皇帝也不知今日怎么想的，竟不自覺地換了身尋常衣服，晚膳也沒胃口，而是香出來走走。

    走著走著，不知不覺越走越偏，等他回顧神來發(fā)現(xiàn)這是去禁宮的方向。

    皇帝：“……”

    近日宮中關(guān)于禁宮的事層出不窮，身邊人都言八公主廚藝不凡，他到底是忍不住想親自去瞧瞧，這讓太后和太子都出言夸贊的吃食，到底是何滋味。

    至于為何換身衣服，皇帝心情和表情一樣復(fù)雜，他心里亂糟糟的也想不清楚。

    他還是無法用那個身份，去面對禁宮。

    一路想著，他離禁宮更近了，剛踏上禁宮前的小路，一股霸道的香味就隨風(fēng)吹來。

    油潤醇厚，香而不膩，，里面還有一種陌生又熟悉的滋味，似是……紅果。

    他想起了香辣rou脯，霎時口舌生津，竟是下意識咽了口水。

    皇帝腳步忽地一頓，這……是什么東西？

    他快走數(shù)十步，來到禁宮小院外，隔著院墻深吸一口氣，此處香氣更加濃郁，眼底愈發(fā)驚艷。

    這時，小院里傳來小姑娘清脆歡快的說話聲，稚嫩的童音讓皇帝從香味中回神，忽地猛然一滯。

    “云露，蝦泥打好了嗎？”

    “還有魚片也要！”

    作者有話說：

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    第88章 牛油火鍋

    ◎羊肚絲麻辣鮮爽，rou質(zhì)不如毛肚脆卻十分肥厚彈牙，這般厚實的肚絲里還藏滿了牛油鍋底的爽辣，一口下去只剩滿足?！?/br>
    蝦泥？魚片？

    據(jù)皇帝所知今日并無旁人來禁宮, 也因此他才會生出來悄聲看看的念頭，難不成她們當(dāng)真在做吃食？

    思及此，皇帝情不自禁往墻根走了兩步，貼近禁宮大門邊試圖聽清楚點。

    也幸好今日此處無人, 外面的侍衛(wèi)都被緊急調(diào)離, 若不然……

    皇帝低頭瞧了瞧自己偷摸彎著的膝蓋, 悄悄吸氣的鼻子，豎著耳朵站在墻角, 臉色一黑, 這姿態(tài)著實有些不雅。

    絲絲縷縷的香氣在空氣中飄蕩堆積，愈發(fā)的濃郁, 這香味聞著便十分過癮且勾人，竟讓他想不出究竟是何物。

    蝦泥？魚片？斷然不是這般味道！

    只多聞了幾吸，皇帝那酷愛新奇美食的癮就犯了，索性就在墻根處站定。

    反正……也無人看見！

    這香味這般濃, 說話聲都如此清晰, 難道她們是在院子里做菜不成？

    一墻之隔的院子里，還真如皇帝所想，支起了一個小爐子。

    鍋子是一口小巧的圓鍋, 還帶有精致的圓邊花紋，此時這口圓鍋里面一片絳紅，那是厚厚的一層紅油，光是看著就讓人口舌火辣！

    鍋子里正是用雞湯煮開的火鍋底料, 中間咕嚕咕嚕冒著泡, 周圍浮著厚厚一圈的花椒和辣椒。

    花椒的麻和辣椒的辣味十分濃郁厚重, 又在牛油香氣的中和中多了幾分油潤, 牛油色澤紅亮誘人, 雞湯湯底清透鮮美，麻辣鮮香不過如此。

    云露將一盤盤的食材放在旁邊臨時支起的小木桌上，眼睛不住地看向沸騰的鍋底，紅艷艷的色澤很難讓人不喜歡，尤其是近在咫尺的麻香味。

    她不知第幾次咽下口水，這就是火鍋嗎？肯定非常好吃！

    最后一碟拉面條擺上桌，今天所有的菜就準(zhǔn)備齊了，她按捺不住激動問道：“八公主，可以吃了嗎？”

