小桃聽后怪叫一聲，隨后直接就把手插進了泥土盆里。

    對于孩子來說最喜歡做的事情有兩樣，第一是玩火，第二就是和泥巴。

    雖然大人總是拿尿炕來嚇唬，但這依舊不能阻擋孩子們對此的熱情。

    小桃賣力的和著泥巴，這個步驟對于她來說是最快樂而且也最輕松的。

    甚至在和泥的時候小桃還用手搓了一個長條的形狀：“陳年哥，你看這個像什么？”

    陳年一看不禁“噫～”了一聲：“你弄這玩意兒干什么？趕緊給我弄沒了！”

    小桃見到陳年的樣子，如同銀鈴般桀桀桀的笑了起來。

    等到泥巴和好之后，陳年又指揮著小桃將泥巴涂抹在荷葉的外面。

    可陳年用來和泥的并不是水，而是酒，雖然沒有直接喝進去，但在和泥的過程中酒精也在揮發(fā)。

    小桃和著和著就感覺暈暈乎乎的，而且臉也變得紅彤彤好似晚霞一般。

    “好困啊，我現(xiàn)在感覺好像要飄起來了?！毙√曳隽烁底雷?。

    “那你先去休息一下吧?！标惸耆讨Π咽执钤谛√壹绨蛏?，幫對方穩(wěn)住身形。

    “不要，這個還沒有做完呢?！?/br>
    “你真的可以嗎？”

    “可以的！”小桃一邊重重點頭，一邊對著陳年的腰子就打了一記組合拳。

    “你看，我現(xiàn)在還會武功呢！”

    陳年挨了兩下之后連忙閃開，這小家伙的拳頭還挺有力氣，差點給自己打沒了！

    揉了揉腰子，陳年也不在乎上面的泥印，嘆著氣說道：“好吧，我們現(xiàn)在就可以出去烤雞了?！?/br>
    然后他們來到院子里，陳年用柴生了一堆火，等燒到差不多的時候，他才將這用泥土包裹起來的叫花雞放了進去。

    “等一下還要烤很長時間，我們先等一等?！标惸暾f道。

    “陳年哥，那我們可以玩一會兒跳皮筋嗎？你之前教我的那些我都已經(jīng)學會了。”

    “可以呀。”

    陳年沒想到小桃做了那么多工作之后，現(xiàn)在居然還有精力去跳皮筋，果然小孩子的精力是無窮無限的。

    但就是在跳的時候，動作似乎有點跟不上腦子，跳得歪歪扭扭，玩了半天都沒有跳完一整套。

    于是陳年只好找借口說自己累了，他們又回到房間里休息。

    他給小桃講笑話，講故事，逗的小姑娘咯咯直笑。

    小桃笑著笑著就睡著了。

    不到半個時辰的時間后，當小桃醒來，一眼就看到陳年正在往院子里走去。

    連忙跳下床去，跟隨陳年跑到院子里。

    “陳年哥，你要做什么？”

    “我把雞翻一下，順便再添點火?！?/br>
    “可以讓我來嗎？”

    陳年猶豫了一下，看了看手里的棍子，這棍子對于孩子來說好像太短，于是扔掉又去柴房里撿了一根更長的出來：“那你用這個來翻，小心一點，不要燙著自己，而且不要太用力，不然把外面的泥土戳破，里面的雞就要烤焦了?！?/br>
    “放心吧陳年哥，我最會玩火了！”

    “就是以前在家里的時候，爹爹和娘不讓我玩兒，說會尿褲子。”

    陳年笑了笑：“那你現(xiàn)在玩兒就不怕嗎？”

    “我不怕，這些都是騙小孩子的，小桃已經(jīng)不是小孩子了！”

    說著就從陳年手中接過棍子，小心翼翼地翻動了起來，陳年則是在一旁添著柴火，時不時的輕輕吹一吹，讓火燒起來。

    添好柴火之后，他們這才又回到屋子里面去。

    陳年幫著老爹打下手做飯，小桃則是搬著小馬扎坐在一旁托著腮看陳年干活。

    等到宋三這邊飯做的差不多了之后，陳年看看外面的叫花雞，思忖著應(yīng)該也差不多了。

    于是叫了小桃，又來到院子里將叫花雞取出來。

    用兩根木材把外面的泥土敲掉，然后才將叫花雞放進盆里端回屋內(nèi)。

    除此之外，宋三中午做的就是些家常菜。

    但放在最中間c位的是用荷葉包著的叫花雞。

    小桃期待的搓著手手，似乎已經(jīng)迫不及待的想要嘗到自己親手做的叫花雞是什么味道了。

    陳年用筷子將上層的荷葉緩緩挑開，頓時一股清香撲鼻而來。

    “好香呀！”

    小桃眼睛都瞪圓了，除了宋三大爺做的rou之外，她還沒有聞到過這么香的東西！

    宋三就坐在小桃的對面，看著小桃不停的砸吧著嘴，隨后伸手用筷子在雞腿關(guān)節(jié)處戳了一下，然后弄了一條雞腿下來直接放進小桃的碗里。

    “小桃你吃這個?！?/br>
    小桃眼神直勾勾的看著自己碗里的大雞腿，不禁咽了口口水。

    但想了想他還是也有模有樣的起身伸出筷子插在雞的另一條腿根部。

    “大爺，這個雞腿你吃！”

