除了肖丞說的炒松子和榛子以外，她想了半天, 最后決定做一點(diǎn)麻辣rou干, 再來點(diǎn)香腸，然后加一些皮蛋。

    這幾種都是方便食用的, 但她總覺得少了點(diǎn)什么。

    大冬天的，皮蛋和麻辣rou干都是冷食, 香腸呢味道有點(diǎn)單一了, 而是主要是成本太貴不能做多了，也不禁吃, 要是賀云琛想給家里人分分, 那一人吃一截就能把江婷吃窮了。

    既然這么遠(yuǎn)帶東西去, 江婷覺得應(yīng)該讓賀云琛吃得滿意才行。

    雖然京城肯定不缺吃的, 但她無心比較, 誰叫她還惦記著抱人家大腿呢。

    本來她打算的是一個(gè)月能去一次邊城, 奈何賀云琛遠(yuǎn)走了，這計(jì)劃自然泡湯了, 希望賀云琛看見這些吃的, 能想起來他還欠她幾次出營(yíng)的機(jī)會(huì)。

    天黑盡后, 江婷把謝寧抓到了大廚房給自己幫忙，說是要準(zhǔn)備點(diǎn)吃的捎回家去。

    何敬缺了一條腿不能勞累, 江婷自然不敢麻煩他, 秦玦則是守在羊圈里, 今夜又有母羊要產(chǎn)崽, 最后只有把周東也抓來打下手。

    聽說要捎?xùn)|西回去，謝寧和周東也準(zhǔn)備給自己家里人捎點(diǎn)。

    從軍營(yíng)到邊城再到其他城池是有驛站的，將士們可以寄信回去，但是要想捎?xùn)|西的話，只能托同鄉(xiāng)的休探親假的將士帶回家。

    正好最近有傷兵要返鄉(xiāng)，是以二人都沒懷疑江婷的說法。

    謝寧道:“皮蛋、麻辣rou干、香腸……能存放多久啊？我家離得不遠(yuǎn)，走路的話十天就能到?！?/br>
    江婷道：“現(xiàn)在天冷，做好了在外面放一晚上就凍得邦邦硬了，只要?jiǎng)e中途解凍，十天肯定不會(huì)壞?！?/br>
    謝寧掰著指頭數(shù)著，“爹娘、爺奶、外祖家、叔叔家……哎呀，不好！”

    江婷見他苦著臉，道：“咋了？剛剛不還挺高興的嗎？”

    “這些rou是要自己掏錢買的，我算了下，每家一兩斤，也要把我的家底掏空了?！?/br>
    他一個(gè)月才六百文軍餉，加上平時(shí)火頭營(yíng)賣吃食的分紅，小半年來也就攢下不到三兩銀子，前些日子買衣服鞋子帽子還花了些，想到又要花錢就好心痛。

    “算了，我今年就不捎?xùn)|西回去了，來年有錢了再捎吧?！?/br>
    謝寧抓起兩把菜刀，嘭嘭嘭開始切rou，“我今兒幫你弄就行了?！?/br>
    周東則是又喜又愁，喜的是有機(jī)會(huì)讓家里人嘗嘗江婷做的吃食，愁的是今晚用的是小廚房采買的rou，那是武將的份例。

    小廚房管事兒讓他明兒去采買回來補(bǔ)上，這樣的話他要連著三天去鎮(zhèn)上，想想就要累死了。

    香腸需要大塊一點(diǎn)的rou餡，謝寧和周東兩個(gè)足足切了一個(gè)時(shí)辰，才整了兩盆子出來，江婷則是在一邊切了兩盆子rou條，rou餡和rou條都用各種調(diào)料腌制上。

    皮蛋的話是江婷前段時(shí)間突發(fā)奇想搗鼓出來的，如今正好到了可以食用的時(shí)候。

    冬天來一碗皮蛋瘦rou粥，是很不錯(cuò)的養(yǎng)胃選擇。

    江婷教他們把豬小腸清理干凈，開口處套上竹筒，將rou餡往里面灌，邊灌邊把rou往最里面擠。

    謝寧和周東覺得這活兒還挺有趣，嘻嘻哈哈地比誰的香腸更鼓。

    江婷無奈提醒道:“小心點(diǎn)，要擠爆了。”

    謝寧周東這才嚇得停手，互相瞪了對(duì)方一眼。

    江婷把塵封已久的一大桶菜籽油搬出來倒進(jìn)大鐵鍋里，把豬rou條倒進(jìn)去開炸，等待的期間她琢磨著，再給賀云琛準(zhǔn)備一樣什么吃食呢？

    她掃了一圈廚房里的東西，道：“你們覺得我之前做過的吃的里，什么最讓你印象深刻？”

    謝寧不假思索道:“火鍋！”

