香已是閨閣年紀(jì)，丁香也已是半大的姑娘了，特地避嫌的緣故，便由香葉領(lǐng)著花椒給眾人上茶。

    就有方案首的堂弟拱手謝過(guò)給他奉茶的花椒之后，又暗中比了比花椒的身高，就興興頭頭的問(wèn)道大堂哥：“秦大哥，這位meimei是不是就是令堂妹了？”

    方案首聽(tīng)著就看了他一眼。

    這臭小子，之前交代他的話可算是白說(shuō)了。

    而方案首的堂弟明顯對(duì)他心存敬畏的，下意識(shí)地就瑟縮了一下?？傻降撞⒉恢雷约姨酶鐬樯醯倪@般深意的看他，搔了搔頭，一臉的不明所以。

    方案首哭笑不得，趕忙拱了拱手，正要向大堂哥道歉，大堂哥已是拍了拍花椒的丫角，朝他們點(diǎn)頭笑道：“這正是我家小妹?！?/br>
    又介紹香葉給大伙兒認(rèn)識(shí)：“這是我家四妹。”又朝諸人笑言道：“到底年紀(jì)尚小，倒也不必避嫌。”

    其實(shí)市井莊戶(hù)人家，雖然在倫理上也要求“男女授受不親”，可到底并不是都有條件如大戶(hù)人家一般，在女孩子長(zhǎng)到一定年齡的時(shí)候，就能采取一些防范措施將女孩子的活動(dòng)范圍嚴(yán)格限制在閨房之中的。

    饒是秦家，也沒(méi)有能力和習(xí)慣這樣講究的。

    別說(shuō)丁香了，就是茴香往日在家也并不會(huì)特意避諱村里的長(zhǎng)輩同輩們，可到底方案首一行不比旁人。

    但花椒同香葉到底年紀(jì)還幼，卻是不妨的。

    只方案首的堂弟聽(tīng)到這話兒，才明白方案首的那一眼究竟是甚的意思，心頭一跳之后，自是長(zhǎng)松了一口氣的，幸好人家并不忌諱。

    方案首也松了一口氣。

    不過(guò)他在過(guò)來(lái)做客之前，就又通過(guò)家里回事處的管事對(duì)秦家的人事有了一定的了解，再聽(tīng)大堂哥這話兒，自然明白了秦家規(guī)矩禮數(shù)雖與自家不同，卻也有自家的計(jì)較，他們?nèi)豚l(xiāng)隨俗就好。

    何況這兩個(gè)小丫頭也確實(shí)年幼，而且只看精氣神兒就同家中的姐妹們不大一樣，他這才知道為甚的自家老太太對(duì)這個(gè)小丫頭那般喜愛(ài)了。

    大堂哥看在眼里，就指點(diǎn)著花椒同香葉一一認(rèn)人行禮，又讓二堂哥三堂哥把家里的小小子喚過(guò)來(lái)，一一見(jiàn)禮問(wèn)好。

    才安排行程，同方案首諸人道：“今兒已是遲了，我們明兒一早就去蓮花蕩捉獐雞。今兒咱們就先參觀一番你們剛才俱都好奇的水碓磨坊罷！”

    方案首的堂弟聽(tīng)著就直點(diǎn)頭，只思量再三，還是略有些不好意思的同大堂哥道：“秦大哥，能不能請(qǐng)伯母給我們做碗飯糕頭？”

    ☆、第三百八十五章 親嘗

    待到黃昏時(shí)分夜飯的辰光，方案首一行果然見(jiàn)到了俱是心心念念了許久的傳說(shuō)中的農(nóng)家飯糕頭，以及僅有菜同米的菜粥。

    是秦老娘親自下廚，守在風(fēng)爐旁用小砂鍋熬煮出來(lái)的。

    基本上就是尋常莊戶(hù)人家飯桌上該有的簡(jiǎn)單模樣兒。

    至于會(huì)特地用上“基本上”這三個(gè)字兒，實(shí)因秦家的茶飯，就算往前推上三十年，家里頭日子過(guò)得最為拮據(jù)的那些年，可因著秦老娘會(huì)過(guò)日子的緣故，家里的茶飯同當(dāng)時(shí)尋常莊戶(hù)人家的茶飯相比就已經(jīng)大為不同了。

    說(shuō)起來(lái)秈米的飯糕頭也好，清湯寡水連筷子都立不起來(lái)的菜粥也罷，還有雜糧的窩頭，粗粉的餅子，這些個(gè)其實(shí)都是秦連虎兄弟打小用來(lái)果腹的吃食。

    只飯糕頭還罷了，本來(lái)就是一干聰明伶俐精打細(xì)算的主婦們，實(shí)在是沒(méi)轍兒后才想出來(lái)的無(wú)奈之舉，說(shuō)句實(shí)在話，真是不至于好吃到哪兒去的。

