當(dāng)初跟在師父身邊收年禮時她也吃過不少糕點，其中一味閩省的冰心綠豆糕軟糯無渣，一抿即化，留下了很深的印象。

    只是等到自己按記憶里古法綠豆糕方子，結(jié)合冰心綠豆糕的味道一個個做出來，怎么嘗著味道都有些差距。

    簡清吃了一口，就皺眉放下了剛脫模出來的綠豆糕。阿菇幾個人卻拿著簡清眼中的殘次品吃得滿眼放光，李二娘道，“這滋味，跟那些糕鋪比都不差什么了吧！東家可真是什么都會，太聰明了些?！?/br>
    糕體微糙，綠豆的清香混著內(nèi)餡紅豆沙的甜味在舌尖翻涌，微油的后味并不討人厭，只是在糕點味道里顯得有些突兀，簡清提筆記下之后要將綠豆泥繼續(xù)磨細的事情，沒注意聽伙計們的夸贊，一門心思思考著糕點里究竟是少了些什么。

    伙計們的話題已經(jīng)轉(zhuǎn)到了城中糕鋪和茶點上面，樸六道，“聽說迎仙樓那個酥油泡螺入口即化，味如牛乳……”

    李二娘打斷了他，“什么味如牛乳，人家就是拿牛乳做的！”

    簡清眉梢微動，“你再說一遍？”

    李二娘愣了愣，“拿、拿牛乳做的？”

    對了，就是這個！

    簡清點點頭，問道，“城中哪里有牛乳賣你們曉得嗎？”

    幾人面面相覷，樸六嘆了口氣，“那都是富貴人家喝的，外面哪里有的賣？”

    阿菇小聲道，“東家，我知道。都是從牲市直接買牛回去養(yǎng)著下奶，沒有單另賣的?！?/br>
    如今簡家有個莊子，多養(yǎng)一頭牛也有地方養(yǎng)。簡清記下牲市這條信息，吩咐道，“那就等下次牲市，我們?nèi)ヌ纛^?；貋眇B(yǎng)著?？於宋缌耍恻c里加些牛乳能更順口些?！?/br>
    阿菇猶豫一瞬，道，“東家，最近一場牲市要到下個月月末了，我家里就是給販牛馬的商戶看牛馬的，我可以回去問問。”

    這是阿菇第一次提及家中情況，簡清沒有多問，只道，“你一個人回去能行嗎？”

    阿菇咬著嘴唇點了點頭，“沒關(guān)系，我今天就走。”

    正湊在后院門前說著話，簡清忽然瞥見門前一個黝黑身影叫住守著大門的柳二丫，兩人說了幾句話，柳二丫拎著一個食盒回來，傻愣愣問道，“東家，這是我們店里的食盒不？”

    簡清瞥了一眼，柳二丫手中的食盒卻是酒樓先前留下的那個壞了一角的，連她都想不起來是什么時候交給華陽王的侍衛(wèi)帶走后沒還回來，此時物歸原主，也算是華陽王那兩個侍衛(wèi)有心。

    柳二丫見簡清點頭，拎過來將食盒放到簡清腳邊，嘟囔道，“這里面不知道放了什么，沉得很！”

    有木桶裝碗筷的事情在前，這食盒里莫不是也放了些東西？

    簡清心中一動，拆了食盒蓋，食盒中紅中帶黃的櫻桃圓滾滾地躺著，有幾個還帶著葉子，嬌小可人。

    李二娘抽了口氣，“這么多櫻桃，又紅又大，得多少錢?。　?/br>
    簡清抽了抽嘴角，不打算對她說的又紅又大發(fā)表意見。

    或許是因為土壤不適宜生長，鳳溪城周邊的山上沒有櫻桃，簡清也沒看到有果農(nóng)種櫻桃樹的。坊市間售賣的倒是有一些，據(jù)說是別的州縣翻山越嶺送過來的，全都要價一斤起碼二十個銅板。

    價貴，加上早已見過現(xiàn)代反復(fù)育種擇優(yōu)后的櫻桃、甚至國外引入的車厘子的品相，簡清對如今個頭小小的櫻桃實在提不起什么興趣，沒想到卻在華陽王送來的食盒里見到。

    就算是被人夸贊為“朱顏含遠日，翠色影長津”，也掩蓋不了櫻桃本身的品相不如后世，簡清看著滿食盒的櫻桃，有些頭疼這位王爺又是想吃什么了才送來食材點菜。

    旁的食材都還好，這櫻桃，要么釀酒，要么做些甜點，甜點除了糖漬和乳酪，她也沒什么好法子。

    將櫻桃從食盒里倒出來，翻到最底部，簡清都沒翻出來哪怕一張紙頭寫著菜名，只能嘆了口氣，“二娘，再買些糖回來?！?/br>
    柳二丫對店里食材調(diào)料數(shù)量最是敏銳，問道，“不是才買過嗎？”

