第十章
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徐妍在店里落了座,點(diǎn)了份過(guò)橋米線和一份包漿豆腐。 十五塊的套餐,上來(lái)一堆碗碗碟碟。 沒(méi)來(lái)云南之前都不知道,原來(lái)在當(dāng)?shù)爻灶D過(guò)橋米線是這么隆重的事,徐妍自己是江蘇的,大學(xué)和工作都在海市,這回以前基本都沒(méi)出過(guò)包郵區(qū)。以前看街上到處都有云南過(guò)橋米線,也吃過(guò)幾回,沒(méi)覺(jué)得多新鮮,感覺(jué)就是把包郵區(qū)常吃的面條換成了米線,添點(diǎn)丸子菌菇和豆芽這類平時(shí)不怎么往面條里加的東西,裝在砂鍋里一塊給你送過(guò)來(lái),偽裝一下外地風(fēng)味。 但其實(shí)吃起來(lái)也無(wú)非就是那樣,跟吃面條差不了太多,還比不上這幾年火起來(lái)的螺螄粉,畢竟人家螺螄粉光靠酸筍就能自建IP,現(xiàn)在大大小小的螺螄粉店恨不得開(kāi)遍全國(guó)。 真的到了云南才知道,原來(lái)正宗的過(guò)橋米線跟外地的根本不是一回事,人家是拿砂鍋裝了guntang的湯底,米線另裝一個(gè)碗,再把各種配料分裝在各個(gè)小碟子上,讓你自己夾米線和配料進(jìn)鍋里燙熟再入口的。 一頓米線吃下來(lái),還以為自己在燙火鍋,這才終于懂了為什么要叫“過(guò)橋”米線,這裝米線和配料的碗碟在桌子那頭,非得往面前的鍋里燙過(guò)了才能送進(jìn)食客嘴中,真跟過(guò)了道橋一樣。烤包漿豆腐也是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣?。平常?jiàn)到的無(wú)非是水豆腐、老豆腐,做法也都是麻婆豆腐,小蔥拌豆腐、豆腐湯什么的,最多有些人把豆腐往油鍋里炸、或是放在鐵板上煎,做成臭豆腐和鐵板豆腐之類的小吃。 基本就是拿豆腐當(dāng)各種調(diào)味料的背景板,吃個(gè)調(diào)料味。 但是包漿豆腐不一樣,包漿豆腐本身就不是尋常豆腐的口感,外皮跟普通豆腐沒(méi)兩樣,但里頭卻是流心狀,像是薄薄一層皮里包著一口濃得發(fā)稠豆?jié){,咬下去真是一口爆漿,比什么溫泉蛋、爆漿芝士球口感爽多了。 這豆腐太好吃了,都不用什么雜七雜八的調(diào)味料,往鐵架上一放,表皮被火烤的焦焦脆脆,里頭還是軟軟的流動(dòng)狀,隨便蘸點(diǎn)店家給的蘸水辣,完全秒殺其他豆腐菜。 簡(jiǎn)直驚為天腐,徐妍為了這豆腐還專門跑傳說(shuō)中的豆腐大鎮(zhèn)屏鎮(zhèn)去了一趟,專門圍觀那里的人是怎么做豆腐的。 到了屏鎮(zhèn)才看見(jiàn)原來(lái)生活還有另一種生活方式。 傍晚六七點(diǎn),下班以后,幾個(gè)人湊在豆腐的燒烤架邊,慢悠悠地給豆腐翻面,桌上幾碗辣子,手邊還有酒,一架豆腐,三五好友,各個(gè)臉上都帶著輕松和愉悅,嗓門老大地胡侃,從閑聊調(diào)笑到后來(lái)酒入喉腸,表情漸漸有了變化,有人趴在酒瓶上哭自己感情不順女友出軌,有人煙一根接著一根地抽,說(shuō)明天又有什么心愿,各種心緒,各種姿態(tài),能聊一夜。 這才是生活的節(jié)奏啊。 以前在海市,吃頓飯跟打仗一樣,半個(gè)小時(shí)的純就餐時(shí)間就已經(jīng)算奢侈了,店里的人也是各個(gè)行動(dòng)迅速,點(diǎn)餐叫號(hào)吃飯走人,到了飯點(diǎn),每張桌凳都得迎來(lái)送往許多人,可能都不一定能把木頭板捂熱。 那天離開(kāi)屏鎮(zhèn)前,徐妍在街上坐著看這些人,不知不覺(jué)就看了一整夜。 