讓你代管特長班,怎么全成學霸了? 第1218節(jié)
一念至此王遠新甚至連四道菜這個步驟直接跳過,把另外兩個灶臺一開,這就直接動手開始五道菜! 而當羅浩一進去瞧見王遠新直接開了五個灶臺的時候,人都已經(jīng)傻眼了! “媽耶!你是神仙啊?。恐苯幼鑫宓啦??” “放心,我有把握的!”王遠新甚至還有心思跟羅源閑聊,這一邊顛勺一邊還道:“反倒是你動作還得快點??!食材快要見底了,趕緊想辦法來補充!” “行,我自然會幫你想辦法的?!绷_源剛應了一聲,突然哭笑不得的道了一聲:“我現(xiàn)在想想,幫個忙幫成這樣你也是夠離譜的!” “現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是幫忙了!”王遠新一臉認真的道:“我準備嘗試著突破瓶頸了!” “?。磕阋尴砂。??” “修什么仙?。??”王遠新趕忙道:“同時做五道菜我也是會翻車的,不過今天我有信心能夠不翻車,當然我需要你的幫助!” “什么幫助?” “給我護法!” “這聽著還是像修仙啊!”羅源一翻白眼:“護什么法?” “接下來不要讓其他人隨意出入,同時做五道菜我需要精力高度集中的,其他人出入的話會打亂我的狀態(tài),你幫我把人截住,食材也你一個人端進來就行了?!?/br> “哦,對了,最好找個簾子把這個窗子給遮住了!看見那么多人我也會更加興奮的!這可不利于我突破瓶頸!” “行行行,我知道了?!?/br> 羅源是不知道為什么這種時刻王遠新還想著突破瓶頸的事,明明人都已經(jīng)忙不過來了,但終究還是按照王遠新的吩咐,用簾子把窗子暫時給遮了起來,這樣外面的人就看不到王遠新做菜,而王遠新也不會分心。 而現(xiàn)在羅源要做的就是去弄食材,其實不用王遠新說,羅源早就注意到了這個問題,因為客人數(shù)量在不斷增多,而且羅源知道這個客人的數(shù)量只會越來越多,畢竟王遠新的手藝那不是一般人能夠抵抗得了的,而這附近的快餐店食材基本上都被收過來了,然后根本就不夠用,所以羅源早就打電話給司機,讓司機趕緊去菜市場采購一波。 最好直接找卡車拉,畢竟上千人的食材那可不是一個小車能夠裝得下的! 然而羅源不知道的是,老唐這會兒也已經(jīng)來到了李嫂快餐店門口,因為直播的緣故所以網(wǎng)友們也瞧見了快餐店門口的人山人海,評論區(qū)已經(jīng)是炸開播了。 “媽耶!這什么離譜的快餐店!” “這都不止1000多人吧?” “我進菜市場都沒見過這么多人!” 第1486章 國宴! 可不僅僅只是正在看直播的粉絲們覺得離譜,就連老唐瞧見這一幕的時候都是一臉錯愕的表情,直接就說道:“我長這么大也是頭一次瞧見這種盛況!一快餐店都能排這么多人!而且這地兒還是開發(fā)區(qū),可就只有工人上班,還沒有居民之類的?!?/br> “我這就帶大家看看這地兒到底為什么能夠排這么多人。” 這不老唐就跟著他的團隊成員也跟著過去排隊去了,這一邊排還一邊不忘說話。 “快餐店用的還是自助餐模式。” “我現(xiàn)在是挺好奇他的店里面到底有幾個廚師,能供得上這么多人一塊吃飯!” 而老唐觀察了一會兒又道:“別說,上菜還挺有效率的,我看這架勢最起碼得有5個廚師以上!” “一快餐店??!5個廚師你想想什么概念?” “可見這家店生意得有多火了!一般這種小飯店大多都是老板自己做廚師,現(xiàn)在可是請了至少5個以上啊!” “看這隊伍我估計至少也得等個七八分鐘,不過這速度已經(jīng)是非??炝耍@可比正兒八經(jīng)上飯店上菜的效率高,誰去飯店不得等個半個鐘頭以上?” 這會兒老唐又瞥了一眼旁邊的快餐店,這一瞥又感覺不太對勁,又道:“等會兒等會兒,我感覺好像有點不合理?!?/br> “你們瞅瞅這家快餐店,我看著規(guī)模跟那里掃快餐店的規(guī)模差不多,那后廚好像塞不下五個人,要是換我這體格的,兩個人都有點折騰不開,那就意味著這家快餐店的廚師得5個人往下……” “三個?四個?” 老唐一邊嘀咕著一邊又覺得不太對:“不可能?。∥铱催@上菜效率,哪怕是用最快的時間我給他算上,最起碼也得5個往上,不然不可能在這么短的時間之內(nèi)就能夠上菜的!” “可問題是這空間根本塞不下5個人,那5個人往里面做菜,挪個腿都費勁?!?