都水監(jiān)公廚 第53節(jié)
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小二剛開(kāi)始還以為他們要鬧事,看到態(tài)度和緩下來(lái),整個(gè)人的表情越發(fā)的倨傲,瞥了幾人一眼,往其他的方向走去。 問(wèn)話的客人一看更是生氣,差點(diǎn)就暴怒而起,對(duì)小二這種狗眼看人低的樣子實(shí)在是看不過(guò)眼。 身旁的三五好友趕緊安慰道: “這個(gè)醉霄樓后面的主人家不一般,可不是我們這些商人能夠鬧事的地方,齊大你的脾氣忍一忍,洛陽(yáng)城遍地都是世家貴族,不是我們能夠招惹的?!?/br> “某之前聽(tīng)說(shuō)是太原王氏的產(chǎn)業(yè),也不知道是不是真的?” “肯定不是,也就是王七郎愛(ài)來(lái)醉霄樓用膳罷了。某看著到像是范陽(yáng)盧氏的產(chǎn)業(yè),他們家的女娘、郎君都非常喜歡來(lái)醉霄樓宴飲,你看三樓那間廷蘭間就是他們最?lèi)?ài)的雅間,并且無(wú)論什么時(shí)候來(lái),掌柜的都留著這個(gè)雅間給他們使用。” 聞言,眾人的視線立即向著三樓的廷蘭間看去,正好看到一個(gè)小二端著一盤(pán)紅色的吃食進(jìn)入,一閃而過(guò)的模樣,讓幾人沒(méi)有看清楚吃食的真面目,但這并不影響幾人的好奇心。 被他們關(guān)注的廷蘭間,里面不止有范陽(yáng)盧氏的人,還有博陵崔氏的人,其中就包括剛剛云五看見(jiàn)的崔顥和崔顯。 小二的剛把麻辣紅螯蝦放在餐桌中央,立即動(dòng)身離去,把空間留給幾人。 盧六郎和崔顯本來(lái)就嘗過(guò)麻辣紅螯蝦的滋味,一聞到仿佛又回到了崔知韞宴飲的那一天,嘴里的口水開(kāi)始不自覺(jué)的分泌。 盧六郎對(duì)這樣的情況接受良好,崔顯則是十分地別扭,他一邊克制不住對(duì)美食的渴望,一邊又對(duì)自己心緒被吃食所影響而非常懊惱。 在場(chǎng)的其他幾人聞到這樣的香味,也是有點(diǎn)控制不住的眼神,頻頻往餐桌上看去。 崔顥看著眾人暫時(shí)也沒(méi)有什么談話的心思,開(kāi)口道: “既然都呈上來(lái)了,我們就嘗嘗這個(gè)紅螯蝦到底是什么味道。若是真的和傳言一樣的話,這樣賺錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)當(dāng)然是要掌握在我們手里?!?/br> “崔兄所言有理,正好處理此事的就是你家大郎,你提點(diǎn)一兩句,他就知道自己應(yīng)該怎么做了。” “那是自然,懷瑾素來(lái)知理?!?/br> 此時(shí)的崔顥在香味的迷惑下,早已經(jīng)忘記了曾經(jīng)崔知韞拒絕過(guò)他的事。 其他人聽(tīng)到這話也是開(kāi)心的笑出聲,“哈哈哈哈!我們五姓同氣連枝,想來(lái)你家大郎更是知曉其中意義,只要把吃食方子獻(xiàn)出來(lái),運(yùn)城的事情我們還可以繼續(xù)商量?!?/br> 崔顥終于聽(tīng)到自己想要的答案,立即語(yǔ)氣輕松地說(shuō):“諸位請(qǐng)?!?/br> 話音剛落,所有人就朝著自己最好奇的口味伸出筷子。 盧六郎根本忘不了麻辣口味給自己帶來(lái)的沖擊感,第一筷子選擇的就是這一個(gè),其他人也知道洛陽(yáng)城中傳揚(yáng)最神秘的就是麻辣口味,幾乎一大半的人都選擇了麻辣口味。 就連崔顥也是如此,他直接將麻辣紅螯蝦的腹部放在自己嘴邊,迫不及待地用牙齒揭去紅螯蝦的外殼。 可就是這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)動(dòng)作,裹在紅螯蝦外殼上的麻辣香料不小心與他的舌尖碰撞在一起。 