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格調(diào)和名聲,餐廳的廚師長要從服務(wù)、菜品、創(chuàng)意等方面提高質(zhì)量,否則就容易被降星,降星不僅會使得餐廳的格調(diào)降低,名聲變差,就連收費(fèi)都得降下來,因此,廚師長的壓力很大?!?/br> 池禾淵也在雜志上坦言,之前接到降星的通知,他十分不能接受,一直以來,他都是世界排名前列的名廚,他嚴(yán)于律己,辛辛苦苦支撐餐廳不辜負(fù)食客的期望,不允許自己犯一絲錯(cuò)誤,可沒想到,還是被發(fā)現(xiàn)了不足之處,剛開始的時(shí)候,他不能接受這一點(diǎn),一直以來對自己廚藝的自信沒了,他感到自我懷疑,一度產(chǎn)生了自殺的念頭。 【降個(gè)星而已,至于還要自殺嗎?】 “你們有所不知,廚師長從很大程度上關(guān)系一家餐廳能支撐多久,廚師可謂是餐廳的靈魂,有調(diào)查表明,米其林餐廳的廚師長有很多人因壓力太大而吸-毒,可想而知,一向備受好評的餐廳被降級,池禾淵的壓力有多大?!?/br> 【原來是這樣,就跟一個(gè)學(xué)霸陡然落榜一樣,那種壓力不是別人能體會的?!?/br> “正是如此?!蹦氯秸f?!爸埃▏灼淞謴N師伯努瓦就自殺身亡了,就是因?yàn)椴蛷d被降星一事,壓力太大?!?/br> 穆冉繼續(xù)看下去,池禾淵直言想到自殺的時(shí)候,他打算立遺囑,把自己所有的資產(chǎn)都捐給慈善事業(yè),但是,死之前他無意中看到本市有一家餐廳,因?yàn)橛胁簧倮削覍υ摬蛷d贊不絕口,于是,他打算去這家餐廳吃最后一頓飯。 老板做的只是一碗普通的牛rou湯面,配的是白饅頭和咸菜,按理說,這樣一份在路邊隨意一家餐廳都能吃到的普通食物,卻讓他感覺到了極大的震動,即便是普通食材,該老板對食物的掌控卻非常好,把普通食材做出極致的美味,讓他看到了一位廚師的初心,他吃著飯卻不由落淚,想到自己年少成名,去日本、法國、意大利等國家學(xué)藝,探訪各位名廚,學(xué)習(xí)料理的經(jīng)過,只是一個(gè)米其林降星就把他難倒了,他根本對不起他曾經(jīng)學(xué)過又被他超越的名廚們! 池禾淵說自己覺得羞愧,也因此,他出了餐廳的門就撕了遺囑,之后他回到法國,打算以十年前餐廳開業(yè)第一天的心態(tài),認(rèn)真地對待每一位客人,學(xué)習(xí)日本廚師的匠人文化和精益求精的精神,讓餐廳再創(chuàng)輝煌。 【哇塞!聽起來好牛逼!這位池禾淵有這么紅嗎?居然能上雜志?!?/br> 【我好激動,他說的餐廳就是主播的餐廳沒錯(cuò)吧?】 【是??!沒想到主播對廚藝的認(rèn)真居然能救了一個(gè)人的命?!?/br> 穆冉倒是沒他們那么激動,她繼續(xù)往下看,當(dāng)主持人問這家餐廳的名字時(shí),池禾淵果然說: “這家餐廳位于花間路93號,沒有名字沒有門頭,餐廳裝修簡單,做菜限量供應(yīng),一切都不像米其林餐廳那樣精益求精,可這家食物的味道卻讓我重新審視自己,可以說,老板是個(gè)很厲害的人,雖然從沒有人見過老板的真面目,但我想,他一定是廚神級別的人物!” 池禾淵在美食界影響很大,因?yàn)樗L得很帥,又有點(diǎn)像金城武,不少粉絲粉他,他的微博也有八百多萬粉絲,因此,當(dāng)他在微博上轉(zhuǎn)發(fā)雜志官博的這篇文章,并了花間路93號的微博,餐廳的微博陡然多了一萬多位粉絲。 一個(gè)小時(shí)后,餐廳外陡然來了一批從沒見過的食客。 “池禾淵說的就是這家吧?” “是??!93號,應(yīng)該沒錯(cuò)!” “趕緊排隊(duì)!聽說這家菜一直是限量供應(yīng)的。” 米小川看著門口密密麻麻的人,簡直像是哪個(gè)明星要開簽售會一般。 “老板!93號快要淪陷了!你趕緊想想怎么多做點(diǎn)菜吧!否則,這些人都要白等了!” 穆冉看著門頭密密麻麻的人頭,眉頭微蹙,她倒是沒想到餐廳這么快就有這么大的知名度。 穆冉覺得苦惱,客人實(shí)在太多,她根本應(yīng)付不了! - 正想著,穆冉卻見一個(gè)穿著黑色風(fēng)衣、戴著墨鏡的男人走了進(jìn)來。 第056章 男神 【葉放?是葉放!】 【大家看,葉放來了!】 穆冉不敢相信地看著那個(gè)一身黑衣的男人,這太陽打西邊出來了?這男人怎么沒去片場,反而有空來這里排隊(duì)了?難不成剛才在山上,是葉放在跟蹤她? 葉放戴著墨鏡,氣質(zhì)更顯清冷,穆冉不明白為什么那么多明星喜歡戴墨鏡,好像這樣人家就不認(rèn)識他們一樣,說實(shí)在的,現(xiàn)實(shí)中很少人會時(shí)時(shí)刻刻墨鏡不離手,越這樣越可疑,反而吸引人家去看。 穆冉一肚子疑惑,直播器也炸開了鍋,所有人都猜測著葉放來這里的目的。 排隊(duì)的人見他老老實(shí)實(shí)地排隊(duì),不由拿出手機(jī)把他排隊(duì)的照片發(fā)到網(wǎng)上,還有前排的小姑娘,不好意思地說: “葉放,我是你們一家的粉絲,尤其喜歡小米和小墨?!?/br> “謝謝!”葉放也沒藏著掖著,除了戴著墨鏡外,倒是神色坦然地給粉絲簽了名。 粉絲捂著嘴激動地讓他站到前面去,被葉放拒絕了,于是,前面的粉絲為了讓偶像早點(diǎn)排到,便道: “那啥,我忽然覺得今天不餓了,我們不要排隊(duì)了,回去吧!” “……” “還有你們?!狈劢z對自己身后的幾個(gè)熟悉的人說:“走走走!都回去吧!今天老板要做九轉(zhuǎn)大腸,你們吃啥大腸啊!你們以為大腸是誰都能吃的嗎?再說了,大早上的,吃大腸不膩嗎?” “……”剛才誰說不吃到大腸不罷休的? 就這樣,前面的人頓時(shí)沒了,葉放詭異地站在了第一的位置,他雙手插在口袋里,手指有一搭沒一搭地敲著,隨即看著黑板上的字,對窗口淡聲說: “來一份九轉(zhuǎn)大腸!” 【真是葉放!葉放居然來主播開的店里吃飯!這感覺好詭異??!】 【是啊!來自己老婆的店吃飯還要排隊(duì),這世上也沒有比葉放更可憐的人了。】 【主播一直隱瞞身份,這是要被扒皮的節(jié)奏嗎?】 【主播要掉馬了?不是吧?我很享受這種全世界都不知道只有我知道的感覺。】 【就是!不希望主播掉馬,主播你要把馬甲給捂緊了!】 穆冉依舊沒有回答,怕葉放識破,連字都沒敢寫。