七十年代小綠茶 第48節(jié)
蘇簡還是那句話,一會吃飯的時候說。 接下?來等待的時間對劉老蔫和小?劉來說,簡直就是度日如年,他們再也?不復(fù)之前的唉聲嘆氣,一個個眼里只有壓鍋鯉魚、脆皮烤鴨。 完全忘了自己二十分?鐘前,還在嫌棄蘇簡不可能做出大席。 趁著燜魚的功夫,蘇簡處理好了新鮮蔬菜,和一會要炒的rou。 蔬菜切成絲和塊,rou切成rou絲,先用料酒腌制五分?鐘去腥。 等她處理好配菜,魚也?燉好了,鍋蓋一掀,滿院飄鮮。 最后?加了鹽和味精調(diào)料,蘇簡將紅燒魚盛出來,放在一旁。 劉老蔫礙于面子?,不好意思找蘇簡要吃,悄摸摸推自己的徒弟:“你去把魚拿過來,咱倆先嘗一口?!?/br> 小?劉答應(yīng)了一聲,湊到蘇簡近前,還沒開口,就聽蘇簡說:“等做好一起吃?!?/br> 小?劉頓時“好嘞好嘞,您忙!” 現(xiàn)在蘇簡可是他們師徒倆救命恩人一般的存在,可不能得罪了她! 小?劉十分?有眼色的滾了。 劉老蔫沒好氣的罵了一句:“廢物,連條魚都弄不過來,要你有什么?用?” 小?劉不服氣:“有本事您自己去拿呀?!?/br> “我又不想吃,我去拿什么??” 小?劉:“……” 感情剛才是我想吃唄? 這師傅真是不要也?罷! 兩人吵了嘴,誰也?不理誰,但腦袋都盯著同樣的兩處,一處是烤鴨,一處是紅燒魚。 即使還沒嘗過蘇簡的手藝,師徒倆在內(nèi)心?里都已經(jīng)確定了:蘇簡她來做大席,完全沒有問?題??! 清炒時蔬和尖椒炒rou做起來都很快,一個清淡解膩,一個開胃下?飯,是再好不過的搭配。 而當(dāng)蘇簡將這三?道菜都做好之后?,顧思源看著的烤鴨也?烤好了,外皮烤得油汪汪的,鴨腿跟烤的酥脆,一看就很好吃。 蘇簡從顧思源手中接過來,裝在盤子?里,切了點胡蘿卜芹菜裝飾,四道菜都擺上桌,這才招呼劉老蔫師徒二人:“好了,現(xiàn)在四道菜都做好了,就請您二位品嘗點評吧。” 劉老蔫還要顧忌自己的身份慢慢踱步過去,小?劉已經(jīng)迫不及待的沖了過去,連尊師的規(guī)矩都忘了,拿起筷子?夾了一塊兒魚rou,蘸滿湯汁,放在嘴里那一刻,他感覺自己好像一條真正在水里游的魚! 怎么?有人能把菜做成這樣! 實在是太令人嫉妒了! 劉老蔫暗罵了徒弟一句雞賊,居然不等他,自己就吃了,他也?顧不得擺師傅的譜了,加快腳步飛快來到桌前,一筷子?就夾上了剛剛就惦記了半天的烤鴨,直接連皮帶rou撕下?來一塊。 烤鴨外皮已經(jīng)烤的金黃,油脂被充分?燃燒,只剩下?薄薄一層脆皮,吸滿了油脂和味道,香得讓人想把舌頭吞掉。 鴨rourou質(zhì)細(xì)嫩,和平常吃的鴨rou味道完全不同,沒有尋常鴨rou的肥膩,rou質(zhì)更加緊實,配合鴨皮一起吃,外酥里嫩滿嘴留香。 師徒倆互相看了一眼,誰都沒說話,非常有默契的下?筷子?,他們下?筷子?的速度,比吃大席的大嬸兒們可快多了。 蘇簡眼疾手快,把兩道熱菜挪遠(yuǎn)了點,兩人的筷子?停在空中,這才發(fā)現(xiàn)自己有多失態(tài),他們也?