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!去上工。我不需要你,我要二叔娘!” 王惠搖搖頭,去換喬小貝最愛的二叔娘去了。 馬金鳳到的時候,已經(jīng)萬事俱備,只欠她這個東風(fēng)了。 幾分鐘把涼粉弄好,馬金鳳就匆匆的上工去了。 喬小貝對著喬春蘭笑得像誘拐孩子的怪叔叔,“春蘭??!過來吧!我教你釀豆腐包子!” 喬春蘭一臉興奮,“豆腐包子,咋做?” ☆、第五十二章 豆腐包子 說是豆腐包子,其實(shí)并不準(zhǔn)確,按照準(zhǔn)確的說法,應(yīng)該叫做釀豆腐。 然而,家鄉(xiāng)父老都這么叫,喬小貝也不能和別人爭論不是? 從本質(zhì)上來說,喬小貝叫喬春蘭去,本意不是要把喬春蘭培養(yǎng)成賢妻良母的典范,未來的大廚,傳人什么的,而是為了--偷懶省力…… 逼近,不管怎么說,釀豆腐也好,豆腐包子也罷,那都是要餡兒的。 剁餡兒這種事情,身嬌體弱如喬小貝,那是不愿意嘗試的。 不過,喬春蘭不介意,菜刀飛舞,和案板在一起,發(fā)出篤篤篤的聲音,不一會兒,小蔥和豬rou的餡兒就在案板上,堆成兩個小堆兒。 喬小貝把它們用一個大碗裝了起來,加入淀粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡,對喬春蘭微微一笑,“看你小姑我的絕技!” 拿起一塊竹篾,對著案板上的豆腐劃了幾下,豆腐就成了一塊塊的豆腐塊。喬小貝輕輕的以拇指跟,拇指,食指中指無名指的指尖,小指輕輕的圍住豆腐,避免豆腐被撐破,用竹篾輕輕一劃,一挑,膠狀的rou餡就正巧塞進(jìn)中間的細(xì)縫中,不多不少。 不一會兒,案板上就擺滿了一排排的豆腐包子。 喬春蘭看了看喬小貝利落的身手,對喬小貝說的絕技二字,深表佩服。 只剩最后幾個,喬小貝看著喬春蘭,眉一挑,“你來試試?” 喬春蘭咬咬牙,“成!” 只是說得容易,做得難,喬春蘭一連毀了仨,這才勉強(qiáng)弄好了一個。 喬小貝搖搖頭,“算了!這對你來說太難了!以后要想做,先炸了豆腐再包吧!那個容易一些。” 喬春蘭就不好意思的笑了。 看著半個案板都是的豆腐包子,喬春蘭搖搖頭,“小姑,豆腐包子有了,滑rou湯怎么辦?” 喬小貝呵呵一笑,“不還有大半塊嗎?盡夠了!” 喬春蘭嘆了一口氣:農(nóng)村都是大肚漢,小姑還是低估了?。?/br> 先煮飯,再弄菜。 喬小貝舀米的時候才悲催的想起,他爹沒有說有幾個客人??! 三叔公和喬老六要來,二叔和二叔娘也要打米,再多估計(jì)兩個人吧!喬小貝一人半碗米計(jì)算,足足的蒸了一大鍋米飯,看得喬春蘭眼角直抽抽。 小姑真是太不會當(dāng)家了,太奢侈了。 這米,夠他們家吃一周了…… 喬小貝可不管這些。吃剩飯剩菜不可怕,可怕的是客人來了沒有吃的,尷尬! 等米飯好了,滑rou湯起鍋,王惠和馬金鳳才姍姍來遲。 王惠一邊洗手一邊問喬小貝,“晚上吃啥,要我做啥!” 喬小貝搖搖頭,“我自己來,來得及。晚上吃粉蒸rou、豆腐包子、rou末粉條、滑rou湯、炒菠菜、白油筍片、涼粉。