    只是她的手法并不像是宋三那樣高明，戳了兩下把雞rou戳的亂七八糟，陳年連忙出手幫忙才把這條雞腿也卸下來。

    小桃顫顫巍巍的夾著，放在宋三的碗中。

    “小桃真乖！”宋三樂呵的說道。

    “大爺您先吃?！?/br>
    宋三哪里抵擋得住孩子的這般熱情？

    于是夾起雞腿來，咬了一小口。

    隨后愣住了。

    雞rou雖然是放在火上烤的，可外面包了兩層荷葉，然后又包了指節(jié)左右厚的泥土，所以在烤制的過程當中大部分的水分都被留在了里面。

    這也就使得烤出來的雞rou完全不柴不硬。

    雖然剛才他只是咬了一小口，但這一小口下去直接把這一面的rou都撕扯了下來，脫骨程度可見一斑。

    一般來說，烤雞能做到這種程度就已經(jīng)相當不錯了，隔著泥土去烤這是十分考驗火候把控的。

    火燒的太旺，外面的泥土干裂的更快，這樣火焰就會順著縫隙燒到里面的荷葉，使得荷葉在高溫之下碳化，里面的汁水也會滲出來。

    但如果火太小了，雞rou又烤不熟。

    可是現(xiàn)在這程度剛剛好，就算自己的牙已經(jīng)掉了許多，但是吃起來也一點都不費勁。

    而且剛剛雞rou在入口之后，首先便是荷葉的清香，這清香極大的緩釋了雞皮上面滲出來油的膩感，同時還有著一股淡淡的糧食香味兒。

    這是酒精在揮發(fā)之后余下的味道，他做的就是這行，所以對這種味道很是熟悉。

    這兩種味道在口中交替相輝，可很快又被雞rou上涂抹的那些調(diào)料所代替。

    陳年所調(diào)配的調(diào)料涂抹在雞rou身上，完美的佐和著雞rou本身的香味兒，讓這叫花雞變得更加完美無瑕。

    他干了這么多年廚師，其實也知道真正的叫花雞是怎么做的。

    之所以這道菜叫這個名字其實就是乞丐從別人家里偷了雞，然后直接拿去烤。

    什么調(diào)料都不放，甚至連雞毛都不拔，就這樣直接把泥巴涂抹在雞的身上，也不說火候什么的，反正等到烤得差不多了直接把泥巴敲開，雞身上的毛也會隨著泥巴被直接粘連下來。

    可這樣做出來的叫花雞，因為沒有提前去掉內(nèi)臟，而且沒有清洗過血水，所以味道特別的腥。

    現(xiàn)在自己制作的叫花雞和那種最最正宗的叫花雞做法大體上類似，但細節(jié)上卻增加了很多。

    陳年能做到這一步也已經(jīng)相當不容易了，這讓宋三老爺子直接忘記了先前用了他半壇子酒的事情。

    “兒子，有點東西啊！剛才我在卸雞腿的時候就發(fā)現(xiàn)這雞腿已經(jīng)烤的很爛了，用筷子一弄就能下來，很是脫骨。

    嘗了以后，味道也不錯，吃起來一點兒不腥，先前下的料也是正好，我看啊，你這手藝都能拿出去賣了！”

    陳年靦腆一笑：“爹，這主要都是小桃做的?！?/br>
    小桃原本還在聽著宋三夸叫花雞，但沒想到陳年又說這都是自己做的，讓她不禁有些害羞。

    雙頰坨紅的低下了頭：“也沒有啦，主要是陳年哥在一邊教我。”

    如此可愛的模樣引得眾人哈哈大笑。

    但很快宋三還是把這雞腿夾到了妻子的碗中。

    “你給我這個干什么？這可是小桃夾給你的?！痹S二妮連忙說道。

    “你吃吧，我不太喜歡吃雞，要是豬牛羊的rou我還能吃一吃，雞rou雖然好吃，但我不太習慣?！彼稳f道。

    許二妮知道宋三其實是舍不得吃才給自己吃的，畢竟一只雞就只有兩條腿，小桃吃了一只，剩下的那只宋三就習慣性的給了自己。

    許二妮看著碗里的雞腿，又將其夾了起來：“兒子，你吃吧，娘也不愛吃雞rou，怕塞牙?！?/br>
    陳年自然也明白許二妮的心思：“放心吧娘，這個雞rou不塞牙的?！?/br>
    宋三也在一旁附和道：“就是，讓你吃你吃就得了，這可是兒子和小桃一起做的，你要是不吃，我反正感覺不太合適?！?/br>
    許二妮一聽這話，嘆了口氣：“行吧?！?/br>
    陳年則是將雞脖子連根拔起，放在自己的碗里：“其實我喜歡吃這個，別看這上面沒有多少rou，但就是這樣吃著才有滋味呢?！?/br>
    最后陳年也就這樣吃了起來，但在吃的時候陳年感覺這次做的叫花雞還是有些不足的。

    就火候上來說，其實還是稍微有一點過。

    如果是放在紅紅飯店里，陳年能有信心做得更好，因為能夠用的調(diào)料也更多。

    這時小桃也開始準備吃起了雞腿，但她用筷子夾著怎么都感覺不太好用。

    “小桃，直接用手抓著吃吧，等一下洗手就好了?！?/br>