對(duì)廚藝稍有了解的云崢看著那盆雞爪，臉色微變，在葉遙就要將雞爪倒入熱油中時(shí)，他快速上前握住她的手腕。

    手腕極細(xì)，似乎還不如他使劍的劍柄，云崢心頭一凸，在眾人不解的目光下道：“這雞爪倒入其中，可會(huì)熱油飛濺？”

    濺油？

    當(dāng)然會(huì)了。

    葉遙理所當(dāng)然地點(diǎn)點(diǎn)頭，這不是很正常的嘛。

    但其他人聽(tīng)了，可不同她那般想。

    四皇子也是進(jìn)廚房看過(guò)的，聞言也臉色一白，匆匆上前躲過(guò)葉遙手中的雞爪：“八皇妹你太不小心了，熱油濺起來(lái)會(huì)氣泡的，很疼！”

    他呲了呲牙，試圖嚇退膽大的八皇妹。

    其他人聽(tīng)了，后怕又驚訝，這虎皮雞爪做起來(lái)也太危險(xiǎn)了，膳房的宮人更是臉色煞白，若是八公主在此出事，他們脫不了干系！

    本在旁邊看著的大廚這下也看不下去了，趕忙接過(guò)四皇子手中的雞爪，拿過(guò)八公主手里的鍋鏟，若不是擔(dān)心冒犯，他甚至想將八公主給抱下凳子，遠(yuǎn)離灶臺(tái)。

    聽(tīng)到這里，葉遙這才了然，原來(lái)是擔(dān)心她被濺油啊。

    小丫頭沒(méi)心沒(méi)肺地笑了笑，道：“這沒(méi)什么的，濺油是很正常的，對(duì)沒(méi)一個(gè)下廚的人來(lái)說(shuō)都是常事，現(xiàn)在用的是小火，只要她小心一點(diǎn)，就沒(méi)關(guān)系的。”

    說(shuō)著，她想去將雞爪拿回來(lái)，卻被三公主的侍女輕輕抱下了凳子，帶著遠(yuǎn)離了灶臺(tái)。

    葉遙：“……”

    “沒(méi)必要，我都已經(jīng)習(xí)慣了，平時(shí)做菜也會(huì)濺油，但是你們看我從來(lái)就沒(méi)被燙到過(guò)?！?/br>
    “平時(shí)也會(huì)濺油?。俊本呕首犹嶂拇掖覕D過(guò)來(lái)，拉著葉遙的手反復(fù)翻看。

    待摸到葉遙的手比他粗糙許多，就算被燙到他也摸不出來(lái)，九皇子眼眶一下就紅了，葉遙肯定是在逞強(qiáng)。

    六公主也擠過(guò)來(lái)，拉住葉遙另一只手：“八皇妹，要不就別做了，以后……以后也別做了，我們不吃也沒(méi)關(guān)系，那熱油忒嚇人了?！?/br>
    “對(duì)啊對(duì)啊，這次的油也太多了?！?/br>
    他們往常見(jiàn)葉遙做菜，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)用這么多油的，還有這么多雞爪，若非如此云崢也不會(huì)特意攔下。

    葉遙心坎暖烘烘的，又有些苦惱：“真的沒(méi)事的，而且我自己很喜歡做菜，不做會(huì)難受的?！?/br>
    八公主喜歡做菜，且廚藝非凡，所有人都有目共睹。

    的確不能說(shuō)不做了，而且……六公主眉頭都打結(jié)了，四皇子他們也面色猶豫，而且八皇妹做菜真的很好吃?。?/br>
    尤其是辣椒，還有好多好吃的沒(méi)做，休沐日的驚喜都還沒(méi)吃到呢。

    這可怎么辦呢？

    一旁的御廚見(jiàn)狀，斗膽道：“各位貴人們，平日做菜若是熟練其實(shí)并不會(huì)被燙到，不過(guò)這些雞爪入油的確危險(xiǎn)，不若八公主來(lái)說(shuō)，讓臣來(lái)動(dòng)手？雖然味道可能比不上，但更為安全。”

    “好，就這樣！”四皇子眼前一亮：“八皇妹這次就讓他來(lái)做，這么多油太嚇人了?！?/br>
    云崢也點(diǎn)頭道：“以后油多的活，也可以交給他們做，不必事事親自動(dòng)手?！?/br>
    于是接下來(lái)，就是葉遙站在旁邊，一邊說(shuō)怎么做，一邊幫著盯火候。

