看豬豬們吃得哼哼唧唧，就知道南瓜糊糊有多么香甜。

    午飯后，大人們?nèi)サ乩飵兔\花生。

    臨走前，大伯母交代：“冰箱里有汽水和雪糕，渴了去冰箱里找?！?/br>
    顏煙點著小腦袋，坐在樹蔭下幫忙看曬谷子。

    門口一群小孩經(jīng)過。

    有小孩拿著蛋筒，一臉得意跟同伴們炫耀：“我二伯父給我買的，因為我?guī)退ㄉ?，他還給了我十幾塊錢?！?/br>
    看他舔著蛋筒，饞得其他小孩紛紛吞咽口水。

    眼前的畫面似曾相識，顏煙突然想起，她也有個二伯父。

    小時候，每每夏季來臨后，二伯父總愛給她買大頭蛋筒。

    奶香味的蛋筒，裹著巧克力脆皮，nongnong的香芋味，里面的冰淇淋奶香味十足啊！

    五毛錢一個的大頭蛋筒，那時候能吃一個，可是全村小朋友都羨慕的存在。

    曾經(jīng)風靡一時的大頭蛋筒，現(xiàn)在市面上很難找到，好懷念小時候的味道。

    可惜給她買大頭蛋筒的二伯父，后來不見了。

    似乎是因為某件事，讓二伯父跟家中決裂，好多年都不曾回家。

    以前顏煙問起二伯父，每每都被顏國華的臉色嚇到。

    似乎二伯父，是家中的恥辱。

    被小孩們饞到，顏煙返回屋內(nèi)冰箱里翻找，她拿到個小布丁，重新回到樹蔭下。

    咬下一角小布丁，入口即化，一股nongnong的奶香順著喉嚨咽下，胸口生起一股涼意，涼颼颼，很解暑。

    吃到還剩下最后一口，顏煙把冰棍簽子伸到腳邊的傻狗嘴邊。

    傻狗舌頭一卷，卷走了小布丁，狼吞虎咽。

    它被小布丁的甜美吸引，伸出舌頭舔舐著冰棍簽，舔得干干凈凈，竹簽上全是它的口水，還把顏煙的手指一塊照拂到。

    看著手指上的傻狗口水，顏煙一臉嫌棄，到水龍頭下洗手。

    很快，大人們把花生連帶花生苗一起用電三輪運輸回家。

    扔在樹蔭下，一家人幫忙摘花生，村里幾乎家家戶戶都能看見這樣的畫面。

    寫完作業(yè)的小孩，很懂事的幫家里干農(nóng)活，摘花生。

    隔壁鄰居也在自家順茵下摘花生，家中小孩也在，見顏煙大伯父大伯母回家，提來幾個剛從地里挖來的涼薯。

    昨天大伯母給她家送了個西瓜，這不，鄰居立馬心心念念著挖來涼薯。

    幾口人圍坐一起，邊摘花生，邊聊天，呼呼啦啦，一車花生幾小時摘完。

    大伯母感嘆：“還是家里人多好啊，熱熱鬧鬧，一車花生，我們兩個人要摘一天，現(xiàn)在咱們七個人，一眨眼全部摘完了?！?/br>
    姥姥接過話茬：“熱鬧好啊，還是村里住著舒服，空氣好，吃著自家種的新鮮蔬菜，鄰里你來我往。住在城里，大家關(guān)起門來過自己的日子，感情淡泊。”

    姥爺剝了個鮮花生，飽滿新鮮的花生仁被送進嘴里：“清甜，不錯不錯?！?/br>
    顏煙好奇看去，見姥爺遞來手掌心的鮮花生米，拿起品嘗，她咂咂嘴：“水潤潤，有點像鮮向日葵瓜子的口感?！?/br>
    大伯母從廚房取來一只不銹鋼盆，裝了滿滿一盆，說：“新鮮的花生煮出來更好吃，加點食鹽，加點八角大料，煮出來香噴噴?！?/br>
    聽著描述，顏煙口水噠噠。

    她吃過蒜香干花生，還沒吃過水煮鮮花生呢！

    顏煙起身幫忙抬著不銹鋼盆，到院里水龍頭下清洗。

    過幾遍水，直到容器里的水清澈見底，底部不見沙，撈起控水。

    大鐵鍋里放入清水，倒入剛才洗凈的鮮花生，加入幾個八角，幾勺食鹽，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。

