隨著孫師傅的講解，鴨子終于烤出來了。

    一時(shí)之間，陳年忽然心中產(chǎn)生了相當(dāng)滿足的感覺，明明全程自己只是做了一些力氣活和技術(shù)難度不高的工作，可是看著這色澤赤紅，優(yōu)良無比的鴨子，陳年哪怕此時(shí)沒吃到嘴里，心中還是覺得這輩子值了。

    怪不得古人說朝聞道夕可死也。

    這話放在廚師界也同樣適用。

    “師父，那鴨子是端過去片還是在這里片？”陳年問道。

    孫師傅看了看烤鴨：“一般在酒樓里的時(shí)候要送到客人面前的，因?yàn)閯偲聛淼镍喿邮亲詈贸缘模栽蹅円材眠^去片，不過在那之前……”

    緊接著孫師傅就準(zhǔn)備好面餅，讓陳年快速切了一些蔥絲、黃瓜絲，又讓陳年弄了些蒜末，最后自己搞了些糖。

    至于蘸的醬孫師傅早就做好了，放在一個(gè)罐子里。

    將蘸料、卷料、面餅都放在一個(gè)大盤子里，孫師傅拎著烤鴨和刀就朝著唐德春住的方向而去。

    與此同時(shí)，唐德春的屋子內(nèi)。

    他們?nèi)齻€(gè)都沒有睡。

    唐德春現(xiàn)在都快要餓暈了，原本身體就虛弱，以前都是準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)吃飯的，結(jié)果今天晚了這么多。

    但其實(shí)早在之前吃飯的時(shí)候，沈文和錢虎就已經(jīng)拿著他們的飯回到了屋子里。

    以前他們兩個(gè)都是直接給唐德春在他自己的碗里把飯打回來的，可這次就在這兩個(gè)人回來之后，臉上帶著討好的笑容，一個(gè)個(gè)的說著要把自己碗里的飯分給唐德春。

    可唐德春卻從這兩個(gè)人的目光之中看到了不對(duì)勁。

    他們本就住在一個(gè)宿舍里，唐德成自然知道這兩個(gè)師弟平常是什么德性。

    今天這個(gè)樣子絕對(duì)是有鬼，所以最后說什么也沒讓他們把飯分給自己。

    最后他還順利的推理出了廚房那邊說不定是在給自己準(zhǔn)備大餐。

    因?yàn)橄惹吧蛉タ此臅r(shí)候就有說過，讓廚房里專門做些好吃的給他端過來。

    現(xiàn)在想來，這兩個(gè)師弟之所以這副樣子，可能就是知道了廚房里做的是什么所以故意討好自己，然后等一會(huì)兒和自己分著吃。

    唐德春不介意給師弟們分一分，剛才就算是推說不吃他們的飯也是帶著玩笑性質(zhì)。

    就這樣唐德春選擇了繼續(xù)等待，同時(shí)也開始在心里期待著一會(huì)兒究竟能吃到什么樣的美食。

    在這個(gè)過程中，他也有開口詢問過錢虎和沈文。

    可是他們的計(jì)劃沒有得逞，自然也不愿意透露實(shí)情。

    只是他們這樣做并不是真的在賭氣，而是想讓唐德春一會(huì)兒有個(gè)驚喜。

    就這樣他們?cè)谖葑永锏劝〉鹊劝〉?，沈文和錢虎都已經(jīng)把滿滿的快要堆成山的午飯吃完了，唐德春的午飯還不見著落。

    又是過了一會(huì)兒，唐德春看著自己的兩個(gè)師弟把碗都已經(jīng)洗了，結(jié)果自己還是沒吃到午飯。

    也不知道過了多久，唐德春越等越餓，最后等著都躺下了。

    因?yàn)樗麑?shí)在是有點(diǎn)坐不住。

    肚子空空，已經(jīng)不能支撐著他坐著等了。

    正當(dāng)他打算拜托兩個(gè)師弟去廚房那邊隨便找點(diǎn)什么吃的回來先墊墊肚子的時(shí)候，忽然門口傳來了腳步聲。

    “開門開門快開門，我們的手都占著呢，騰不出空來，再不開門我可拿腳踹了??！”陳年風(fēng)風(fēng)火火的聲音自門口傳來。

    就在剛才一直等待的過程中錢虎和沈文也是煎熬無比，此刻一聽到了陳年的聲音，當(dāng)前同時(shí)鯉魚打挺從床上蹦起來。沖到門口一人一扇門打開。

    結(jié)果入眼見到的就是一只顏色赤紅，通氣飽滿油光潤(rùn)亮的烤鴨。

    陳年還端著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拿骘炁洳诉€有醬。

    他們二人的眼睛一下就亮了起來：“快請(qǐng)進(jìn)快請(qǐng)進(jìn)，我?guī)熜衷缫呀?jīng)饑渴難耐了！”

