軍營(yíng)小食堂 第29節(jié)
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“還有沒(méi)有那個(gè)箜飯啊?不夠吃了啊!” 鐘叔等人大驚:“?。繛樯恫粔虺??我們算好了的,完全夠的??!” 來(lái)人拍著大腿道:“大將軍和刺史等人說(shuō)今天中午要和普通將士一起吃飯,那指揮使和其他武將們自然陪同,是以飯就不夠了啊,你們快,還有沒(méi)有多的,趕緊送去!” 鐘叔道:“有!快,把剩下的飯都送去?!?/br> 那本是留著火頭營(yíng)的人自己吃的,如今不得不先拿去應(yīng)急了。 有火頭軍問(wèn):“那我們吃啥?。俊?/br> 來(lái)人火急火燎地叫小兵們推著推車(chē)走了,還不忘回答一句,“小廚房備的那些東西不是沒(méi)人吃了嗎……” 盡管這事兒有點(diǎn)不可思議,但似乎是真的……大將軍刺史指揮使大人他們,中午都要吃他們做的土豆豆角箜飯…… 火頭軍們把視線(xiàn)投向小廚房,不由得集體呆住了。 …… 前方大營(yíng)里,將士們抱著大碗吃得正香,別看這箜飯乍眼一看平平無(wú)奇,再一瞧可就暗藏玄機(jī),吃一口更是感嘆妙哉。 初入口就感受到了土豆和豆角的淡淡焦香味,下一刻,食材本身的味道裹著米飯席卷而來(lái),香氣四溢,中間還夾雜著rou香,豬油香,柴火灶的煙火香,混合成一種特別的味道。 本來(lái)平淡無(wú)味的米飯竟被賦予上了豐富的滋味,各種調(diào)料恰到好處,既不喧賓奪主,又不讓人覺(jué)得寡淡,米飯的軟硬程度剛好,不干得噎人,也不軟趴趴的,是一種粒粒分明的口感。 大口大口扒飯的感覺(jué),讓人從內(nèi)心深處升起一種幸福感,一種原來(lái)這就是活著的感覺(jué)。 配上野菜湯,將士們吃得滿(mǎn)足得不得了,摸著肚子直打嗝,這里面有油有rou,下午定然不會(huì)餓太快。 邊城來(lái)的官員們本對(duì)這軍營(yíng)之中的“粗鄙之食”不抱什么希望,只不過(guò)在大將軍面前作作秀罷了。 誰(shuí)知道吃了幾口后竟然被驚艷住了,而后越吃越香,根本停不下來(lái),直到碗里空空,肚子里漲漲的,這才意猶未盡地放下筷子。 “好啊,想不到普通的一碗飯,竟能做出如此好味道,該叫其他軍營(yíng)的火頭軍都來(lái)你們這兒學(xué)學(xué)?!?/br> 大將軍毫不吝嗇自己的夸獎(jiǎng),其他官員們也七嘴八舌地夸獎(jiǎng)起來(lái)。 鄭同知整個(gè)人坐立難安,賀云琛和另一個(gè)指揮同知?jiǎng)t謙虛地回應(yīng)著。 且說(shuō)火頭營(yíng)這邊,就算是給他們十個(gè)膽子,火頭軍們也不敢去碰宴席上的東西,那可都是大魚(yú)大rou,就連羊都被殺了三頭,留著晚上熱熱還能吃。 真要叫他們這些火頭軍吃了,鄭同知可能會(huì)把他們弄死。 鐘叔便讓人又趕緊淘米煮飯,一百多個(gè)火頭軍們簡(jiǎn)單地吃了一頓大醬拌飯,鐘叔承諾等忙完兩軍cao練后,就給大家加餐。 火頭軍們都沒(méi)怨言,畢竟今天不被責(zé)罰已經(jīng)是意外之喜了。 吃罷飯后,江婷等人去河里洗了洗,回到營(yíng)帳中躺下。 謝寧心有余悸道:“唉這上午鬧得我都要嚇?biāo)懒耍媸巧裣纱蚣芊踩嗽庋臧?,西北大營(yíng)這些龜孫子,有種找指揮使大人叫板去,欺負(fù)我們火頭軍算什么本事。” 秦玦笑道:“還好有江廷在。” 謝寧附和道:“對(duì)啊對(duì)啊,江廷真厲害,以后我也不拜菩薩了,我就拜江廷?!?/br> 江婷笑罵道:“得了吧,你是夸我還是咒我呢?” “當(dāng)然是夸你啦,在我心里,你就是最厲害的!” 何敬突然道:“上午西北大營(yíng)輸了。” 他的語(yǔ)氣多了幾分耐人尋味的感覺(jué)。 江婷等人看得出來(lái),何敬對(duì)于來(lái)到火頭營(yíng)一事并不像他表面上那么釋?xiě)选?