心里原本塞了好多心事和好多愁緒,對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,對(duì)自己的想法,人生以后的路該怎么走,回到職場(chǎng)又該怎么解釋這段只花不賺的空窗期……明明哪件事都是她在太陽(yáng)落下后就開(kāi)始不斷犯愁的理由,可是眼前的畫面又讓她覺(jué)得,生活真是挺美好的,什么東西都不該拿來(lái)憂愁的,尤其是這么美好的夜晚時(shí)間。 ***** 米線吃完,徐妍看了眼時(shí)間,還早,離十點(diǎn)還有大半個(gè)小時(shí)。 不想提前去政府大廳里等著,畢竟是人家行政的地,氣場(chǎng)都是生硬的,哪有米線店里那種食色煙火味。 櫥窗后邊的水不停咕嚕嚕地冒著泡,水汽裊裊地從鍋面飄出來(lái),還有各種食材的香味,門口擺一爐炭火,上邊放著豆腐,慢慢翻面慢慢烤,迎面就是風(fēng)吹樹(shù)搖,人行車跑,一派又忙碌又悠閑的人間生活相。 真是挺舒服的。 徐妍迎著陽(yáng)光微微瞇了瞇眼睛,覺(jué)得今天天氣可真是好。 這才九點(diǎn)多鐘,陽(yáng)光已經(jīng)照得人一身冒汗了,再幾分鐘得是個(gè)讓人頭昏腦脹的艷陽(yáng)天了吧。 正陶醉間,忽然感覺(jué)眼前人影一閃,睜眼去看,之前在酒店里見(jiàn)著那個(gè)氣質(zhì)頗佳的小伙已經(jīng)越過(guò)她,進(jìn)了米線店里去了。 怎么這么不巧,他也來(lái)這吃早點(diǎn)的? 徐妍心中警鈴大作,悄悄偏了頭去看。 他一手拿著電話在聽(tīng),一邊站在點(diǎn)餐臺(tái)前望著菜單,然后看起來(lái)正想點(diǎn)餐那會(huì),電話那頭也不知道說(shuō)了些什么,他突然低下頭去從衣兜里掏出張小卡片來(lái)。 巴掌大的小卡片,花花綠綠。 不像名片,倒像是張酒店里的門縫小廣告。 就是那種旁邊印著個(gè)衣著暴露的尖臉大眼網(wǎng)紅美女,旁邊花花綠綠幾行大字,最后再附上聯(lián)系電話的酒店常見(jiàn)“外賣”小廣告。 這是徐妍畢業(yè)后才知道的道道,一般那些不太大型的酒店多多少少都會(huì)和一些有些上不得臺(tái)面項(xiàng)目的小組織有合作關(guān)系,比如一些按摩店小作坊什么的,里頭有規(guī)矩,有些生意做是做,但是不能直接在店里做,不然萬(wàn)一遇見(jiàn)警察過(guò)來(lái)檢查整家店都會(huì)給你查封了。 于是有些生意就只能去外頭做,一些路子廣的店老板就干脆和酒店賓館方面的有私下合作。 比如我會(huì)把我店里的客人帶來(lái)你這住,給你增加入住量,你也適當(dāng)給我這邊的人一些暗底下的優(yōu)惠,原先一間房在面上的價(jià)格是兩百塊一晚上,但是你只要看見(jiàn)人是我這邊帶來(lái)的,那你就可以說(shuō)今天房源緊張,一晚上得收兩百五,一般事到臨頭,客人總不會(huì)再出門換店,于是你就比原先多賺五十塊。 回頭我走的時(shí)候你再把二十塊錢轉(zhuǎn)給我,因?yàn)檎f(shuō)好了只要是我拉來(lái)的人,你都得把那些多賺的錢分四成給我,算是回扣。 我這邊也會(huì)派人在你酒店門縫里塞廣告,你得讓酒店里的保潔睜只眼閉只眼,別都給我扔了,萬(wàn)一你這邊酒店的客人也有訂餐需求,那我們也會(huì)派人過(guò)來(lái)給你這送“外賣”,要是客人覺(jué)得我們的菜合口味,我們也只會(huì)在你這吃飯,那以后大家以后的生意都好做。 一來(lái)一往,算是雙贏。 …… 這是徐妍在一個(gè)公關(guān)部的同事那聽(tīng)來(lái)的道道,說(shuō)這都算常規(guī)cao作,遇著一些去不太繁華的地方出差他們都是通過(guò)酒店小卡片聯(lián)系人給甲方送溫暖的,畢竟是酒店方長(zhǎng)期合作的,經(jīng)驗(yàn)豐富服務(wù)到位,基本出不了問(wèn)題。 