兩個(gè)評(píng)審會(huì)，在上菜上自然也是有先后順序的，這么多數(shù)量，不可能一口氣都做完了再端上去，菜也不禁涼，所以本次加時(shí)賽連在上菜上都存在著嚴(yán)格的規(guī)則，成品菜都是先奉給臨時(shí)評(píng)審會(huì)，最后再呈給專(zhuān)業(yè)評(píng)審會(huì)的。

    這樣的規(guī)定并不是隨隨便便就定下來(lái)的。當(dāng)選手在為五十名臨時(shí)評(píng)審挨個(gè)奉上成品菜之后，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生疲憊、勞累以及心理上的煩躁、不耐等重重壓力，在這樣的重壓之下再將后面的作品盡數(shù)奉給專(zhuān)業(yè)評(píng)審，這是相當(dāng)考驗(yàn)烹飪者的手藝、經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)自己情緒和菜肴之間的關(guān)系的掌控力的。

    如果越到最后烹飪者越無(wú)法控制自己的能力、心態(tài)和精神力。沒(méi)辦法讓自己的技巧細(xì)水長(zhǎng)流地發(fā)揮，沒(méi)辦法讓自己的手藝在身心俱疲的時(shí)候依舊能得到最佳的發(fā)揮，那么這個(gè)烹飪者無(wú)論之前多么優(yōu)秀，到最后也是會(huì)被減分的。

    蘇妙和佟染都不是新手，自然明白這個(gè)道理。

    從日明到黃昏。兩個(gè)人在賽臺(tái)上一刻不停地忙活著，一道道造型精美滋味鮮美的菜肴被伙計(jì)端下賽臺(tái)供人品嘗，一趟又一趟，連上菜的伙計(jì)和無(wú)聊的看客都開(kāi)始覺(jué)得疲憊，站在賽臺(tái)上的佟染和蘇妙卻依舊鎮(zhèn)定自若，從容不迫，靜靜地烹飪著自己手中的菜肴。從賽初直到現(xiàn)在，兩個(gè)人一直保持著仿佛是剛剛開(kāi)始的姿態(tài)，不管是腳酸了還是手軟了，一律沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)。在外人看來(lái)他們神采奕奕，元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)，沒(méi)有半點(diǎn)停歇，沒(méi)有絲毫的停頓，一舉手一投足都像是行云流水一樣，絲毫沒(méi)有因?yàn)闀r(shí)間過(guò)久變得僵澀。

    賽臺(tái)下的人目不轉(zhuǎn)睛地望著二人，不管是專(zhuān)業(yè)的還是非專(zhuān)業(yè)的，心里都有點(diǎn)佩服。就算是那些看不出什么門(mén)道的人也不由得在心中感慨，這兩個(gè)人在賽臺(tái)上少說(shuō)也站了六七個(gè)時(shí)辰了，這么久的時(shí)間站在火熱的灶臺(tái)前。又是在如此炎熱的夏天，又累又熱的兩個(gè)人身體內(nèi)必然損失了大量的水分，更何況雕刻菜肴的手藝又是一項(xiàng)需要精神力高度集中的技術(shù)活，精神力的凝固和集中、外在環(huán)境的炎熱、身體上的各種疲憊。在這么多惡性因素的摧殘下，二人依舊能保持著清醒的頭腦、利落的技巧以及愉悅的心情，不用懷疑，從那雙上揚(yáng)的唇角就能夠看出二人此時(shí)的心情必是十分愉悅的，能夠在這么多重壓之下還能夠保持愉快的心情和伶俐的身手，即使他們只是會(huì)烹飪美食的廚師。在這一刻，人們的心里還是油然而生了一種跟崇拜大人物一樣等同的崇敬感。

    回味端坐在賽臺(tái)下，目不交睫地望著賽臺(tái)上蘇妙和佟染各據(jù)一方，雖然相隔甚遠(yuǎn)，那氣氛看上去卻異常融洽和諧，一張臉微沉，繃緊了唇角，他一言不發(fā)。

    臺(tái)下的觀眾們他們當(dāng)然不會(huì)知道，此時(shí)的蘇妙和佟染在心情上絕對(duì)沒(méi)有像觀眾們想象的那樣愉快，他們兩個(gè)人累得要死，并且都是討厭出汗的類(lèi)型，尤其是佟染。然而大夏天的，即使頭頂上搭著遮陽(yáng)棚也涼快不到哪里去，更何況還是站在永遠(yuǎn)保持著熱火朝天的爐膛前，汗流浹背的感覺(jué)讓佟染的心情糟糕透了，盡管他在努力克制，努力用那些微笑去趕走他內(nèi)心的不愉快感，可是不愉快就是不愉快，怎么裝他都是不愉快的。

