沿著鍋邊慢慢放入豬肘子，一整個豬肘子分量不輕，rou塊扎實，最少需要鹵煮兩到三小時左右，豬蹄需要鹵1小時，把豬肘子先行鹵煮一個半小時，再請入豬蹄。

    才進鹵湯，豬皮被熱湯一汆，皮質(zhì)猛烈緊縮，緊緊包裹住，從極大層度保存了rou質(zhì)里面的水分。

    五分鐘后，轉(zhuǎn)文火慢燉，醬料和鹵湯里的香味分子爭前恐后隨著熱氣跑出，彌漫在整個廚房。

    鬧鐘準時響起，顏煙請入豬蹄，又定個一小時后的鬧鐘。

    鍋內(nèi)熱湯咕嘟咕嘟，隨著時間的沉淀，即將釀成一鍋美味。

    時間來到五十分鐘后，顏煙快速從冰箱里取出今早在市場買來的rou夾饃餅胚。

    平底鍋內(nèi)刷一層油，一個個餅胚被升高的溫度烘烤，內(nèi)部快速變化，餅胚以rou眼可見的速度膨脹。

    翻面，餅胚兩面煎得微黃，出鍋。

    恰好這時，鬧鐘響起，給鹵豬肘、鹵豬蹄關(guān)火 。

    顏煙把洗干凈的青椒剁成青椒碎，撈出豬肘子，鮮艷紅亮的醬色，誘得人眼睛一亮，口水噠噠。

    來一塊肥美的皮rou，來一塊瘦rou混在一起，亂刀剁出肥瘦相間的鹵rou餡料。

    rou餡混合著青椒碎，舀點鹵湯淋上，它們相親相愛被送到千層餅里，直接塞不下，她才肯作罷。

    第一個rou夾饃，顏煙給了老爸顏國華。

    她趕緊做好第二個，嗷嗚一口，rou餡兒差點沿著嘴角滑落，被她手疾眼快卷起嘴巴。

    自家做的舍得放料，入口肥瘦得宜，多一分則肥膩，少一分則太瘦。

    燉煮兩個多小時，豬肘子軟爛不柴，皮rou軟糯糯，包裹著一層濃郁醬汁。

    nongnong醬香，滿口的鹵rou、鹵汁，是高熱量碳水的味道！

    好滿足??！

    作者有話說：

    晚上21點還有一更哦！

    第30章 醬鹵豬蹄

    ◎鹵豬蹄色澤好誘人哦，我豬癮犯了?！?/br>
    先吃一個清淡口味的rou夾饃嘗鮮, 再來個重辣口的開胃。

    往rou夾饃里加一勺辣子油，顏煙對顏國華說：“爸, 今天不用準備我的午飯，我就吃這個?！?/br>
    說完，她嗷嗚一大口，狠狠咬下一口rou夾饃，嘴角暈染出一圈橘色辣椒色。

    她顧不得許多，嘴巴里咀嚼著，千層餅酥酥脆脆，吸飽了里面醬鹵肘子里的鹵汁，軟爛濃香的肥瘦肘子rou里, 間或能吃到青椒碎，清爽又辛辣。

    真的香??！

    吃完第二個, 顏煙很不雅地打了個飽嗝兒。

    好撐。

    顏國華抽出紙巾給她擦臉, 唉聲嘆氣：“看你吃得一嘴油, 哪像個女孩子?！?/br>
    顏煙：“你要愿意的話, 我也愿意給你當兒子??！”

    顏國華：“……又貧嘴?！?/br>
    又說：“你自己看著鍋里點，我買菜回家給老婆做飯去?！?/br>
    送走顏國華，顏煙這會兒睡不著，干脆去倉庫找jiejie們嘮嗑。

    安欣今天又把孩子帶來上班, 所以顏煙特意給他帶了個不辣的rou夾饃。

    “謝謝jiejie?！甭斅斝∨笥忠幻娴乐x，一面吞咽口水, 卻沒有接顏煙遞來的食物。

    等安欣點頭后，他才小心翼翼接過, 又跟她道一句謝。

    顏煙小時候也在親戚家住過一段時間, 明白這種寄人籬下、小心翼翼的感受。

    聽jiejie們嘮嗑, 不知怎么的話題轉(zhuǎn)到顏煙身上, 說她年輕小，不要著急找男朋友。

    許寧談?wù)撝约旱幕橐鲇^：“談戀愛可以，能享受美好的愛情。進入婚姻要多慎重考慮，婚姻不比談戀愛，婚姻是油米柴鹽過日子，上下牙齒都有磕磕碰碰的時候，更不用說一對各自獨立的男女。”

    孫瑤深有同感：“我和我家那口子就是，婚前甜甜蜜蜜，婚后老是為了各種瑣事吵架。吵完架后我們都會冷靜分析，該認錯認錯，他明白我做家庭主婦的不容易，我也懂他每天在外面跑業(yè)務(wù)的艱辛，風風雨雨一路扶持，也算個貼心人。”

    又說：“這看人的眼光要好，不能光看對你好，對你好沒用，女孩子要學(xué)著物質(zhì)現(xiàn)實點，還有父母不同意嫁的人，千萬別嫁?！?/br>
    顏煙點頭：“對，我就是媽寶女，爸寶女，我都聽爸媽的?！?/br>
    當初mama黃秀蘭談了個對象，好像是因為父母反對，才分開了。

    后來那人出國，mama嫁給了爸爸，然后有了她。

    “父母同意的，也別嫁?！卑残啦逡痪渥欤D了頓，說：“有些人金玉在外，敗絮其中，我就是一個血淋淋的例子?！?/br>
    又說：“不要因為父母催婚和外界的壓力，隨隨便便找個人把自己嫁了。如果真有合適的那個人，也可以考慮步入婚姻的，不能因噎廢食?！?/br>
    顏煙點著小腦袋瓜子。

