顏煙：“……”

    她給沈圓打包好，沈圓迫不及待拿出一個(gè)兔腦殼啃起來，哼唧說：“五天沒啃到美味的兔腦殼，jiejie真是想死你們了，親一個(gè)，mua~”

    顏煙：“？？？”

    沈圓走到旁邊，后排的郁南知做出楚楚可憐的模樣：“老板你最可愛了，所以什么時(shí)候賣點(diǎn)魚糕呢？”

    魚糕太考驗(yàn)技術(shù)，且工藝復(fù)雜，顏煙果斷拒絕：“不行，這個(gè)太麻煩?！?/br>
    郁南知：“老板，你最好了。”

    有個(gè)膚白貌美的大美人可憐巴巴望著你，誰能扛得住??！

    顏煙說話結(jié)結(jié)巴巴：“……我，我考慮考慮吧?！?/br>
    郁南知頓時(shí)眉眼彎彎，美貌如明珠生暈，美玉熒光：“好噠，我等你的消息哦！”

    顏煙哀嘆，她好想又上了賊船！

    今天鹵貨量差不多有平時(shí)的兩倍，比以往晚半小時(shí)結(jié)束營業(yè)。

    忙完，顏煙低頭接聽電話。

    老爸顏國華說他在逛菜市場，問她有沒有想吃的菜。

    顏煙想了一圈，暫時(shí)沒想到什么特別想吃的，于是說：“我想吃點(diǎn)清爽，又辣口的?！?/br>
    顏國華：“那就泡椒藕帶？”

    電話這頭，顏煙瘋狂點(diǎn)頭：“可以可以?！?/br>
    藕帶，似乎只有鄂州才有賣，其它省份很少有新鮮的藕帶售賣。

    現(xiàn)在物流發(fā)達(dá)，很多城市的特產(chǎn)美食能通過物流來到五湖四海，或是出門在外的異鄉(xiāng)人想念這一口地道家鄉(xiāng)味，或是被喜愛它的人端上餐桌。

    為了更好保存這些特產(chǎn)美食的風(fēng)味，人們絞盡腦汁想出不同的辦法，或曬干，例如干豆角、干蘿卜片、干茄子等，或是加以食鹽腌制，酸鹽菜、榨菜絲、咸蘿卜、八寶醬菜、木瓜絲、咸魚臘rou臘排骨等等。

    還有一種叫做泡，泡菜種類繁多，以蜀地泡菜最有名氣。

    還有一種泡椒的做法，泡椒鳳爪、泡椒筍子、泡椒雞雜。

    每年夏季來臨時(shí)節(jié)，熱鬧夜市都會(huì)有售賣，哪怕泡椒鳳爪價(jià)格上漲到六七十元一斤，絲毫不減熱愛泡椒鳳爪的人，對(duì)它的喜愛。

    泡椒藕帶，既保存藕帶的鮮嫩，泡椒的辛辣刺激給藕帶來別具一格的風(fēng)味。

    回想起以前在大伯父家吃過的泡椒藕帶，她咽了咽口水。

    迫不及待回到家中，黃秀蘭同志買的瑜伽墊到了，跟著電視里的教練擺出各種姿勢。

    顏煙：“……”

    完?duì)僮恿?，又開始痛定思痛減肥。

    把廚房門推開一條縫，顏煙猛吸一鼻子：“好香，又做什么好吃的？”

    顏國華掃來：“今天做蓮藕宴，全是跟藕有關(guān)的菜?！?/br>
    顏煙湊上前瞧，蒸煮炒燉，一種藕居然能做出這么多花樣子？

    據(jù)老爸說，電壓力鍋里煲的是蓮藕燉排骨湯，排骨要選精瘦肋排，之前被商販坑過，他特意買了把砍骨刀，回家自己剁排骨，再也不用擔(dān)心被騙。

    顏國華賣了個(gè)關(guān)子說：“知道三節(jié)藕花了多少錢？”

    顏煙：“多少？”

    顏國華比出三根手指頭。

    顏煙下意識(shí)想說三塊，覺得不對(duì)：“30，這么貴？”

