想要找小桃沒吃過的食材有很多，但小桃沒吃過的東西，要么就是本地不產(chǎn)，要么就是特別昂貴，所以這兩樣都不太好得。

    但自己也沒有必要完全拘泥于這兩樣上，完全可以用小桃知道的食材做出小桃沒有吃過的東西來。

    想到這里，陳年一只手拉著小桃，另一只手則是不斷的拎起幾個雞籠看了看。

    從中挑選了一只品相還不錯的雞。

    “小哥兒，您的眼光真好，這只雞現(xiàn)在是我攤位上最好的了，一看您就是個懂行的?！睌傊鞣Q贊道。

    “沒有沒有，是老板你的雞好，我以前就聽說過定春雞的名頭，但今天一見確實是比普通的雞有勁多了?！?/br>
    老板也被陳年幾句話夸的臉上笑容不斷，之前別人買東西買了也就買了，也沒誰會多說兩句夸夸他，現(xiàn)在好容易來了一個這么上道的年輕人，他自然也開心。

    因此在算錢的時候并沒有多要，直接把先前別人在砍價過后才拿到的價格給了陳年。

    陳年一聽這價格也確實不貴，所以痛快地付了款。

    “用不用殺？”

    “殺了吧，主要是毛拔一拔，還有里面的那些東西幫我掏一掏?！?/br>
    “好嘞！”

    攤主痛快的答應了下來，然后就幫著陳年處理起了那只雞來。

    在殺雞的時候，陳年捂住了小桃的眼睛，畢竟這個過程還是有點太過于血腥了。

    小桃雖然也很想看看殺雞，但陳年溫熱的手捂住她的眼睛，也讓她生不起來什么反抗的心思。

    殺好了雞之后，陳年就這么拎著雞rou朝著家的方向而去。

    在路上經(jīng)過小桃家的時候，陳年直接進去招呼了一聲：“今天小桃在我們家吃飯了啊?！?/br>
    隨著里面?zhèn)鱽怼叭グ伞钡穆曇簦惸曛苯泳桶研√規(guī)Щ亓思依铩?/br>
    “兒子回來了，上午去哪兒逛了？”

    “去了一趟傅庭家里，他已經(jīng)回來了，不過今年還是沒考上，估計三年之后還要去考，后來又帶著小桃去了一趟市場，買了一只雞回來。”陳年說道。

    “晚上想吃雞？”

    “嗯，我是這么打算的，爹，今天您少做一個菜，這個雞我和小桃一起做。”

    “行啊。”宋三樂呵的看著這兩個孩子，也并沒有覺得讓孩子們?nèi)プ鍪抢速M食材什么的，就算做不好了，后續(xù)還能再加工加工，總之孩子愿意動手是好事。

    不動手嘗試怎么能進步呢？

    小桃期待無比，這還是她第一次做飯，也不知道能做成什么樣子，但一想到能和陳年一起，她恨不得現(xiàn)在馬上就開始。

    現(xiàn)在的時間還早，距離中午飯還有大約一個時辰左右。

    “陳年哥，我們做什么？”

    小桃站在陳年的身邊說道。

    “今天我們來做一只叫花雞?！?/br>
    “叫花雞是什么？叫花子吃的雞嗎？”

    “差不多吧?！标惸挈c了點頭，“這個雞的做法不是很難，但畢竟我們現(xiàn)在也不是叫花子，所以可以做得更好一些，小桃，你敢處理這些雞rou嗎？”

    陳年一邊說著，一邊將小桃?guī)Щ匚輧?nèi)，把雞rou取出來放在案板上。

    小桃看著被扒光了毛，開膛破肚光溜溜的雞，心中卻并沒有半分害怕：“敢！”

    “那就好，那小桃你先幫我把這只雞洗一下，順便再看看外面還有沒有毛，不過主要還是里面，要不然帶著血水做出來的雞rou腥味會很重，吃起來臭臭的不好吃?！标惸甓诘?。

    “陳年哥，我能做好的！”

    小桃信心滿滿的說道。

    隨后陳年就開始準備調(diào)料和做這個所用到的材料，現(xiàn)在家里條件好了，所以家里的各種調(diào)料都配的很齊全，像是桂圓枸杞紅棗什么的也都有。

    準備好調(diào)料之后，小桃依舊在那邊仔細的洗著，雖然盆里已經(jīng)飄了很多的血水，但小桃完全不在意這些。

    “真是個好姑娘?！标惸瓴唤潎@的點了點頭。

    又過了一會兒。

    “陳年哥，我洗好了，你來看一看行不行?！毙√以谝慌圆林拐f道。

    “沒問題，洗的很干凈，看來小桃你也很有做飯的天賦嗎。”

    “是嗎？嘿嘿嘿……”

    小桃不好意思的笑著，被陳年當面夸了，她很開心。

    “小桃，你先把我配好的這個料抹在雞rou上，一定要把每一處都抹均勻，這樣做出來才會更加有味兒?！标惸暧终f道。

    小桃第一次做東西吃，所以非常謹慎，按照陳年的要求一步一步的做完，將雞rou表面涂抹好料汁，等腌制了半個時辰之后又把剩下的桂圓，枸杞，紅棗，板栗，香菇，木耳等的材料塞進雞的肚子里面。

    “這樣就可以了嗎？”

    “現(xiàn)在還不行，需要再用我泡好的荷葉把雞包住?！?/br>
    “好?！?/br>
    小桃繼續(xù)干活，陳年就在一旁看著，時不時的提點一下小桃做的不太到位的地方。

