那個(gè)她再熟悉不過(guò)?的鍋?zhàn)?,鍋里卻是她非常不熟悉的湯汁。 “媽?zhuān)裉熘形缭蹅?打算吃什么呀?” 陳媽把陳書(shū)欣拉到一邊:“叫的外賣(mài),火鍋外賣(mài),店名叫山海食堂。” 她憂心忡忡的說(shuō):“我都沒(méi)聽(tīng)?過(guò)?這個(gè)店,好像也不是火鍋連鎖店,都沒(méi)有名氣 的。你爸上次跟朋友去吃了,回來(lái)說(shuō)好吃,我們?這回才點(diǎn)的。聞著?味兒還挺香的,就是不知道嘗起來(lái)怎么樣?!?/br> 陳書(shū)欣眼睛都亮了,陳媽不知道山海食堂,她知道啊,山海食堂最近在網(wǎng)上特別?火,連明星都推薦說(shuō)好吃,她還打算和向榮一起抽個(gè)時(shí)間去那里吃飯呢。 不過(guò)?當(dāng)?著?mama的面,陳書(shū)欣卻還要故作惋惜,保護(hù)陳媽的自?尊心:“其實(shí)我都跟向榮說(shuō)了,他還挺期待能吃到你做的飯呢。” “你爸說(shuō)未來(lái)姑爺?shù)谝淮紊祥T(mén),不讓我做飯,怕把人嚇到了,非要點(diǎn)這個(gè)火鍋外賣(mài),我明明保證了我做菜的時(shí)候肯定不‘靈光一現(xiàn)’了。”陳媽委屈的小聲?嘟囔。 安撫了mama幾句,陳書(shū)欣迫不及待的坐到了桌邊,叫一邊相談甚歡的陳爸和向榮來(lái)吃飯。 火鍋外賣(mài)剛送到不久,不過(guò)?一些怕變質(zhì)的菜還是被陳媽放進(jìn)了冷藏層,湯鍋是趕著?他們?回來(lái)的時(shí)間之前煮上的,現(xiàn)在已經(jīng)沸騰了,咕嘟嘟的冒著?泡,那股讓人胃口大開(kāi)的酸香格外濃郁。 陳爸一坐下來(lái)就說(shuō):“這是山海食堂新出的酸湯鍋底,我還沒(méi)吃過(guò)?呢,不過(guò)?聞著?就好吃。你們?兩個(gè)也餓了吧,趕緊吃飯?!?/br> 陳書(shū)欣迫不及待的說(shuō):“這湯應(yīng)該能喝吧,我先盛一碗嘗嘗。” 在湯鍋里,陳書(shū)欣看?到了切塊番茄和水腌酸菜,湯汁很清亮,飄著?些油花,光是聞著?味道,嘴巴里就開(kāi)始分泌出口水來(lái)。 盛了小半碗湯,陳書(shū)欣一喝,清新酸爽,而且這酸湯酸的柔和,酸的清透,不是那種味道重的讓人皺眉頭,又?靠咸味兒讓食材入味的湯底。 喝完這樣一碗湯,本?來(lái)就很餓的陳書(shū)欣此刻更是胃口大開(kāi),感覺(jué)自?己能吃下一頭牛。 向榮喝了一碗也夸贊道:“確實(shí)好喝,用這湯涮魚(yú)片,不會(huì)比外面的酸菜魚(yú)差。” 陳媽說(shuō):“有魚(yú)片!這是一整個(gè)套餐,配菜不讓自?選的。不過(guò)?還挺豐盛的,有雞rou,牛rou,魚(yú)片……都是咱們?能吃的?!痹陬A(yù)定界面看?不到套餐具體每道菜的內(nèi)容,陳媽還忐忑了好一會(huì)兒,生怕給?她送來(lái)的都是些難吃賣(mài)不出去的菜。 不過(guò)?外賣(mài)員送到的菜看?著?就新鮮,魚(yú)片和各種生鮮里的冰還沒(méi)化,陳媽這才放心。 下了一盤(pán)雞rou,又?下了些耐煮的丸子,向榮主?動(dòng)拿起笊籬,把片的薄薄的海鱸魚(yú)放進(jìn)笊籬里,在湯汁里滾。 魚(yú)片煮老了容易碎,到時(shí)候在鍋里找也找不到,這樣煮能隨時(shí)看?到魚(yú)片的狀態(tài),熟了就能立馬撈出來(lái)。 透明中有些發(fā)粉的魚(yú)片慢慢在湯汁里變白,rou邊微微卷起來(lái),像是一朵朵白色的浪花。 向榮把煮好的魚(yú)片分給?三人,又?下了一些。陳書(shū)欣看?他忙活不停,夾了一塊魚(yú)片在蘸料里滾了滾,主?動(dòng)送到向榮嘴邊:“啊~張嘴?!?