    顏國華：“31塊，正宗的洪鄉(xiāng)蓮藕，9塊錢一斤，現(xiàn)在不是吃藕的季節(jié)，聽說這個(gè)洪鄉(xiāng)蓮藕粉糯，好燉湯。”

    以前就聽說過洪鄉(xiāng)粉糯的大名，同時(shí)還有洪鄉(xiāng)蓮子和菱角。

    蓮子廣為人知，菱角則是一種生長在水中，形狀類似兩個(gè)牛角的食物，生吃脆甜，煮熟后變得粉糯。

    從中輕輕掰開兩邊牛角，露出里面如蛋白似的果rou，別名又叫做水中板栗。

    顏煙又指著切成小方塊的藕塊：“這個(gè)是炒的嗎？”

    顏國華回應(yīng)：“先焯水，再爆炒，上次在宋錦家吃席，有老鄉(xiāng)跟我說起這種吃法，我決定今天來點(diǎn)新鮮的，嘗試一下。”

    顏煙又指蒸鍋：“鍋里還有什么？”

    顏國華：“粉蒸rou和粉蒸蓮藕，上次宴席你沒吃到，今天老爸特意做給你嘗嘗?！?/br>
    顏煙一頭扎進(jìn)顏國華懷里：“嗚，老爸，你真好?！?/br>
    顏國華無奈：“你妨礙到我了?！?/br>
    顏煙松手：“哦，老爸，你想不想賺點(diǎn)零花錢？”

    一聽零花錢，顏國華躡手躡腳輕輕關(guān)上廚房門：“你別瞎說，我是個(gè)很有底線有原則的人，怎么能背著老婆藏私房錢呢？”

    顏煙：“我不告訴mama。”

    顏國華壓低了聲音：“說說看，什么賺錢大計(jì)？”

    變臉真快，顏煙：“……”

    你的底線，你的原則呢？

    “我有顧客想買魚糕，你可以雙休時(shí)到我店里當(dāng)魚糕師傅，到時(shí)候我九你一，咱們掙大錢?！?/br>
    聽得顏國華直皺眉頭：“你是周扒皮嗎，心也太黑了，我給你累死累活，才分一成？”

    顏煙掰著手指頭算：“我包店租金、食材、燃?xì)獾荣M(fèi)用，這樣吧，最多八二嘍！”

    顏國華：“好。”

    父女倆一拍即合，狼狽為jian地哈哈大笑。

    電壓力鍋只需四五十分，蒸鍋里的食物上水蒸氣后，通過水蒸氣隔水蒸熟。

    顏國華拿筷子插入食物里，遇到阻礙，就是沒熟，需要繼續(xù)蒸會(huì)兒。

    他的筷子暢通無阻，輕輕松松，這個(gè)情況是食物熟透的訊號(hào)。

    顏國華關(guān)火，鍋中放入清水，直至清水沸騰，把切成方形的藕塊焯水。

    不用焯太久，表面斷生，立即撈出，過涼水。

    油鍋里蔥姜蒜，大火爆香，加干辣椒斷，辣椒油，炒出紅油，焯過涼水后的藕塊搞到鍋里。

    大火翻炒二十秒，關(guān)火，加食鹽、醬油、味精，攪拌均勻，裝盤出鍋。

    關(guān)于泡椒藕帶的做法，那就更簡單了。

    泡椒藕帶可以直接開袋食用，鍋內(nèi)熱油翻炒，加上一兩個(gè)辛辣的螺絲椒，風(fēng)味會(huì)更佳。

    藕帶不能炒太久，煸出水分，則不夠鮮美。

    最后一道泡椒藕帶炒螺絲椒出鍋，全部齊活了。

    顏煙幫忙端菜，三菜一湯，這頓藕宴看著好豐盛啊！

    她搓手手，掏出手機(jī)拍了幾張照片。

    黃秀蘭把添好的米飯推到她面前：“吃飯的時(shí)候，別玩手機(jī)?！?/br>
    把手機(jī)放到沙發(fā)，顏煙開始享用這頓美食。

    先來一碗蓮藕燉排骨湯，切成滾刀狀的蓮藕塊很容易夾起來，咬一口，確實(shí)粉粉糯糯，跟板栗似的，還能拉絲。

    里面絲絲縷縷的藕絲，顏煙小心翼翼拉出一手臂長，黃秀蘭一臉嫌棄：“好好吃飯?！?/br>
    “哦?！鳖仧煴┝Τ稊嗯航z，嗷嗚一口，把咬過的藕塊囫圇包在嘴巴里。