本來(lái)就是一個(gè)非常具有沖擊的刺激味道,他一不小心碰到,根本就來(lái)不及反應(yīng),剛想要說(shuō)些什么,整個(gè)人立即劇烈地咳嗽起來(lái)。 “咳咳咳!” 一股辣味瞬間從喉嚨傳到鼻子、耳朵,他感覺(jué)自己的整個(gè)腦袋仿佛都彌漫了辣椒的刺激味,整張臉?biāo)查g爆紅。 崔顯對(duì)于這樣的情況早已經(jīng)是熟悉,立即將一同呈上來(lái)的奶茶端到父親面前,提醒道: “父親趕緊喝牛乳緩解一點(diǎn)?!?/br> 崔顥想也不想地接過(guò)奶茶,一大口悶下,嘴里的躁動(dòng)瞬間被安撫下來(lái),他滿意地看了崔顯一眼。 就在崔盧兩家用餐的時(shí)候,鄭琬已經(jīng)走出醉霄樓很遠(yuǎn)。 她看著東市繁華的街道和店鋪,眼神中情不自禁地流露出喜悅,一邊走一邊看,順便找牙行。 但是令她意外的是,明明是整個(gè)東市最大的牙行,所在的位置居然那么偏僻,幾乎整個(gè)建筑都塞在一個(gè)直角處,看著與剛進(jìn)入東市時(shí)的店鋪差異實(shí)在太大。 門(mén)口一個(gè)個(gè)衣著考究的男男女女走進(jìn)去,鄭琬也趕緊跟上其他人的步伐,剛進(jìn)門(mén)就看到之前擦肩而過(guò)的男女在挑選仆人,看起來(lái)應(yīng)該是什么大家族的管事的,負(fù)責(zé)人員這方面的任務(wù)。 就在她還在盯著其他人看的時(shí)候,牙行負(fù)責(zé)招待客人的云奴已經(jīng)走到她面前。 云奴看著鄭琬的衣著和表情,立即微笑著說(shuō):“娘子這邊請(qǐng),大堂都是在挑選仆人,雜亂的很,估計(jì)不是和娘子說(shuō)話的好地方?!?/br> 鄭琬聽(tīng)到對(duì)方的聲音,馬上把自己的視線放在云奴身上,對(duì)著他點(diǎn)頭道:“請(qǐng)帶路?!?/br> “娘子請(qǐng)?!?/br> 說(shuō)罷,云奴一手伸向前,比鄭琬快半步,指引著她往后面的房間走去。 兩人很快就在房間中落座,云奴熟練地給鄭琬倒下一盞茶,遞到她身前,開(kāi)口道:“請(qǐng)喝茶?!?/br> “多謝。你知道兒來(lái)這里的目的?” 鄭琬沒(méi)有看向自己身前的茶,而是有些疑惑地看著對(duì)方的眼睛,像她這樣直接被請(qǐng)進(jìn)房間的很少,至少在她剛剛進(jìn)入牙行之后,就沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)一個(gè)。 聞言,云奴的臉上帶著溫柔的笑意,解釋道: “娘子快人快語(yǔ),云奴也不遮掩,來(lái)我們牙行的,除了和其他一樣挑選下人的,就再也沒(méi)有其他??墒悄镒涌粗袷莵?lái)找下人的嗎?而且我們牙行的下人也不是誰(shuí)都能買(mǎi)的起的。” 鄭琬迅速看了一眼自己的衣服,先敬羅衣再敬人,這句話說(shuō)的就是自己吧。 既然如此,她也不想要再拖延時(shí)間,把自己來(lái)牙行的目的說(shuō)出來(lái)。 “兒是想找自己未曾見(jiàn)過(guò)面的親人,估計(jì)時(shí)間有十六年之久,曾經(jīng)居住在洛陽(yáng)城,不知道這樣的人你們能否尋到?” “某也不是說(shuō)大話,只要對(duì)方曾經(jīng)在洛陽(yáng)城留下痕跡,我們定會(huì)幫娘子找出來(lái)。不過(guò),我們要先收十兩的定金,若一旬之后,還沒(méi)有什么消息,娘子還需再次給銀子。不知娘子意下如何?” 此刻在鄭琬的腦子里就只有黑心兩個(gè)字,找不到還要給錢(qián),但是如果是她自己找,估計(jì)找一年都找不到,而且現(xiàn)在十兩銀子對(duì)她來(lái)說(shuō)也不是什么很難的事。 