/br> 向榮一口吃下,番茄和腌菜的酸香嵌到鮮甜滑嫩的魚(yú)片中,料汁微辣,幾種味道在口腔里蔓延開(kāi)來(lái),碰撞出名叫鮮美的火花。 他嘴里嚼著?一片,還不停的連連點(diǎn)頭:“真好吃!” 陳媽也覺(jué)得這頓火鍋?zhàn)涛恫诲e(cuò),先前是她小瞧了這個(gè)沒(méi)什么名氣的火鍋店,人家還是有真功夫的,要不怎么能開(kāi)店。 看?著?翻滾的湯底,她開(kāi)始思考:“這個(gè)湯底的酸是來(lái)自?于番茄和腌菜,咱家有番茄沒(méi)有腌菜,不知道用酸奶能不能代?替?要是不行的話只能我來(lái)腌點(diǎn)菜了,腌菜用白菜還是芥菜?我是不愛(ài)吃這兩種菜的,要不然我腌點(diǎn)油麥菜?” 向榮握著?笊籬的手一僵,陳書(shū)欣和陳爸反應(yīng)更大,齊刷刷的渾身一震。 陳爸趕緊說(shuō):“自?己弄火鍋多麻煩啊,還得收拾這一桌子配菜,切切片片的。要是饞了,咱們?直接在小程序上點(diǎn)上一份,多省事!” “是啊,”陳書(shū)欣趕緊附和道,“那個(gè)店特別?火爆,想去堂食都得排幾個(gè)小時(shí)的隊(duì),咱們?現(xiàn)在在家連門(mén)都不用出就能吃到,占了大便宜了,應(yīng)該多吃幾回。” 陳媽還想說(shuō)什么,陳書(shū)欣趕緊提醒大家:“雞rou熟了,快撈上來(lái)吧?!?/br> 雞rou切成小塊,煮的很入味,陳書(shū)欣時(shí)刻關(guān)注著?鍋里的每一個(gè)食材,生怕過(guò)?了火候。雞rou一熟就被她發(fā)現(xiàn),此刻依然滑嫩,雞皮帶著?韌,不管是蘸著?料汁吃還是干脆盛一碗湯,一邊吃rou一邊喝湯,都十分過(guò)?癮。 雞rou吃完了還有牛rou,是牛身上rou質(zhì)最嫩的牛肋條rou,每條都是偏瘦帶著?筋,上面還能看?到清晰的雪花紋路。等?下到鍋里,這些紋路通通不見(jiàn)了,只為牛肋條rou增加了馥郁的脂肪香氣。 酸湯最是解膩,放肆的大口吃rou也絕不會(huì)出現(xiàn)吃幾口就吃不下去的情況。幾盤(pán)子rou下去,沒(méi)有一個(gè)人說(shuō)吃膩了。 但就在向榮準(zhǔn)備把筷子伸向下一塊rou時(shí),陳爸伸手握住了他的手腕。 “小向,我知道這火鍋好吃,但是欣欣特地囑咐過(guò)?,你胃口小,像你這樣一下子吃這么多肯定是不行的,一會(huì)兒胃該難受了?!?/br> 向榮愣住,和陳書(shū)欣交換了一個(gè)眼色。 陳書(shū)欣干笑著?說(shuō):“是、是呢。你們?還記得挺清楚的。” 陳媽也趕緊說(shuō):“你看?我都忘了這事了,欣欣特意囑咐過(guò)?,不讓勸你多吃。這個(gè)酸湯火鍋太開(kāi)胃了,估計(jì)你也沒(méi)注意到自?己飽了吧,我看?你也吃了不少了,要不休息一會(huì)兒?消消食?” 二老都用關(guān)切的眼神看?著?向榮,向榮騎虎難下,不得不違心的說(shuō)道:“您這么一提醒,我感覺(jué)還真有點(diǎn)飽了。” 說(shuō)到最后幾個(gè)字的時(shí)候,頗有些咬牙切齒的意味。 向榮被迫下桌,臨走前還幽怨的看?了陳書(shū)欣一眼。 陳書(shū)欣愧疚了一小會(huì)兒,很快又?被火鍋吸引了全部注意力?,重新投入戰(zhàn)場(chǎng)。這個(gè)酸湯配肥牛酸辣爽口,好吃!還有鴨血,吸飽了湯汁,順滑可口,爽而不膩。就連土豆片也超贊!甜甜糯糯的。 空盤(pán)越來(lái)越多,陳書(shū)欣還從桌子不起眼的角落里扒拉出一盤(pán)之前都無(wú)人在意的豆腐,整盤(pán)通通下到鍋里。 沒(méi)想到這盤(pán)平平無(wú)奇的豆腐反而給?了她很大的驚喜,這似乎是凍豆腐,里面有很多密集的氣孔,但質(zhì)地又?很細(xì)滑,不像凍豆腐那樣粗糙。吃下去的時(shí)候有一股濃郁的豆香味,舌頭一碾感覺(jué)就化開(kāi)了。 “爸、媽?zhuān)銈?都來(lái)嘗嘗這個(gè)豆腐,又?吸味又?好吃!” 三個(gè)人食指大動(dòng),吃的是興致勃發(fā)。徒留向榮怨夫一樣盯著?飯桌,只能看?不能吃。 偏偏那股香味還一個(gè)勁的往他鼻子里鉆,饞著?他口水直流,太煎熬了! 在陳書(shū)欣家待到晚飯前,聽(tīng)?聞陳媽這次是真的準(zhǔn)備“露一手”,陳書(shū)欣連忙帶著?向榮逃出來(lái)。 向榮一個(gè)勁的看?手機(jī),陳書(shū)欣也湊上去看?,發(fā)現(xiàn)他在找山海食堂的外賣(mài)小程序。 “你要干嘛?”陳書(shū)欣問(wèn)道。 向榮:“我點(diǎn)火鍋外賣(mài),明天中午我必須吃到,還得吃到飽!你知道那種吃到一半,胃口都打開(kāi)了,正在興頭上,生生被趕走不讓吃的滋味嗎,太不好受了。明天要是吃不到這頓火鍋,我都睡不著?覺(jué)?!?/br> 陳書(shū)欣笑的前仰后合,拍拍他的胳膊說(shuō):“你放心,我馬上就給?我爸媽傳遞你胃口逐漸變大的好消息,保證你下次來(lái)我家吃飯可以吃得盡興。” 向榮想起自?己未來(lái)岳母席間提出的用番茄和酸奶煮酸湯火鍋的金點(diǎn)子,心有余悸道:“不不不,我還是保持這個(gè)胃口小的人設(shè)吧,比較安全。” 陳書(shū)欣斜睨了他一眼:“你怕什么?人類(lèi)的生命力?是很強(qiáng)大的,你看?我到現(xiàn)在都沒(méi)什么事?!?/br> 向榮冷不丁的問(wèn)道:“欣欣,你上次吃自?己做的醉蟹進(jìn)了醫(yī)院,真的是因?yàn)轶π凡恍迈r嗎?” 陳書(shū)欣:“呃……其實(shí)吧……當(dāng)?時(shí)家里沒(méi)有黃酒,我就用葡萄酒代?替了?!?/br> 找到了!陳母的第二代?傳人! 向榮顫抖著?說(shuō):“我馬上就學(xué)習(xí)做飯!以后家里的飯我承包了!” 第75章 火鍋外?賣(mài)才上?架幾天, 竟然就有了不菲的銷(xiāo)量。 要知道?應(yīng)玲瓏催著洞天 鏡上?架時(shí),因?yàn)槎刺扃R懶的一個(gè)個(gè)寫(xiě)套餐里的配菜,小程序里不僅選不了?配菜, 想看一眼種類(lèi)都不行。 沒(méi)想到大家對(duì)?山海食堂的信任已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)很高?的高?度,這種盲點(diǎn)也有這么多人買(mǎi)單。 酸湯火鍋上?架幾天, 估計(jì)大家也吃膩了?。應(yīng)玲瓏最近從供應(yīng)商那里弄來(lái)了?一批品質(zhì)很?好的椰子, 準(zhǔn)備上?架椰子雞火鍋。 因?yàn)橛嗁?gòu)的量大, 供應(yīng)商還送了?一些椰漿和椰蓉,應(yīng)玲瓏準(zhǔn)備先做點(diǎn)小甜品吃,先來(lái)做一個(gè)香草椰奶凍! 她把牛奶和椰漿放進(jìn)小鍋里小火慢煮,加入一個(gè)籜草莢, 讓做出來(lái)的甜品能帶著香草風(fēng)味。 看煮的差不多了?,再放吉利丁片攪拌均勻。 金烏從應(yīng)玲瓏身邊路過(guò),問(wèn)道?:“這是網(wǎng)店要上?架的新產(chǎn)品嗎?” 應(yīng)玲瓏搖頭:“我閑著做來(lái)吃的,一會(huì)做好了?叫你們一起來(lái)嘗嘗?!?/br> 金烏很?震驚的看著她煮奶的小鍋:“用這個(gè)鍋?zhàn)樱恳黄饑L?”不是他夸張,這么大點(diǎn)的小鍋?zhàn)龀鰜?lái)的東西, 應(yīng)玲瓏自己就能吃上?十?鍋。 應(yīng)玲瓏沒(méi)好氣的把他從廚房攆了?出去:“這是甜品!甜品能當(dāng)飯吃嗎?一人一碗嘗嘗就得了??!?/br> “甜品當(dāng)然可以當(dāng)飯吃。”被推出廚房前, 金烏認(rèn)真的說(shuō)。