    他現(xiàn)在都還記得，幾個(gè)月前在邊城肖家，一群人圍在一起吃火鍋的場(chǎng)景，令人難忘的不止有火鍋的美味，還有那神秘的指揮使大人。

    但下一瞬，謝寧皺眉道:“火鍋好像不方便捎帶啊?！?/br>
    周東道:“聽你們說了幾次火鍋了，這玩意兒到底多好吃？”

    江婷笑道:“倒也不是多好吃，就是有那么個(gè)氛圍。”

    冬天確實(shí)適合吃火鍋，而上次賀云琛戴著面具也要跑去肖家蹭飯，足以見得他應(yīng)該也是很喜歡火鍋的。

    江婷琢磨著，要不給他寫個(gè)食譜帶過去？

    但她又覺得火鍋的食譜太麻煩，有一些調(diào)料是她從胡商手里淘來的，比如八角茴香什么的，寫上去萬一京城的廚子不知道她說的啥呢。

    突然，她靈機(jī)一動(dòng)，想到了一個(gè)絕妙的東西——火鍋底料！

    “我有主意了！”

    謝寧和周東一邊吭哧吭哧灌香腸一邊看過來，“什么主意？”

    江婷笑道:“先不告訴你們，保留一點(diǎn)神秘感……好吧，其實(shí)是我沒有做過這個(gè)東西，沒什么把握，先試試，萬一失手了呢?！?/br>
    謝寧哼了一聲，“你還會(huì)失手？不可能！在我心里你就是最厲害的?！?/br>
    江婷哭笑不得，“我又不是萬能的。”

    她先把鍋里已經(jīng)炸得脫水焦干的rou干撈出來瀝油，又跑回營(yíng)帳去把自己從邊城帶回來的調(diào)料找來，再去小廚房倉庫里找了幾塊大肥rou。

    麻辣rou干她已經(jīng)做了好多次了，非常熟練，麻利地在鍋里炒香調(diào)料，再把rou干倒進(jìn)去充分翻炒，讓每一根rou干裹上各種調(diào)料，盛出來擺在盆子里，等冷卻后再打包。

    接下來就是做火鍋底料。

    按照前世很有限的經(jīng)驗(yàn)，她先把肥rou給切成小塊，倒進(jìn)鍋里開始熬豬油。

    火鍋底料最好是用牛油，但如今這個(gè)朝代，牛比人命還值錢，私下殺牛吃牛rou是要蹲大獄的，便只有用豬油代替。

    在熬豬油的間隙，江婷把一包干辣椒放另一個(gè)鍋里水煮一會(huì)兒，撈起來放舂缽里搗碎。

    這搗辣椒不是個(gè)輕松活兒，她找了張布巾把臉口鼻給包起來，只露出一雙眼睛，還得小心側(cè)著臉，免得濺起來的辣椒汁進(jìn)眼睛。

    手上也戴上用賀云琛送的皮毛做的鹿皮手套，這才放心開干。

    等把一盆辣椒搗得差不多后，豬油也煉制好了，她把油渣撈出來，將準(zhǔn)備好的大蒜大蔥老姜、香葉八角桂皮茴香等東西倒進(jìn)油鍋炸。

    很快，在滋滋滋的爆油聲中，一股濃香飄蕩出來，謝寧和周東忍不住頻頻看過來。

    謝寧評(píng)價(jià)道:“江廷這次做的東西絕對(duì)味兒特別好，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，她做吃食用的時(shí)間越久，吃食越美味?！?/br>
    周東道:“很有道理，之前她給我做飯，一刻鐘就弄好了，比如上次那個(gè)番茄炒蛋，還騙我說是經(jīng)典名菜……反正敷衍我，哼，這次就不一樣，到底是捎回給家里人吃的，旁人不能比?！?/br>
    兩個(gè)男人酸溜溜的在濃香中繼續(xù)灌著香腸。

    待香料差不多炸干了，撈出來，把搗碎的辣椒倒進(jìn)去炒，炒得鍋里咕嚕咕嚕直冒辣味。

    “阿秋！阿秋！啊——秋——！”

    幾個(gè)人直打噴嚏，謝寧狂奔而出，“受不了了受不了了，太嗆人了！”

    他找了塊布把自己鼻子蒙起來才好點(diǎn)。

    江婷指了指自己臉上早在舂辣椒時(shí)就沒取下來過的布，瞇眼一笑，“幸好我早有準(zhǔn)備?！?/br>
    待整個(gè)鍋里越變?cè)郊t，紅油充分被炒出來后，加一點(diǎn)辣椒醬和白酒進(jìn)去，再來點(diǎn)大醬，放幾把花椒，加鹽巴，醬油，白砂糖，繼續(xù)熬煮。