    葉遙用筷子沾點湯底放舌尖嘗了嘗，頓時吸了口涼氣。

    花椒和辣椒的猛烈滋味被牛油激發(fā)了個徹底，沸騰的鍋底燙且辣、麻、香，就連藏在紅油下的雞湯都仍舊鮮美，自然是可以吃了。

    久違的火鍋，葉遙心里也很是高興，點頭道：“可以吃了，不過這次試菜我辣椒放得比較多，吃起來有些辣，如果你吃不了就在這碟蘸料里涮一涮?！?/br>
    說著，她給云露打了個火鍋碟，厚厚一層蒜蓉鋪地，金黃清透的香油將蒜蓉浸沒、掩蓋。

    這是最最簡單的油碟，卻能保證食物的鮮美嫩滑，香油還能解辣。

    這次的鍋底味道比較重，用這種油碟最適合。

    不僅如此，葉遙還摘了些草莓，做了兩盅草莓牛奶放水井里涼著，涼好的牛奶放在旁邊木桌上，也能解辣。

    倒是云露異常興奮，堅決搖頭道：“放心吧三公主，奴婢不怕辣！”

    湯底麻香辣足，卻并不嗆人，葉遙和云露在爐子旁落坐，鍋中火熱氣息撲鼻而來，哪兒會怕辣啊，香都來不及。

    做好一切準(zhǔn)備，葉遙招呼云露坐下，激動道：“可以開始吃了！”

    云露端著碗筷茫然地坐下來，看著旁邊各不相同的九盤菜，問道：“八公主，這火鍋……該怎么吃??？”

    “當(dāng)然是這樣！”

