“您想開一間酒樓，做的也是魯菜？”雜貨鋪老板眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，改口道，“林掌柜，不是我有意為難您，實在是我家中生了變故，需要一大筆銀兩。您給的價錢雖然合適，卻也不算高，而這些天已接連有好幾撥人找上門來，給的價錢都比你合算。價高者得，這是做生意的規(guī)矩，您不會不理解吧？”

    林淡擰眉道，“掌柜，您想要什么價格不如報來與我聽聽，我看看合不合適，合適我就拿下，不合適就算了?！?/br>
    雜貨鋪老板報了一個價格，完全不是現(xiàn)在的林淡能承擔(dān)的。她心中略一合計，果斷道：“掌柜，您等我一天，明日我就把銀子帶過來，您準(zhǔn)備好過戶的文書。”

    談妥之后，她讓仆從回去拿貨，自己則在青云巷里溜達(dá)幾圈，看看情況。

    “三百六十兩銀子，這個價格足夠買下兩間那樣的鋪面，你虧了?！笨ツ凶右嗖揭嘹吀S在她身后，嗓音發(fā)沉。

    “你不懂，我就要那間鋪面?！绷值Z氣堅定地擺手。

    俊偉男子回過頭，看看生意興隆、客似云來的嚴(yán)家菜館，再看看對面的雜貨鋪子，不由心下暗嘆：林淡這是準(zhǔn)備與嚴(yán)家菜館打擂臺吧？

    16.廚娘15

    沒錯，林淡這次回京的確是打算與嚴(yán)家菜館別別苗頭。輸給嚴(yán)朗晴她沒什么不甘，但這嚴(yán)家菜館的前身卻是林氏酒樓，是林寶田一手創(chuàng)立的，酒樓里的每一道招牌菜都是他的心血，臨到頭卻被二房、三房和嚴(yán)家奪了去，天下有這么便宜的事嗎？

    嚴(yán)家不覺得虧心，繼承了原主遺志的林淡卻始終過不去那道坎。還是那句話，該她的，她得拿回來，不該她的，白送她也不要。

    正所謂“知己知彼百戰(zhàn)不殆”，要想與嚴(yán)家菜館打擂臺，林淡還是得去品嘗一下他們的菜肴，看看口味如何。但她的五官這些年并未變多少，若是讓二房、三房的人認(rèn)出來，肯定會給她使壞，只能拜托那名俊偉男子去打包幾個招牌菜，拿到別處去吃。

    吃完菜后，兩人坐在茶館的包間里說話?？ツ凶拥吐曉儐枺骸皣?yán)家菜味道如何？”

    “手藝很好，不愧為御膳世家?！绷值锌显u價。

    “比起你呢？”俊偉男子還沒吃過林淡做的魯菜，極想嘗一嘗。

    “等我把店開起來，你便知道了?！绷值瓬\淺一笑，推門離開。她雖未正面回答，但那云淡風(fēng)輕的態(tài)度已經(jīng)足夠說明她的自信。

    俊偉男子盯著她挺拔的背影，搖頭莞爾。

    兩人繼續(xù)在青云巷里轉(zhuǎn)悠，行至一處拐角，看見又一家魯菜館，林淡招手道：“進(jìn)去吃吃看?！奔纫_店，自然得把附近的菜館都打探清楚，不說搶生意，揚長避短總是要的。

    這家菜館名叫橋園飯莊，鋪面有嚴(yán)家菜館兩個大，裝修也極為豪華，里面既有亭臺樓閣又有小橋流水，環(huán)境極為雅致。達(dá)官貴人出門在外都愛講究排場，而這橋園飯莊的排場遠(yuǎn)比嚴(yán)家菜館更奢華，按理來說生意不會差，但林淡與男子在大廳里坐了許久也只來了五六桌客人，比起嚴(yán)家菜館的客似云來真是差得遠(yuǎn)了。