    炸雞爪得先用小火慢炸，再轉(zhuǎn)大火將其中的水分炸干，炸至表皮呈褐色，一直到噼里啪啦的油鍋里不再發(fā)出響聲，那雞爪就算是炸好了。

    蓋著蓋子的油鍋里，響聲持續(xù)了許久，光是聽(tīng)著就能想像到熱油飛濺的畫(huà)面。

    更別說(shuō)那雞爪剛?cè)脲佒袝r(shí)，油花四濺將眾人嚇了一跳，果真是危險(xiǎn)極了。

    膳房中所有人都心有余悸，幸好沒(méi)讓八公主親自動(dòng)手，那翻炸雞爪的大廚在guntang的熱油面前，卻是滿(mǎn)頭冷汗。

    若八公主在膳房被油燙傷，那他這條命也保不住了，也是葉遙平日廚藝太過(guò)熟練，竟然讓他忘了這還只是個(gè)孩子。

    一桶冰涼的井水已經(jīng)備在一旁，將炸干的計(jì)劃倒入井水中，還得泡上半個(gè)時(shí)辰才行。

    今天的午睡是不用想了，也無(wú)人打算去午睡，方才雞爪入鍋后炸物獨(dú)有的香味已經(jīng)散了開(kāi)來(lái)，所有人的心思都撲在虎皮雞爪上，還怎么睡得著啊。

    趁浸泡的空檔，葉遙去準(zhǔn)備待會(huì)兒要用的調(diào)料，姜片花椒八角等，以及各種醬料，甜醋汁，她準(zhǔn)備做個(gè)咸甜口味的虎皮雞爪。

    那炸干炸透的雞爪也是十分神奇，半個(gè)時(shí)辰過(guò)后，原本炸得干干瘦瘦的雞爪，上面的表皮竟然膨脹起來(lái)，變成軟乎乎一個(gè)個(gè)的胖雞爪。

    那表皮呈褐色，上面一道道的褶皺恍然一看，還真有種黃條紋虎皮的感覺(jué)。

    “這雞爪，竟然還能這么做?！本呕首尤~寧蹲在水桶便驚嘆出聲。

    “對(duì)啊，看起來(lái)一點(diǎn)也不嚇人了。”天知道剛炸出鍋時(shí)，那雞爪丑得六公主差點(diǎn)就不想吃了。

    沒(méi)想到，現(xiàn)在泡水之后，好像還挺好看的。

    葉遙笑了笑：“一會(huì)兒做好了，還很好吃呢?！?/br>
    雞爪從涼水桶中撈出，瀝干水分備用。

    接著便是炒料，先將花椒姜片以及各種香料如果炒香，再將準(zhǔn)備好的醬料倒入鍋中翻炒，加水煮沸后放入虎皮雞爪。

    虎皮雞爪被褐色的湯水浸沒(méi)，雞爪本就炸熟了，現(xiàn)在只需大火猛煮再轉(zhuǎn)小火燜一燜，燜入了味，前前后后一刻鐘便成了。

    在此期間，雞爪的rou香和各種香料漸漸融合，咸甜的香味慢慢在膳房中彌漫，不過(guò)是短短一刻鐘，也成了漫長(zhǎng)的煎熬。

    鍋蓋蓋著，眾人也看不見(jiàn)是什么樣，只能聞到味道，更是急得心癢難耐。

    期間，在眾人都看著鍋的時(shí)候，三皇子悄悄從膳房門(mén)外路過(guò)，聽(tīng)到里面在做什么雞爪，眼底閃過(guò)一絲迷茫。

    雞爪……是能吃的嗎？

    一刻鐘過(guò)去，鍋蓋掀開(kāi)一股咸香隨著白霧用來(lái)，一個(gè)個(gè)胖乎雞爪在咕嚕咕嚕的湯汁中微微晃動(dòng)，皺起皮的雞爪里浸透了褐色的醬汁，一個(gè)個(gè)深褐色的雞爪看起來(lái)格外可愛(ài)。

    還十分誘人。

    “這就是虎皮雞爪啊，看起來(lái)好好吃?！?/br>
    旁邊的宮人們都傻眼了，這還是他們平時(shí)碰都不碰的邊角料嗎？

    不管是色、香、味都太誘人了吧！

    虎皮雞爪很多，足足有半鍋，葉遙盛了一盤(pán)雞爪出來(lái)，約莫有十多個(gè)，再淋上一勺醬汁，那褐色的醬汁就掛在皺起的雞皮上，將落未落好不可人。

    “來(lái)，你們?cè)囋嚳?。?/br>
    沒(méi)有一個(gè)人猶豫，一人夾起一個(gè)雞爪，三公主吹了吹guntang的雞爪，疑惑地瞧了瞧。

    這該怎么吃比較好？

    似乎……怎么吃都有點(diǎn)不文雅。

    接著，她目光就瞥見(jiàn)四皇子夾起雞爪，只是稍稍吹了吹就一股腦往嘴里塞。

    四皇子含住大半個(gè)雞爪子，下意識(shí)往下一咬，發(fā)現(xiàn)雞爪上的皮rou十分軟糯后，狠狠用力一抿，那皮rou竟然就從骨頭上脫了下來(lái)！

    看著雞爪這么多骨頭，還以為會(huì)很難啃的四皇子：“？？？?。。　?/br>
    “你們快嘗嘗，這雞爪一抿rou就下來(lái)了！”