    這是一雙略長一些的竹筷，葉遙在菜桌上猶豫了下，選擇了其中一盤顏色烏灰，上面有許多短毛刺的細長肚絲。

    第一口火鍋，當(dāng)然得吃最為脆嫩新鮮的毛肚了！

    葉遙手一抬，將半盤細長肚絲倒入沸騰的鍋中，用湯勺攪了攪，眼底頗有些遺憾。

    這并非她最愛的毛肚，禁宮里連牛rou都難得見到，更別說牛肚子里的毛肚了，這盤細長肚絲其實是羊肚。

    看顏色模樣倒是和毛肚差不多，被葉遙拿來頂替，這羊肚也并非新鮮的，而是提前煮熟只需涮上一分鐘入味便可。

    連勝于無嘛。

    不過，這等遺憾第一口羊肚絲入肚就蕩然無存了。

    這羊肚子涮火鍋……竟然也如此好吃！

    待羊肚絲浮上來，葉遙招呼云露一聲，便率先夾起一筷羊肚絲，就像一筷子rou香的面條一樣，往油碟里一涮，裹上蒜蓉和香油后像吃面般大大地吃一口肚子。

    羊肚絲入口，葉遙就眼前一亮。

    這味道……麻辣鮮爽，rou質(zhì)不如毛肚脆卻十分肥厚彈牙，這般厚實的肚絲里還藏滿了牛油鍋底的爽辣，一口下去只剩滿足。

    這是鮮脆的毛肚沒有的口感，著實叫人太驚喜了！

    葉遙吃得腮幫鼓鼓，連忙又撈出一筷子肚絲裹上蘸料，她最愛的火鍋，仍舊這般好吃！

    云露見葉遙吃得滿意，也迫不及待夾上一根肚子，不甚熟練地往油碟里裹一圈，然后學(xué)著葉遙的樣子，將羊肚絲一口包進嘴里。

    這是什么滋味？

    最先涌上的是辣，是麻，然后是湯底中各種香料的香，還有香油和蒜蓉的香，但這香隨著牙齒重重咀嚼，很快就被一股濃郁的rou香蓋過。

    云露不可置信看向旁邊的盤子里，里面還有半盤子羊肚絲。

    這是羊肚絲？

    口感厚實，綿軟中還保有些許彈牙，香油的存在讓肚絲更加細滑油潤，肚絲的rou香中還夾雜了雞湯的濃鮮，最最不可忽視的自然還是湯底的麻辣。

    重重滋味層層遞進，明明很多很紛雜的滋味，卻又樣樣分明。

    一口肚絲下肚，云露才堪堪回過味來，口舌中猛烈的麻辣反撲，瞬間讓她面紅耳赤，但是……

    停是不可能停的！

    她深吸一口冷氣，驚呼道：“八公主，這火鍋果真是好吃極了！”

    唇齒留香不過如此，口舌卻是麻辣刺激，就越是想快點吃下一筷。

    葉遙正在往鍋里放蝦滑，新鮮蝦泥做的蝦滑已經(jīng)被搓成一個李子大的圓球，她直接往鍋里倒了半盤。

    聞言，她笑道：“好吃吧，蝦滑還要煮一會兒，你再嘗嘗這魚片，很是鮮嫩入味。”

    魚用的是五斤大的青魚，她們兩個人其實吃不了這么多，但大青魚rou質(zhì)肥厚且刺少，葉遙想了想還是用了。

    晶瑩剔透的魚片連著一絲魚皮，僅在魚皮連接處有些淡淡的粉色，很是好看。

    魚片熟的很快，夾起在鍋中來回涮上幾下，魚片變色微微泛卷，立刻撈出放在碗碟中裹上香油，降溫的同時牢牢鎖住其中的鮮美。

    乳白色的魚片上掛了薄薄一層紅油，這魚片極薄，熟得快入味也快。

    葉遙吹了兩下就趁熱咬上一口，眼前一亮道：“好吃，味道正好，云露你快嘗嘗。”

    “好的八公主?！眹L過鮮辣的羊肚絲后，云露現(xiàn)在看什么都饞得厲害。

    魚rou又嫩又薄，她小心翼翼地涮上一塊，也不怕燙地吃上一口，入口第一感覺不是麻辣，而是……滑！

    “這魚片鮮嫩得入口即化，而且真的好滑，一下就滑進去了！”

    云露小聲驚呼，她都還沒嘗出味道來。

    趕緊再涮一片，這次她更加小心翼翼品嘗其味，這魚片不光滑嫩，還非常鮮美，雖然只涮了短短幾下，卻十分入味。

    麻辣鮮香一樣不落，正因為涮的時間極端，在如此厚重的鍋底中，還保留著魚rou本身的鮮美。

    云露忽地想起，在備菜時她還想過，這么多菜都放在一鍋煮，豈不是成一鍋亂燉了？

    直到現(xiàn)在，她才真正理解到火鍋的真諦：涮！

    她有些后悔了，后悔晚膳吃得多，看著這么多的菜，一會兒吃不下可怎么辦啊。

    葉遙和云露一起涮了小半盤魚片的功夫，鍋里的蝦滑也浮了起來，圓圓胖胖的一個個在紅湯中沉沉浮浮。

    高溫烹煮后的蝦滑變成橘紅色，再染上一層紅油，看著就很是好吃。

    云露拿起勺子，替八公主撈出幾個到碗里，這才給自己撈一個吃起來。

    新鮮青蝦在反復(fù)敲打后做出的蝦滑十分彈牙緊實，還帶著股河鮮獨有的鮮味，融入牛油湯底的麻辣鮮爽后，蝦滑更是美味。

    再裹上蒜蓉和香油，兩人吃得根本停不下來。

    在修真界時，葉遙做蝦滑是用后山小溪里的靈蝦，那蝦rou質(zhì)厚實緊實，原以為這次普通青蝦做出來味道可能沒那么好，沒想到……

    還是很好吃！

    一點都不必修真界差。