    只能說(shuō)到底是米飯罷了。

    既是米飯，總是要比那些個(gè)干澀、粗糲、難以下咽的粗粉餅子窩窩頭要好吃的多的。

    再加上家里頭當(dāng)家的到底是好個(gè)硬飯還是軟飯，一時(shí)不慎米飯夾生了又該如何去補(bǔ)救，這都是主婦心頭第一要緊的事兒。

    一旦飯沒(méi)做好，罵聲還則罷了，說(shuō)不得巴掌、鞋底子就該齊齊招呼上來(lái)了。

    所以大多家庭的主婦基本上都有一桿秤在心頭，熟能生巧，可也基本上是再翻不出甚的太大的花樣出來(lái)的。

    但相較而言，菜粥就不一樣了。

    一年四季的，隨著菜園子里的各色時(shí)令瓜菜的上市下市，鍋里頭本來(lái)就能翻出不少的花樣兒來(lái)兒的。

    再加上秦老娘長(zhǎng)于鍋臺(tái)的緣故，同樣的食材，處理起來(lái)自是要比旁人家來(lái)的更精細(xì)一些的?？偰茏岅H家大小在吃飽飯的同時(shí)，還能盡量吃的好一些，其實(shí)就是好入口一些兒。

    不至于叫人在勉強(qiáng)驅(qū)走饑餓后，就趕忙撂筷子的。

    就拿這會(huì)子作為冬季主要新鮮瓜菜，足有一冬辰光要在飯桌上顛來(lái)倒去的青菜蘿卜來(lái)說(shuō)罷。

    不管是一鍋燴的菜粥也好，還是炒菜做湯也罷，秦老娘在食材上的處理上，自然不會(huì)像旁人家因著白天黑夜的要忙于生計(jì)，家里簡(jiǎn)陋的灶臺(tái)上，除了鹽罐與油瓶，再無(wú)旁物，所以基本上既沒(méi)有時(shí)間也沒(méi)有條件，可以說(shuō)是根本沒(méi)有廚藝可言的主婦們一樣的。

    青菜草草剝掉外頭的爛葉子，蘿卜洗掉覆在上頭的爛泥，鈍刀“咔咔”剁兩下，再大塊都直接丟到鍋里，為了省柴溫吞火悶熟就算完了，根本談不上刀工和火候的。

    但在秦老娘手里，即便是已經(jīng)叫人吃到胃里頭都已經(jīng)直抽搐的青菜蘿卜，即便再抽不出工夫來(lái)，也一定要將菜幫子橫向劈開(kāi)劈薄了再行下刀的，蘿卜也必得切成小小巧巧的滾刀塊才能下鍋的。

    這已經(jīng)是秦老娘刻在骨子里的下意識(shí)的行為了。

    同多年前一樣，今兒秦老娘也是這樣習(xí)慣性的料理菜粥的。

    雖然已經(jīng)從大堂哥那得知了方案首一行就是過(guò)來(lái)體驗(yàn)最為純粹的農(nóng)家生活的，極盡簡(jiǎn)單，除了小半碗秈米同一小把遼東米之外，便是青菜、蘿卜，同少許的鹽。

    但看上去也清清白白，賞心悅目。而且吃起來(lái)也還算清淡稠厚，果腹是沒(méi)有問(wèn)題的。

    秦老娘還算滿(mǎn)意，只杜氏妯娌諸人瞧著卻是有些躊躇的。

    杜氏就過(guò)來(lái)小聲又含蓄地同秦老娘道：“娘，真給那幾位小公子吃這粥飯嗎？恐怕，不大好克化呀！”

    雖說(shuō)杜氏打小也是吃著菜粥飯糕頭長(zhǎng)大的，而且在她的認(rèn)知里，只要稍微講究一下烹調(diào)的技巧，就算是青菜蘿卜，就算沒(méi)有佐料下去，起碼總能不難吃。

    可到底已經(jīng)吃的夠夠的了。

    深知不管是清湯寡水其實(shí)沒(méi)甚滋味的菜粥也好，還是松散到軟趴趴，無(wú)精打采到根本談不上口感的飯糕頭也罷，就算讓自家的小字輩們來(lái)吃，面上雖不敢也不會(huì)說(shuō)甚的，這點(diǎn)她心里頭還是有把握的，可他們這心里頭必是要叫苦不迭的。

    吃慣了大米白面甘肥厚rou，哪里還吃得慣這口糲食的。

    更何況還是大戶(hù)人家出來(lái)的小公子，有句話怎的說(shuō)的，食不厭精膾不厭細(xì)，這才是大戶(hù)人家