    同樣不太愉快的還有蘇妙，她的手很痛，非常痛，雖然右手沒(méi)有使用，可還是非常痛，跟著左手一齊痛，還流汗，讓傷口變得又是蟄又是癢的。

    左手更是不用提，只憑靠一只左手去雕刻花紋復(fù)雜的鳳凰，一整天下來(lái)，她手腕和手指的使用度都已經(jīng)到了極限，已經(jīng)疼得麻木了，恨不得馬上把手里的刀子扔掉才好，然而她不能，比賽并沒(méi)有結(jié)束，是她決定了要來(lái)參加這場(chǎng)比賽的，既然來(lái)了就不能退縮，至少就她自己的內(nèi)心來(lái)說(shuō)，她必須要將這場(chǎng)比賽圓滿(mǎn)地結(jié)束掉，不管結(jié)果怎么樣，她都要不遺余力地將自己的本事發(fā)揮出來(lái)，那樣至少不會(huì)留下什么遺憾，她并不想以受傷為借口，也不想以心理的不適感作為借口，她只想好好地將這一場(chǎng)比賽結(jié)束掉。

    “嘖！”她嘖了一下舌，蹙眉，一只手究竟不如兩只手便利，她用帕子擦去不小心割破的指尖上滲出的血跡，繼續(xù)比賽。

    當(dāng)日暮已經(jīng)降臨了許久，花燈早已點(diǎn)燃的時(shí)候，最后一盤(pán)鳳凰展翅被送了下去。

    蘇妙終于直起了腰身，用帕子擦了擦額角的汗珠，長(zhǎng)長(zhǎng)地吐出一口氣。仰頭望了一眼早已經(jīng)漆黑下去的天幕，心中竟然出現(xiàn)了久違的輕松感。

    在那一瞬間，她仿佛忽然明白了什么，究竟明白了什么讓她用語(yǔ)言去描述她描述不清?？傊谶@一刻她覺(jué)得自己的頭腦分外清醒，思緒非常清晰，她有一種長(zhǎng)久以來(lái)郁結(jié)在內(nèi)心深處的一個(gè)死結(jié)突然被打開(kāi)了的暢快感，具體是什么打開(kāi)了她的這枚死結(jié)她說(shuō)不出來(lái)，但她就是有這種感覺(jué)。她就是覺(jué)得此刻的心情特別敞亮，沒(méi)有什么能夠再影響她向前走，沒(méi)有什么能夠再讓她覺(jué)得迷茫，在這一刻，她似乎抓住了她一直都處在的那條道路。一直以來(lái)都是那條路承托著她，這一刻她卻覺(jué)得是她抓住了那條路，她站在被她抓住的那條道路上，從現(xiàn)在開(kāi)始她昂首闊步，從現(xiàn)在開(kāi)始她內(nèi)心清朗，她會(huì)堅(jiān)定地走下去。一直向前，向前，永不退離，她會(huì)一直走在這條永無(wú)止境的大道上，直到某一天她再也走不動(dòng)了，她也會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)久久地埋葬在這條道路上，如果運(yùn)氣不錯(cuò)的話(huà)，也許會(huì)變成一座路基石供后人前進(jìn)也不錯(cuò)。

    想到這里，她的心情開(kāi)朗明亮起來(lái)，一雙唇也不由得微微勾起。漾開(kāi)一抹在夏風(fēng)中顯得尤為動(dòng)人的笑容。

    佟染立在賽臺(tái)上，他正注視著她的表情，見(jiàn)她的臉色在悄然發(fā)生了一系列變化之后突然露出一抹扣動(dòng)人心的笑容時(shí)，胸腔內(nèi)一顆心驀地一動(dòng)。

    于是賽臺(tái)下的回味一張俊臉越發(fā)黑沉。連坐在他身旁的純娘和蘇煙都感覺(jué)到從他的身上驀然散發(fā)出一陣寒氣，刺骨地飄過(guò)來(lái)，讓兩個(gè)人不由自主地打了個(gè)冷戰(zhàn)。

    金蟾拜月vs鳳凰展翅！

    這絕對(duì)是兩道精美絕倫的菜肴，單單是從外觀造型上看那就是讓人死活不忍心下筷子的，就是連那些見(jiàn)識(shí)頗豐的人在看到這兩道菜時(shí)，都會(huì)在第一時(shí)間冒出來(lái)一個(gè)想法。那就是只怕皇家御宴上的菜肴也不過(guò)如此罷。

    從味道上來(lái)說(shuō)，這兩道菜在對(duì)食材本味的烘托上以及在配菜與主食材的搭配上都將各自的技巧手藝發(fā)揮到了極致，品嘗到最后，相互比拼的怕是只有以鮑魚(yú)和魚(yú)蓉為原料的金蟾拜月與以蛋羹和醬鴨為主料的鳳凰展翅之間就食料上的較量了。

    關(guān)于食料上的本真對(duì)決，可以說(shuō)已經(jīng)和其他因素沒(méi)有關(guān)系了，看的恐怕就是品嘗的人最喜歡吃的是哪一種了。而以這樣的方式作為評(píng)論依據(jù)在臨時(shí)評(píng)審會(huì)中體現(xiàn)的尤為明顯，臨時(shí)組成的評(píng)審會(huì)皆非專(zhuān)業(yè)人士