滑rou湯好了,粉蒸rou在鼎鍋里面,現(xiàn)在做豆腐包子,你來給我倒油?我怕你心疼……” 王惠扭頭,“我去切涼粉……” 喬小貝說的對,她的確會心疼…… 馬金鳳看著王惠笑著搖搖頭,“我來給你倒油,小心你的臉和手……” 喬小貝甜甜一笑,“二叔娘真好!” 王惠轉(zhuǎn)頭就給喬小貝一記,“你娘我又不是后娘,我對你就不好了?” 喬小貝搖搖頭,“好是好!就是舍不得給我用油……” 一廚房四個女人就都笑了。 別說,豆腐包子雖然費(fèi)工夫,可真是好看也好吃,才出鍋就少了四塊,美其名曰:嘗味道。 怪不得有人說,天干三年,餓不死廚師。 就喬小貝這樣的,尤其吃不了虧。 菜一一上了桌,喬仁重看著一桌子的菜,微微一笑:閨女越發(fā)能干了。 菜還沒有上完,喬仁重就聽見一個聲音,“喲!你是知道我今兒回來還是咋的?” 喬仁重一抬頭,來者不是王鐵錘又是誰? 不過,王鐵錘那形象有點(diǎn)慘不忍睹??! “你這是那里要飯了回來??!” 王鐵錘一屁股坐下,擺了擺手,“甭提了!還不是你給的主意……” 喬仁重瞪了王鐵錘一眼,“我出什么主意了?你別栽贓陷害!” 王鐵錘喝了一口茶,這才一五一十的說了起來。 他那老領(lǐng)導(dǎo)果然如喬仁重所說,在勞動改造呢!只是人家手眼通天,又是真有實(shí)力的,起起落落幾次,雖然境遇差了,精氣神還不錯。 為了讓老領(lǐng)導(dǎo)日子好過些,王鐵錘那是上下打點(diǎn)?。?/br> 不過,王鐵錘想到了開始,沒想到結(jié)尾。 身上錢和糧票用得七七八八才驚覺自己還要回家??! 四個口袋一樣重,才湊齊了車費(fèi),好在從省里回來還是遇到熟人載了一程,但也走了不少時間。 整整的餓了四天四夜??! 現(xiàn)在看著一桌子菜,王鐵錘那個抓心撓肝啊! 簡直就是一邊說著一邊流口水,心不在焉! “看看你那熊樣!王惠,帶這個要飯的到后面吃個飯,找一身我的衣服給他換洗了來!這副樣子坐我客廳我嫌丟人?!?/br> 王鐵錘也不介意喬仁重的話,跟在王惠身后就走,端著白米飯,就著豆腐包子,吃得那叫一個香。 不過王鐵錘也是有節(jié)制的,吃了一碗飯,把碗一推,就洗涑去了。 吃多了自己難受不是?這個王鐵錘有經(jīng)驗(yàn)。 洗涑完了,消化了一些,再吃。 喬仁重也不會小氣的收起來,人也沒那么難受不是? 等王鐵錘洗涑完了坐上飯桌,聽著一桌子的話,理清楚喬仁重請客吃飯的原因,王鐵錘簡直想拍桌子,再把喬仁重大兒子大兒媳打一頓。 有這么做人父母子女的嗎? 媽蛋! 王鐵錘看著喬仁重心平氣和的樣子,恨鐵不成鋼,“你丫的教訓(xùn)我多神氣,輪到兒子媳婦,怎么就慫了?” 喬仁重?fù)u搖頭,“兒女都是債!要不,看著多年兄弟份上,你看看我家大妞,找個合適的人,給我家大妞尋一個還成的老實(shí)漢子做歸宿?” 王鐵錘呸了一口,“我又不是三嫂子!媒婆的活我干不了!” 喬仁重嘆了一口氣,“那你還有啥用?” 王鐵錘撓撓頭,“孫子輩的,我不熟??!” 喬仁重?fù)u搖頭,“你丫的不是說,王家部隊(duì)上的,都是你送出去的?就沒有專業(yè)回來的?”