    顏煙往灶里添兩根柴火，暫時不用管它。

    鍋里時不時飄來八角的香氣，把鄰居家饞得，也跟著裝一盆鮮花生去煮。

    約莫燜煮個半小時左右，大伯母說可以了。

    用漏勺撈起花生，放到盆里，顏煙好奇是什么味，裝了小半碗，用冷水過涼。

    撥開熟花生，里面被煮進去八角的湯汁，甜甜的濃烈香氣。

    熟花生米的水分很足，被煮得軟乎，八角的湯汁，咸香適宜。

    這不是妥妥的飯后看劇小零食么？

    比嗑瓜子還爽，而且水煮花生吃著不上火，花生富含油脂和各類保健成分，營養(yǎng)健康，好上頭。

    她端來的一小碗煮花生，立刻被大家分吃完。

    那邊大伯母把熟花生放風扇下吹，晾涼些，端來。

    顏煙剝熟花生，還有點燙，里面煮出的汁水更咸香，味道比過涼水的濃郁些。

    煮花生超級入味，當午后零食吃，根本停不下來。

    一盆水煮花生，被大家全部造光。

    日頭偏移，要開始準備晚飯了。

    一邊做飯，一邊燒一鍋熱開水，殺雞拔毛。

    四只大公雞套上化肥袋，過秤稱重。

    按活雞市價，顏煙支付轉(zhuǎn)賬，大伯父還幫忙提供殺雞的善后工作。

    親戚明算賬，才能有來有往嘛！

    晚飯后，大伯母把從地窖抱來的一只大南瓜，塞到她們后備箱，一化袋的紅薯。

    四只大公雞用泡沫箱子包著，怕中途壞掉，里面放了冰袋，保鮮。

    回途的路程，夕陽把天邊云朵燒成桔紅色。

    讓她聯(lián)想起捉知了猴的桔樹果園。

    準備返程時，果園主人找到她，知道顏煙店里的番茄和水蜜桃賣的好，也想給她供貨。

    顏煙回，要看品質(zhì)。

    她跟別的進貨商不同，她不管桔子好不好看，只管好不好吃，要甜度足夠的。

    果農(nóng)說十月中旬甜度會高一點，到時候給她運點過去。

    這次來，桔皮還是綠油油，略青澀的果子。

    下個月，大約可以上市了。

    看品質(zhì)，她考慮要不要進點貨。

    從村里出來，直接走鎮(zhèn)上的路，上高速，沒經(jīng)過烈士奶奶的門前的道路。

    送姥姥姥爺先回家，紅薯和南瓜各分一般給老兩口。

    粗糧養(yǎng)生，姥爺尤其愛這些村里沒人要的東西。

    顏國華幫忙拎著半袋紅薯，顏煙抱半個南瓜，一起送到老兩口家里，折返回家。

    到家后，冰袋化了點，里面摸著硬邦邦，顏煙趕緊把四只雞放冰箱里冷藏。

    明天開始營業(yè)，群里預定單激增，被顏煙放沙發(fā)里的手機，一直叮叮叮響。

    夜晚整理完預定單，把貨單發(fā)給陳老板……

    時間來到晚上十一點，抓緊時間入睡。

    每天晚睡對身體不好，顏煙決定明天在群里和預定電話里說一聲，把預定單截止時間提前到九點鐘，這樣她能十點鐘上床睡覺。

    一早，吃完早餐后，顏煙把冰箱里的四只雞，用塑料袋裝好，帶去店里。

    進入九月下旬后，老家的番茄逐漸退市，顏煙店里也需要別的水果填補空缺。

    十月份老家會成熟一批桔子，到時候看情況。

    小龍蝦也快退市，每年五月份到十月份，正是吃小龍蝦的季節(jié)，這時候的小龍蝦最為肥美。

    根據(jù)季節(jié)變幻，當季的食材，顏煙推出不同的新品鹵味。

    現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，吃個熱乎乎的火鍋，還是蠻舒服的。

    昨天在大伯家吃的柴火雞，讓顏煙回味不已。

    小龍蝦和酸辣檸檬雞爪的銷量大不如前，五香兔排和鹵雞架的銷量，一直非常穩(wěn)定，不降反升，有江大學生，也有附近小區(qū)住戶前來購買，還有住得比較遠的專門過來買，足以可見附近居民這部分消費者，還有很大的挖掘潛力。

    四只雞，兩只用來做五香鹵雞，另外兩只做雞火鍋。

    五香鹵雞不難，可以借鑒五香兔排的鹵制方法。

    八角、花椒、桂皮、茴香、丁香為主要香料，另外輔助草果、白芷、rou蔻、山奈、陳皮、山楂，香茅草、香葉、干辣椒，一起用冷水泡開。

    要鹵的兩只整雞，放入清水里浸泡兩小時左右，泡出血水。

    顏煙熬完酸梅湯，去菜市場拎來大包小包，把剩下的兩只雞斬成塊狀，清水沖洗掉血沫即可。

    因為是從老家?guī)淼男迈r雞，不需要焯水，焯水后，rou質(zhì)容易老，雞rou不夠鮮。

    熱鍋冷油，加蔥姜蒜，一碗二荊條，一勺豆瓣醬，幾勺辣子油，炒出紅油和香氣，倒入剛才控干水分的雞塊，大火爆炒。

    加生抽，加幾片香葉，桂皮、八角、花椒、白芷，給雞rou上色，加入三分之一的高湯，三分之一的秘制紅油，三分之一的清水，大火煮開。

    等待火鍋雞煮開的時間里，顏煙利用碎片時間處理鹵雞。

    不銹鋼鍋內(nèi)，加入老鹵湯，冷水泡開的香料，一起大火煮開，加入控干水分的兩只整雞。

    進入guntang的鹵湯后，雞皮快速緊縮，沸騰的鹵湯，暫時冷凝。

    當鍋中鹵湯再次沸騰后，轉(zhuǎn)小火，鹵制四十分鐘。

    顏煙定了兩個鬧鐘，一個半小時，一個四十分鐘。

    電飯鍋內(nèi)，半碗洗凈的米，適量清水，按下煮飯鍵。

    半小時的鬧鐘響了，顏煙去關(guān)火。