    “去去去，我什么時(shí)候饑渴難耐了？說話怎么這么難聽呢？”唐德春還是要些面子的，雖然確實(shí)是餓的不行，可被師弟如此編排他還是要出來反駁一下。

    只是這聲音怎么聽都有點(diǎn)有氣無力的樣子。

    “大師兄讓你久等了，不過古人曾經(jīng)說過，等待美食的過程雖然煎熬，但當(dāng)你吃到美食的那一刻，心里將會(huì)獲得巨大的滿足！”陳年信口胡謅道。

    “哪個(gè)古人說的？我怎么沒聽過這話？”唐德春強(qiáng)撐著自己坐起來笑著問道。

    “李白說的?！标惸觌S口一編。

    “李白說過這話？他不是寫詩(shī)出名？”唐德春此刻已經(jīng)聞到了烤鴨的香味兒，原本有些萎靡的精神此刻也稍微振奮了一些。

    “說過！”陳年篤定的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“不信你問他去！”

    就這樣，陳年來到唐德春的床前。

    唐德成的床前有一張小桌子，平時(shí)他就是在這張桌子上吃飯的，而且桌子上此刻還擺著些茶水，可以讓唐德春口渴的時(shí)候自己倒著喝。

    “快快快把這些東西都拿開，一會(huì)兒烤鴨該涼了！”孫師傅連忙指揮。

    一瞬間，師弟組合以極其迅速的姿勢(shì)將桌子上的茶壺茶碗拿走，騰出空來。

    陳年先是將托盤放在一邊，然后又抬起來。

    下面還套著一個(gè)托盤，孫師傅將這烤鴨放在托盤之上。

    “我要開始片了啊。”孫師傅說著首先將鴨子背部的那一層皮麻利的切開，一手輕輕的在后面扶著固定，但又避免按出凹陷。

    隨后眾人就能看到孫師傅切出的這一片鴨子上面居然都是空殼，里面的皮rou分離。

    怪不得看著那么飽滿。

    原來先前吹氣就是吹成了這個(gè)樣子。

    “來現(xiàn)在趁熱先把這鴨皮吃掉，這塊鴨皮是最脆、烤得最好的一塊地方！”孫師傅將鴨皮放在唐德春面前的小盤子里，唐德春看著這一塊兒鴨皮口水都快要流下來了。

    拿起來直接什么都沒蘸，直接就咬了一口。

    “咔嚓！”

    酥脆的聲音清晰的傳入每一個(gè)人的耳中，唐德春一上午都沒有進(jìn)食，光是喝茶水嘴里早就寡淡的不行了。

    此時(shí)這一塊兒鴨皮入口油滋兒滋兒的但卻并不油膩，經(jīng)過果木的炙烤，這鴨皮被烤得酥脆無比，可吃在嘴里又沒有半點(diǎn)的糊味兒。

    反而在不斷的咀嚼之下，那一股帶著些許清甜的鴨皮本身的味道不斷的和唾液融合在一起，仿佛產(chǎn)生了某種化學(xué)反應(yīng)一般，愉悅著人的神經(jīng)。

    “好吃！這鴨皮烤的簡(jiǎn)直絕了！跟鍋巴一樣脆，但是比鍋巴的油水足的多！”唐德春一邊吃一邊贊嘆，一邊又看了看剩下的三分之二的鴨皮，在小碟子里蘸了蘸甜面醬，再一次全部吃入口中。

