常市場里買到的豬rou香，這味道……倒像是東北的黑豬rou！

    有了！穆冉靈光一閃，有豬rou，有各種配菜，這么多雜七雜八的東西，沒有什么比亂燉更好的選擇了，要知道東北的黑豬rou很香！特別適合做亂燉這種東北菜，那滋味，聞一口就讓人受不了。

    “不如做亂燉吧！”穆冉笑道。

    “亂燉？你還會東北菜呢？”舒心驚訝道：“穆冉，你告訴我，你什么菜不會吧？”

    穆冉笑笑，開始準(zhǔn)備做菜了。

    【什么是亂燉？主播，快回答我！】

    【現(xiàn)在有攝像機(jī)在，主播沒法回答，笨蛋，你想讓主播在地球人面前暴露嗎？】

    聽著直播器的話，穆冉只笑笑，卻沒搭理。

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    東北人性格豪爽，做事干脆利索，因此飲食也是這樣，東北菜溜、炸、醬、燉樣樣都有，但用料單一，做法較為簡單，喜歡用接地氣的食材，雖然胃口很不錯，愛吃的人也多，但奈何東北菜的外在實(shí)在欠缺，“色香味”中，東北菜缺了“色”這一樣，或許正是因為這樣，東北菜在八大菜系中排不上號，但因為喜歡的人多，很多人親切地稱東北菜為“第九大菜系”。

    簡單地說，東北菜好吃，但逼格低了點(diǎn)。

    穆冉很喜歡東北菜，每年申城天冷，她覺得身上缺乏脂肪的時候，總要做點(diǎn)東北的烤rou來吃，事實(shí)上，東北本地的黑豬rou做的烤五花rou，可比那些個日韓燒烤要好吃許多。

    亂燉，是十分家常的東北菜，但家常歸家常，菜只要做出來好吃，大家都愛吃，吃完心里舒坦，這樣的菜就是好菜。

    穆冉擦好桌子，洗好手，整理好儀容，這才對舒心說：

    “舒心，幫我切菜！”

    “怎么切？”舒心拿著刀一臉迷茫。

    “該切段切段，該切片切片，該刨絲的刨絲！”穆冉言簡意賅。

    “好！”舒心不敢說二話，頓時化作小丫鬟。

    每當(dāng)這時，舒心這個西瓜臺第一女主播也不敢太多話，不知怎的，穆冉雖然面上親切，可她做菜的時候，總是讓人覺得很神圣，仿佛眼前的人在做一項不得了的事情，在創(chuàng)作某種偉大的藝術(shù)一般，讓人不敢打斷，不敢褻瀆。

    然而，穆冉卻不知舒心心里所想，她把蔥姜蒜等配料準(zhǔn)備好，等鍋里的油一熱，便把配料全都放進(jìn)去，油鍋中立刻“噼啪”作響，熱鬧極了，像是有音樂會在演奏。

    配料的香味很快溢了出來，穆冉聞了這香味，不由勾起唇角。

    這時，她將切好的rou塊過熱水后，放入油鍋中。

    滋滋滋……

    油鍋中更熱鬧了，rou的加入讓配料的存在有了意義，穆冉用鍋鏟翻炒幾下，黑豬rou的香味立刻散發(fā)出來，這種香，如極品美人一樣，艷到極致，美到骨髓，聞一口，便要命。

    這時，穆冉加了些糖進(jìn)鍋中，糖的加入讓rou很快掛色，這時，再把熱水倒入鍋中。

    鍋里的奏鳴曲立刻停了下來。

    等水再次燒開，穆冉把除了土豆粉絲以外所有的食物，包括豆角、茄子、胡蘿卜等，全放進(jìn)去，一個不留。

    之后，她把鍋蓋蓋上，下面只需要大火燉就可以了。

    趁這個空隙，穆冉又翻了翻剩下的食物，只見土豆、西紅柿、青椒等食材都切好了，但是沒有用完，如果扔掉實(shí)在過于浪費(fèi)，加上攝像機(jī)一直在拍，對于電視機(jī)前學(xué)做菜的粉絲來說，不是個好榜樣，因此，穆冉對著這堆食材為難了。

    到底做什么呢？

    “穆冉，快看！這是什么？”舒心叫了一聲。

    “嗯？”穆冉拎過那袋子，這一看，便道：“是剁好的雞rou？”

    這時，穆冉掃了那堆用不完的土豆，心里來了主意，她挑起唇角笑道：

    “我知道做什么了！”

    “咦？”

    新疆大盤雞！就是你了！

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    【新疆是哪里？也是中國的？】

    【中國的地名好拗口，我們這些外星人根本記不住嘛！】

    記不住才好，省得你們像電影里那樣來侵犯我們，穆冉腹誹。

    【大盤雞好吃嗎？為什么我們2b星球營養(yǎng)液的口味那么單一，就不能出點(diǎn)番茄炒蛋味、新疆大盤雞味、東北亂燉味、三文魚味？】

    【樓上的，你想被地球美食侵略嗎？】

    穆冉懶得理會直播器那幫粉絲了，她繼續(xù)專注于手中的菜。

    穆冉打開雞rou放水中沖了一下?！熬尤皇峭岭u，也不知道是誰給的，真的好有心！”

    “土雞味道好吃！”

    “是啊。”穆冉笑著把雞rou處理好，趁著亂燉還在燉的時候，她開始做新疆大盤雞了。

    新疆大盤雞是新疆名菜，大部分中國人都吃過，主要配料是雞塊和土豆。

    穆冉在熱好的鍋中倒入油，等油噼啪作響時，再把生的雞塊全部倒入鍋中，用中火翻炒，直至幾塊的表皮微微焦黃并散發(fā)出雞rou的香味。

    “好香?。≡趺崔k，你還沒做完我就餓了！”舒心捂著肚子說。

    【我也餓了！】

    【同餓！】

    【好餓好餓好餓，我真的好餓！】

    【一幫餓死鬼，每次主播做菜，都是荼毒生靈！】

    這時，穆冉再在鍋中放入青椒、紅椒、生姜一起翻炒。

    這就是新疆大盤雞跟其他雞不同的做法之一，總之穆冉在做這道菜的時候，喜歡后放配料，否則配料會軟而沒形，炒出的菜會不好看。

    一頓翻炒。

    【主播又在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作了！】

    【噓，別說話！不要吵到主播做菜！】

    穆冉再倒入料酒、老抽、細(xì)砂糖等調(diào)料，喜歡吃花椒和八角的可以趁這時放進(jìn)去，但穆冉不喜歡在做菜時放太多調(diào)味料，因此，不考慮這些大料，等加好后，雞rou已經(jīng)掛色，這時穆冉倒了些熱水進(jìn)鍋里，煮沸以后，再把土豆放進(jìn)去。

    土豆這種食材在做菜時一般都是最后放，否則會軟成泥狀，使得整鍋菜像一灘爛泥一樣。

    就這樣，大盤雞基本做好了，下面只要轉(zhuǎn)小火煮十幾分鐘，就可以出鍋了。

    在這當(dāng)下，穆冉又把粉絲和土豆加入東北亂