/br> 去年這時(shí)候,他身為小旗,也曾在比試場(chǎng)上表現(xiàn)突出,力挫對(duì)手,為賀家軍贏得一分,如今卻只能向曾經(jīng)的隊(duì)友打聽(tīng)情況了。 除了他,秦玦去年何嘗不是在箭場(chǎng)上揮灑汗水呢。 謝寧感覺(jué)到了氣氛中的尷尬,趕緊大罵了幾句西北大營(yíng)卑鄙無(wú)恥,這才招呼著大家趕緊休息。 下午的時(shí)候,耽擱在路上的菜終于送到了,此外,地主們還又送了一些菜來(lái)以示討好,菜一下子多得一頓吃不完。 鐘叔等人正思考著做什么菜時(shí),賀云琛的親兵來(lái)了,還是上午時(shí)他們見(jiàn)過(guò)的那一個(gè)。 親兵笑道:“諸位不用緊張,我是來(lái)傳話(huà)的,將士們很滿(mǎn)意今天中午的飯,指揮使大人夸贊你們做得好?!?/br> 火頭軍們聞言都激動(dòng)萬(wàn)分,有一種小學(xué)生得了老師夸獎(jiǎng)的難以描述的興奮和榮耀。 親兵又道:“如今菜也送到了,大人吩咐,今晚的伙食還由上午想出箜飯點(diǎn)子的人來(lái)拿主意?!?/br> 眾人齊刷刷一愣,看向江婷。 江婷:“……啊?!?/br> 親兵道:“不要平日里常吃的那幾種,做點(diǎn)別的,做得好的話(huà),大人有賞?!?/br> 親兵走后,江婷陷入了沉思。 她不知道自己中午是不是過(guò)于出風(fēng)頭了,她只知道自己好像要出名了。 人怕出名豬怕壯什么的話(huà),突然在她腦子里蹦出來(lái)。 火頭軍們倒是挺高興,他們關(guān)注的焦點(diǎn)在于指揮使大人有賞,有賞的前提是晚上這頓做得好,但有江婷在,這都不是事兒! 被一群人用火辣辣的眼神盯著,江婷如芒在背,“好吧,我努力……” 她火速在腦子里扒拉了一下菜譜,用這些菜怎么樣才能做出快速、量大、美味、管飽的吃食呢? 最后她想了想,決定做個(gè)蔬菜雞蛋餅,一個(gè)麥麩粥,一個(gè)涼拌菜。 不過(guò),蔬菜雞蛋餅里面到底有多少雞蛋,這是個(gè)有待商榷的問(wèn)題。 于是,火頭軍們又齊上陣,開(kāi)始吭哧吭哧磨面,僅有的三個(gè)石磨都要冒煙了。 還好上午準(zhǔn)備的麥粉沒(méi)用上,下午麥粉才夠用。 江婷指揮著他們把土豆,豆角,胡蘿卜,茄子,野蔥切成小丁,裝在大盆子里,然后往里面倒麥粉,打雞蛋。 雞蛋自然是從小廚房薅來(lái)的,因?yàn)榇髲N房得了大將軍和指揮使夸獎(jiǎng),小廚房管事如今夾著尾巴屁都不敢放一個(gè)。 不過(guò)雞蛋也沒(méi)多少,一盆里就放了兩個(gè)。 接著放點(diǎn)鹽,放點(diǎn)糖,放點(diǎn)胡椒粉,倒水進(jìn)去攪和。 水要慢慢倒,保證最后攪和出來(lái)的面糊不干不稀,再?lài)L嘗咸淡,有淡淡的甜味和中等的咸味就夠了。 麥麩粥便是將麥麩和粟米一起煮粥,熬煮的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn),將麥麩充分煮軟乎。 涼拌菜采用的是土豆絲、胡蘿卜絲以及黃瓜絲,先將前兩種混合焯水一下,撈出來(lái)控干,加入黃瓜絲,放入鹽巴醬油陳醋,撒一些蒜蓉、花椒面、野蔥、辣椒面,攪和一下,一道爽口的涼菜就好了。 麥麩粥和涼菜先備上,最后來(lái)做蔬菜雞蛋餅。 把鍋燒熱,放一點(diǎn)點(diǎn)豬油潤(rùn)鍋,用大勺子舀起面糊,轉(zhuǎn)圈倒進(jìn)去,如此倒了幾勺后,鍋底攤出一張大餅來(lái)。 江婷道:“一定要慢慢來(lái),倒太快了餅就太厚了?!?/br> 火頭軍們連連點(diǎn)頭,屏氣凝神,cao控著大勺子。 小火慢煎,蔬菜雞蛋餅底下一面變得焦黃后,用鏟子鏟起來(lái)翻面。 因?yàn)殄伌?,這一張餅也非常大,一張就夠幾個(gè)人吃了。 待兩邊都煎得焦黃后,放簸箕里,就開(kāi)始煎下一張。 