    這種感覺真不錯，雖然平常在店里陳年也會指揮徒弟們干這干那的，指揮徒弟們和指揮小女孩的感覺是不一樣的。

    小孩子天生就帶著一種親和力，那種乖乖的你說什么他就去做什么，雖然過程當中有些笨手笨腳的，最后還是會耐心的做完，驕傲的等待著表揚。

    等荷葉也包好之后，陳年又夸獎了對方一句，讓本來就已經(jīng)很累的小桃再次充滿了動力。

    宋三和許二妮就在一旁看著陳年指揮著小桃干這干那，也不禁露出欣慰的笑容。

    “陳年哥，荷葉也包好了，接下來我們做什么？”

    “接下來……”陳年指了指旁邊盆里放著的黃土。

    “接下來我們要和泥！”

    第717章 叫花雞

    陳年雖然也是第一次做叫花雞，但叫花雞的難度和帝都烤鴨相比實在是差太遠了，整體的步驟來來回回無非就是那幾步，因此陳年完全可以憑借著感覺來做。

    而且在這里陳年和宋三老爹也學了不少的東西，再加上自己以前的乞丐的身份，所以做這個也不會引起太大的懷疑。

    當然這只是陳年自己心里所想的而已，實際上宋三和許二妮根本不會懷疑陳年。

    叫花雞所用的泥土，陳年感覺如果在條件允許的情況下應該會用專門的土，但那也是放在宮廷之中和后世。

    現(xiàn)在無非就只是給小桃做一個簡單的小零嘴而已，因此隨便找點差不多的土就可以用。

    而在這樣的縣城里弄點土那還不是簡簡單單？

    金銀沒有，土多的是。

    這些土在剛才小桃清洗雞的時候陳年就已經(jīng)找來了，并且將它們碾碎又把里面的土塊過濾了出來，只剩下細碎的部分。

    “雖然雞已經(jīng)清洗過了，但畢竟沒有焯水，雞rou或多或少的還是會有些雞腥味，如果再弄點酒，是不是會更好一些？”陳年在心中想道，“不過放在雞rou上可能會變味，灑在荷葉上也不太容易揮發(fā)，過多的讓酒精留在上面估計會變酸……或許，可以用酒來和泥？”

    想到這里，陳年轉頭：“爹，我能不能用點你的酒？”

    宋三雖然從剛才開始就表明了任由陳年他們?nèi)プ?，但時不時的也會瞟一眼，此刻聽到陳年要用酒還以為是陳年想要用酒來繼續(xù)腌制。

    “沒事，用吧?！?/br>
    陳年意外的看著老爹，沒想到對方會答應的這么痛快。

    于是直接去院子里的地窖之中拿出一壇酒來。

    回屋之后打開蓋子，直接就往承裝著黃土的盆里倒。

    看到這一幕，宋三當場就急了：“臭小子，你干什么呢？”

    “和泥啊，剛才您不是答應讓我用了嗎？”

    “我那是讓你用酒和泥嗎？”

    “快別倒了！這酒我平常都舍不得喝呢！”

    剛才在說話的時候，陳年一直沒有停止倒酒的動作，直到被老爹制止之后才連忙將壇子收了起來。

    宋三快步來到這邊，看著已經(jīng)被倒進土里面的酒，心疼的捶胸頓足：“真是敗家子啊，我要知道你拿我的酒來和泥，說什么也不能讓你這么糟蹋。”

    “爹，這酒可以去腥，所以我就用了一點?！?/br>
    “這是一點嗎？”

    宋三從陳年手中奪過酒壇子晃蕩了一下，發(fā)現(xiàn)里面的酒被陳年倒出去大半，他的心也涼了半截。

    “唉，敗家子啊敗家子，現(xiàn)在咱們的生活是好了些，但這一壇子酒就要五十多文！你倒的這些酒怕不是比這只雞還貴！”

    這時許二妮也連忙過來勸說：“哎呀，老頭子你這么摳干什么？兒子要用就肯定有他的道理，再說咱家又不是缺這幾十文，他想用就讓他用唄?！?/br>
    “那是幾十文的事兒嗎？”

    “我是不想看他浪費，難不成等一下他要把這些土也吃進肚子里去？”

    但在一旁站著擼起袖子準備和泥的小桃一看宋三生氣了，連忙跑到宋三身邊抓住他的的胳膊就搖：“大爺，您就讓我們用用吧，等一下我們一定把這只雞做的香噴噴的！到時候把最好吃的雞腿給您吃！”

    宋三可以對自己的兒子生氣，但他卻不愿意對著小桃生氣，畢竟他也挺喜歡小桃這姑娘的，想著她以后長大了能留在家里當兒媳婦也不錯。

    因此，氣也就消了大半。

    “唉，算了，倒了就倒了吧?！?/br>
    他想了想，浪費的這些酒就全當是給未來的兒媳婦花了，心里也就沒那么難受了。

    然后抱著酒壇子放在桌上。

    “以后可不許了?。　?/br>
    “放心吧爹，下不為例！”

    陳年把胸脯拍的邦邦作響。

    見到宋三不說什么了，小桃這才來到盆前，抬頭看著陳年：“陳年哥，怎么弄？”

    陳年看了看剛才倒的這些酒量應該也都差不多了，于是大手一揮：“想怎么弄怎么弄！”