仔細(xì)思量之后,她從自己的荷包里掏出一錠十兩的銀子,壓在桌上。 “兒同意你們的條件,不過(guò)我們也要簽訂契約,若是一月后你們還是一無(wú)所獲,兒需要你們的賠償。” “這是自然,我們?cè)诼尻?yáng)混憑的就是我們的名聲。某想問(wèn)問(wèn)娘子可有什么信物?若是有信物的話,找到人的概率會(huì)大一點(diǎn)。” 鄭琬無(wú)奈地?fù)u搖頭,只能從自己的身上取出母親寫(xiě)給姨母的信件,遞到云奴面前。 “這是我們一家人來(lái)洛陽(yáng)投靠姨母前,母親寫(xiě)給姨母的信件,不知道你可否看出什么其他的東西?!?/br> 云奴看著眼前被水暈開(kāi)的字跡,除了一些毫無(wú)信息量的只言片語(yǔ),也就是阿姊幾個(gè)字比較清晰。 除此之外,估計(jì)就是面前之人母親的名字——鄭蘭月,可見(jiàn)這名喚作蘭茹的人,應(yīng)該也是姓鄭。 但這對(duì)于他們來(lái)說(shuō)也不是什么指向性很強(qiáng)的東西,除卻有名的滎陽(yáng)鄭氏,洛陽(yáng)城中還有許許多多的鄭氏族人,要想一一排查,可真不是什么簡(jiǎn)單的事情。 看完之后,他把手里的信件放到鄭琬手邊,回道: “娘子需要的時(shí)間估計(jì)會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),都城鄭氏族人不少,若是有消息,我們會(huì)及時(shí)告知娘子,不知可否留下一個(gè)聯(lián)系的方式?” “你們直接把東西放在布政坊永安街30號(hào)就行?!?/br> 說(shuō)完事情之后,鄭琬迅速?gòu)难佬须x開(kāi),看著一批又一批被買(mǎi)賣(mài)的下人,她不禁加快自己腳下的步伐,趕著回到都水監(jiān)。 此后她除了給都水監(jiān)的人做朝食,其余時(shí)間就是在等待兩方人馬的的消息,因?yàn)楹芸炀偷揭迕鞯娜兆?,若是這一天姨母可以和她一起祭拜父母的話,估計(jì)兩位在天之靈也可以安息。 但是事情的發(fā)展總是這樣不盡如人意,直至清明開(kāi)始休假的日子,鄭琬還是沒(méi)有得到任何關(guān)于姨母的消息。 她只能自己一個(gè)人準(zhǔn)備祭拜用到的東西。 在清明時(shí)節(jié),最應(yīng)景的食物應(yīng)該就是青團(tuán)了,而且這里清明的前一天是寒食節(jié),不興用爐火,只能飲用寒食,為此她需要提前兩天開(kāi)始準(zhǔn)備明后兩天自己吃和祭拜的物品。 趙青悠也知道這樣的日子,鄭琬肯定是會(huì)去城外祭拜的,早早就和鄭琬約定了一起出門(mén)購(gòu)買(mǎi)祭品的時(shí)間。 只不過(guò)當(dāng)她看到鄭琬買(mǎi)了一大把的艾葉時(shí),還是忍不住提醒: “娘子,就算是祭拜也用不到這么多艾葉。” “阿姊不必?fù)?dān)心,這些都是待會(huì)兒用來(lái)制作吃食的,明日寒食節(jié),兒想提前備著一些東西,再不濟(jì)還可以拿出去售賣(mài)。” “原來(lái)如此,那娘子還需要什么食材,兒給娘子先拎著東西?!?/br> “前些日子出門(mén)的時(shí)候就已經(jīng)買(mǎi)好了,待會(huì)兒回去直接開(kāi)始制作就行,明日阿姊回家的時(shí)候,還可以帶上一些回家與家人分享?!?/br> “多謝娘子?!?/br> 趙青悠想到鄭琬的手藝,對(duì)于她要用艾草來(lái)做的吃食也產(chǎn)生濃郁的興趣,應(yīng)承下來(lái)之后,暗暗在心里決定:待會(huì)兒一定要給鄭琬幫忙,千萬(wàn)不能白吃白喝。 