/br> 這會兒正拍攝的團隊成員就問了一聲:“有沒有可能是同時幾道菜一塊做的?” 老唐一瞅,立馬擺手說不可能,解釋道:“你們看這上的都是炒菜,那就證明都是同一種工序,你想想你自己炒一道菜你都得費多大勁呀!同時炒五道菜你那時候忙得過來嗎?就算是你有三頭六臂,你都最多弄三道菜!” “那沒準老板是個高手呢?” “也并非是沒有可能。”老唐解釋道:“如果是不同工序的菜的話倒是可以同時做,但是同樣的工序的菜要想同時做的話那根本騰不開手的,情況下你們看見的都是多個廚師一塊做,當然我見過一些非常厲害的人物,確實是可以同時一塊做菜,但是是錯開時間的,不是同時起灶,比如中間要隔著十秒以后做另外一道……” “那這對火候和時間的把控應該是要非常精準的吧?” “這是當然的,你要想做出來好菜做時間就得算得非常準,反正是非常難的,我見過最厲害的是一位差不多70歲的老廚師了,同時能做三道菜而且每道菜的完成度都很高,我是非常服氣的,而且我要是能做到那個水準,那我在廚師這個圈子里面那得橫著走!” “就這么說吧!能夠同時做三道菜的那至少的是國宴廚師這個級別,而且就算是國宴廚師都不一定能夠同時做三道同樣工序的菜,哪怕就是最普通的家常菜,你要是想做的好吃,其中要拿捏的那個點是很微妙的,沒個幾十年的經(jīng)驗你想掌握住是不太可能的事情!” 他這噼里啪啦分析了一堆,最后得出來的結(jié)論就是這家餐廳一定有多個廚師而且是一塊做的,大概可能就是真擠在了一塊,畢竟一家小飯店冒出來一個國宴廚師級別的……想想就完全不可能的事情。 等輪到老唐的時候,老唐就先在老板娘那付了錢,十五塊錢,三葷三素,而且還是自助,這價格可以算是相當實惠了,就按照自己的喜好挑了六個菜,隨后端著盤子就自己找位置坐下來開始吃了。 挑的菜,并不復雜都是一些家常菜,老唐就先吃了青椒炒rou,就放進了嘴巴之后就吧唧吧唧嘴,吃著吃著表情就有些不太對勁了。 “怎么了?不好吃嗎?” “不是好吃不好吃,這個怎么說……你還記得咱們之前去海來館吧?” “就一餐6300那個?” “對。”老糖晃了晃手中的筷子就道:“做菜的那個可就是國廚級別的,這口感……不比那個差,而且香味非常濃,離不離譜?” “真的假的?” “你當我跟你開玩笑呢?你自己吃一口不就知道了嗎?” 團隊人員吃了一口之后果然就道了一聲:“真好吃?。∶髅鞫际乔嘟烦磖ou為什么這口感……” 團隊人員一時間詞窮了,老唐就道了一聲:“這就是個人對于廚藝的理解和造詣了,我現(xiàn)在有點懵了,不好意思,我現(xiàn)在沒法作出評價,現(xiàn)在也不敢亂評價啊,我只能說好,非常好,相當好,頂級的好!” “我再嘗嘗其他的??!” 老唐又嘗了一個爆炒肥腸,嘗了一口之后又忍不住吧唧起嘴來,滿臉都是極其享受的表現(xiàn):“絕了。” “不行不行,我得先干兩大碗然后再評價!我還沒吃飯呢!” 老唐也忍不住了,趕緊拿起碗來就瘋狂干飯,碗也不大,幾口下去就把飯給吃完了,然后再次作出了評價:“沒什么可說的,我再去端碗飯來,等我吃飽了咱們再細聊!” 然后一群網(wǎng)友就在那看老唐直播干飯,以往老唐直播的時候就算是吃飯那也會偶爾抬頭說幾句做個互動,結(jié)果今天就在那埋頭干飯一句話都不說,嘴里面塞得滿滿當當?shù)南胝f都說不出來。 評論區(qū)也是各種炸開播了,啥時候瞧見老唐這么沉迷于干飯呀? 那吃的是如癡如醉,不過幾分鐘的功夫已經(jīng)干了三碗飯了,甚至還在吃,要不是團隊成員提醒一聲注意身體,他那架勢似乎還準備干第四碗飯。 “怎么評價呀?” “十五塊錢你就能吃到國宴級別的手藝……” 第1487章 格局小了 消息很快就不脛而走,尤其是這年頭本來資訊就發(fā)達,而且看到什么稀罕的事物,很多人都會選擇拍下照片來發(fā)到朋友圈然后說一些自己的感想,加上還有老唐親自做出來的評價。 人均15塊錢,手藝沒得說,除了環(huán)境差點之外……都15塊錢了你還想要什么自行車? 這一下子消息就傳開了,粉絲們跟著老唐一塊過來湊熱鬧,何況15塊錢的快餐也真不貴,湊個人數(shù)對于大家來說根本沒什么壓力,而至于其他的網(wǎng)友一看老唐做出的評價,再看看這開發(fā)區(qū)離的也不遠,正好就過去看看具體是什么情況,順便還能嘗嘗味道。 