不覺得尷尬,齊齊沖蘇簡豎起大拇指。 劉老蔫:“女娃子?,你的手藝不錯,真不錯!” 小?劉:“老妹兒,你這手藝別說給我?guī)煾诞?dāng)徒弟了,就是給我?guī)煾诞?dāng)師傅也?綽綽有余!” 劉老蔫沒好氣的瞪了徒弟一眼,什么?叫給他當(dāng)師傅?這女娃子?才幾歲?他都半截入土的人了,給他當(dāng)師傅,好意思! 蘇簡仿佛沒有發(fā)現(xiàn)師徒倆之間的暗流涌動,把葷菜放在桌邊,讓兩個小?的吃,把素菜推了過去:“我一共做了四道菜,兩道素菜二位也?該嘗嘗?!?/br> “對對,嘗嘗,來嘗嘗。” 劉老蔫表面點頭答應(yīng),心?里卻在想分?明?是蘇簡想把rou菜留給自己孩子?吃,才說讓他們嘗素菜,素菜有什么?好嘗的,不過就是那些味道。 小?劉已經(jīng)夾了一筷子?素炒時蔬放進嘴里。 他的眼睛猛的瞪大,這素炒時蔬竟然比rou還好吃! 這真的是蔬菜做的嗎?看起來和他平常做的菜也?沒有什么?區(qū)別啊,怎么?會這么?好吃! 小?劉甚至沒有猶豫,端起盤子?,就大口大口往嘴里炫,生怕自己動作慢了就吃不著了一樣。 劉老蔫看的眉頭一皺,真是個上不得臺面的東西?,不過就是一道素菜,看看你跟餓死鬼投胎一樣。 “慢點兒吃,別噎死你!” 劉老蔫給了徒弟一句,蘇簡將剩下?的一盤兒尖椒炒rou往他面前推了推:“劉師傅,你再嘗嘗這道菜?!?/br> 劉老蔫心?想不過是一道尖椒炒rou,有什么?好嘗的,可兩盤rou菜已經(jīng)被蘇簡送去給孩子?吃,另一盤菜被徒弟霸占,他面前也?就只有這一盤兒菜了,出于對蘇簡廚藝的好奇,劉老蔫還是嘗了嘗,萬一蘇簡能給他驚喜呢? 而這一嘗,他的動作和剛剛被他嫌棄的徒弟小?劉一模一樣,整個人抱著盤子?,大口大口的往嘴里炫,生怕被誰搶走一樣。 什么?面子??什么?臺面?早就被他拋到九霄云外去了,此?時他只恨不得連盤子?都吞進去。 第57章 等兩人吃完, 互相看了對方的盤子,都好像剛刷過一樣,連點?兒湯汁都沒剩, 頓時一副嫌棄的表情?, 你是八百年沒吃飯的餓死鬼投胎嗎? 然而再看自己光能照人的盤底兒,似乎也沒比對方?好多少,便各自把臉扭了過去,算了,給對方?留一點?兒面子吧。 蘇簡問:“劉師傅,你看我的廚藝能給你當(dāng)徒弟嗎?” 小劉搶著說:“何止是當(dāng)徒弟,你給我?guī)煾诞?dāng)師傅都行??!蘇同志, 你這手藝真?是絕了!” 劉師傅想用煙袋鍋子去敲徒弟的腦袋, 這才發(fā)現(xiàn)自己不知?道什?么時候把向來不離手的銅煙管給扔了, 這一發(fā)現(xiàn)非同小可, 他煙癮很大,做飯時,煙袋鍋子也得?別在腰帶上, 他才能安心。 而這次他竟然不知?道煙袋鍋子是什?么時候掉的。 小劉也發(fā)現(xiàn)了, 忙去給師傅把煙管撿回來,煙這種東西比吃的還貴,沒點?兒本事?都搞不到,一小袋煙都夠普通人家半個月的口糧了。 小劉小心翼翼的查看,舒了口氣:“師傅,沒事?兒,沒撒出?來” 說著把煙袋鍋子遞過去, 劉老蔫卻推開了:“放著吧?!?