過(guò)了一會(huì)兒,兩人帶著自己買(mǎi)好的東西回到都水監(jiān),趙青悠把自己的東西放好之后,迅速趕到鄭琬的住所。 看著住所周邊琳瑯滿目的餐具和廚具,只覺(jué)得鄭琬真的是把這個(gè)地方當(dāng)成家來(lái)對(duì)待了。 沒(méi)有看到鄭琬的身影,她也不著急,準(zhǔn)備先給鄭琬燒火,反正不管做什么,這個(gè)步驟總是逃不了的。 就在她把鑊內(nèi)的清水都快要燒開(kāi)的時(shí)候,鄭琬的腳步聲從身后傳來(lái)。 她下意識(shí)地往身后的人看去,發(fā)現(xiàn)鄭琬的手里端著木盆,立即意識(shí)到自己干了什么蠢事,猛地一下子從凳子上站起來(lái),不好意思地說(shuō): “兒忘了這些艾草還需要清洗一遍才可使用,早知如此應(yīng)該去水井旁找娘子才是?!?/br> “這些艾草非常新鮮,也沒(méi)什么需要特別注意的地方,阿姊就別自責(zé)了,你這不是還提前給制作青團(tuán)做好準(zhǔn)備了嗎?阿姊你先幫我把這些艾草直接放入沸水中烹煮。” “諾?!?/br> 趙青悠一聽(tīng)到自己有事做,立即從鄭琬的手里接過(guò)木盆,小心翼翼地將盆里的艾草放到開(kāi)水中。 鄭琬則是趁著這個(gè)間隙,趕緊將自己的櫥柜里面的小蘇打取出來(lái),看著趙青悠把所有的艾草都放進(jìn)鑊里之后,立即往里面加入適量的小蘇打。 添加之后,煮出來(lái)的艾草就能夠保持自己現(xiàn)在的綠色,不然變黃之后,僅僅從外表來(lái)看,食欲就會(huì)削減不少。 趙青悠也對(duì)鄭琬這種類(lèi)似于增添秘方的行為從不探問(wèn),她只要做好鄭琬交代給自己的事情就足夠了。 在鄭琬加好東西之后,立即用筷子在里面攪拌,讓艾草可以均勻的受熱,加快煮熟的時(shí)間。 過(guò)了一會(huì)兒,原本挺直的艾草立即在熱水的浸泡下變軟,隨著攪動(dòng)的動(dòng)作來(lái)回飄動(dòng),顏色也轉(zhuǎn)為了更深的墨綠色。 鄭琬把其他材料取出來(lái)的時(shí)候,看到的就是這副畫(huà)面,立即提醒道: “阿姊現(xiàn)在可以把艾草放到一旁的清水中浸泡、晾涼?!?/br> 趙青悠一聽(tīng)到吩咐,立即行動(dòng),把鑊中的艾草全部撈出來(lái),然后再把里面被染成淺綠色的水倒掉,重新加入清水,防止鑊被燒干。 鄭琬也趕緊放下手里的東西,帶著趙青悠一起把浸泡在冷水中的艾草處理好。 艾草被團(tuán)成球擠壓里面多余的水分,放到一旁備用。 然后她取出自己準(zhǔn)備已久的石磨,和趙青悠一起把捏成團(tuán)的艾草剁碎,然后像是磨豆?jié){一樣,用石磨把艾草里面的汁液一起磨出來(lái)。 隨著鄭琬來(lái)回轉(zhuǎn)圈的動(dòng)作,趙青悠在上方塞進(jìn)艾草的地方,時(shí)不時(shí)倒入清水,不一會(huì)兒在石磨的底部就開(kāi)始出現(xiàn)一圈墨綠色的汁液,經(jīng)過(guò)磨盤(pán)底部的凹痕,匯聚在一處,源源不斷地流向放在下方的碗里。 趙青悠看著這一幕,開(kāi)始有些懷疑自己以前是不是低估了石磨的用法,居然連艾草的汁液都可以磨出來(lái)。 過(guò)了一會(huì)兒,她停下手里的動(dòng)作,壓住鄭琬繼續(xù)推磨動(dòng)作,開(kāi)口道: “娘子推了這么久肯定累了,我們倆交換一下?!?/br> 也不等鄭琬回話,她就自顧自地拉開(kāi)鄭琬的手,開(kāi)始自己推磨研磨。 鄭琬看著自己空蕩蕩的手,也是無(wú)奈地笑了笑,接過(guò)趙青悠負(fù)責(zé)的任務(wù)。 而后兩人時(shí)不時(shí)就交換一下,防止推磨的人太累,等到把所有的艾草汁液都磨出來(lái)之后,兩人相視一笑,長(zhǎng)吐一口氣。