分卷閱讀291
見,趁著天氣好,她趕緊把前幾天攢下來的臟衣服洗了,掛在晾衣桿上,又拿著抹布,把家里里外收拾了一遍,她要做個勤快的小娘子。 雖說在村里,平日沒有張伯和張大娘老兩口幫襯,莫小荷也沒有受累,村里家家戶戶養(yǎng)著雞鴨,豬牛羊等牲口,她一樣沒沾,這就省了不少力氣。養(yǎng)牲口,還要cao心牲口的口糧,一天有一兩個時辰,都耽擱在這個上面了。 柴禾是顧崢打,打水也不用她出力,現(xiàn)在不用管窩棚里其余人的飯食,她就拾掇拾掇院子,每天做兩頓飯,等候夫君回家。 午時歇晌,莫小荷睡了一覺,起來后剛好到了下晌,她拿著碎銀子,挎著竹籃,直奔村里唯一的屠戶家,上次已經(jīng)說好,殺豬后,豬的脊骨和棒骨給她留著,她燉菜吃。 這年頭百姓缺油水,越肥的豬rou越受歡迎,大骨頭上沒幾塊rou,光有分量,買回家熬湯,只能嘗個rou味,一點(diǎn)不劃算,根本無人問津。 莫小荷最喜歡棒骨,每每都是讓屠戶剁開,露出里面骨髓油,那個有營養(yǎng),用來補(bǔ)身子最好不過了,天天吃豬rou,難免會覺得油膩,她很想給自家夫君換個口味。 “顧家小娘子,你這是出門???” 村長大兒媳手里挎著個籃子,和莫小荷一個方向,二人還算相熟,就打了個招呼。 “是啊,嫂子這是去哪?也去買rou嗎?” 伸手不打笑臉人,村長兒媳是個精明的,也喜歡斤斤計較,不過若不觸犯她利益,還是很好說話的人,莫小荷指著村頭屠夫家的位置,“我去買兩根骨頭,回家燉菜?!?/br> “是啊,家里曬了點(diǎn)葫蘆條,天冷了,想著燉點(diǎn)豬rou吃?!?/br> 村長家日子過得不錯,卻也不能總吃rou,家里有一小塊臘rou,時而炒菜放上幾片,都是有數(shù)的,家里男人們先吃,輪到她嘴里,什么都剩不下。 “葫蘆條?不如咱們換點(diǎn)吧?” 莫小荷想起葫蘆條燉rou的滋味,咽咽口水,她來甜水村晚,一個來月,后院的菜地幾乎沒有太多出產(chǎn),她也不占便宜,想用臘rou換。 “什么換不換的,葫蘆條家里多的是,你要拿走便是,別太見外了!” 聽說葫蘆條可以換rou,村長大兒媳笑瞇了眼睛,內(nèi)心千肯萬肯,面上卻不表現(xiàn)出來,還推脫了幾句,她頓了頓,臉上帶著一抹憂色,“顧家小娘子,前幾天你家遭賊,丟了不少東西吧?” 莫小荷說去買骨頭,有銀子,誰會吃那個?八成是被高老五偷了精光,只能節(jié)約過日子,想到這,村長大兒媳同情地看了她一眼。 “村里那寡婦,留著買棺材板的銀錢都被偷光光了呢!” 不僅如此,據(jù)說還被……村長大兒媳最討厭妖妖嬈嬈到處勾引漢子的寡婦,見寡婦倒霉,心里不知道有多高興。 “唉,是啊,那賊人偷走了我的荷包,多虧夫君身上還有點(diǎn)銀錢,不然真要喝西北風(fēng)?!?/br> 莫小荷不置可否,被人知道有銀子,就容易被惦記上,既然村長大兒媳問她,她裝可憐,嘆息一聲,“夫君說村長帶人去山里找,一無所獲,那些銀錢怕是回不來了?!?/br> 村長大兒媳聽后,沉思片刻,把莫小荷拉到一邊,小聲地道,“妹子,我看咱倆挺投緣,我就和你交個底,但是你別說是我說出去的。” 前兩天,村里一戶人家突然著火,他公公帶著村里人上門,對方遲遲不給開門,開門又不讓人進(jìn)去,最后好不容易進(jìn)門了,員外送了一些吃的,好言好語,若說沒有貓膩誰信? 因為接連兩天下雨,員外家著火,村里很多人不知情,村長大兒媳一說,莫小荷才后知后覺,她還未出嫁之前,李二就認(rèn)識鰥夫員外,會不會躲到那里去了? 不管如何,莫小荷還是挺感謝村長大兒媳告訴她這個消息,二人并肩去屠戶家買rou,剛進(jìn)門,屠戶迎出來,“顧家小娘子,真是對不住了,豬大骨頭沒有,幾乎一整只豬,都被人買走了?!?/br> “誰胃口這么大,能吃一整頭豬?” 村長大兒媳沉下臉,好不容易,小氣地公公肯出血,讓她割幾斤五花rou回家燉菜,難道白跑一趟了?若是去周邊村子,還要走十幾里,這個點(diǎn),好位置早賣完了! “就是來服徭役那個員外老爺,在村里買農(nóng)田蓋房的!” 屠戶咧嘴,現(xiàn)在只有兩條豬里脊,是他留著自己吃的,其余,連個豬下水都沒了。 里脊rou十二文一斤,沒有一點(diǎn)油水,五花rou十五文,胸口上的十八文,村里人很少有人買里脊,除非饞rou,銀錢上又不湊手。 “好吧,那里脊給我和顧小娘子一人一半吧,不過這價錢……” 村長大兒媳故意拉長聲音,而屠戶一賣就是一頭豬,銀子已經(jīng)賺到手,為了做人情,擺擺手,“正常價是十二文,就這么多,一共四斤,你們一人二斤,一人是十五文吧?!?/br> 折算下價格,一斤才七八文,村長大兒媳很滿意,而莫小荷是跟著借光,她特地選了一條小的,一斤多,給了十五文。 對于莫小荷識時務(wù)的做法,村長大兒媳相當(dāng)滿意,出門之后,她親切地道,“我閨名桂花,你就叫一聲桂花嫂子就行,也別客套,以后有事就找我,回頭得閑,把葫蘆條給你送去?!?/br> “那就謝謝桂花嫂子了?!?/br> 莫小荷很是客套,等人走遠(yuǎn)了,她才低下頭看著手上的里脊rou皺眉,看來得改變下晚上的菜譜,不如做個糖醋里脊? 回去的路上,正好看見一戶人家殺羊,因為腥膻味道重,村里百姓都不太愛吃,不過也有人就得意那口,在旁邊吵吵嚷嚷,莫小荷見有羊rou,眼睛都亮了,她突然想到晚上可以做什么。 等半個時辰,終于買到了羊rou,莫小荷又去村里人家,買了一只大公雞,讓對方當(dāng)場殺了剃毛,她回家以后,把公雞大卸八塊,找了竹簽子,開始串rou串。 雞翅,雞脖,雞腿,雞胸,零零碎碎的雞心和雞胗串到一起,切羊rou串,里脊,撒了少量調(diào)料腌漬,預(yù)備晚上來一頓燒烤大餐。 在大吳,唯一的好處是調(diào)料發(fā)達(dá),莫小荷在雜貨鋪看見孜然的時候,相當(dāng)震驚,據(jù)說大酒樓習(xí)慣用這樣的調(diào)料。孜然有個別稱,叫做孜然芹,果實能入藥,用于治療消化不良,胃寒腹痛等癥狀。 莫小荷把孜然粒放到案板上,用搟面杖弄碎,收集在