    鴨皮本身是沒有什么味道的，此刻蘸了甜面醬的味道，那隨著嘎吱嘎吱的咀嚼而冒出的油脂和甜面醬混合在一起，中和了甜面醬的咸味兒。

    濃郁的醬味兒與鴨皮本身在口腔中充分混合，但卻并沒有喧賓奪主。

    僅僅是這么一塊鴨皮，就讓唐德春的胃口大開！

    “謝謝孫師傅，這太好吃了！我沒讀過什么書，也不知道怎么去夸，只能用酥脆香美來形容?！?/br>
    孫師傅看到了唐德春的反應(yīng)，表示十分滿意。

    然后又繼續(xù)片起了鴨子來，只是這個(gè)時(shí)候還不忘教導(dǎo)陳年。

    “徒弟，這片鴨子就是要趁著熱先片鴨皮吃，吃過鴨皮之后再片鴨rou，而且片鴨rou的時(shí)候要片片有皮帶rou，還得切的薄，不能太厚?！睂O師傅一邊說著一邊給陳年講解道，“片鴨子也是要有規(guī)矩的，你必須得片出一百零八片rou來這才合格。

    多一片少一片也不是不行，但你如果遇到講究的客人，說不定人家就要跟你鬧起來，就算有些脾氣好的，人家不跟你鬧，回頭也絕對(duì)不會(huì)說你好，只會(huì)說你水平不行，咱們這行最忌諱這個(gè)?！?/br>
    陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想著這些人倒是講究。

    不過bj人講究那是出了名的。

    但哪些是窮講究，哪些是真講究，這就不得而知了。

    孫師傅這邊片一下兩三片鴨rou來，唐德春那邊就拿一張荷葉餅，用旁邊的黃瓜條蘸了甜面醬，粗略的涂刷在荷葉餅上面。

    然后在將鴨rou鋪陳其上，有時(shí)候放的歪了還會(huì)用大拇指和小拇指左右推一推。

    最后再把切好的蔥絲、黃瓜絲、蘿卜絲放在上面卷起來一口塞進(jìn)嘴里。

    大力的咀嚼著。

    蔥香、醬香、rou香最后還有面餅的香氣一起在口中迸發(fā)，彌漫。

    唐德春嘴中三千六百萬個(gè)味蕾同時(shí)在歡呼雀躍著。

    一邊咀嚼著，一邊嘴里含糊不清的認(rèn)真說道：“我覺得啊，烤鴨就是得卷起來然后一下塞進(jìn)嘴里，啥味兒都能吃到，把嘴里塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，那才叫一個(gè)香！”

    一邊說著一邊還豎起大拇指來。

    結(jié)果剛說完由于吃的太急導(dǎo)致喉嚨被噎住了，噎得他直翻白眼兒，猛烈的拍著胸脯。

    情況急轉(zhuǎn)直下！

    “噎住了噎住了，趕緊倒水！”原本錢虎和沈文還在一旁看著流口水，思索著等師兄吃的差不多了，他們兩個(gè)也舔著臉開口要張將荷葉餅卷著吃一些，結(jié)果看到師兄吃著吃著突然開始翻白眼兒。

    喊人的喊人，倒水的倒水。

    錢虎直接拎著茶壺過來，唐德春一把奪過，抬起茶壺，頭一仰就著壺嘴兒咕咚咕咚的灌了幾大口，這才好不容易把喉嚨里的烤鴨卷餅頂?shù)孟氯ィ?/br>
    唐德春這才順了氣。

    “剛才吃的太快不小心噎住了，不過就算噎住了我也還是得說，這玩意兒就得一口吃才行，不然不帶勁，只不過咽的時(shí)候不能太急?！?/br>
    “好好好，你慢慢吃吧，沒人跟你搶?！睂O師傅看著唐德春的樣子，心中又是后怕又是覺得好笑。

    包了兩塊下肚之后，唐德春空蕩蕩的胃也得到了填充。

    看了看眾人，他又覺得自己在這吃，大家看著有點(diǎn)不大好。

    于是說道：“這么大一只鴨子我一個(gè)人也吃不完，你們也都卷著吃，不用光給我?！?/br>
    眾人等的就是這句話，包括陳年在聽到唐德春的話之后也不禁心中暗贊大師兄的情商高。

    孫師傅在那邊不斷的片著鴨子，切出來的鴨子厚薄均勻，菱形的樣子看著整齊美觀。

    唐德春見大家不好意思動(dòng)手，就主動(dòng)把餅分給了中人。

    陳年先是接過一片荷葉餅來，在上面刷了點(diǎn)兒醬。

    這時(shí)唐德春主動(dòng)夾了三片鴨rou，放在陳年的荷葉餅上。

    “謝謝大師兄！”陳年道了一聲謝之后又用了些蔥絲兒黃瓜絲兒胡蘿卜絲兒，四周一疊疊成個(gè)小四方塊兒就塞入了口中。

    “好吃啊！這味道也太頂了！”