    吃完蓮藕，再來一塊漂亮的肋排，排骨以肋排最優(yōu)，價(jià)格也最昂貴，肋排的rou質(zhì)肥瘦相宜，久煮不柴。

    顏煙用牙齒一扯，rourou很脫骨，香香的。

    來一口蓮藕排骨湯，她滿眼驚艷。

    清亮的湯水里，表面漂浮著一層排骨燉出來的油脂和骨髓，湯色透著淺淺粉色，蓮藕也是淺淡的rou粉，是來自于蓮藕上的物質(zhì)。

    電壓力鍋燉出來的排骨脫骨軟爛，蓮藕粉糯，湯水油亮鮮香，排骨的rou香與蓮藕的鮮甜纏纏綿綿，竟不輸玉米排骨湯！

    “這個(gè)粉蒸rou和粉蒸蓮藕不錯(cuò)，跟酒席吃的一樣的味道。”聽見黃秀蘭開口夸贊自己的廚藝，顏國華笑得憨憨的。

    顏煙：“……”

    她不看她們，她埋頭撒歡的吃。

    粉蒸rou，以前顏煙也吃過，這次吃的粉蒸rou跟以前不太一樣。

    她吃的粉蒸rou，是直接買的粉蒸rou調(diào)料，拌上切得薄厚均勻的rou片，上鍋蒸熟。

    這個(gè)粉蒸rou是用帶著顆粒的大米粉，自己加醬油、食鹽、麻辣鮮，味精，她還吃出少許蒜末，把這些調(diào)料攪拌好的粉蒸rou一片片鋪在蓮藕塊上，一同上鍋隔水蒸熟。

    熱烈的水蒸氣，使得rou片表面快速緊縮，流瀉出油分，油分可以很好的鎖水保鮮。

    溢出的油水掛在粉蒸rou表面，緩慢積蓄力量，滴落在下面的粉蒸蓮藕。

    有了油水的滋潤，讓粉蒸蓮蓮藕吃起來多了一種水潤油潤感，像是拌了化開了的一塊豬油，香得離譜。

    粉蒸rou油汪汪，瘦rou多汁，肥rou像是嫩嫩的豆腐。

    粉蒸蓮藕也異常的美味，入口無筋，糯糯的，爛乎乎，口味清淡，是一道非常適合老人和小孩的菜肴。

    終于知道吃席的時(shí)候，為什么一上桌立刻被小孩們搶光，確實(shí)好吃??！

    盡管清淡口，但也不影響它的美味，她連續(xù)夾了好幾筷子粉蒸rou和粉蒸蓮藕，吃了個(gè)滿足，這才開始寵幸泡椒藕帶。

    跟粉蒸蓮藕和排骨蓮藕里粉糯糯蓮藕的口感截然相反，藕帶不糯不軟，吃起來脆脆的，牙齒咀嚼間，能聽見嘎吱嘎吱的脆聲。

    泡椒水的咸香辛辣，完完全全浸入到藕帶里，口感除了爽脆，還有灼灼的熱辣。

    潔白似玉柱的藕帶，吃起來爽口，嫩生生，仿佛能掐出一把水。

    泡椒藕帶本身辛辣，加上頗有辣名的螺絲椒，辣上加辣，顏煙吃了幾筷子，辣得臉蛋通紅通紅。

    好吃，她嘴巴咀嚼著藕帶和螺絲椒，根本停不下來。

    最后品嘗的不知名的焯水的藕，皎月色的蓮藕塊，表面裹著一層鮮亮暗紅的辣椒油，沾著幾顆花椒粒，空氣里飄動(dòng)著花椒的一縷麻香。

    看著很有食欲，就是不知道吃起來味道怎么樣？