只有到了一些大地方,甲方那邊來(lái)的人也講究點(diǎn),他們才會(huì)專門帶人去高級(jí)會(huì)所里玩。 畢竟會(huì)所里的消費(fèi)高,入職門檻也高,跟那種街邊小店比,里面的人不僅長(zhǎng)得好氣質(zhì)佳,學(xué)歷都比其他地方卡得死,本科只能陪睡,碩士才能陪聊。 初聽(tīng)覺(jué)得荒唐,可是后來(lái)仔細(xì)一琢磨還挺合理的,小眾生意那都是高端市場(chǎng)做的,中低端還得是抱團(tuán)拉關(guān)系才能有穩(wěn)定客源。 想到這里,徐妍看向那個(gè)男人的眼神瞬間就有了變化。 她覺(jué)得眼前這人要么是過(guò)來(lái)出差談合作的,要么就是準(zhǔn)備在夜里給自己點(diǎn)單的,不然誰(shuí)還會(huì)把這種小卡片揣兜里隨身攜帶啊。 真是的,穿得衣冠楚楚,一副人模狗樣的,沒(méi)想到背地里還有這種愛(ài)好呢。 徐妍把頭轉(zhuǎn)了回去,夾起烤架上剩的豆腐一口就吞了,邊吞邊覺(jué)得悲涼,“世風(fēng)日下啊,人性已經(jīng)自甘墮落了嗎,居然有人這么囂張,在米線店里都敢把小卡片逃出來(lái)了?那要真到酒桌上,得亂成什么樣啊?!?/br> 徐妍把嘴里的豆腐吃完,拍拍手起身就走。 她決定馬上去政府大廳等著和人交接,她是個(gè)品德高尚的愛(ài)心志愿者,可不能多跟這些人打交道,不然顯得多掉價(jià)啊。 人設(shè)!得立??! ***** 米線店里,方林看著手里卡片低著頭沒(méi)說(shuō)話。 此時(shí),這張卡片上此時(shí)正浮現(xiàn)出一行小字出來(lái),“方林,男,36歲,海市慈善基金會(huì)聯(lián)絡(luò)部負(fù)責(zé)人。” 這行字在卡片上持續(xù)了幾秒鐘,然后頓如煙霧般消散,到最后又變成了一張沒(méi)有任何文字的彩色小卡片。 電話那頭的聲音繼續(xù)傳了過(guò)來(lái),“不好意思啊先生,我們真的沒(méi)有一名叫方林的員工,您說(shuō)他是聯(lián)絡(luò)部的,是不是找錯(cuò)人了???” 方林把卡片收回衣兜,這才繼續(xù)聽(tīng)電話那頭的人說(shuō)話,“應(yīng)該沒(méi)有,您再找找內(nèi)網(wǎng)的聯(lián)系軟件吧,現(xiàn)在應(yīng)該能找到那個(gè)人了?!?/br> 那頭接電話的人語(yǔ)氣無(wú)奈,“不是啊,先生,我都已經(jīng)從上到下翻了三遍了,真的找不到您說(shuō)的那個(gè)人,我們是慈善基金會(huì),不是走失人口調(diào)查機(jī)構(gòu),您要是真想找人還是得打110的?!闭f(shuō)著,突然語(yǔ)氣一頓,那頭接電話的人像是突然想起什么一樣,語(yǔ)氣驚訝,“方林?是不是長(zhǎng)方體的方?樹(shù)林的林的林?是這兩個(gè)字嗎?” 方林稱是。 那頭倒吸了一口涼氣,連連道歉,“不好意思啊先生,我今天也不知道怎么了,跟沒(méi)睡醒一樣,居然沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)您說(shuō)的是方總。對(duì),對(duì),方林,聯(lián)絡(luò)部負(fù)責(zé)人,基金會(huì)的元老級(jí)人物,您要找他溝通合作嗎?其實(shí)您可以直接……” 那頭話沒(méi)還沒(méi)說(shuō)完,方林直接掛掉了電話。 米線店外,徐妍的身影早就已經(jīng)看不見(jiàn),只留那張還留有余炭的小烤架還冒著白煙,煙氣裊裊,如線如絲。 方林看向店外的那張小烤架,日頭愈加熱烈,陽(yáng)光打在烤架上給小爐不斷升溫,爐內(nèi)還有未熄的炭火不停散熱,兩廂交疊,熱浪汩汩而來(lái)。