    簡清踢了一腳裝著櫻桃的木盆，“這么多櫻桃，哪里夠用？”

    柳二丫高興得不行，抱住簡澈亂蹦，“有糖櫻桃吃嘍！”

    作者有話要說：阿清os:總不會后世會流傳什么辣椒賦、七月十五品辣醬而作的詩文吧……

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    ps:冰心綠豆糕，第一次吃是彎彎的伴手禮，后來看到推薦，又買了閩省的□□牌子，這個牌子極其好吃嗚嗚，還便宜。（簌簌吃甜食的時候口味偏甜，喝全糖奶茶，這個推薦參考著看2333）

    ps:引的詩是世民的《賦得櫻桃》

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    感謝“whieberry.”小可愛的12瓶營養(yǎng)液鴨，抱住親親~

    看了下營養(yǎng)液的規(guī)則，應(yīng)該下個月這篇文就能發(fā)營養(yǎng)液啦2333

    最后一周，這個月的全勤馬上就結(jié)束啦。下一本開《我的廚房通東宮》，美食升級，基本的框架寫完了，估計是這本完了之后過兩天就開，再求一波預(yù)收呀。

    第78章 糖漬櫻桃

    許是如今的山水好些,簡清從洗著櫻桃的樸六身邊路過時取了一個嘗，紅中帶黃的小巧果子皮薄rou厚，與看起來不大好的品相不同,甜中帶著微酸的口感不惹人討厭,反而更顯出甜味的珍貴來。

    一食盒櫻桃不多,去柄洗凈后攤開晾在簸籮里,也只占滿了一個簸籮。簡清和樸六一起抬著簸籮挪到院子里的陰影處，才忙好就聽前面柳二丫喊著菜名跑了過來。

    “豆瓣醬,東家,又有人來問豆瓣醬了！”

    樸六前面擺著要洗的魚蝦,背后不遠處又放著櫻桃,眼看簡清要走,連忙問道,“東家,這櫻桃就放著不收嗎？”

    “先把水陰干。”簡清想了想，吩咐道。

    說實在的,她完全沒想到用櫻桃能做出些什么花樣來,西餐里的各種櫻桃裝飾和點心倒是不少，可惜她一個都不會做。中餐里有名的櫻桃rou材料與櫻桃也并沒有什么關(guān)系，左思右想,還是等等看華陽王會不會派人來，按客人點的餐去做總是沒有錯的。

    堂前問起豆瓣醬的客人嘗過豆瓣醬拌面，又聽推薦菜色點了回鍋rou，簡清到時正吃得滿嘴流油，再仔細一看，穿著粗布長衫的老頭不是柳郎中又是何人。

    柳郎中先前在簡清第一次出攤時做過一次食物驗毒，也在府衙為簡清做過證,簡清到現(xiàn)在還記得小老頭偷偷摸摸藏起來包子吃的饞嘴模樣，此時看見他，又好氣又好笑，按住柳郎中筷子，“您老不曉得年紀(jì)大了要少吃些油脂嗎？”

    醫(yī)食同源，這道理柳郎中不會不懂，不過是貪嘴罷了。

    柳郎中咳嗽一聲，一吹胡子，“人活在世知天命，順心長樂，不知道嗎？不賣rou也就罷了，你家這豆瓣醬，賣我兩罐回去吃。”

    “這我可做不了主?！焙喦鍨樗股显缟现蟮拿└R蹄水，“您要想吃，過來酒樓或是提前訂下菜色我們送去也一樣的。和人家已經(jīng)訂了契書，宗家商行要是聽說我私下里賣了醬料，還不知道要如何生氣呢。”

    宗午正巧撩袍進門聽見，問道，“什么生氣？簡小掌柜在背后這樣編排人，可不是君子所為?！?/br>
    “宗小子來了。”柳郎中耷拉著眼皮，端起碗聞聞味道，“清火潤燥，你小小年紀(jì)，倒是會吃?！?/br>
    簡清見到宗午有些詫異，他看起來就不是這樣每天有空到處逛蕩著、按時間來酒樓吃飯的人，叫人送上門還比較像他的風(fēng)格。

    酒樓先前已經(jīng)同他談好生意，第一批熬好的豆瓣醬和辣椒醬都一起裝車帶走，下一批醬料是早上新熬了些留著酒樓里用的，再要熬制，也得等霉豆瓣做好，在農(nóng)莊的辣椒田種起來才行。