    戀愛是什么，有rou夾饃好吃嗎？

    一個人具備多面性，不發(fā)生點重大事件，怎么能輕易看得透？

    經(jīng)常有人說一個男人婚前婚后跟變了個人似的，有沒有可能不是現(xiàn)在才變，而是一直這樣，之前只是偽裝呢？

    戀愛和婚姻，好復(fù)雜啊，顏煙覺得還是吃美食比較快樂！

    “jiejie們，我走了?！庇龅酱筇?，顏煙小碎步的躲開，在有樹蔭的路段磨磨蹭蹭。

    只要有美食，她每天都能傻呵呵笑，幾位姐妹們瞧著羨慕，誰年輕的時候不是這么無憂無慮呢？

    *

    醬鹵豬肘子、醬鹵豬蹄和rou夾饃的圖片，分別被顏煙發(fā)到群里。

    小雨漫步：【新品？這個鹵豬蹄色澤好誘人哦，看著糯糯的，我豬癮犯了?！?/br>
    愛吃rou包：【魔鬼啊你，今天剛決定減肥，就看見你發(fā)出我最愛的豬蹄，嗚嗚~】

    綿綿：【話說好久沒吃rou夾饃，決定馬上去你店里買來吃?！?/br>
    一杯奶茶：【好多好肥美的rourou，我好愛這種rou夾饃，外面的rou夾饃薄薄的rou，根本不應(yīng)該叫rou夾饃，應(yīng)該叫饃夾rou?！?/br>
    圓圓的兔腦殼：【rou夾饃多少錢，我要吃！】

    美少女戰(zhàn)士：【好誘人的鹵豬蹄，啊啊啊啊，我宇宙無敵第一美少女，大家讓讓我，不要跟我搶。】

    ……

    顏煙給魚糕刷上一層蛋黃液，蓋上蓋子繼續(xù)蒸。

    挑開簾子，大堂里人潮如織，黑壓壓的腦袋。

    一開始，這條小巷除了附近居民來往，幾乎沒什么人流。

    不知從哪天開始，路過的居民發(fā)現(xiàn)這家新開的鋪子總是有人進進出出。

    明明牌匾叫煎餅果子鋪，結(jié)果店里的招牌菜卻是鹵味，怪里怪氣。

    每天人來人往，排成長長的隊伍，甚至有些居民見這么多人，抱著真有這么好吃的念頭么，好奇嘗試后，也成為這家顏記煎餅果子鋪的老顧客。

    怪一點也沒啥，好吃就行。

    附近居民見怪不怪，這家排隊有時候還買不著，買的人多，自然都來排隊，每天人來人往，成了這里的常態(tài)。

    今天正是人多的時候，突然來一隊穿制服的人，掏出證件，說她們是工商局的人，接到舉報，她家食品和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生不合格，要檢查。

    正準備營業(yè)的顏煙頓了頓，跟食客道一聲歉，讓大家先等一下。

    她大大方方，引著工商局的工作人員到后廚檢查。

    前面排隊的食客沒有因為多等幾分鐘不滿，工作人員這個時間加班加點做檢查工作，也是為了大家飲食安全著想。

    查看完各類經(jīng)營證件和手續(xù)，包括臨時工等人員的健康證，確認完，工作人員進入廚房，看見灶臺和油煙機被擦得干干凈凈。

    店主帶著一次性廚帽和手套，在廚房檢查各種調(diào)料保質(zhì)期，冰柜里的食物，確認都在保質(zhì)期內(nèi)，挑出來一兩個小毛病，無傷大雅。

    工作人員來也匆匆去也匆匆，顏煙回到大堂繼續(xù)賣鹵味……

    工作完，顏煙接到林玉蘭的電話。

    林玉蘭是顏煙剛開始擺攤時，在小吃街遇到的一位熱心腸大姐。

    大姐讓顏煙最近注意點，她和羅哥莫名其妙被人給舉報了，讓顏煙警惕點小人。

    顏煙無語：“我這邊剛來了一波工商局的工作人員檢查完，你猜到是誰干的？”

    說起這個，林玉蘭氣不打一處來：“還能是誰，就那個王軍唄，他要把這份歪心思全部花到正途上，不會每天生意慘淡?！?/br>
    顏煙：“哈，又是他？”

    林玉蘭嘆氣：“哎，大妹子我這邊來生意，不跟你說了?！?/br>
    掛掉電話，顏煙有些感慨。

    以前擺攤的時候風里來雨里去，挺艱苦，那時候做夢都想有一間瓦片遮頭的店鋪。

    現(xiàn)在反而懷念那時候，跟林姐羅哥她們嘮嗑。

    大家忙著擺攤，為了幾兩碎銀奔波，平時也沒什么時間見面。

    晚飯餐桌上，顏國華同志提起老家大旱，一個多月沒下雨，村里種的番茄田生長緩慢，隔三差五需要抽水灌溉。

    哪怕這樣，番茄也有可能要推遲成熟期，到六月中旬成熟。這個問題在于收購商一早協(xié)定的日子是六月初，他們六月初交不出貨??！

    村里很著急，村長也每天焦頭爛額，想不出辦法。

    這批番茄是村里一個季度的收入啊，在紙醉金迷的大城市，可能比不上一只手提包昂貴。

    對村民來說，這是家里的經(jīng)濟支柱啊！

    顏國華打算這周雙休回老家瞧瞧，顏煙連忙舉手：“我去，我也要去。”

    顏國華：“我回老家看能不能幫忙，不是去玩，而且你店里不做生意了？”

    顏煙嘴硬：“我休息一天不行嗎？”