開鹵味店后,我暴富了 第37節(jié)
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小海螺:【沒釣過魚,不理解這是什么心理,有這么浮夸嗎?】 在學(xué)男德:【一點(diǎn)不浮夸,等你考上清華北大,你爸媽比這還顯擺?!?/br> 仙人掌:【這位女壯士看著好眼熟啊,好像我認(rèn)識(shí)的一位鹵菜店老板?!?/br> 可可愛愛:【樓上,有沒有可能就是她。我看過吃席直播,她上次就是穿這件外套?!?/br> 阿呆:【我趣,哈哈哈哈。】 圓圓的兔腦殼:【哈哈,群里來(lái)觀光了?!?/br> rou包包:【樓上,我也是?!?/br> …… 顏煙:“哼,你們盡情嘲笑吧,我第二顆洗髓丹還差一萬(wàn)多?!?/br> 她已經(jīng)開始規(guī)劃拿到這兩顆洗髓丹先給姥姥姥爺,畢竟兩位老人年齡比較大,很多基礎(chǔ)病,盡管現(xiàn)在醫(yī)療發(fā)達(dá),很多慢性疾病卻無(wú)法根治,伴隨著宿主一輩子,痛苦一輩子。 截止到23點(diǎn),顏煙開始整理貨單。 算完總營(yíng)業(yè)額,顏煙驚呆了。 明天預(yù)定單的營(yíng)業(yè)額再次突破新高,8900元。 加上煎餅果子每天雷打不動(dòng)元360左右營(yíng)業(yè)額,還有部分散賣的鹵肥腸和其它散賣鹵貨,能沖到10000元。 她每天賣300個(gè)兔排,一個(gè)兔排13.9元,光兔排的營(yíng)業(yè)額有4170元,占據(jù)每天銷售營(yíng)業(yè)額的一半。 算完賬,顏煙的眼睛笑成了兩彎月牙。 按營(yíng)業(yè)額10000元來(lái)算,她的利潤(rùn)大概能有4000塊左右。 真不敢相信,從一開始擺攤的二三十塊單日利潤(rùn),到現(xiàn)在單日利潤(rùn)達(dá)到四千! 這么多凍貨要處理,明天是忙碌的一天。 顏煙趕緊聯(lián)系了上次兼職的jiejie,又在業(yè)主群里新招一位兼職jiejie。 五位兼職jiejie,除了許寧jiejie四小時(shí)120元,其余四位jiejie薪酬都是四小時(shí)100元,除掉薪酬開支,毛利潤(rùn)還能落個(gè)3400左右。 盡管賺的錢少點(diǎn),但人舒服??! 早晨,陳志鵬來(lái)送貨。 顏煙清點(diǎn)貨物,說起王建華昨天去他家,質(zhì)問陳志鵬,為啥搶他的生意。 陳志鵬:“我不但搶他生意,我還搶他經(jīng)銷商,我把他當(dāng)兄弟,他背后挖我客戶,別怪我不客氣了?!?/br> 顏煙:“……你能不能等我清點(diǎn)完再說,害我又要重新數(shù)?!?/br> 幾位兼職jiejie處理凍貨,這里用不著顏煙,她可以自由玩耍,逛街買點(diǎn)自己喜歡吃的食物。 之前顏煙每天忙得腳不沾地,哪有時(shí)間逛街,看見路邊有擺攤賣米糕,買了五塊錢。 她邊吃邊逛,最后停在一家黃金首飾店。 遲疑了會(huì)兒,在店門口的銷售的熱情下,顏煙決定進(jìn)去瞧一瞧有沒有漂亮的鐲子。 王阿姨老是炫耀女兒給她買的鐲子,把黃秀蘭給羨慕得很。 在櫥窗看了一圈,稍微工藝好點(diǎn)的,起碼要一萬(wàn)三。 顏煙琢磨著要買兩臺(tái)空調(diào),不太著急,可以往后挪到月底裝空調(diào),下下周就是母親節(jié),她的收入應(yīng)該能有一萬(wàn)三。 “你可以把這個(gè)鐲子給我看看嗎?” 店員并沒有因?yàn)樗粗婺?,怠慢她,反而格外熱情地介紹。 