    熬到所有的東西都被煮出了味，鍋里呈現(xiàn)有點(diǎn)黏糊的狀態(tài)時(shí)，倒進(jìn)幾個(gè)大瓷碗冷卻。

    只待油冷下來凝結(jié)成凍，火鍋底料便成功了。

    謝寧兩人的香腸也灌完了，他們把香腸表面用竹簽給扎一些孔出氣，用繩子給捆成一截一截的，再裝到盆子里，準(zhǔn)備明天上午拿來廚房里用煙火熏一熏。

    由于周東是一個(gè)人住，營(yíng)帳夠大，他便讓江婷把東西都搬自己營(yíng)帳去放著，三個(gè)人來回兩趟，把一大盆麻辣rou干，兩盆香腸，幾大碗火鍋底料送了過去。

    每一樣都放在柜子里，免得被耗子偷吃了。

    周東伸展著胳膊，“不知道今晚我怎么睡得著啊，太香了?！?/br>
    謝寧嘿嘿一笑，“東哥，你不睡更好，守著別讓耗子爬進(jìn)去了?！?/br>
    周東踢了他一腳，“去你的，我明兒還得去采買，把小廚房的rou補(bǔ)上，唉我真是苦命啊，你倆快滾出去，關(guān)門了。”

    江婷和謝寧被攆了出來，回到廚房把鍋碗瓢盆洗了，燒了一大鍋熱水，兩人洗完澡回到營(yíng)帳時(shí)已經(jīng)是深夜。

    何敬躺在床上，秦玦坐在燈下看著什么。

    謝寧一邊擦頭發(fā)一邊瞄了一眼，用他有限的文化水平認(rèn)出了一個(gè)“豬”字。

    “秦玦，你在看什么？”

    秦玦聞言抬頭，笑道:“你們回來了啊。”

    他揚(yáng)了揚(yáng)書，“養(yǎng)豬的農(nóng)書，小七讓我看了說給他聽?！?/br>
    江婷道:“今晚產(chǎn)崽的母羊怎么樣了？”

    秦玦回道:“挺好，沒出什么事?！?/br>
    江婷笑了笑，“把你派去放羊倒是找對(duì)人了，你最近和小七在研究什么，準(zhǔn)備發(fā)展養(yǎng)豬大業(yè)了嗎？”

    秦玦聞言看了她一眼，站起身，接過謝寧的帕子幫他擦頭發(fā)，溫和道:“若能那樣就好了，將士們也能吃上豬rou了?！?/br>
    謝寧甩了甩頭，“秦玦，你用點(diǎn)勁兒，最好給我捏捏頭?！?/br>
    秦玦笑著拍他一巴掌，“你還使喚上了?！?/br>
    何敬有些疑惑道:“冬至我們真能吃上羊rou了？這大赦天下也來得太突然了?！?/br>
    江婷道:“指揮使親兵說的應(yīng)該錯(cuò)不了，對(duì)了，大赦天下，之前那個(gè)鄭同知不會(huì)也被赦免了吧？”

    此言一出，幾個(gè)人都愣了，何敬點(diǎn)點(diǎn)頭，“還真有可能?！?/br>
    “艸，便宜這老頭了！”謝寧不滿道。

    秦玦道:“沒事，就算赦免他的牢獄之災(zāi)，他也什么都沒了，他那把年紀(jì)又無錢財(cái)傍身，日子不會(huì)好過的?！?/br>
    謝寧哼道:“那祝他早點(diǎn)窮死，餓死，被凍死?！?/br>
    秦玦給謝寧擦干了頭發(fā)，見江婷還在思索著什么，手里拿著帕子沒動(dòng)，他走過來道:“我給你擦擦？”

    江婷回過神來，連忙把帕子往頭上一甩，道:“哦，不用，我自己來?！?/br>
    秦玦垂眸，只有坐回去繼續(xù)看書了。

    幾個(gè)人收拾好后鉆進(jìn)了被窩，屋里的炭盆點(diǎn)得旺旺的，只留一個(gè)人頭大小的窗戶出氣，江婷身下躺著厚厚的墊子，感覺很舒服，一點(diǎn)不冷。

    她想，這個(gè)冬天應(yīng)該不會(huì)難熬。

    次日一早，江婷迷迷糊糊間聽見外面有人在叫喊，她睜開眼搓了搓因?yàn)槿毖醵行┌l(fā)紅的臉，道:“怎么了？”

    謝寧端著盆子掀開氈布，“下雪了！快起來快起來，看雪了！”

    何敬道:“不是每年都下么，有什么稀奇的。”

    謝寧興奮道:“但這是我和江廷頭一年在軍營(yíng)里見到雪??！”

    在謝寧的催促下，江婷迷迷瞪瞪穿好衣服陪著他走出去，見只不過一夜，外面已經(jīng)大變了樣，滿目雪白。