    這些出貨時間是早早說清楚了的，那宗午這個時候過來，怕不是在售賣上出了什么問題？

    簡清略有些憂心，出言問道，“昨日辣醬運回去不曾出什么意外吧？”

    作為合伙人的宗午自來熟地支使李二娘下一碗面來，取了桌上筷筒里的長筷，點一點小碗里的豆瓣醬抿著味道，聞言笑道，“都是些熟手，能出什么事。我過來是想問問，再過半月就是端午，這時候開始售賣風(fēng)頭怎么都旺不起來，隴右府和湘楚府我還能說上些話，不若先上了商行貨架，借借節(jié)慶的東風(fēng)?！?/br>
    昨日事出突然，宗午安排完在劍南府售賣前后方案后才被底下人提醒了后面端午節(jié)慶的事情。他這些年離家日久，在隴右待得時間久些，幾乎快要忘了端午時還有龍舟賽這樣的盛會。

    有比賽就有獎品，各地賽事幾乎都是官府引頭商會出錢出力，得了第一的舟隊一般會有當(dāng)?shù)刈詈镁茦堑难缯埡凸俑募为劧Y，這不僅是榮譽，更多的舟手是為了賺錢。當(dāng)然，出錢出力的商會為的自然是賽事中宣傳的名頭。

    而這些商事關(guān)竅，待簡小娘子思忖之后，他自然會一一講給她聽。

    聽到不是出了事，而只是來談節(jié)慶的營銷方案，簡清松了口氣，“過節(jié)自然有節(jié)禮，素瓷壇子裹詩文禮盒之類的法子我便不在郎君面前獻丑了。先前我記得有過龍舟賽，如何投錢賽舟我倒是不曉得，郎君可有教我？”

    鳳溪城地處群山環(huán)繞之間，處于劍南府向外的關(guān)隘，往年劍南府的龍舟賽都是在達州舉辦，原身只在來酒樓吃席的舟手里聽聞過來吃飯是賽事的固定獎品之一，比賽究竟如何安排卻是不曾耳聞。

    這些比賽和現(xiàn)代的賽事想來應(yīng)該差不多，都需要些贊助商來出錢出力搏個名頭。簡家出事太快，如今劍南府下轄的旁的州縣估計還不知道首邑的第一酒樓掌勺換人，在最后選擇酒樓時，自家與京中有名的迎仙樓去比，應(yīng)當(dāng)還是自家在百姓中更有些名望，也更有機會繼續(xù)借賽事的東風(fēng)。

    而為了保險起見，投些錢做個贊助商或許也是個擴張名氣的法子。

    宗午還沒說出來他的打算，就被簡清說愣住，他不得不懷疑起旁人報給他聽的簡清過往經(jīng)歷，這樣的眼光，哪像是個會被人哄著胡亂花錢的人物能有的？

    要是簡清知曉他的心聲，一定會說，這不過是在現(xiàn)代花式翻新的營銷手段看多了罷了。

    “哪是我教你，你都要把我的話說完了！往年是端午當(dāng)日在達州靈越江辦整府的龍舟賽，賽事當(dāng)天頒發(fā)嘉獎，然后半月內(nèi)知府大人會在州府首邑第一酒樓宴請舟手和獲勝龍舟所在商會，嘉獎禮我能為你打點好送進去，這第一酒樓的名頭卻需要你搏一搏，讓醬料借上這個東風(fēng)?！?/br>
    宗午將他的計劃和盤托出，簡清皺眉道，“我出錢找商行買個最有獲勝可能的龍舟上招牌的位置，可行嗎？若只是嘉獎禮賞下去，受眾實在太小。如此盛會，東風(fēng)只吹這么點人，似乎不大合算?！?/br>
    “一聽你就沒去看過龍舟賽。”柳郎中趁著簡清兩人說話，悶頭吃完了飯食，一抹嘴巴，閑閑加入對話，“龍舟上可沒人用帆和招牌的，舟手們披紅掛綠的倒是不少，惹眼得很。每年到那時候都要治幾個看小伙子看到落水的丫頭，實在讓人cao心。”

    簡清選擇性忽略了后面半句話，沉吟片刻，道，“那在船身繪上招牌，應(yīng)當(dāng)是行的？”

    龍舟舟身往往繪龍畫獸，也有取五毒兆頭的，習(xí)慣成自然，每年龍舟賽上各家商行想的大多都是自家龍舟如何威風(fēng)、如何漂亮惹眼，像簡清這樣一門心思想著放招牌的絕無僅有。