/br> 他嘆了口氣:”今天我才知?道什?么叫人外有人,天外有天, 蘇同志,不瞞你說,你別看老漢只是個農(nóng)村做大席的,但我還真?是瞧不上城里?那?些國?營飯店的大廚,論本事?他們也未必比我高,不過是運氣好,得?了個好工作?,其?實手藝也就那?樣。 但今天老蔫我對你是心服口服,早年我也曾走南闖北,大江南北的美食也嘗過不少,所謂的名廚也吃過幾家,不是我故意夸你,說句實話,那?些大廚名家的手藝和蘇同志你相比,就像是螞蟻和大象,完全沒得?比。 你說的事?情?我同意,不過我有兩點?要?求:第一,你不用認(rèn)我當(dāng)師傅,對外面我只說是找你來幫忙的;第二、也不用二八分賬,你做的就都?xì)w你,實話和你說吧,醫(yī)生說我這手傷的厲害,至少得?養(yǎng)上三五個月,這段時間都做不了活,要?是地盤被人搶了,以后也都不用做活了,你幫我做大席是幫我的忙,我領(lǐng)你的情??!?/br> 蘇簡看出?劉老蔫是那?種有本事?且固執(zhí)的人,他決定?的事?情?,別人輕易改變不了,也懶得?費這個口舌,分不分賬的到時候再說,轉(zhuǎn)而問道:“是不是陰天下雨,你的關(guān)節(jié)都會疼?” 小劉忙插嘴:“是是是!蘇同志,你怎么知?道?一到陰天下雨,我?guī)煾稻湍哪亩继?,胳膊疼,腿也疼,連手都疼?!?/br> 蘇簡點?頭,這并不難猜,廚師常年在廚房作?業(yè),冷熱交替,大多數(shù)都有關(guān)節(jié)炎。 蘇簡:“我有一個祖?zhèn)鞯乃幏?,治這種病很有用,等下次來我給你帶過來?!?/br> “那?可就太好了,蘇同志!我先替我?guī)煾钢x謝你?!毙⑹旨?。 劉老蔫雖然表現(xiàn)的比徒弟淡定?,心中卻對蘇簡很滿意,這女娃子做飯好吃,心腸還這么好,真?是打?著燈籠都難找,唉,怎么就結(jié)婚了呢?不然給他當(dāng)個徒弟媳婦不挺好? 小劉不知?道師傅正暗搓搓的想給他找媳婦,興高采烈的送走了蘇簡。 師徒倆把rou菜也分了,吃飽喝足,小劉看著廚房多買回來的菜,有些頭疼:“那?些是給隔壁村老王頭買的禮物,早知?道蘇簡的手藝這么好,我就不買這么多了,這下吃不完肯定?浪費。” “浪費什?么?去,把碗收拾了,拿上禮物,咱們?nèi)タ纯蠢贤躅^?!?/br> 小劉奇怪問:“師傅,你怎么又要?去看老王頭?咱們都有蘇簡了幫忙了,怎么還要?去求他?” “誰說老子要?去求他?那?老孫子肯定?在家等著看我笑話呢,我倒要?看看這回誰看誰的笑話!” 劉老蔫一改之前頹廢,十分有精神。 小劉懂了,師傅這是準(zhǔn)備去隔壁村老王頭那?兒炫耀去。 “好嘞,師傅,等我收拾完咱倆就走?!辈恢皇菐煾迪腱乓埠芟腱乓?! 以前老王頭的徒弟們,一個個仗著比他年紀(jì)大,見了他的面,不是說教,就是教訓(xùn),這次他總算能揚眉吐氣一回了。 —— 農(nóng)村沒有什?么別的好景色,就是樹多,綠意盎然,一眼看去,人的心情?都好了。 蘇簡以前很少有機會能到這種地方?