    這是怎么做到的？只是炸了炸泡了泡，也沒(méi)燜煮多久啊，怎么會(huì)這般，這般……

    四皇子抿著雞爪，擰眉偏頭絞盡腦汁，也沒(méi)想出該怎么形容這新奇的滋味。

    “色澤紅亮，皮酥rou爛，飽滿(mǎn)吸汁，原來(lái)雞爪也能如此有滋有味?！?/br>
    “對(duì)對(duì)對(duì)，皮酥rou爛！”四皇子重重點(diǎn)頭，他想說(shuō)的就是這個(gè)。

    還有上面的醬汁也咸甜可口，和著雞爪吃起來(lái)十分過(guò)癮，上面皺起的皮rou已經(jīng)個(gè)骨頭分離，兩三口便是一個(gè)雞爪。

    吐出來(lái)的雞爪骨頭都還是完好無(wú)損的。

    這吃食，當(dāng)真不錯(cuò)。

    三公主也不再顧形象，左右看了一眼也毫不猶豫咬住大半個(gè)雞爪，緊接著頓時(shí)眼前一亮，還真的很好吃，這個(gè)皺起的皮rou口感好怪，再?lài)L一口。

    嗯，好吃。

    “好吃吧，下次還攔不攔著我了？”葉遙得逞一笑。

    “攔著，當(dāng)然還是得攔著，不過(guò)放心吧，宮里的御廚你隨便使喚！”

    小殿下們吃得過(guò)癮極了，只哭了膳房里的宮人們。

    尤其是被使喚的御廚聞著看著，不敢動(dòng)手吃，他動(dòng)手做的更知道這雞爪中的精妙，先是用涼水浸泡使骨rou脫離，再燜煮入味吃起來(lái)也十分方便。

    模樣也很新鮮。

    不，光是用雞爪做吃食就很新鮮了。

    他……也想嘗嘗。

    葉遙余光瞥到御廚，招手道：“你也動(dòng)手了，也去盛一盤(pán)出來(lái)嘗嘗吧?！?/br>
    御廚大喜過(guò)望，隨后在一眾貴人的虎視眈眈下，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢只敢盛一只雞爪，端著盤(pán)子到一旁去。

    他先是夾起雞爪抖了抖，皮rou顫動(dòng)當(dāng)真是軟嫩酥爛，再小心翼翼咬住那幾根爪子，咸香入味軟糯香濃。

    好吃，這雞爪竟然也能這般好吃！

    葉遙見(jiàn)他只拿了一個(gè)，再看到四皇兄吃著碗里的，眼睛還惡狠狠守著鍋里的，不禁噗嗤一聲笑了出來(lái)。

    “今日你也學(xué)了做法，下次想吃也可以自己做了?！?/br>
    正在品嘗雞爪的御廚一愣，險(xiǎn)些被拿穩(wěn)手中的盤(pán)子：“八公主，您是說(shuō)老奴也可以自己做？”

    葉遙點(diǎn)頭：“那是自然，以后我們?nèi)羰窍氤?，也要你再辛苦?dòng)手了，嗯……不止是我們，誰(shuí)想吃都可以做?！?/br>
    零嘴嘛，有人做自然最好，虎皮雞爪不難卻麻煩，葉遙偶爾也想偷偷懶。

    聞言，御廚再次震驚，這話的意思是這虎皮雞爪的方子就給他，或者是給他們了？

    這可是八公主的吃食，這……真是太好了！

    “八公主放心，老奴定會(huì)磨練廚藝，將這虎皮雞爪做到極致，絕不埋沒(méi)八公主的方子！”

    方子不方子葉遙不在乎，裝上三盤(pán)虎皮雞爪，叫人端去膳堂慢慢吃，至于鍋里還剩下許多……

    “這雞爪在湯汁里泡得越久越是入味，不如就放在膳房，等下學(xué)了再來(lái)拿，還能帶些回去當(dāng)夜宵吃。”

    眾人當(dāng)然點(diǎn)頭同意，只是等他們轉(zhuǎn)道進(jìn)入膳堂，令他們沒(méi)想到的是，一個(gè)時(shí)辰都過(guò)去了，膳堂里那三人竟然都還在。

    端著姿態(tài)不知道想什么的四公主，抱著書(shū)看的七皇子，仍舊別別扭扭神色奇怪的三皇子。

    六皇子打頭進(jìn)去，一眼瞧見(jiàn)率先喲的一聲：“四皇姐，三皇兄，你們?cè)趺催€在這兒??？這都快過(guò)了午休時(shí)辰了?！?/br>
    三皇子沉不住氣：“你們都在，我們?yōu)槭裁床荒茉?”

    他才不會(huì)說(shuō)，自己是想瞧瞧他們做什么，當(dāng)真是用雞爪來(lái)做的嗎？作出來(lái)能吃嗎？