顏煙點(diǎn)頭:“工藝確實(shí)不錯(cuò),不過我現(xiàn)在沒這么多錢,過幾天再來(lái)找你可以嗎?” 店員微笑服務(wù):“當(dāng)然可以,我隨時(shí)有空,歡迎來(lái)找我,而且母親節(jié)當(dāng)天會(huì)有限時(shí)折扣活動(dòng)哦!” 回到店里,時(shí)間來(lái)到中午十一點(diǎn)半。 顏煙拿出從菜市場(chǎng)買來(lái)的雞翅和蔬菜,準(zhǔn)備做一道麻辣香鍋。 雞翅劃出花刀,加蔥姜水和食鹽腌制入味,腌制的過程中,她把花了十塊錢買來(lái)的大蝦焯水,大蝦顏色泛紅,蝦尾蜷縮,立即撈出鍋。 切成長(zhǎng)條的豆腐皮、西蘭花和土豆片、藕片依次焯水,根據(jù)個(gè)人口味,喜歡什么蔬菜都可以焯完水,加入一起混炒。 油溫升高冒煙后,用筷子下入腌制好的雞翅,煎至兩面金黃,煎到九成熟,盛到容器里備用。 加入蒜末爆炒,有條件可以加點(diǎn)洋蔥提味增香,放一小塊火鍋底料炒香,把雞翅、大蝦和其它蔬菜一起倒進(jìn)鍋里,大火翻炒,讓火鍋料附著在每一塊食材,油色紅亮,麻麻辣辣的香氣直逼天靈蓋。 麻辣香鍋?zhàn)龊?,廚房里其它jiejie紛紛扭頭看來(lái)。 許寧:“好香啊,小顏老板能告訴我怎么做的嗎,回頭給我家閨女兒也做個(gè)?!?/br> 顏煙:“可以啊,吃完飯后我把步驟發(fā)你?!?/br> 許寧:“我女兒很挑食,太感謝你了?!?/br> 顏煙來(lái)到大堂吧臺(tái)吃飯,熱油煎過的雞翅,把表面油脂煸出,油脂迅速鎖住里面rou質(zhì)的水分,嫩而多汁。 剛買回來(lái)的大蝦很新鮮,活蹦亂跳,蝦尾rou質(zhì)q彈,口腔里蔓延著海鮮的鮮甜。 來(lái)一塊薄薄的豆腐皮,豆子香回味悠長(zhǎng),豆皮裹著火鍋料,很容易入味,吃起來(lái)麻麻辣辣,土豆片和藕片也很不錯(cuò),脆脆的,哏啾啾。 第27章 泡椒藕帶 ◎潔白似玉柱的藕帶,嫩生生,爽口清脆◎ “很香, 不考慮賣點(diǎn)麻辣香鍋嗎?” 聽見一道略耳熟的聲音,顏煙側(cè)身看來(lái), 身后一道黑影兜頭罩下,玻璃門被推開,來(lái)人高高壯壯,堵在門口,擋去一半的光線。 顏煙:“下午才營(yíng)業(yè)哦!” 宋誠(chéng)皺眉打量這間破舊的奶茶鋪,有點(diǎn)弄不懂她:“我們公司有個(gè)員工聚餐,想要跟你預(yù)定一千串兔腰子,明天要,能做嗎?” 顏煙以為自己耳朵出問題:“一千串?” 等對(duì)方嗯了一聲, 她發(fā)出驚嘆:“這么多,能吃得完?” 宋誠(chéng)說:“公司幾十號(hào)人, 這點(diǎn)算什么。” 顏煙想起陳老板還有百來(lái)箱兔腰, 咬咬牙:“能做, 按規(guī)矩, 需要先打預(yù)付款。” 宋誠(chéng)點(diǎn)頭,掏出手機(jī)掃碼,抬頭問:“多少錢?” 顏煙回:“一共6000?!?/br> 宋誠(chéng)爽快掃錢,突然沒頭沒腦來(lái)一句:“你拒絕了星海岸?” 顏煙品了品, 立即猜出:“是你。” 宋誠(chéng):“嗯,所以為什么?” 顏煙如實(shí)說:“我比較擔(dān)心后續(xù)的食品安全問題, 而且我這個(gè)人沒什么大志向,怕麻煩, 現(xiàn)在這樣挺好?!?/br> 宋誠(chéng)點(diǎn)頭, 表示自己知道了。 今天剛好在附近辦事, 順道過來(lái)訂購(gòu)點(diǎn)零食, 其實(shí)公司聚會(huì)的采買,不需要他本人親自過問,想到她拒絕星海岸,便來(lái)問問。 “你這店里什么時(shí)候能裝修好?!鳖D了頓,他連忙解釋:“你店里太亂,我這個(gè)人有強(qiáng)迫癥,每次來(lái)一瞅,渾身長(zhǎng)毛,不得勁兒?!?/br> 顏煙:“我這個(gè)月要給mama買禮物,還要買空調(diào),大概下個(gè)月才會(huì)考慮裝修問題?!?/br> 宋誠(chéng):“行叭,我再預(yù)定300個(gè)鹵鴨翅,明天讓藍(lán)天來(lái)取貨。” 顏煙:“??!好噠,土豪大哥。” 宋誠(chéng)抽了抽嘴角:“有錢了趕緊裝修,別舍不得花錢?!?/br> 顏煙點(diǎn)了點(diǎn)小腦袋,大哥壕氣,大哥說得對(duì)! 顏煙算了筆賬,單是這一單,除掉人工店租金,香料和食材等費(fèi)用,起碼能賺個(gè)2500塊以上! 這種大單還是頭一次,砸得顏煙暈頭轉(zhuǎn)向,找不著北。 接到大單,處理凍貨的人手不夠,這是一個(gè)很嚴(yán)峻的問題。 新手肯定比不上熟手,顏煙主動(dòng)找到幾位兼職jiejie,跟她們商量明天能不能提前兩小時(shí),多做的時(shí)間還是按時(shí)薪25元,另外還給補(bǔ)助15元午餐費(fèi)。 許寧拍板說:“好呀,多做多得,反正我上午也沒事?!?/br> 孫瑤附和:“明天早上送孩子上學(xué),九點(diǎn)來(lái)得及,加我一個(gè)?!?/br> 其它兩位jiejie也愿意明天加個(gè)班,只要給加班費(fèi),啥都好說。 她們偶爾羨慕安欣多做兩小時(shí),掙得多。 不過安欣家里情況特殊,大家沒有跟安欣競(jìng)爭(zhēng)工作機(jī)會(huì),現(xiàn)在店里接到大單,有午餐補(bǔ)助,挺吸引人。 顏記煎餅果子鋪還沒到營(yíng)業(yè)時(shí)間,就有路過的街坊鄰里過來(lái)詢問,今天賣不賣兔排? 一上午,差不多來(lái)了十幾位街坊問兔排,問什么時(shí)候營(yíng)業(yè)。 顏煙突然意識(shí)到今天準(zhǔn)備的兔排,大約不夠。 兩個(gè)群里預(yù)定的兔排,共有305個(gè),她多做了45個(gè),湊了個(gè)整數(shù)。 還沒開始正式營(yíng)業(yè),排隊(duì)的隊(duì)伍里,有很多專門來(lái)買兔排的街坊。 有人說買兩個(gè)兔排,有人說要買三個(gè),回去放冰箱慢慢吃,好幾天沒吃,有點(diǎn)饞了。 顏煙清點(diǎn)一遍人數(shù):“今天散賣的兔排只有45個(gè),后面的大哥大姐別排了,大概買不到。” 有顧客望向廚房的方向:“可是我瞧你們里面還有挺多?” 顏煙解釋:“那些是提前預(yù)定的,大家可以加我的群提前一天預(yù)定,這樣第二天就能吃到?!?/br> “好吧,你們家兔排太香了,老是買不到,預(yù)定個(gè)也好?!辟I不到兔排的街坊們紛紛拿出手機(jī),掃碼加群。 眨眼功夫,2群滿員,顏煙建立3群,3群人數(shù)快速增長(zhǎng)至八十余人。 顏煙抬頭看向自己的威望值也在飛速增加, 1 1 2…… 幾分鐘時(shí)間,漲了189點(diǎn)。 跟她猜測(cè)的一樣,她的威望值從初始300點(diǎn),漲到899,明細(xì)值翻了好幾頁(yè),人數(shù)多,但每人給的點(diǎn)數(shù)較少。 前面買不到五香兔排的街坊走了,很快輪到沈圓:“女壯士,昨天我預(yù)定的兩個(gè)兔腦殼,一個(gè)兔排,這是訂單記錄?!?/br>