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。 “好聞!湯汁濃白鮮美,湯頭甘甜,雖然沒有加入藥材,但所用的食物為山藥、鏈子、山楂等,這些食材都有養(yǎng)生之效!”蔡憑欄說(shuō)道。 “沒錯(cuò)!”蔣天佑解釋道:“我沒有放任何藥材,但山藥、蓮子、山楂也都有藥用價(jià)值,中藥藥材里也都會(huì)這些食物,在古代宮廷,他們稱之為‘八珍食品’,加入這些食物,人的免疫力會(huì)有所提高,胃口也會(huì)變得更好,再加上魚的滋補(bǔ)效用,這樣的藥膳才是我認(rèn)為的合格的藥膳!” 劉一帆聽聞,大加贊賞: “不錯(cuò)!藥膳并非加入藥材的才叫藥膳,發(fā)掘食物本身的藥用價(jià)值,是一個(gè)廚師應(yīng)該做的事!” 朱庸也笑道:“我吃過(guò)蔣家菜,蔣家菜的胃口很好,擺盤也講究,不愧是御廚后人的手筆!” 戴家平吃了好幾口才笑道:“不錯(cuò)!這鍋魚湯熬得跟牛奶一樣香濃!并且沒有添加太多的食材,卻沒有一絲魚腥味和泥土味,魚的味道非常鮮美!喝下去覺得十分舒服,五臟六腑好像都被重新洗刷了一遍。” “確實(shí)不錯(cuò)!”幾個(gè)評(píng)委大家贊賞。 從評(píng)價(jià)看來(lái),蔣天佑這道魚鍋的好評(píng)度比程揚(yáng)要高。 果然,最終,蔡憑欄給了9.6分,劉一帆9.6分,朱庸和戴家平一起給了9.7分! 蔣天佑和他給人的感覺差不多,不悲不喜,對(duì)什么東西好像都看得很淡,見了這個(gè)分?jǐn)?shù)后,他沒有開心,也沒有不開心,只是開始收拾廚具,好像迫不及待想要回家一般。 - 之后,四個(gè)評(píng)委又連吃了幾桌,食物都不錯(cuò),只可惜都沒有能超過(guò)蔣天佑的。 最終,評(píng)委們來(lái)到穆天心面前。 蔡憑欄走過(guò)來(lái)笑道: “不知是不是巧合,每次兩位穆小姐總是離得很近,這次看來(lái)兩人又要一起評(píng)分了?!?/br> “你不說(shuō)我還沒注意,兩位穆小姐的廚藝都了不得!”劉一帆笑道。 “是啊,兩人都喜歡做菜,又都姓穆,要是姐妹倆,你們說(shuō),那該有多好!”朱庸笑道,說(shuō)完,好像想起了什么,又問:“穆天心小姐,我記得你好像有個(gè)jiejie吧?當(dāng)年我去御食府吃飯的時(shí)候,就是你jiejie和你爺爺一起做的菜,記得她當(dāng)時(shí)也做了一道藥膳雞,至今讓人印象深刻?!?/br> 聽了這話,穆天心面色陡變,笑容一滯,而后勉強(qiáng)答道: “她死了!” 朱庸的笑滯了一下,他是真的不知道有這件事,否則也不會(huì)在這種場(chǎng)合說(shuō)出來(lái),但他怎么都沒想到,穆天心的jiejie居然死了! 朱庸略顯尷尬,半晌才說(shuō):“抱歉,我不該提這種傷心事?!?/br> 同一時(shí)間,場(chǎng)外的穆新昌臉色也變得難看起來(lái),這段時(shí)間以來(lái),穆家對(duì)于穆冉的死掩藏的很好,很多人都以為穆冉是病死的,在這種場(chǎng)合提到這個(gè)人,難免引起媒體和網(wǎng)友的好奇,這對(duì)于穆家來(lái)說(shuō),并非是一件好事。 想到這,穆新昌神色更為陰沉。 - 這時(shí),穆天心把雞端了出來(lái),穆天心的這道藥膳雞跟程揚(yáng)的做法不同,程揚(yáng)的藥膳雞是煮的,可穆天心的藥膳雞卻采取蒸的方式。 穆天心的餐桌也布置得很漂亮,有點(diǎn)日式風(fēng)范,盛雞的盤子和人的餐盤都是黑色的,樣式簡(jiǎn)單,但同時(shí)給人的感覺也很干凈舒服。 她盛出雞,把雞切割好放在盤子中,蔡憑欄嘗了一口,立即露出驚訝的表情: “好吃!” “是??!雞rou很嫩,入口綿軟,皮也雙扣可口,雖然是蒸出來(lái)的,可雞rou的口感并未因此有一絲的變化,rou里依舊充盈著湯汁,一口咬下去,只覺得滿嘴都是雞rou的鮮香味,還有一種淡淡的中藥味。”劉一帆說(shuō)完,又吃了好幾口。 “不錯(cuò)!rou質(zhì)非常細(xì)嫩!味道也很鮮美!讓人一吃就會(huì)上癮!”朱庸也道。 “確實(shí)啦!”戴家平用粵語(yǔ)說(shuō)道:“確實(shí)好吃!我沒猜錯(cuò)的話,穆小姐是把各種中藥材填到母雞的肚子里,先煨再蒸,讓藥材完全進(jìn)入雞rou的rou質(zhì)里,因此,吃起來(lái)有股淡淡的中藥味,這味道很淡,絲毫不讓人覺得難聞,反而覺得恰恰好,也為雞rou增添了一絲香味?!?/br> “沒錯(cuò)!”蔡憑欄總結(jié)道:“這道藥膳雞妙就妙在,雖然是蒸的,卻沒有一般蒸的食物該有的缺點(diǎn),眾所周知,蒸出來(lái)的食物很干,而穆小姐的藥膳雞rou質(zhì)不僅不干,還鮮美多汁?!?/br> 聽了這些稱贊,穆天心笑了一下,隨即哼著走上前,她打開雞肚子,很快從雞肚子里倒出一碗湯,分在四位評(píng)委的碗里。 “請(qǐng)品嘗!” 四位評(píng)委驚訝地看著這一幕,雞肚子里倒雞湯出來(lái),這不是蒸雞嗎?怎么還有湯汁? 幾人對(duì)視一眼,隨即疑惑著端起碗,喝了一口,他們立即嘆息一聲: “好喝!這只雞的精華都濃縮在了這碗湯里!人家煮雞湯是把雞放在水里煮,而穆小姐卻是把水放在雞肚子煮,不得不說(shuō),穆小姐這個(gè)創(chuàng)意真是絕了!” 對(duì)于評(píng)委們的好評(píng),穆天心似乎毫不意外,她笑著揚(yáng)起唇角,道: “謝謝,身為一個(gè)廚師,這些都只是基本功!” 看著評(píng)委們喝雞湯吃雞rou,觀眾們都忍不住咽了口口水。 大家都等著大賽結(jié)束,好第一時(shí)間沖向飯店,點(diǎn)一份藥膳! 【不裝逼會(huì)死啊!】 【穆天心的笑總讓我覺得她不安好心!】 【是啊,我也覺得心里有點(diǎn)慌,以穆天心的為人,她和穆新昌不可能就這樣讓主播奪冠的!】 【我也覺得呢,你看穆天心的表情,好像冠軍非他莫屬一樣!她肯定還有后招呢!】 穆冉聽著直播器的話,神色不變。 不管穆天心有沒有后招,她現(xiàn)在能做的就只是好好地比賽,其他的事情,順其自然。 這當(dāng)下,四位評(píng)委滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。 蔡憑欄笑道:“又到了打分的時(shí)候,那我就不要臉先給分了!”說(shuō)完,蔡憑欄豎起9.8分的牌子。 9.8分?這可是今天的第一高分啊! 觀眾們都一眨不眨地注視著屏幕,大氣都不敢喘,生怕自己錯(cuò)過(guò)了精彩大戲。 看了這個(gè)分?jǐn)?shù),穆天心揚(yáng)起下巴,面露微笑。 劉一帆笑道:“9.8分就9