火頭軍們忙活了一下午,可算把所有的餅煎好了,這次鐘叔特意讓他們多做一點(diǎn)餅以備不時(shí)之需,就算吃不完,也可以明天早上再吃。 很快太陽(yáng)西斜,又到了傍晚了。 結(jié)束比試的將士們都神采奕奕地在大河里玩水,或是叉腰站在岸邊和西北大營(yíng)的士兵斗嘴。 大將軍和邊城官員都回邊城去了,賀云琛也輕松了下來(lái),他摘了面具,穿上普通士兵的服飾,坐在河邊的草坪上,懶懶地曬著太陽(yáng),看著河里的士兵們玩樂(lè)。 其實(shí)他不戴面具的時(shí)候居多,但除了親兵和武將外,普通將士根本認(rèn)不出來(lái)他就是指揮使,只以為他是一個(gè)長(zhǎng)得很好看的小兵。 “嘿!兄弟!下來(lái)洗澡?。隹斓泥??!?/br> 賀云琛搖搖頭,“不必了,我晚點(diǎn)再洗?!?/br> 聽(tīng)他這樣說(shuō),其他人也不再堅(jiān)持,開(kāi)始七嘴八舌討論起今晚吃什么。 一個(gè)士兵一邊搓著胸口一邊懷念道:“中午那箜飯真好吃啊,我現(xiàn)在都能回想起那味兒,怎么那么香呢!” “火頭營(yíng)這是來(lái)大廚了吧,往日里做的東西跟喂豬一樣,近來(lái)不是變好吃的麥飯就是奶茶,今天又來(lái)個(gè)箜飯,再這樣下去,以后我就吃不下原來(lái)的大鍋飯了?!?/br> “真希望這個(gè)大廚能多做點(diǎn)好吃的出來(lái),我愿意花一半的軍餉來(lái)犒勞我自己,反正又沒(méi)其他地方花錢(qián)?!?/br> “你不攢錢(qián)娶媳婦啊?” “你說(shuō)鎮(zhèn)上那些姑娘啊,算了吧,一來(lái)人家不一定看得上我,二來(lái)咱們這都是過(guò)的把腦袋別褲腰帶上的日子,指不定哪天就馬革裹尸,還是別耽誤人家了……” “你這么一說(shuō),不就是贊同及時(shí)行樂(lè)嘛,趁著還活著,有機(jī)會(huì)多吃點(diǎn)好吃的……” 賀云琛靜靜地聽(tīng)著他們談話(huà),他抬起頭,目光眺望遠(yuǎn)處的天邊,清風(fēng)撫動(dòng)發(fā)梢,周?chē)磺芯跋笏坪醵歼h(yuǎn)去了,只有一些話(huà)反復(fù)回蕩在他耳邊。 “說(shuō)不定哪天就馬革裹尸了……”“及時(shí)行樂(lè)……”“我只想吃點(diǎn)好吃的……” 突然有人大喊道:“開(kāi)飯啦!” 正在洗澡的將士趕緊三下五除二爬上岸,把身上擦干,套上衣服就往回跑。 排隊(duì)的士兵們眼巴巴地盯著推著推車(chē)而來(lái)的火頭軍們。 話(huà)說(shuō)火頭軍們至今還有一點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)的感覺(jué)。 誰(shuí)懂啊,往日里火頭營(yíng)就是軍營(yíng)里最讓人瞧不起的,最沒(méi)出息的,誰(shuí)知不過(guò)短短幾天,他們就翻身了? 一大張比臉盆還大一圈的蔬菜餅被切成四份,每人一份餅,一碗粥,一勺涼菜。 蔬菜餅黃亮亮的,隱約可見(jiàn)綠色的豆角,黃色的土豆,橙色的胡蘿卜,以及點(diǎn)綴其中的蔥花,光是看著,就知道這餅有多好吃了。 排隊(duì)的人忍不住咽了咽口水,在腦子里模擬著大咬一口是什么感覺(jué)。 蔬菜餅初一入口,是豬油煎過(guò)面皮的焦香味,再一咀嚼,各種蔬菜的味道冒了出來(lái),還帶著淡淡的甜味。 餅子很濕軟,能裹成一卷,把涼菜給包在里面。 麥麩粥軟乎乎的,喝一口下去感覺(jué)全身都很慰貼。 涼拌菜脆生生的,十分清爽開(kāi)胃,成功中和了餅子略微的油膩,還很下稀飯。 賀云琛也排隊(duì)打了一份晚餐,找個(gè)地方坐下,和其他人一樣,一口餅子一口稀飯,再來(lái)一口小涼菜。 他吃得快,吃相卻并不粗魯,反而有種渾然一體的矜貴。 當(dāng)然了,大家注意力都在吃上面,也沒(méi)人去搭理他。