    等吃到菜品，林淡才找出原因，無他，這家飯莊的廚子手藝不行，做的魯菜不地道。

    “吃過嚴(yán)家菜再來吃這家的菜，口味就差了一兩個檔次，難怪留不住回頭客?！绷值畔驴曜痈袊@。

    俊偉男子不搭話，只招手讓店小二過來結(jié)賬。林淡剛拿出荷包便被他摁住，手腕一翻，一個半兩的小銀錠子便落入店小二掌心，買單的速度要多快有多快。那店小二拿到銀子還不知道這玩意兒是怎么出現(xiàn)的，好一陣抓耳撓腮，疑惑不解。

    林淡被逗笑了，微微勾了勾唇，與那店小二搭起話：“你家飯館要不要干貨，都是我從南洋帶來的上品，有鮑魚、燕窩、海參、瑤柱等等。山珍我這里也有，種類還很多，可長期提供穩(wěn)定貨源?！?/br>
    為了養(yǎng)家糊口，林淡在學(xué)藝的同時不得不做些小生意，久而久之便建立起一支商隊，專門倒賣干貨，把沿海的海產(chǎn)帶去內(nèi)陸，又把內(nèi)陸的山珍帶去海邊，一來一往賺得也挺多。

    店里專做貴人生意，食材當(dāng)然得選購上品。店小二不敢做主，連忙把掌柜請出來。能多一個穩(wěn)定的貨源，掌柜自然樂意，林淡便讓仆從把貨帶來給店家查驗。

    掌柜對食材的好壞不太了解，只得把大廚叫來。這位大廚剛滿二十，長相白凈俊秀，看著還很稚嫩。他手藝雖然不行，眼力卻極佳，肯定道：“鮑魚都是雙頭鮑，燕窩都是雨季初盞官燕，魚翅有?；⒊?、群翅、天九翅，皆為佳品……木耳不是普通木耳，是從懸崖峭壁上采摘的巖耳，堪稱山珍中的魁首，都是好食材，不作假。”

    話落他長舒了一口氣，似是放下一塊心頭大石。有了這批極品干貨，不怕做不出滋味絕佳的魯菜。他原本還有兩年才出師，可他爹忽然暴病而亡，這家酒樓又是爹的心血，不能不好好經(jīng)營。但他的手藝到底還欠缺一些火候，自打掌廚以來，店里的生意就越來越差，竟有些難以支撐的跡象。若非他即是大廚又是店老板，掌柜早就把他攆走了。

    “這批貨我們?nèi)?，林掌柜您開個價吧?！贝髲N果斷拍板。

    林淡給了一個中不溜的價格，不會太貴，但也不便宜，見對方爽快地掏了銀票，態(tài)度便也輕松起來，“這附近還有沒有別的飯館，你們給我指點指點，省得我多跑冤枉路。你們放心，我手里已經(jīng)沒有上等貨了，都是些次品，銷給別家對你們沒影響?！辟u掉手頭所有的存貨，她的資金缺口便能填上。

    俊秀大廚搖搖頭，語氣有些不好：“沒別家了，附近這幾條街只有橋園飯莊和嚴(yán)家菜館。你們是外地人，許是不知道，這嚴(yán)家菜館的當(dāng)家人是宮中御廚，權(quán)勢頗大，不準(zhǔn)附近再開魯菜館與他家搶生意。”

    “可你們不是開得好好的嗎？”林淡眉頭微皺，那俊偉男子也露出一抹厲色。

    “我家也不是全無來歷。我祖父伺候過先皇，我爹伺候過太后，都是宮里出來的御廚，我那廳里掛的一幅字畫就是先皇的真跡，嚴(yán)家再怎么猖狂也不敢欺到我頭上?！笨⌒愦髲N面帶驕傲，心中卻也忐忑。他家雖然有底蘊，但他手藝不行，近幾年已有頹敗之勢，而那嚴(yán)朗晴年紀(jì)輕輕已是御膳房的掌廚，還是皇帝的心頭好，盛名早已從宮內(nèi)傳出宮外。

    西城區(qū)這些老饕就算不給她面子，也得給皇上面子，于是嚴(yán)家菜館就越做越