來玩,帶著兩個孩子在外面玩累了才回去。 她已經(jīng)?做好回去要?面對苗翠花等人刁難的準(zhǔn)備,齊年離開,她和齊家人的戰(zhàn)爭,才真?正拉響。 而且也應(yīng)該盡快找機會搬出?去了,俗話說,不怕賊偷就怕賊惦記,除了那?些惹眼的東西,她屋里?還有不少好吃的,估計已經(jīng)?有人盯上了。 就是住處不好找,得?慢慢計劃才行。 然而沒想到,晚上回去居然還有意外驚喜。 齊家大門口坐了個熟人,正是前幾天和苗翠花,吳秀娥聯(lián)合陷害她落水的隔壁村流氓孫二賴。 孫二賴看見蘇簡幾人過來并不在意,依舊扯著嗓子罵:“你們老齊家,多不是個東西!人家新娘子還沒進門,你們就想毀她的名聲,還連累老子被支書送去掃牛棚!你們知?道牛棚里?面啥味嗎?老子可是在里?面足足呆了兩天!我的天吶,差點?熏死我!說好的媳婦兒也沒了著落! 我跟你們說,今天你們齊家要?是不給我個說法,我就跟你們沒完! 你們齊家是娶著媳婦了,我可還打?著光棍呢,現(xiàn)在我名聲也壞了,大姑娘,小媳婦兒,看見我都跑,我以后還怎么娶媳婦?我不管!你們齊家必須陪我一個媳婦,我看那?天我救上來的女的就行,我也不嫌她老,你們就把她嫁給我得?了!” 孫二賴的嗓門大,蘇簡遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽見,等走到近前,她也將?來龍去脈聽明白了,原來孫二賴是來找齊家要?媳婦的。 這可真?是有意思啊,那?天孫二賴救上來的可不就是齊老三的媳婦,不知?道吳秀娥聽了這話有何感想? 蘇簡到了門口,孫二賴擋著門不讓進:“今天你們齊家人要?是不給我個說法,我就在這躺著躺一輩子!” 苗翠花他們怕丟人,不敢出?來,蘇簡可不怕丟他們?nèi)?,直接站在門口喊:“媽!嫂子弟妹!你們快出?來看看,這人在咱們門口喊什?么呢?他怎么不讓我進去呀?媽,你快出?來看看呀?!?/br> 那?聲音大的,恨不得?把街坊鄰居都喊過來,顧思源看出?蘇簡的意圖,拉著meimei一起叫門:“奶奶!大嬸嬸!二嬸嬸!開門呀!我們進不去,門口有個人擋著,他說要?娶三嬸嬸嘞!” 尤其?是顧思源,小男孩兒的嗓門兒可比大人大多了,他扯開嗓子一喊,周圍七八戶都聽得?清清楚楚,引了好些人出?來看熱鬧。 “ 老齊家,這是咋回事??咋還讓人給堵上門了?他家不是干了什?么虧心事?吧?” “你不知?道啊?還是前幾天的事?兒,苗翠花想陷害新媳婦落水毀人家青白,結(jié)果落水的她家三媳婦,被隔壁村二賴子給救了,人家現(xiàn)在上門討媳婦兒來了?!?/br> “哎呦,真?是作?孽啊,他們一家人是真?不干人事?,活該被這種垃圾纏上!” “苗翠花,你咋不出?來?你不是一向嗓門大嗎?怎么今天裝了烏龜了?苗翠花,你出?來啊!你家新媳婦還在外面呢,這么漂亮的媳婦,你舍得?把她一個人扔外面?。俊?/br> 苗翠花已經(jīng)?讓小美去地里?找齊大富爺仨了,打?算等他們回來再對付孫二賴,這種無賴,只能用武力,講道理是講不通的,撒潑打?渾,他更比他們熟悉。