這不聚集在開發(fā)區(qū)的人越來越多了,明明已經(jīng)到了開工的時間段了,工人們吃飽了也已經(jīng)離去了,老板娘以為可以休息了,可是她也沒有想到排隊的人越來越多,而且一眼望去發(fā)現(xiàn)還有不少車輛正駛?cè)腴_發(fā)區(qū)之中,似乎也是過來她家店里面吃飯的。 好家伙! 老板娘這會兒是真懵了,她原本以為忙活一個早上就差不多了,照顧好這些工人之后應該是沒什么生意了的,結(jié)果哪想到人越來越多。 她之前在心里面算賬的時候覺得今天的收入應該是頂上好幾天的了,現(xiàn)在一看這架勢似乎是自己真的沒見過世面,截止到目前為止,一早上的銷售額就頂?shù)蒙纤“肽甑牧?,而且眼下這情況好像還只是開始而已,老板娘覺得這一天估計能把一年的錢都給賺到…… 小了,格局小了! 羅源一看眼下這架勢,接下來的客人只會變得更多而不會減少,尤其是他已經(jīng)看到了老唐現(xiàn)身之后帶來了一定的名人效應。而且還變相為這家快餐店做了宣傳,再說因為是快餐店,價格實惠,分量又實惠,基本上所有人都能夠消費得起。 這各種因素疊加在一起之后,李嫂快餐店一下子就爆火了! 再說15塊錢你買不了吃虧買不了上當,過來湊個熱鬧那也是不錯的。 只是羅源覺著情況還是有點不妙的,因為如果這家店爆火了,他和王遠新自然可以拍拍屁股走人,但是對于李嫂快餐店的老板和老板娘來說那就不一定是好事了。 雖然羅源預測這一波賺的錢足夠這兩個人干個幾年的,但如果要長期經(jīng)營的話,還是有一定的影響,別人慕名而來,結(jié)果吃到的食物和宣傳不符之后肯定會不高興,到時候晚上如果宣傳起來那肯定是變成虛假宣傳了,那到時候?qū)τ谶@夫妻二人來說就不是好事了。 既然是過來幫忙的那肯定是盡量不要給人家留下什么后遺癥,羅源思來想去馬上就有了一個主意,二話不說就趕緊出去其他店找了塊小黑板過來,立馬在上面寫了兩句話。 師傅明天走,且吃且珍惜! 羅源將這個黑板擺在店門口的時候,大家一看到這句話頓時一個個滿臉懵逼。 啥意思?。?? 今天做完這一單生意就不做了!? 結(jié)果壓根就沒人當回事兒,只當是店家的營銷手段而已! 明明生意那么好,怎么可能只做今天明天就不做了呢? 而羅源把這個小黑板放出來了之后心里面懸著的石頭就落地了,他知道現(xiàn)在這些人肯定不會當回事的,但如果明天有人真過來吃飯的話,發(fā)現(xiàn)味道不對到時候老板和老板娘就可以直接光明正大的拿出來黑板了。 我這可不是虛假宣傳,師傅可真走了! 你以為我跟你們開玩笑的呀??? 這就相當于丑話說在前頭了,到時候人家就算是不高興也不會對你這個店評頭論足,因為已經(jīng)提前告訴你師傅要走了,是你自己不相信的! 而解決了后顧之憂之后羅源就可以把所有的心思放在協(xié)調(diào)工作上了,畢竟現(xiàn)在因為王遠新正在嘗試著突破自我,所以只有他能夠隨意出入后廚,其他人都沒辦法進去,在這種情況下羅源肯定是要解決好協(xié)調(diào)工作,另外也要把服務態(tài)度給搞好。 尤其是現(xiàn)在人越來越多更需要維持秩序,不過就在羅源想辦法的時候,突然就瞧見不遠處有警車開過來了,緊接著就下來了不少民警,同時還有一個開發(fā)區(qū)的領(lǐng)導趕緊過去,領(lǐng)著民警就來到了女老板跟前。 在開發(fā)區(qū)的領(lǐng)導現(xiàn)在都笑得合不攏嘴了,他是沒想到在開發(fā)區(qū)都還沒蓋好呢,結(jié)果一下子就冒出來了這么多人,直接為他的開發(fā)區(qū)免了一大波的宣傳費??! 而眼下因為人數(shù)太多了,開發(fā)區(qū)的領(lǐng)導們就有些慌了! 人多就容易出事而且眼下這情況還沒有民警過來維持秩序,而開發(fā)區(qū)的工作人員們也沒有說服力,這思來想去開發(fā)區(qū)的領(lǐng)導就趕緊跟官方協(xié)商,官方這邊得知了開發(fā)區(qū)竟然有大量人員聚集在那吃快餐,而且人流量已經(jīng)達到了數(shù)千人,并且這個數(shù)字還在不斷的增加之后,立馬就跟派出所協(xié)商調(diào)了一部分警力過來維持秩序。 羅源見狀也是不由得咧嘴一笑。 “明顯這些開發(fā)區(qū)的領(lǐng)導們比我還緊張怕出事呢!畢竟這可是他們的地盤,真要是出了事情的話他們也得擔責的!”