    想想滿船身畫著奇形怪狀食材和自家貨物的龍舟，宗午就有些想不下去。

    剛笑著想阻止，腦海中靈光一閃，話到嘴邊轉(zhuǎn)了一圈，宗午道，“招牌怎么畫，我這就去喊人問問?！?/br>
    宗午是個急性子，想到這里，連面都沒吃，就急急出門走了。柳郎中追在后面喊了兩聲也沒喊到他回頭，氣得小老頭直跺腳，“這小子，跑得倒快，還沒說醬怎么賣！”

    簡清抿嘴一笑，“您明天來，或者我明天再送去些，也一樣的?！?/br>
    柳郎中一甩袖子“我自家吃，和還要過來，哪里一樣了？你這丫頭，比小簡jian猾不少哦。”

    ---

    柳郎中剛走，劉家的馬車就送了劉小寶來。剛下蒙學(xué)，劉小寶臉上還有些菜色，顯然是被功課折騰得夠嗆，簡澈見了他卻眼前一亮，迎上去親親熱熱地攬了肩膀往后院去，一邊走一邊問道，“今天夫子講的什么？”

    簡清同情地看了一眼工具人劉小寶，決定今天給劉小寶多加個蒸蛋補補營養(yǎng)。

    劉小寶被簡澈一路拉著跑進后院，中途險些踩翻擺在屋檐下的一簸籮櫻桃，同樣穿著綢緞衣裳的富家子跟在劉小寶背后大呼小叫著，“慢點，小寶，我跑不動了！”

    劉小寶卻被簸籮里的紅果子吸引去了視線，咽咽口水，問道，“阿澈，你家酒樓這么有錢啊，都吃得起最貴的紅燈了？我瞧見幾次了，娘親都沒舍得給我買呢。”

    最貴的？可他明明聽阿姐說這櫻桃在她見過的里面不算太好……

    簡澈一愣，拍掉劉小寶往簸籮里伸的手，解釋道，“這是客人送來做菜用的，不是我家買的，不能給你吃?！?/br>
    劉小寶委屈地抱著手跟在簡澈后面，乖乖坐下，“好吧?！彼o跟著又道，“那等阿清jiejie做好了菜，能讓我聞聞嗎？”

    那可憐巴巴的小模樣，連簡清都有些不忍心了。

    劉小寶沒有眼饞太久，就被簡澈推過來的黑板吸引了視線。眼看著簡澈在上面涂涂畫畫，和平常筆墨完全不一樣的表現(xiàn)讓他像發(fā)現(xiàn)了新玩具似的，也拿起了粉筆，“來，我也來寫！”

    歪歪扭扭的字體在黑板上蔓延，簡清笑了笑，轉(zhuǎn)頭進了廚房。

    而劉小寶等待的櫻桃做的菜色，直到他離開也沒吃上，走的時候還對著簸籮咽了好一陣口水，回家后與爹娘講話，全是在說簡氏酒樓里櫻桃看起來多么好吃，黑板寫字還能被擦掉有多神奇。

    劉少夫人含笑聽著，劉炙卻捉到了其中重點，“小寶，那黑板寫完擦掉，真不會留痕跡嗎？”

    若是能重復(fù)使用，那能省多少學(xué)堂的筆墨銀錢。

    剛從劍南府各地州縣學(xué)堂考察回來的劉炙越聽眼睛越亮，不顧已經(jīng)快到一家人吃晚食的時間，帶著黑板的消息迅速出門去尋溫學(xué)正。

    劉家當(dāng)初在他父親在尚書任上時還有些勢力，劉炙科考后因著避攝政王和帝王兩派風(fēng)頭，干脆進了國子監(jiān)從主簿做起，避避風(fēng)頭。如今父親卸任，朝堂之上的派系漸漸明朗，他也是時候向上爭些出頭機會。但國子監(jiān)里風(fēng)浪雖小，能做的事情也少，誰想?yún)s在身負公差順路回家時，在這里讓他發(fā)現(xiàn)一個機會。

    ----

    蝴蝶翅膀帶來的黑板思考簡清并不知曉，天色漸暗，無論是華陽王還是他的侍衛(wèi)都始終不見蹤影，而早上送來的新鮮櫻桃眼看已經(jīng)有些蔫了，再不處理，放到明日起來恐怕面對的就是腐了半邊的果子。

    簡清端了簸籮進廚房，拿筷子尖一個個頂出核來，手下飛快，沒一會功夫簸籮里的櫻桃就下去了一小半。李二娘守著炒鍋的間隙回頭，“東家，鍋涼下去了！”

    “就來?！焙喦孱^都沒抬，應(yīng)了一聲。